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今日は日本人のソールフードの3品、だし巻き卵、お味噌汁、おにぎりを作ります。だし巻き卵とお味噌汁は出汁パックを使って取った出汁を使います。だし巻き卵は、正確には巻きながら作らない方法です。お味噌汁はトマトを使ったさっぱり風味です。また、おにぎりは簡単に梅干しと辛味噌を使って作ります。この3品はシンプルですが、とても満足感の高い贅沢な料理だと思います。
主な材料：
- やすまるの和風万能だし
（だし巻き卵用として）
- 卵3個
- 片栗粉
- 醤油
- みりん
（お味噌汁用として）
- トマト
- エリンギ
- オクラ
- 長ネギ
（おにぎり用として）
- ご飯
- 塩
- 梅干し
- ギノーの食べるみそ「にんにく」
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Today, we're making three classic Japanese comfort foods: Dashimaki Tamago, Miso Soup, and Onigiri. For the Dashimaki Tamago and Miso Soup, we'll be using dashi made from a dashi pack. The Dashimaki Tamago is prepared without the traditional rolling method. The Miso Soup features a refreshing tomato flavor, and the Onigiri is simply made with umeboshi (pickled plum) and spicy miso. These dishes may be simple, but they are truly satisfying and luxurious.
Main Ingredients:
- Yasumaru Japanese All-Purpose Dashi
(For Dashimaki Tamago)
- 3 Eggs
- Potato Starch
- Soy Sauce
- Mirin
(For Miso Soup)
- Tomato
- King Oyster Mushrooms
- Okra
- Green Onions
(For Onigiri)
- Rice
- Salt
- Umeboshi
- Gino's Garlic Miso