Славнозвісні «Очі Цариці» - один з найсмачніших пляцків. 🍰 / Delicious cake with jelly. Recipe.
Вставка
- Опубліковано 26 лис 2021
- ІНГРЕДІЄНТИ
Корж:
5 яєць
дрібка солі
260 г цукру
85 г соняшникової олії
1 ч.л. оцту
50 г кукурудзяного крохмалю
12 г ванільного цукру
80 г борошна
2/3 ч.л. розпушувача
20 г какао
Крем:
300 мл молока
30 г кукурудзяного крохмалю
50 г цукру
20 г ванільного цукру
150 г масла
Желе:
10 г желе для торта (Dr.Oetker)
150 мл води
30 г цукор
Додатково:
200 г печиво з желе
сироп до смаку
ПРИГОТУВАННЯ
Корж:
1. Три білки збити з сіллю та цукром (130 г) до густої піни, додати крохмаль та продовжити збивати на низьких обертах. Далі додати олію (50 г) та оцет; вимішати до однорідності.
2. Два білки збити з сіллю, цукром (130 г) та ванільним цукром, додати жовтки та продовжити збивати на низьких обертах. Далі додати борошно (80 г), розпушувач, какао та олію (35 г); вимішати до однорідності.
3. У форму 20×20 см вилити темне тісто, зверху на нього - біле. Виделкою злегка перемішати два шари тіста.
4. Випікати 50-60 хв при 170 °С, охолодити.
Крем:
1. Цукор розчинити в 150 мл молока, довести до кипіння.
2. Крохмаль розчинити в 150 мл холодного молока та влити у суміш. Довести до кипіння та варити 3 хв, охолодити.
3. Масло збити з ванільним цукром. Порціями додати заварний крем, збити міксером.
Желе:
Суміш для желе змішати з цукром та всипати у воду. Помішуючи довести до кипіння, охолодити.
Складання:
1. Корж розрізати на дві частини та пропитати сиропом.
2. Послідовність:
- нижній корж
- ½ крему
- печиво з желе
- охолоджене до кімнатної температури желе налити між печиво та поставити пляцок в холодильник на 20 хв
- ½ крему
- верхній корж.
3. У холодильник на 12-24 год та оздобити за бажанням.
**********
INGREDIENTS
Cake layer:
5 eggs
a pinch of salt
260 g sugar
85 g sunflower oil
1 tsp vinegar
50 g corn starch
12 g vanilla sugar
80 g flour
2/3 tsp baking powder
20 g cocoa powder
Cream:
300 ml milk
30 g corn starch
50 g sugar
20 g vanilla sugar
150 g butter
Jelly:
10 g jelly for cake (Dr.Oetker)
150 ml water
30 g sugar
Additionally:
200 g cookies with jelly
syrup to taste
DIRECTIONS
Cake layer:
1. Beat three egg whites with salt and sugar (130 g) until thick foam, add starch and continue beating at low speed. Then add sunflower oil (50 g) and vinegar, mix well.
2. Beat two egg whites with salt, sugar (130 g) and vanilla sugar, add egg yolks and continue beating at low speed. Then add flour (80 g), baking powder, cocoa powder and sunflower oil (35 g), mix well.
3. In a baking dish of 20×20 cm pour dark dough, on top of it - white. Mix two layers of dough lightly with a fork.
4. Bake for 50-60 min at 170 °C, cool.
Cream:
1. Dissolve sugar in 150 ml of milk, bring to a boil.
2. Dissolve the starch in 150 ml of cold milk and pour into the mixture. Bring to a boil and cook for 3 min, cool.
3. Beat butter with vanilla sugar. Add custard in portions, beat with a mixer.
Jelly:
Mix the jelly mixture with sugar and pour into water. Bring to a boil while stirring, cool.
Assembling:
1. Cut the layer into two parts and moisten with syrup.
2. The sequence:
- lower layer
- ½ cream
- jelly cookies
- pour the jelly cooled to room temperature between the cookies and refrigerate the cake for 20 min
- ½ cream
- top layer.
3. Refrigerate for 12-24 hrs and decorate as desired.
#пляцок #разомзастолом #пляцки #випічка #рецепт - Навчання та стиль
Цей пляцок не тільки розкішний на вигляд, але й неповторний на смак.
Наталія,ви неповторна💞🙏💖,кожен пляцок, шедевр,не можу відірватись,як той кіт перед акваріумом,яка КРАСА😍😍😍А СМАК,ЦЕ ФАНТАСТИКА,я впевнена
@@danmark3girl Щиро дякую і радію, що Вам подобається моя випічка! Але мене звати Ірина. 😊 Гарних Вам вихідних! ☃☕🍰
Пекла подiбний. Дуже смачний, всiм сподобався. Рекомендую. Спасибi за чудовий рецепт!
Пляцок дійсно дуже смачний і ніжний. 😊
Випічкайта та смакуйте і за нашим рецептом. 😃 Нехай Вам все вдається! ☕🍰🌻
Очень вкусный тортик! Делала с зелёным желе. Спасибо за рецепт!👍😊
Будь ласка! Гарної Вам неділі! 🍁🍰☕
Так і має ж бути зелене желе)))) Щось очі у цієї цариці неждоспані, або з нею щось не те..... 😁
Дякую за рецепт ❤
Вам дякуємо за коментар 💙💛
Красота!👍😋💕
Дякуємо. Один з найсмачніших пляцків. Випікайте на здоров"я. 💙💛
@@user-wv9bm6sj8b Спасибо.🕊🕊🕊
Вау рецепт просто супер 👍💯👍💯👍💯👍 Выглядит очень апетитно🤤🤤🤤🤤Всем хорошего дня 😘😘😘😘
Щиро дякуємо! Вам також гарного дня! 😊🍰☕
Дякую,гарно виглядає.
Будь ласка! Випікайте та смакуйте на здоров'я! 😊😊😊
На свято буду пробувати пекти!дякую!хорошего дня!
💢💓💢💓💢💓💢
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой размер Вашей формы?
Доброго дня! Розмір форми 20×20 см. Під відео знайдете опис приготування з усіма інгредієнтами (на російській мові також).
Приємного випікання! 🍰☕🎄
@@user-wv9bm6sj8b Спасибо!
Його можна пекти на фуршет ?
Так, по висоті те, що треба... Тільки верх виглядає трошечки як потрісканий (на фото видно) від того білого шару, але сам пляцок дуже смачний. :)
Цікавий рецепт😊 але, як про мене, малувато крему. Буду робити на 500мл.молока😊
Дякуємо, спробуйте на 500 мл. 💙💛
У Лілії Світ кращі
Приємного випікання. 😃
Очи царицы-КРАСНЫЕ?Да это очи вампира......!☺☺☺☺☺☺☺☺:-
😃😃😃
У Лілії получається сухий!!!бо він без пропітки!!!мені дуже сподобалось,без лишніх слів,коротко і ясно!
Не можна порівнювати,ми ж їх не куштували,але мені здається,за рахунок того,що крему більше,торт смачний