Здравствуйте, Алексей! Спасибо за новую информацию 👍 Сталкиваться с винным камнем приходилось, он активно образовывался в банках с консервированным домашним виноградным соком.
Винный камень так сказать изумительно образуется в домашнем вине из Изабеллы, также в вине из Молдовы ,,есть д-р гие сорта винограда там образование проходит по разному ,наверно от вызревания зависит ,в вине из кабэрнэ не разу не встречал! Вино делаю уже сорок лет и пью ево конечно! Здоровья для ,а не корысти ради!!!😁 всем добра и здоровья ,чтобы пить могли хорошие вина!!!
Винный камень образуется не только в вине. Я каждый год пастеризую виноградный сок. На дне трехлитровых банок формируются такие красивые кристаллы. В этом году вино очень долго осветляется. Уже 1 Января, а оно до сих пор мутноватое и имеет характерную винному камню кислинку. Ничего подожду. Я еще прошлогоднее не допил! Вино в принципе вещь полезная, но при регулярном употреблении формирует зависимость. Даже не могу себе признаться является ли эта зависимость пороком. Стоит ли от нее избавляться? Омар Хайям по этому поводу гениально высказался. Я чуток перевод его стихов переиначил. Это все таки перевод и он, перевод может быть немного другим. Запрет вина, закон считающийся с тем Какое пить вино, в каком количестве и с кем Когда соблюдены все эти оговорки Пить признак мудрости и не порок совсем.
@ЮрийГордеев-ч1н в одном из журналов здоровье или конца девяностых или уже нулевых точно не помню ,была статья ,как из тех ,,веточек,,на которых держатся виноградные ягоды делают вытяжку и применяют для лечения алкоголиков ,т.е. зависимости и вывода из за поя. И поясняли ,те кто пьет натуральное вино ,алкоголиками (конченными)практически не становятся, я из своего опыта могу привести примеры когда люди занимаются виноделием , да выпивают парой крепко но остаются людьми и прожили до старости ,а те кто пил ,,казенку,, в тридцать лет ушел к,,, верхним ,,,людям! Алкоголизм это не болезнь ,это дурь ,- так говорил мой отец и я сним полностью согласен! Я больше сорока лет уже делаю вино ,пью ево и не вижу зависимости , если надо могу месяцами рюмку не поднять , есть желание и возможность выпить и сегодня и завтра! Как пел один пивец ,уж лучше водку пить чем воевать ,и вспоминать за мамины заботы! Всем добра! И мира!
Спасибо, кратко четко, содержательно. С винным камнем сталкиваюсь часто, теперь буду собирать ;)) Как то увидел на пробке какой то хорошей тосканы мелкие ровные кристаллики с очень красивым, прямо бриллиантовым, отблеском, это тоже он же? Или что то иное?
Делаю вино уже несколько лет из собственного винограда и только из сока и только сухое. иногда после розлива в стеклянную бутылку после непродолжительного хранения образуется винный камень. Какой- то закономерности еще не выявил, но он то есть, то нет, то больше, то меньше.
выпадает в виде кристаллического осадка и реально камень ...но выпадает очень редко , лишь в те годы когда виноград вызревает по особенному и получается самое шикарное вино
Я так поняла ,что найти такой камень в банке с вином- это как бонус или небольшой выиграш,как дополнение- выпил винишка и скушай и камушек,все равно будет польза
С врачами не нужно советоваться, у всех недостаток калия, особенно у выпивающих и людей и у тех, кто привык пить много воды, либо принимающих мочегонные преператы. Это безопасное лекарство от тахикардии и артритов (подагры в том числе) , расслабляет нервную систему и мышцы организма, нормализует электролитный балланс, держит натрий в норме, даже если едите слишком много соли
Мені вперше попався винний камінь в бутилочці білого сухого Гюльче Замарош, Шато Чизай. Вінтаж 2021р. Я налякався, бо здалося що це скло. Довго плювався, но розгледів на дні бутилки кристали винного каменю.
Встречал винный камень очень часто в советские времена в сухих винах того времени. Я считал, что это брак производства. В современных винах не встречал. Хотя, может я не так много вина употребляю? Особенно выдержанных сухих.
![Что такое [КРОВОПУСКАНИЕ] в виноделии - новый термин](http://i.ytimg.com/vi/dKAZLzZTCo8/mqdefault.jpg)
![Что такое [КРОВОПУСКАНИЕ] в виноделии - новый термин](/img/tr.png)
![Вино [МАДЕРА] - что нужно знать и как пить](/img/n.gif)
Тільки -но знайомлюсь з винним каменем,дякую,ви приємний доповідач.
Здравствуйте, Алексей!
Спасибо за новую информацию 👍
Сталкиваться с винным камнем приходилось, он активно образовывался в банках с консервированным домашним виноградным соком.
Винный камень так сказать изумительно образуется в домашнем вине из Изабеллы, также в вине из Молдовы ,,есть д-р гие сорта винограда там образование проходит по разному ,наверно от вызревания зависит ,в вине из кабэрнэ не разу не встречал! Вино делаю уже сорок лет и пью ево конечно! Здоровья для ,а не корысти ради!!!😁 всем добра и здоровья ,чтобы пить могли хорошие вина!!!
Винный камень образуется не только в вине. Я каждый год пастеризую виноградный сок. На дне трехлитровых банок формируются такие красивые кристаллы. В этом году вино очень долго осветляется. Уже 1 Января, а оно до сих пор мутноватое и имеет характерную винному камню кислинку. Ничего подожду. Я еще прошлогоднее не допил! Вино в принципе вещь полезная, но при регулярном употреблении формирует зависимость. Даже не могу себе признаться является ли эта зависимость пороком. Стоит ли от нее избавляться? Омар Хайям по этому поводу гениально высказался. Я чуток перевод его стихов переиначил. Это все таки перевод и он, перевод может быть немного другим.
Запрет вина, закон считающийся с тем
Какое пить вино, в каком количестве и с кем
Когда соблюдены все эти оговорки
Пить признак мудрости и не порок совсем.
@ЮрийГордеев-ч1н в одном из журналов здоровье или конца девяностых или уже нулевых точно не помню ,была статья ,как из тех ,,веточек,,на которых держатся виноградные ягоды делают вытяжку и применяют для лечения алкоголиков ,т.е. зависимости и вывода из за поя. И поясняли ,те кто пьет натуральное вино ,алкоголиками (конченными)практически не становятся, я из своего опыта могу привести примеры когда люди занимаются виноделием , да выпивают парой крепко но остаются людьми и прожили до старости ,а те кто пил ,,казенку,, в тридцать лет ушел к,,, верхним ,,,людям! Алкоголизм это не болезнь ,это дурь ,- так говорил мой отец и я сним полностью согласен! Я больше сорока лет уже делаю вино ,пью ево и не вижу зависимости , если надо могу месяцами рюмку не поднять , есть желание и возможность выпить и сегодня и завтра! Как пел один пивец ,уж лучше водку пить чем воевать ,и вспоминать за мамины заботы! Всем добра! И мира!
Да на дне банки виноградного сока . Камушки . Спасибо Вам за видео
Сталкивался. На дне бутылки. Столкновение было приятным с продолжительным послевкусием!
Очень интересно и полезно. Как всегда. Расскажите, пожалуйста, зачем виноделы выдерживают вино в водных погребах.
Спасибо, кратко четко, содержательно. С винным камнем сталкиваюсь часто, теперь буду собирать ;))
Как то увидел на пробке какой то хорошей тосканы мелкие ровные кристаллики с очень красивым, прямо бриллиантовым, отблеском, это тоже он же? Или что то иное?
увидел в стакане! интересно стало! потом выяснил с помощью видео что не умру)
Тартраты. Надо запомнить. Спасибо
Да, в банке с домашним виноградным соком.
Спасибо !
Один раз встречал, перед вашим видео в приготовлении рахат лукума. Стало интересно что такое винный камень. Спасибо за нформацию!
Спасибо, что смотрите!
Делаю вино уже несколько лет из собственного винограда и только из сока и только сухое. иногда после розлива в стеклянную бутылку после непродолжительного хранения образуется винный камень. Какой- то закономерности еще не выявил, но он то есть, то нет, то больше, то меньше.
Спасибо за Ваш труд.
Хочу попросить разобрать тему про ЯМБ. И надо ли стабилизировать вино до ЯМБ?
Спасибо...
Видел винный камень в вине из магазина один раз. Это был арени из Армении. Вино, к слову. было очень хорошим.
После криостабилизации вина практически всегда выпадает винный камень. Каждый год практикую эту процедуру со своим вином.
Я встречался с этим камнем при вскрытии банок виноградного сока выгнанного через соковарку, весной.
выпадает в виде кристаллического осадка и реально камень ...но выпадает очень редко , лишь в те годы когда виноград вызревает по особенному и получается самое шикарное вино
Я так поняла ,что найти такой камень в банке с вином- это как бонус или небольшой выиграш,как дополнение- выпил винишка и скушай и камушек,все равно будет польза
У меня есть тартар. Но ему много лет и он хранится не в холодильнике. Его можно использовать?
После снятия с осадка,вино уже стоит почти месяц,но винный камень не выпадает...в чем проблема? Или еще не время?
Спасибо. Интересные сведения услышал..)))
С врачами не нужно советоваться, у всех недостаток калия, особенно у выпивающих и людей и у тех, кто привык пить много воды, либо принимающих мочегонные преператы. Это безопасное лекарство от тахикардии и артритов (подагры в том числе) , расслабляет нервную систему и мышцы организма, нормализует электролитный балланс, держит натрий в норме, даже если едите слишком много соли
Информация полезнее, чем в видео
как насчет проблем с почками потом?
Это вопрос, наверное, к врачу, я не врач, не возьмусь давать вам квалифицированный ответ
Как выглядит этот камень в продаже?
Белый кисловатый порошок. Очень полезная вещь!
🙃🙃🙃🤭🤭🤭
Мені вперше попався винний камінь в бутилочці білого сухого Гюльче Замарош, Шато Чизай. Вінтаж 2021р. Я налякався, бо здалося що це скло. Довго плювався, но розгледів на дні бутилки кристали винного каменю.
Зате тепер ви знаєте! Дякую, що ділитися!
Прочитать я и сам могу
Винный камень яд
Почему яд ? многие его принимают и не умер пока вроде ни кто .
Сам ты - яд.
Какой же нудный дядь.
Спасибо за комплимент. По-секрету - можно не смотреть! :-)
Встречал винный камень очень часто в советские времена в сухих винах того времени. Я считал, что это брак производства. В современных винах не встречал. Хотя, может я не так много вина употребляю? Особенно выдержанных сухих.