Gracias por estos videos, vivo en Bogota hace mucho tiempo pero mi infancia la pase en un pueblo de antioquia llamado angostura Mi abuela preparaba estos platos tan deliciosos. Las felicito por sus videos.
Hola parcerita, depende del tamaño de las hojas, cuando son grandes mi mama les coloca dos, al final del video cuando los esta envolviendo ella explica, a veces tres cuando no estan tan grandes y las amarras con cabulla o pita y les das varias vueltas en cuatro, saludos!
para consumirlos hay q prepararlos desde temprano o el dia antes se guardan en la nevera o q se recalientan en vapor ? porq la gracia es q cojan sabor de hoja
Hola parcerita, eso depende de la carne que le coloques y los costos de los ingredientes más tu mano de obra, de ahí tienes que mirar cuanto quieres ganarle, mirar en cuanto están en el mercado y colocarle un precio, saludos!
Hola parcerita, pues lo hacemos porque las vuelve más flexible, tú las pones al sol y vas mirando que se ponen más flexibles y si no te da para ponerlas al sol, las puedes pasar por el fogón, saludos!
Todo muy delicioso, pero lo que no me gustó,es que la señora,no prepara la comida sana , todo es frito., ejemplo el plátano se puede hacer asado,en esta epoca hay muchos utensilios para preparar l comida sin frotarla tanto.
En un video de otra persona vi que lo echan en agua hirviendo,después de colocarlo en las hojas para resaltar el sabor de la hoja de platano con los ingredientes 🤔
Como tú quieras, se pueden poner a cocinar juntos pero recuerda lavar tanto los huevos como las papas con anterioridad o se pueden cocinar por aparte, saludos!
Gracias por tus videos. Gracias por esa receta. Dios te bendiga a ti y a todos tus familiares. Sigue haciadelente con tu canal.
Muchas gracias parcerito por tus bonitas palabras, amén y bendiciones!
Muy buena receta es muy diferente al fianbre que conosemos en guatemala saludos y un abraso parcerita
Si parcerito, es totalmente diferente al de Guatemala, saludos!! 🤗
Mil gracias por compartir.Bendiciones.😊
@@carolinamanjarrezp.715 es con todo el cariño 🤗
Gracias por estos videos, vivo en Bogota hace mucho tiempo pero mi infancia la pase en un pueblo de antioquia llamado angostura
Mi abuela preparaba estos platos tan deliciosos.
Las felicito por sus videos.
Parcerita es con todo el cariño, nos alegra mucho que te haya gustado y traido a la memoria gratos recuerdos :)
Por fin aprendí a hacer un fiambre,muchas gracias Dios les bendiga 🙏
Parcerita nos alegra mucho leer este comentario, es con todo el cariño del mundo, un abrazo!
Felicitaciones para ti y tu mamá excelente fiambre me dio hambre muchos saludos
Gracias parcerito, jajaja, quedo deliciosisimo, saludos!
Listo, me decidí por este fiambre, el antioqueño! Bravo!
Que lindas,muy bien explicado y es uno de mis platos preferidos,me recuerda mi infancia,en los paseos de la escuela..
Hola parcerito, muchas gracias, me alegra mucho que te haya gustado y te recuerde a tu infancia, saludos!
Es un plato típico del valle del Cauca.
Quedó exquisito. Que ricoo
Deliciosisisimo, gracias mami!! :D
Hola Mary se ven muy hermosas las dos , saludos desde Guatemala
Muchas gracias parcerito, saludos!!
@@Marybuc de nada Mary que tenga un bonito dia
@@helverthtroncony8058 bonito día! :D
Deliciosos sus fiambres ,mejores que los del valle muchas gracias
Hola parcerita, son diferentes, nos alegra mucho que te hayan gustado, saludos!! :)
Ambos son buenos
¡Saludos, un abrazo para ti y a tu mami! Que rico ahora si esta completo. PD: ¡En caso de un nudo llevar unas tijeras jajajaja!
jajaja si por fin lo pude subir completo, saludos Ivan! :D
Hola q rico y cuántas hojas se coloca y como se amarra para q no se me salga nada
Hola parcerita, depende del tamaño de las hojas, cuando son grandes mi mama les coloca dos, al final del video cuando los esta envolviendo ella explica, a veces tres cuando no estan tan grandes y las amarras con cabulla o pita y les das varias vueltas en cuatro, saludos!
para consumirlos hay q prepararlos desde temprano o el dia antes se guardan en la nevera o q se recalientan en vapor ?
porq la gracia es q cojan sabor de hoja
Hola parcerita, uno los puede guardar en la nevera y comerlos después, lo puedes calentar al baño maría, saludos!
Que Rico!!!!!!
Sii, delicioso parcerita, saludos!!! :D
@@Marybuc Saludos a la chef que hace el fiambre un beso y un abrazo amo su cómida😉
@@sofiacastro3919 gracias parcerita, la chef te manda un abrazo :)
@@Marybuc 😁dile que es laejpr chef del mundo que conosco
@@sofiacastro3919 que linda, te manda a decir que muchas gracias!!! :*
Delicioso y tan linda esa mamá. 🙏
Si parcerita, super delicioso, muchas gracias!! Mi mami es lo mejor del mundo, un abrazo! 🙂
Que delicia mi señora bella ....y me agrado muchísimo mas cuando la vi sin guantes....saludos
Hola parcerita, nos alegra mucho que te haya gustado, lo hacemos con todo el cariño, saludos! :D
hoy que buen ti mira otra vez beso buenas tardes
Gracias parcerito, saludos hasta Brasil!! :D
Que diferencia este fiambre del valluno? Casi no veo diferencia
Parcerito, no sé, no he probado el fiambre valluno jejeje pero si dices que es igual pues chevere, debe ser delicioso también!
Buenas tardes una pregunta ha como se pueden vender mil gracias
Hola parcerita, eso depende de la carne que le coloques y los costos de los ingredientes más tu mano de obra, de ahí tienes que mirar cuanto quieres ganarle, mirar en cuanto están en el mercado y colocarle un precio, saludos!
ok
Deliciosa felicitaciones
Muchas gracias parcerita, mi mama tiene una sazón y cocina delicioso, saludos!
Hola buenas tardes,,,,cuánto tiempo se dejan al sol las hojas? Es necesario?
Hola parcerita, pues lo hacemos porque las vuelve más flexible, tú las pones al sol y vas mirando que se ponen más flexibles y si no te da para ponerlas al sol, las puedes pasar por el fogón, saludos!
Deli, es bueno utilizar el tapaboca
Que bueno que te gusto, parcerita no es necesario porque vivimos juntas y es para nosotras, no para vender, saludos!
Todo muy delicioso, pero lo que no me gustó,es que la señora,no prepara la comida sana , todo es frito., ejemplo el plátano se puede hacer asado,en esta epoca hay muchos utensilios para preparar l comida sin frotarla tanto.
En un video de otra persona vi que lo echan en agua hirviendo,después de colocarlo en las hojas para resaltar el sabor de la hoja de platano con los ingredientes 🤔
Hola parcerita, cómo así? no entiendo, al final se tiene que cocinar en agua hirviendo, saludos!
Que delicia 😋
Que bueno que te gusto parcerita, saludos!!
Los huevos se cocinan con las papas?
Como tú quieras, se pueden poner a cocinar juntos pero recuerda lavar tanto los huevos como las papas con anterioridad o se pueden cocinar por aparte, saludos!
Está incompleto. Después de armados se deben cocer a baño maría para que tomen el sabor de la hoja
Hola parcerita, creo que eso ya depende de cada persona, mi mamá no lo volvió a cocinar al baño maria y quedo con el sabor delicioso, saludos!
es parecido a la bandeja Paisa?
No parcerito, tiene unas cosas como el arroz, chorizo, pero es diferente, saludos!
El fiambre es valluno. Estos paisas...
Parcerito así como hay diferentes tipos de tamales, igual de fiambres, hasta en Guatemala hay fiambre y es super diferente, saludos.
No me gustó muy grasoso