Илья привет.Да уж ферментер "сыроватый" дорабатывать его нужно! По поводу того, что всплывает шланг, ему нужен утяжелитель. Я купил гайки из нерж, подобрал по внешнему диаметру шланга и одел их на шланг, они в нижней части уперлись в металлическое кольцо и не скатывались, одевал 3шт, чем гайки толще тем лучше!!! Только после этого шланг стал собирать почти все сусло со дна и еще!! Шланг удлинял на 30% примерно, т.к. первый раз отрезал на вытянутом положение от крышки до дна, были потери примерно 4-5л, шланг удлинил и утяжелил стали потери 0,5-1л. По поводу присасывания его к стенке решения нашел только на теории, на практике не успел опробовать((( Но опять же это самому мастерить( а за такие деньги хочется готового решения!(
А как снимаете пробы для замера ареометром ? Если через шланг с поплавком, то компенсируете ли давление и как ? Особенно в конце брожения когда дрожжи не так активно выделяют углекислоту.
Привет нашел решение по поводу присасывания шланга к стенке, появился замечательный фильтр на бирмашина он сделан сеточкой (типо камня для аэрации сусла) думаю он решит эту беду и цена очень адекватная у него!
возникает закономерный вопрос- если нет необходимости в конусе на ферментере, то зачем вообще их покупать? можно же использовать просто бочки. в них и крышка фиксируется стопорным кольцом и давление в 3 атмосферы они выдержат. Ну и цена гораздо ниже. Или я ошибаюсь?)
Сомнение, что обычный пластик выдержит и сохранит давление в бочке. ЦКТ относительно молодое изобретение, удобно для съёма и последующего внесения дрожжей. Раньше по старинке и без ЦКТ все справлялись))
@@АндрейКалинин-ф1т он для всего подходит, это профессиональная моющая химия, на больших заводах ею моют. Пэт кстати при длительной обработки разрушает. Поэтому долго мыть нельзя
Не жалатально, надо воздуху выйти дать из ферметера. Да и в первые дни дрожжи вырабатывают много побочки, которая должна свободно улетучиться. Ещё если задавить дрожжи в самом начале, то они могут испытать шок и плохо потом бродить
@@gesser257 тоже не понравилось из баллона , сейчас карбоню шпайзе в пэт кеге , баллон подключаю только на розлив и дрожжики все на дне остаются главно охладить перед розливом хорошо . Сейчас в мыслях сбраживать сразу в кеге под давлением и оттуда же сразу розливать , но только в нержавейке.
Илья привет.Да уж ферментер "сыроватый" дорабатывать его нужно! По поводу того, что всплывает шланг, ему нужен утяжелитель. Я купил гайки из нерж, подобрал по внешнему диаметру шланга и одел их на шланг, они в нижней части уперлись в металлическое кольцо и не скатывались, одевал 3шт, чем гайки толще тем лучше!!! Только после этого шланг стал собирать почти все сусло со дна и еще!! Шланг удлинял на 30% примерно, т.к. первый раз отрезал на вытянутом положение от крышки до дна, были потери примерно 4-5л, шланг удлинил и утяжелил стали потери 0,5-1л.
По поводу присасывания его к стенке решения нашел только на теории, на практике не успел опробовать((( Но опять же это самому мастерить( а за такие деньги хочется готового решения!(
Спасибо, Алексей. Попробую утяжелить и шланг немного удлинить.
А как снимаете пробы для замера ареометром ? Если через шланг с поплавком, то компенсируете ли давление и как ? Особенно в конце брожения когда дрожжи не так активно выделяют углекислоту.
Еще у моего одного подписчика взорвался при 1,8 бар, брожение под давлением, разорвало в верхней части, где резьба переходит в ферментер.
Привет нашел решение по поводу присасывания шланга к стенке, появился замечательный фильтр на бирмашина он сделан сеточкой (типо камня для аэрации сусла) думаю он решит эту беду и цена очень адекватная у него!
Привет. Надо пробовать. Но не думаю, что он даст утяжеления, так как он одевается вместо железного наконечника на шланг.
@@ilyanet84 Утяжеления не даст, но я так понял глубина забора пива увеличится на 2-3 см. Огружать только нержовыми гайками!
возникает закономерный вопрос- если нет необходимости в конусе на ферментере, то зачем вообще их покупать? можно же использовать просто бочки. в них и крышка фиксируется стопорным кольцом и давление в 3 атмосферы они выдержат. Ну и цена гораздо ниже. Или я ошибаюсь?)
Сомнение, что обычный пластик выдержит и сохранит давление в бочке. ЦКТ относительно молодое изобретение, удобно для съёма и последующего внесения дрожжей. Раньше по старинке и без ЦКТ все справлялись))
Илья, посмотри пожалуйста обратную связь на форуме. Не могу вспомнить логин, написал тебе почту.
Какое щелочное средство вы используете на видео для этого ферментера?))
Отвечал на этот вопрос в соседнем комментарии
А какое моющее средство используете?
Chemitex Термит Гало
@@ilyanet84 спасибо, он только для пластика? Для кег не подходит?
@@АндрейКалинин-ф1т он для всего подходит, это профессиональная моющая химия, на больших заводах ею моют. Пэт кстати при длительной обработки разрушает. Поэтому долго мыть нельзя
Подскажите пожалуйста, а после термита нук обрабатываете?
@@АндрейКалинин-ф1т да. Дезенфицирую нуком
Привет. как вы ее переносите ?
Здравствуйте. Не переношу. Сусло насосом перекачивается сразу в камеру. Потом с камеры по кегам
У меня ферментер 60 было залито эль 47 льтров 4 литра вылезло через крышку
скажите, а с первого дня нельзя под давлением сбраживать?
Не жалатально, надо воздуху выйти дать из ферметера. Да и в первые дни дрожжи вырабатывают много побочки, которая должна свободно улетучиться. Ещё если задавить дрожжи в самом начале, то они могут испытать шок и плохо потом бродить
@@ilyanet84 понял спасибо большое
Получается на вторичке лучше...
Ничего! И я уйду от шпайзе и приду к СО2.
Тут каждому свое, я неоднократно попробовал карбонить со2 и шпайзе, ну не нравится мне карбон с баллона... Карбоню только шпайзе с декстрозой.
@@gesser257 попробовать бы. У меня знакомые пивовары есть, но все на декстрозе и шпайзе. Сравнить не могу.
@@gesser257 тоже не понравилось из баллона , сейчас карбоню шпайзе в пэт кеге , баллон подключаю только на розлив и дрожжики все на дне остаются главно охладить перед розливом хорошо . Сейчас в мыслях сбраживать сразу в кеге под давлением и оттуда же сразу розливать , но только в нержавейке.