МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 100% Результат! ТАЕТ во РТУ. КАК ОБЛАКО ВОЗДУШНЫЙ и НЕЖНЫЙ. БЕЗ МУКИ. Рулет к ЧАЮ
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2022
- Восхитительный меренговый рулет. Нежный и воздушный десерт!
Как облачко, буквально тает во рту. Меренговый рулет с малиной. На любой праздник, торжество вместо торта. Простой рецепт меренгового рулета. Легкий и приятный меренговый рулет с кремом и ягодным конфитюром.
🟡Мой второй канал "Пища наша"
/ @nasha.
❗️Подписывайтесь и присылайте фото своей выпечки:
💮Мой Телеграм-канал t.me/natashashakinko
💮Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/natashakinko
💮Мой Инстаграм / natashakinko
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
На противень ~ 36х27
Вес рулета ~ 780г
Меренга (корж):
- 160г белков (~ от 5 яиц)
- 200г сахарной пудры (или мелкий сахар)
- 15г кукурузного крахмала
- 1 ч.л. лимонного сока (или щепотка лимонной кислоты)
- щепотка ванили, соли
Выпекать в хорошо разогретой до 150-160°С духовке ~ 30-35 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Ягодная начинка (конфитюр):
- 170г замороженной малины
- 1 ст.л. сахара
- 10г кукурузного крахмала
Крем:
- 120г сливок (33-35%)
- 200г творожного сыра
- 20г сахарной пудры
🧁На сайте магазина Тортомастер tortomaster.ru все мои подписчики получают скидку 5% по промокоду: шакинко
🔸️Коврик тефлоновый tortomaster.ru/catalog/den-ze...
🔸️Лопатка силиконовая tortomaster.ru/catalog/lopatk...
🔸️Подложка под рулет tortomaster.ru/catalog/podloz...
🔸️Насадка кондитерская tortomaster.ru/catalog/nasadk...
🔸️Лимонная кислота tortomaster.ru/catalog/prochi...
🔸️Нож для бисквита tortomaster.ru/catalog/nozhi-...
🔸️Малина сублимированная tortomaster.ru/catalog/sublim...
🔸️Шоколадные шарики tortomaster.ru/catalog/prochi...
🔸️Сито tortomaster.ru/catalog/drugoy...
🔸️Решетка tortomaster.ru/catalog/magazi...
________________________________________________________________________
On a baking sheet ~ 36x27
Roll weight ~ 780g
Meringue (cake):
- 160g of egg whites (from ~ 5 eggs)
- 200g of powdered sugar (or fine sugar)
- 15g of cornstarch
- 1 tsp lemon juice (or a pinch of citric acid)
- a pinch of vanilla, salt
Bake in a well preheated oven to 150-160°C ~ 30-35 minutes. The baking time depends on the characteristics of your oven.
Berry filling (confiture):
- 170g of frozen raspberries
- 1 tbsp of sugar
- 10g of cornstarch
Cream:
- 120g of light cream (33-35%)
- 200g of curd cheese
- 20g of powdered sugar
__________________________________________________________________________
#меренговыйрулет #рецептмеренговогорулета #торт
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Шикарно, я вот как-то не отважусь испечь этот рулет. Но очень хочется. У вас руки золотые.
Ни разу не пекла,но попробую непременно. Спасибо Хозяйке!
Изумительно красиво и вкусно. Беру рецепт сохраню, а вам от меня спасибо большое и пожелания счастья!!!
Спасибо большое!
Обожаю эту вкуснотищу!
Иногда делаю такой рулет с разным кремом. Всегда получается очень вкусным. Для разнообразия делаю меренговый тортик, просто меренговый корж, разрезаю на 4 части и прослаиваю кремом.
Я должна это соорудить !!!Непременно !!💕💕
Красота и вкуснота спасибо большое за рецепт 👍👍👍👍👍💯 лайков 🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо большое!
🌹 Very delicious 👍 Thank you !
Спасибо большое вам! 👏👌💯🍀🙏
Шикарнейший рулет!👍🥰🙏
Как же я ВАС люблю смотреть и слушать, ВЫ большая УМНИЧКА, у ВАС ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ и АНГЕЛЬСКИЙ ГОЛОСОК. Спасибо за рецепты.
Просто сказка! Спасибо вам!😊
Люблю такие тортики,нежные и с кислинкой.
Спасибо за рецепт.
Удачи вам .
Спасибо большое!
Ого❣️ Я первая лайкнула 👍
Очень нежный рулет!
Спасибо большое!
Наташенька, какая прелесть.
Спасибо вам огромное, выручайте всегда своими вкусняшками. Пеку по вашим рецептам, всем нравится, а главное, легко и без заморочек. Дай бог вам здоровья, здоровья и добра. ❤
Ooooooooo ocen krasivo bolsoye sposibo 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Огромное спасибо за рецепт !
Я сделаю. Почти все печенья испекла по вашим рецептам и все супер!!! И одуванчики и печенье с клюквой и печенье с кокосовой стружкой просто на ура идут. Спасибо Вам Наташа за рецепты....
Привет, Королеве Печенья! оч.часто пеку меренговый рулет.Обычно пудры и крахмала беру чуть больше , чтоб верх рулета был хрустящим, а внутри суфле👍
Благодарю за комментарий!
Ну наконец-то я теперь поняла, почему у меня нет этой самой корочки
Наташа, только на днях подумала, где бы найти классный рецепт меренгового рулета! И тут такой подарок! Спасибо!
Очень красиво!
Спасибо огромное за труд.Какая вкуснота!
Красотища !!Спасибо большое за рецепт!!👏👌
Это просто божественно!
Приветик,Натали,Шикарная Меренга-Рулет,он такой нежный, просто тает во рту,это ЗДОРОВО, СПАСИБО тебе,удачи,пока.
Спасибо большое!
Классно,😋
Спасибо. Очень вкуснота.
🙏 Спасибо!
Наташка сразу лайк .Мне нравиться с меренгой и тортики .А рулет это очень вкусно .Спасибо .
Спасибо за прекрасный рецепт... Удачи...
Отлично получилось
КАКАЯ ВКУСНЯШЕЧКА, ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ, УЖЕ СЛЮНКИ ПОТЕКЛИ. СПАСИБО НАТАША ЗА ТАКОЙ ШЕДЕВР. ВСЕГО ДОБРОГО ТЕБЕ. 😋🙏💋👍❤️👍❤️👍❤️💐💐
Наташенька, здравствуйте!!! Какая праздничная вкусняшка!!!!!! Боюсь не получится,но учитывая, что с Вами получалось всё,рискну,уж очень красиво и чувствую, что очень вкусно!!! Огромное спасибочко!!!!
Спасибо большое за доверие!
Получился?) Сама боюсь безе печь, время и возьни, а что получится-вообще не факт😅
Thank you💛🍀
Ochen vkusno, spasibo!! 😊
Очень аппетитно 😋 👌👍🤩
Очень вкусный рулет, спасибо большое, только была проблема куда пристроить желтки
Это вкусно!
Вкуснотище, хочу испечь, боюсь не получится! А, так хочется- попробую!❤❤❤
Никогда не пекла и даже не пробовала такой рулет. Обязательно сделаю, уж очень аппетитно и красиво выглядит. Спасибо, Натулечка, за рецепт. Ты умеешь вдохновить и увлечь. Удачи.
Спасибо большое 💞
Ой, это вкусно неимоверно 😋😋😋
Маладец маладциь
Love ❤️,super 🍀👌
👍❤️
Доброго времени суток! ❤у меня меренга получилась мягкая и эластичная, с верху не получилась корочка😊но зарумянилась) а в остальном очень вкусно!!! Спасибо за рецептик и вдохновение!!!
Очень рада! Приятного аппетита ❤️
Подскажите, можно вместо сахарной пудры положить заменитель?
👍👍
Наташа,а белки комнатной температуры или холодные должны быть? Спасибо за рецепт 👍
У меня из холодильника
@@NataShakinko Спасибо за ответ ❤️
😍😋
👍👍👍💐💐💐💐
Наташа спасибо за Ваш рецепт. А желтками что можно испечь можно ваш рецепт на желтках. Чтоб они не стояли без дела. Процветание вам работе и здоровья вам и вашей семье.
Спасибо большое! Можете использовать любой рецепт , где есть яйца. 1 яйцо можно заменить на 2 желтка.
@@NataShakinko спасибо🙏💕 большое за подсказку.
Можно ли творожный сыр заменить творогом? Спасибо за рецепт
Если качественный и жирный, думаю можно попробовать.
👍👍👍🌹🌹🌹😘
А если использовать свежую клубнику,можно ли сначала пробить блендером, а потом через сито перетереть???
Клубнику можно не перетирать через сито.
@@NataShakinko Благодарю Наталья. Рецепт забрала себе в копилку! 🤗💋
Боюсь что у меня не получится эта вкусняшка. По моему сложновато. Надо рискнуть.
Обязательно получится!
@@NataShakinko Тоже боюсь))....Что белки так не взобьются миксером, комбайна то нет
...А обычная пергаментная бумага подойдёт?
Спасибо,но очень сладкий пробовала
Какой размер коржа ?
Добрый день! Скажите пожалуйста какой творожный сыр?
Добрый день. У меня белорусский sveza
Добрый день, Наташенька!
Очень нравится Ваш рецепт. Уточните, пожалуйста, какой творожный сыр Вы использовали и можно ли в этом рецепте использовать филадельфию?
Благодарю .
Добрый день. У меня творожный сыр виола. С филадельфией можно.
@@NataShakinko Благодарю
Сколько прииерно по времени взбивать в таком миксере?
8-10 минут
У меня в холодильнике застывает. Но сахвру в малиновый конфитюр я положила больше потому что кислая очень
😍😍😋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹✌👍
Можно ли сливки 7:10 заменить жирной сметаной?
Можно
А можно крахмал заменить мукой?
К сожалению, нет
Напишите, пожалуйста,кто готовил этот рулет?
Я впервые приготовила, не ожидала даже, что это настолько вкусно, похоже на самое вкусное мороженое. Не сомневайтесь, готовьте, понравится.👍
У меня особенная духовка.Золотая,блин.
А если я бухнула в 6 желтков 300 г сахара, то не все??? Кирдык??? Не взобьется????
ну фсёёёё , мешочка с насадкой нет, рулет не получится😛🤣🤣🤣
Мешочка нет, комбайна кухонного нет, такой бумаги нет....малины нет ..Эх ...Где бы купить..... такой кусочек меренги?))
@@olgaborisovna437 🤣🤣🤣🤣
Ой, никогда не получается....4 раза пробовала, не пойму, в чём дело....
Чудовий рецепт.
Плохо,что нормы продуктов в граммах.Нет весов,сколько это белков?
5
Почему в духовке белки поднялись, а потом опустились? Как блин стал(
Плохо взбиты белки, рано достали
Не получилось😢
Что именно?