BOLO DE CHOCOLATE FÁCIL E RÁPIDO (recheado com Ganache de Chocolate Branco) | Receita

Receita de Bolo de Chocolate Fácil e Rápido de fazer, super recheado com uma Ganache deliciosa de Chocolate Branco, e pra ficar ainda mais gostoso, coberto com uma Ganache incrível de Chocolate Meio Amargo.
Quer aprender como fazer o melhor Bolo de Chocolate da sua vida? Quer saber como fazer Ganache de Chocolate Branco e como fazer Ganache de Chocolate Meio Amargo? Todas essas receitinhas estão nesse vídeo. Dá o play pra aprender.
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/ luandagazoni
Receita do Bolo de Chocolate recheado com Ganache de Chocolate Branco e cobertura de Chocolate Meio Amargo:
Ingredientes:
Para fazer o Bolo:
1 Mistura pra Chocomousse da Fleischmann
3 Ovos inteiros
1 xíc. de Leite Gelado
3 colh. de Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
Manteiga e Cacau pra untar as formas
Para fazer a Ganache de Chocolate Branco:
500 gr. de Chocolate Branco (picadinho)
100 ml. de Creme de Leite Fresco
Para fazer a Ganache de Chocolate Meio Amargo:
300 gr. de Chocolate Meio Amargo (picadinho)
100 ml. de Creme de Leite Fresco
Modo de Preparo:
Na batedeira, coloque a mistura para Chocomousse da Fleischmann com os 3 ovos, a manteiga e o leite. Bata até formar uma massa homogênea. Unte duas formas iguais com manteiga e cacau em pó. Distribua a massa de forma igual nas duas formas, e leve ao forno pré aquecido em 180 graus, por mais ou menos 30 minutos. Mas fique de olho e faça o teste do palito pra ver se cozinhou.
Enquanto o bolo assa, bora fazer a ganache de chocolate branco pro recheio. Esquente o creme de leite fresco até ferver e jogue em um bowl com o chocolate branco, mexa, mexa até derreter todo o chocolate. Depois que derreteu tudinho, é só colocar na batedeira, pra ficar bem homogêneo e aerado. Cubra com um plástico filme em contato com a ganache e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Enquanto o bolo assa e a ganache esfria, hora de fazer a ganache de chocolate meio amargo para a cobertura. Derreta o chocolate em banho maria. Quando tiver bem derretidinho, tire do fogo, e misture o creme de leite fresco em temperatura ambiente, mexa bem até ficar lisinho e lindão.
Desenforme seus bolos. Na parte de cima do primeiro bolo desenformado, coloque a ganache de chocolate branco, depois cubra com o segundo bolo. E passe a ganache de chocolate meio amargo pra cubrir o bolo todo. Passe uma primeira camada mais fininha, leve até a geladeira por 20 minutos e depois faça uma segunda camada pra ficar mais firme e perfeitinho.
Prontinho! Só chamar a turma e ser feliz!