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一人料理を楽しむチャンネル
Приєднався 17 лис 2023
皆さま、初めまして。Ichiと申します。
このチャンネルは単身者Ichiが料理を楽しんでいる動画です。
皆さまとも一緒に楽しめたら幸いです。
Ichi
Hi everyone! Welcome to my Ichi's channel. I'm Ichi, and I'm thrilled to share my passion for cooking with you all. On this channel, you'll find Japanese delicious recipes, helpful cooking tips, and plenty of culinary inspiration. Whether you're a seasoned chef or a kitchen newbie, there's something here for everyone. Join me on this culinary journey as we explore flavors from around the world and create mouthwatering dishes together. Don't forget to hit that subscribe button and turn on notifications so you never miss a new recipe. Let's enjoy!
Key word: Japanese cooking vlog, Japanese home cooking
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Key word: Japanese cooking vlog, Japanese home cooking
#28|だし巻き卵、お味噌汁、おにぎり| Dashimaki Tamago, Miso Soup, and Onigiri (Subtitles available)
English follows Japanese
今日は日本人のソールフードの3品、だし巻き卵、お味噌汁、おにぎりを作ります。だし巻き卵とお味噌汁は出汁パックを使って取った出汁を使います。だし巻き卵は、正確には巻きながら作らない方法です。お味噌汁はトマトを使ったさっぱり風味です。また、おにぎりは簡単に梅干しと辛味噌を使って作ります。この3品はシンプルですが、とても満足感の高い贅沢な料理だと思います。
主な材料:
- やすまるの和風万能だし
(だし巻き卵用として)
- 卵3個
- 片栗粉
- 醤油
- みりん
(お味噌汁用として)
- トマト
- エリンギ
- オクラ
- 長ネギ
(おにぎり用として)
- ご飯
- 塩
- 梅干し
- ギノーの食べるみそ「にんにく」
四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります!
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四国で1番売れてるお味噌といえば「伊予のみそ」。
麹たっぷり、大豆のほとんど入らない愛媛の麦みそです。
国産原材料にこだわった、懐かしいのに新しい味をぜひ一度ご賞味ください!
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Today, we're making three classic Japanese comfort foods: Dashimaki Tamago, Miso Soup, and Onigiri. For the Dashimaki Tamago and Miso Soup, we'll be using dashi made from a dashi pack. The Dashimaki Tamago is prepared without the traditional rolling method. The Miso Soup features a refreshing tomato flavor, and the Onigiri is simply made with umeboshi (pickled plum) and spicy miso. These dishes may be simple, but they are truly satisfying and luxurious.
Main Ingredients:
- Yasumaru Japanese All-Purpose Dashi
(For Dashimaki Tamago)
- 3 Eggs
- Potato Starch
- Soy Sauce
- Mirin
(For Miso Soup)
- Tomato
- King Oyster Mushrooms
- Okra
- Green Onions
(For Onigiri)
- Rice
- Salt
- Umeboshi
- Gino's Garlic Miso
今日は日本人のソールフードの3品、だし巻き卵、お味噌汁、おにぎりを作ります。だし巻き卵とお味噌汁は出汁パックを使って取った出汁を使います。だし巻き卵は、正確には巻きながら作らない方法です。お味噌汁はトマトを使ったさっぱり風味です。また、おにぎりは簡単に梅干しと辛味噌を使って作ります。この3品はシンプルですが、とても満足感の高い贅沢な料理だと思います。
主な材料:
- やすまるの和風万能だし
(だし巻き卵用として)
- 卵3個
- 片栗粉
- 醤油
- みりん
(お味噌汁用として)
- トマト
- エリンギ
- オクラ
- 長ネギ
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Main Ingredients:
- Yasumaru Japanese All-Purpose Dashi
(For Dashimaki Tamago)
- 3 Eggs
- Potato Starch
- Soy Sauce
- Mirin
(For Miso Soup)
- Tomato
- King Oyster Mushrooms
- Okra
- Green Onions
(For Onigiri)
- Rice
- Salt
- Umeboshi
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#27|冷製トマトパスタはパスタの味付けのタイミングが肝|Chilled Tomato Pasta (Subtitles available)
Переглядів 416 годин тому
English follows Japanese 今日は冷製トマトパスタを作ります。冷製パスタの肝はパスタに塩味を付けるタイミングです。そこさえ間違わなければ結構簡単に作れます。また、冷製パスタにはカッペリーニを使うことが多いと思いますが、なければ素麺でも美味しいのでオススメです。いずれも茹で時間が短く、暑い夏に最適なオススメレシピです。 主な材料: - トマト - シラス - 大葉 - カボス - ケッパー - アンチョビ - 擦り下ろしニンニク - カッペリーニ - 塩 - エクストラヴァージンオイル Today, we’re making Chilled Tomato Pasta. The key to a great chilled pasta is timing when to add salt to the pasta. As long as you get that r...
#26|トマトの出汁マリネ(字幕あり)|Tomatos marinated with Japanese Dashi (Subtitles available)
Переглядів 421 день тому
English follows Japanese. 今日はトマトの出汁マリネを作ります。材料はトマトと今回はキュウリを使います。マリネ液は良質なだしパック、醤油とみりんです。 今回は、やすまるだしさんから提供頂いた極上海鮮だしを使って作ります。Amazonでもとても人気の商品です。 材料: トマト 3個 きゅうり 2本 出汁500 mL(今回はやすまるだしの極上海鮮だしを1パック) 醤油、みりん各50 mL #夏野菜 #トマト #和風マリネ #ヘルシーレシピ #時短レシピ #簡単料理 #手作りごはん #家庭料理 #和食 以下はやすまるだしさんのご紹介とお得情報です。 四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。 いつものお料理の味と手間が劇的に変わります! 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「一人料理を楽しむチャンネル」 と答えるとお得に購入できます!! 購入は...
#25|旨味たっぷりラタトゥーユをやすまるだしで(字幕あり)|Ratatouille with Dashi Pack (Subtitles available)
Переглядів 15Місяць тому
English follows Japanese. 今日は夏野菜を使ったラタトゥーユに旨みを補充して風味豊かに仕上げる作り方をご紹介します。材料はトマトを中心とした彩りが映える夏野菜に、良質なだしパック、オリーブオイルと塩です。 今回は、やすまるだしさんから提供頂いた極上海鮮だしを使って作ります。Amazonでもとても人気の商品ですね(amzn.asia/d/0hSOGjTC)。 材料: トマト 2個 ナス 1本 ズッキーニ 1本 黄パプリカ 1個 エリンギ 1本 だしパック適量(今回はやすまるだしの極上海鮮だしを1パック) エクストラバージンオイル適量 #ラタトゥイユ #レシピ #ヘルシー #フランス料理 #野菜料理 #手作り #簡単レシピ #おうちごはん #美味しい 以下はやすまるだしさんのご紹介とお得情報です。 四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。 いつものお料理...
#24|やすまるだしと塩だけで炊く美味しいご飯(字幕あり)|Delicious Rice Cooked w/ Dashi Pack & Salt (Subtitles available)
Переглядів 14Місяць тому
English follows Japanese. 今日は食欲が落ちがちな夏にぴったりの、風味豊かで食欲が増すご飯を作ります。材料はたったの2つ。1つは塩、もう1つは美味しいだしパック。作り方も簡単で、材料を入れてご飯を炊くだけです。 このご飯は、だしパックの質がとても重要で、仕上がりの風味、旨みを大きく左右します。そのため、できる限り良質なだしパックを使うことをお勧めします。今回は、やすまるだしさんから提供頂いた和風万能だしを使って作ります。Amazonでもとても人気の商品ですね(www.amazon.co.jp/stores/page/7A6A59EC-2F88-4672-8A5A-FCD6260BA334?ref_=cm_sw_r_cp_ud_ast_store_RFE1G0K478XJ6FYKGPJ9)。 材料: お米2合 だしパック適量(今回はやすまるだしの和風万能だしを1...
#23|鶏むね肉と野菜で夕飯用弁当ver.3(字幕あり)|Chicken Breast and Vegetable Dinner Bento ver.3 (Subtitles available)
Переглядів 102Місяць тому
English follows Japanese. 今日は鶏むね肉を使って夕飯用のお弁当を作ります。主な材料は鶏むね肉、トマト、ナスですが、材料の組み合わせは自由です。高タンパクで安価な鶏むね肉と、旨みの素となるトマト、油と相性の良いナスを使ったこのレシピは、忙しいときやダイエット、節約に便利ですよ。作り置きして冷凍しておけば、食べるときは電子レンジで温めるだけ。味付けも和食、中華、洋食とバリエーションを変えることで飽きずに続けられます。 主な材料: * 鶏むね肉 * トマト * ナス * 擦り下ろしニンニク * アンチョビ * いしり * ご飯 #レシピ #弁当 #夕飯 #鶏むね肉 #節約 #作り置き #健康食 #和食 #簡単レシピ Today, we're making a dinner bento using chicken breast. The main ingredien...
#22|たっぷりブルーベリーonレアチーズケーキ(字幕あり)|Blueberry-Topped No-Bake Cheesecake (Subtitles available)
Переглядів 393Місяць тому
English follows Japanese. 今日は久しぶりにスイーツを作ります。このレシピはHARBSのブルーベリーチーズケーキを食べて感動し、自分なりに考えて作ってみました。材料は多岐に渡りますが、オーブンを使わないため、安定した仕上がりで、スイーツ素人ですが、比較的安心して作れます。とてもオススメのレシピです。冷蔵庫で冷やした後に型から抜く際には、濡らしたタオルをレンチンして型の周りをタオルで包んで温めると型から抜きやすいです。また、包丁もお湯などで少し温めて切る度に包丁をペーパータオルなどで拭いてから再度温めて切る、と言った具合に切ると綺麗に切り分けることができます。 主な材料(直径15 cmの底抜け丸型用): * ブルーベリー(たっぷり) * クリームチーズ 200 g * プレーンヨーグルト 67 g(クリームチーズの1/3量) * グラニュー 67 g(クリームチ...
#21|鶏むね肉と野菜で夕飯用弁当ver.2(字幕あり)|Chicken Breast and Vegetable Dinner Bento ver.2 (Subtitles available)
Переглядів 3202 місяці тому
English follows Japanese. 今日も鶏むね肉を使って夕飯用のお弁当を作ります。前回は和食バージョンでしたが、今回は中華バージョンです。主な材料は鶏むね肉、茎ブロッコリー、ナスですが、前回同様に食材の組み合わせは自由です。高タンパクで安価な鶏むね肉と、油と相性の良いナス、食物繊維と彩りで茎ブロッコリーを使ったこのレシピは、忙しいときやダイエット、節約に便利ですよ。作り置きして冷凍しておけば、食べるときは電子レンジで温めるだけ。味付けも和食、中華、洋食とバリエーションを変えることで飽きずに続けられます。 主な材料: * 鶏むね肉 * 茎ブロッコリー * ナス * 生姜 * おろしニンニク * 塩麹 * オイスターソース * 鶏ガラスープの素 * ごま油 * ご飯 * 花椒(ホアジャオ)(お好みで) #レシピ #弁当 #夕飯 #鶏むね肉 #節約 #作り置き #中華 #...
#20|鶏むね肉と野菜で夕飯用弁当ver.1(字幕あり)|Chicken Breast and Vegetable Dinner Bento ver.1 (Subtitles available)
Переглядів 2052 місяці тому
English follows Japanese. 今日は、鶏むね肉を使ってお弁当を作ります。これは作り置きして忙しい日の夕飯として食べますが、もちろんお昼のお弁当でもOK! 主な材料は、鶏むね肉、長ネギ、エノキですが、材料の組み合わせは自由です。高タンパクで安価な鶏むね肉と、甘味を足してくれる長ネギ、食物繊維豊富なキノコを使ったこのレシピは、忙しいときやダイエット、節約に便利ですよ。作り置きして冷凍しておけば、食べるときは電子レンジで温めるだけ。味付けも和食、中華、洋食とバリエーションを変えることで飽きずに続けられます。 主な材料: * 鶏むね肉 * 長ネギ * エノキ * 日本酒 * 醤油 * みりん * 擦り下ろし生姜 * すりごま * 塩 * オリーブオイル * ご飯 * 七味(お好みで) #レシピ #弁当 #夕飯 #鶏むね肉 #節約 #作り置き #和食 #健康食 Today...
#19|鰹といしりの風味豊かな和風パスタ(字幕あり)|Japanese style Pasta with Bonito and Ishiri (Subtitles available)
Переглядів 872 місяці тому
今日の料理は、鰹のお刺身といしりを使って和風パスタです。ポイントはいしりを使う点です。Amazonなどでも売っていますので、1つもっておくと料理の味の広がりが増えるのでオススメです。ない場合は、和風ダシや白だしなどと醤油を組み合わせても良いと思います。お刺身が残った次の日の料理にもってこいです☺️#レシピ #パスタ#和風 #男子ごはん 主な材料: 鰹 たまねぎ パスタ いしり パセリ 擦り下ろしニンニク オリーブオイル 黒胡椒(お好みで) Today’s dish is Japanese-style pasta made with bonito sashimi and ishiri (fish sauce). The key point is using ishiri, which you can buy on Amazon. Having it on hand will great...
#18|生姜たっぷり野菜の焼きびたしの常備菜(字幕あり)|Plenty of Ginger in a Grilled Vegetable Marinade (Subtitles available)
Переглядів 2,7 тис.3 місяці тому
English follows Japanese. 今日の料理は、野菜の揚げびたしを動画にしました。何年も作っている常備菜で、ナス、ピーマンとキノコを使うことが多いですが、アレンジ自由なレシピです。作り置きして約1週間で食べ切っています。朝ごはんのお供にも最適です☺️ #レシピ #焼きびたし #男子ごはん 主な材料: ナス ピーマン シメジ 麺つゆ お酢 醤油 日本酒 擦り下ろし生姜 かつお粉 油 Today, I'm sharing a video of vegetable fritters. This is a staple dish I've been making for years, often using eggplant, bell peppers, and mushrooms, but it's a very flexible recipe. I make a bat...
#17|回鍋肉っぽい炒めものをブリで代用してみる(字幕あり)|Hui Guo Rou ish but substituting yellowtails (Subtitles available)
Переглядів 483 місяці тому
English follows Japanese. 今日の料理は、ブリを使ったピリ辛回鍋肉風です。安価なブリのレシピを開拓していきます。白飯に合うので男子ごはんとしてオススメです。ポイントはニンニク、生姜を十分に効かせて、味が単調にならないようにピリ辛に仕上げるところです☺️ #レシピ #ブリ #男子ごはん 主な材料: ブリ キャベツ 長ネギ ニンニク(擦り下ろし) 生姜(擦り下ろし) 辛味の素(豆板醤やラー油など) 鶏ガラスープ オイスターソース 紹興酒 ごま油 Today's dish is a spicy stir-fry dish with yellowtail, reminiscent of Hui Guo Rou-ish. We'll be exploring a recipe using affordable yellowtail. It's recommended a...
#16|蜂蜜と醤油で味付けする圧力鍋でホロホロのスペアリブ(字幕あり)|Honey soy glazed tender spare ribs by using a pressure cooke
Переглядів 1594 місяці тому
English follows Japanese. 今日の料理は、圧力鍋を使う、白飯に合うシンプルな味付けの柔らか豚のスペアリブです。スペアリブだけでなく、スープも作れちゃう便利なレシピで、育ち盛りの男子にはもってこいかもしれません☺️ #レシピ #スペアリ #男子ごはん English follows Japanese 主な材料: スペアリブ 蜂蜜 醤油 日本酒 擦り下ろしニンニク 黒胡椒(最後にお好みで) Today's dish is simple and tender pork spare ribs that are perfect with white rice, cooked using a pressure cooker. This recipe is not only for spare ribs but also for making soup, making it...
#15|ナンプラーとパルメザンチーズで旬の筍パスタ(字幕あり)|Pasta w/ fresh bamb seasoned w/ nampla (Subtitles available)
Переглядів 1384 місяці тому
English follows Japanese. 今日の料理は、今が旬の筍の味と食感を、発酵調味料、チーズとニンニクで味付けしたパスタです。発酵調味料として、アンチョビではなく、ナンプラーを使った点がポイントです☺️#レシピ #パスタ #タケノコ 主な材料: タケノコ ナンプラー パルメザンチーズ ニンニク パスタ 塩 油 Today's dish is a pasta seasoned with the flavor and texture of fresh bamboo shoots, using fermented condiments, cheese, and garlic. The key point is using nampla as a fermented condiment instead of anchovies ☺️ #recipe #pasta #japan...
#14|汚れ物が少なく作れるジューシー茹で鶏(字幕あり)|Juicy boiled chicken with minimal mess (Subtitles available)
Переглядів 784 місяці тому
#14|汚れ物が少なく作れるジューシー茹で鶏(字幕あり)|Juicy boiled chicken with minimal mess (Subtitles available)
#13|牛脂で作るボロネーゼ(字幕あり)|Spaghetti bolognese with beef tallow (Subtitles available)
Переглядів 1935 місяців тому
#13|牛脂で作るボロネーゼ(字幕あり)|Spaghetti bolognese with beef tallow (Subtitles available)
#12|りんごの赤ワイン煮(字幕あり)|Red wine poached apples (Subtitles available)
Переглядів 815 місяців тому
#12|りんごの赤ワイン煮(字幕あり)|Red wine poached apples (Subtitles available)
#11|絹ごしを崩す麻婆豆腐(字幕あり)|Mapo Tofu with silken tofu (Subtitles available)
Переглядів 1386 місяців тому
#11|絹ごしを崩す麻婆豆腐(字幕あり)|Mapo Tofu with silken tofu (Subtitles available)
#10|ぶりの唐揚げ『ぶりから』(字幕あり)|Japanese fried yellowtails (Subtitles available)
Переглядів 766 місяців тому
#10|ぶりの唐揚げ『ぶりから』(字幕あり)|Japanese fried yellowtails (Subtitles available)
#9|バルサミコ酢で牡蠣のオイスターソース炒め(字幕あり)|Fried oysters w/ balsamic vinegar & oyster sauce (Subtitles available)
Переглядів 396 місяців тому
#9|バルサミコ酢で牡蠣のオイスターソース炒め(字幕あり)|Fried oysters w/ balsamic vinegar & oyster sauce (Subtitles available)
#8|ホックリかぼちゃの塩煮風(字幕あり)|Sweet salty steamed pumpkin (Subtitles available)
Переглядів 346 місяців тому
#8|ホックリかぼちゃの塩煮風(字幕あり)|Sweet salty steamed pumpkin (Subtitles available)
#7|食感楽しい焼餅のお汁粉(字幕あり)|Sweet red bean soup with grilled rice cakes (Subtitles available)
Переглядів 697 місяців тому
#7|食感楽しい焼餅のお汁粉(字幕あり)|Sweet red bean soup with grilled rice cakes (Subtitles available)
#6|豚のネギ味噌焼き(字幕あり)| Pork saute with rich flavors of green onions & MISO (Subtitles available)
Переглядів 1197 місяців тому
#6|豚のネギ味噌焼き(字幕あり)| Pork saute with rich flavors of green onions & MISO (Subtitles available)
#5|生姜たっぷり牛肉とゴボウのしぐれ煮の常備菜(字幕あり)|SUKIYAKI flavored beef and burdock root (Subtitle available)
Переглядів 787 місяців тому
#5|生姜たっぷり牛肉とゴボウのしぐれ煮の常備菜(字幕あり)|SUKIYAKI flavored beef and burdock root (Subtitle available)
#4|洋酒の風味たっぷりサクサクのタルトタタン(字幕あり)|Tarte tatin w/ western liquor (Subtitle available)
Переглядів 1567 місяців тому
#4|洋酒の風味たっぷりサクサクのタルトタタン(字幕あり)|Tarte tatin w/ western liquor (Subtitle available)
#3|豚のぷるぷる角煮(字幕あり)|圧力鍋と紹興酒を使って本格的に|Braised pork belly (Subtitle available)
Переглядів 347 місяців тому
#3|豚のぷるぷる角煮(字幕あり)|圧力鍋と紹興酒を使って本格的に|Braised pork belly (Subtitle available)
#2|ぶり照りと白飯のレシピ(字幕あり)|甘辛醤油と白飯の調和|Sweet soy sauce & ginger flavored yellowtail (Subtitles available)
Переглядів 217 місяців тому
#2|ぶり照りと白飯のレシピ(字幕あり)|甘辛醤油と白飯の調和|Sweet soy sauce & ginger flavored yellowtail (Subtitles available)
#1|香り豊かで耳サクサクの角食レシピ(字幕あり)|パン焼き器と型を使って短縮かつ本格的に|Making Japanese square bread (Subtitles available)
Переглядів 1837 місяців тому
#1|香り豊かで耳サクサクの角食レシピ(字幕あり)|パン焼き器と型を使って短縮かつ本格的に|Making Japanese square bread (Subtitles available)
やすまるだしの髙橋商店です。ご紹介いただきありがとうございます❗ キュウリとトマトの色合いが美しいですねや😊すまるだしの旨味が野菜に染み込んでいて美味しそうです😋
とってもおいしかったです。マリネ液も出汁の香り豊かでした😋
やすまるだしの髙橋商店です。ご紹介いただきありがとうございます❗ ふたを開けた瞬間いい香りが漂ってきそうですね😋 やすまるだしを使ったほかの料理も楽しみにしています😊
とても美味しいだしパックでした。Amazonで高評価のも頷けます。こんな初心者のUA-camを見つけてくださり、ありがとうございました😊
ブリは粉を付けて焼いたら、にんにく醤油に絡めるのが好きです あとは山椒も好きです 血合いのところが味が濃いですよね 回鍋肉風、美味しそうでした👏
コメントありがとうございます。粉つけて衣に絡めると美味しいですよね☺️
豆腐を茹でる鍋の蓋を開けて閉めたところでンフwってなりました。 まな板の下に濡れ布巾か滑り止めマットをかませると動かずに使えて安全かと思います🔪 豆腐を茹でたり、素を使わずに少し手間をかけて料理するの憧れます。これからも動画楽しみにしてます☺️
まな板の下にかませた方が良いですよね。いつもそう思いながらも、強引にそのままにしていました😅疲れていると料理が面倒で手間かけられないこと多々あります。温かいコメント、ありがとうございます☺️
@@Ichis_Life いきなりズルッとなって怪我する可能性もあるみたいなので、お気をつけ下さい。
青梗菜の上に箸を置いてるのを見てチャンネル登録しました。応援してます。
初コメント、ありがとうございます😭狭いので青梗菜の上に箸を置いてました💦
@@Ichis_Life お気持ち分かります。これからも頑張ってください。