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미트킹 MEAT KING
South Korea
Приєднався 21 чер 2019
육식의 신세계 , 미트킹 입니다!
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메일 cinema665@naver.com
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투쁠 No.9 천만 원짜리 한우 소발골(처음부터 끝까지)
육식의 신세계
미트킹 | MEAT KING
안녕하세요 미트킹입니다~
오늘은 한우 발골을 처음부터 끝까지
보여드리려 준비했습니다!
부족하지만 재미있게 시청해 주세요^^
#한우 #발골 #해체
쇼핑몰
smartstore.naver.com/mkbutcher
미트킹 | MEAT KING
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오늘은 한우 발골을 처음부터 끝까지
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Відео
초보자도 할 수 있는 갈비살 손질법
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육식의 신세계 미트킹 | MEAT KING 안녕하세요 미트킹입니다~ 오늘은 갈비살 원육을 누구나 쉽게 손질할 수 있는 방법을 준비했습니다. 부족하지만 재미있게 시청해 주세요^^ #갈비살 #늑간살 #손질법 쇼핑몰 smartstore.naver.com/mkbutcher
족발 앞다리, 뒷다리 구분법(feat.뼈 없는 족발 레시피)
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육식의 신세계 미트킹 | MEAT KING 안녕하세요 미트킹입니다~ 오늘은 많은 분들이 모르시리라 생각되어 돼지 장족 구분법과 더불어 뼈없는 족발과 불족발 레시피까지 같이 준비하였습니다! 부족하지만 재미있게 시청해 주세요^^ #족발 #앞다리장족 #뒷다리장족 쇼핑몰 smartstore.naver.com/mkbutcher
알고 먹으면 더 맛있는 갈매기살 (feat.소금양념레시피)
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육식의 신세계 미트킹 | MEAT KING 안녕하세요 미트킹입니다~ 오늘은 갈매기살에 대해 준비했습니다! 부족하지만 재미있게 시청해 주세요^^ #갈매기살 #돼지고기 #특수부위 쇼핑몰 smartstore.naver.com/mkbutcher
안창살 vs 업진안살 전격비교 (짝퉁안창 구분법)
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육식의 신세계 미트킹 | MEAT KING 안녕하세요 미트킹입니다~ 오늘은 안창살과 업진안살에 대해 준비했습니다! 부족하지만 재미있게 시청해 주세요^^ ※ 돈새우살 이벤트 당첨자 발표는 커뮤니티에 확인해주세요~ #한우 #안창살 #업진안살 쇼핑몰 smartstore.naver.com/mkbutcher
99%가 모르는 고기 돈새우살(아이스크림 고기)
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육식의 신세계 미트킹 | MEAT KING 안녕하세요 미트킹입니다~ 오늘은 돼지고기의 희소부위 돈새우살을 준비했습니다! 부족하지만 재미있게 시청해 주세요^^ ★시청자 댓글 이벤트★ 돈새우살 궁금하시죠?! 영상을 재미있게 시청해주시고 댓글을 달아주시면 참여 완료! 랜덤 추첨을 통해 5분에게 돈새우살을 보내드립니다. 발표는 7월12일 금요일 오후6시에 커뮤니티에 발표하겠습니다. #돈새우살 #돼지고기 #새우살 쇼핑몰 smartstore.naver.com/mkbutcher
1++등급 vs 1등급 한우 채끝살 (feat.짜파구리)
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육식의 신세계 미트킹 | MEAT KING 안녕하세요 미트킹입니다~ 오늘은 한우 채끝살에 관하여 준비했습니다! 부족하지만 재미있게 시청해 주세요^^ #한우 #채끝살 #짜파구리 쇼핑몰 smartstore.naver.com/mkbutcher
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칼질 최악이네요.. 지방떼는데 살을 다 붙여 떼는건 나중에 국끓여드실라는 건가..
400g 양념은 얼만큼 해야하나요
꽃삼두께 몆미리로 슬라이스 하나요
2mm정도 였던것 같습니다!
식당에서 아랫등심이라고 해서 주문했는데 채끝이 나오더라고요? 그래서 “이건 채끝 아닌가요?” 라고 물었더니 “채끝이 아래등심입니다.”라고 하네요. 새우살이랑 알등심 등을 기대하고 주문한건데, 이게 맞는말인가요?
채끝이랑 아랫등심 자체가 연결되있던 부위기 때문에 아랫등심 제일 끝뿌분과 채끝 제일 앞부분은 모양이 동일해서 그렇게 얘기한것 같습니다. 정확히 얘기하면 채끝과 아랫등심은 다른 부위이지만 비슷한 부분이 일정정도 있다라고 생각하시면 될것 같습니다. 다음번엔 새우살 붙은 아랫등심 있냐고 물어보시는게 좋을것 같습니다! 감사합니다.
@ 설명 감사합니다
와 진짜 지방이 어마어마하네용
훈연할때 넣는 나무는 어떤 나무인가요? 참나무???
웨버 히코리 훈연칩입니다!
@@meatking3320 감사합니다..
투뿔나인인가요?
넵!
핀란드 셋방살이에 나왔던 영상이 이거군요. 너무 맛있어요 보여요 ~
채끝이 좋나요 살치없는 윗등심이 좋나요? 정육점갔는데 아랫등심 윗등심두개남았다길래 보여주시는데 아랫등심이라한곳은 딱보니 채끝이였고 윗등심이라고 보여준건 살치없어보이길래 살치붙어있냐니까 없다고하셨고 뭐가더 맛있냐니까 자기는 윗등심이 식감좋고 맛있다고 아랫등심은 고기먹을줄모르는사람이 사간다길래 헷갈리더라고요 일단은 스테이크할거라서 아랫등심(채끝) 달라했어요 살치도없고 떡심큰 윗등님보다는 나아보여서요
살치없는 윗등심보단 채끝이 훨씬 낫죠 저는 비교불가라고 생각합니다!
등심에 대해 아주 상세히 설명과 맛표현이 좋아요
뜰만한 채널인데 왜 안뜨는거지
13:30 그래서 눌렀습니다
C짭니꺼 수율안나오것네
B입니다!
L본, T본, 포터하우스는 고기가 상하지 않고 뼈를 잘라야 하기 때문에 냉동을 해야 한다는데 맞는 말인가요? 지금 보니까 냉장 같아 보여서요
냉장으로도 가능합니다!
항상 잘보고있어용
안녕하세요, 여기는 tvn 신규 예능 "핀란드 셋방살이" 팀입니다. 핀란드에서 멤버들이 삼겹살 굽는 장면에 넣을 맛있는 삼겹살 영상에 대해 조사하던 중, "미트킹" 채널의 요리 영상을 보게 되어 연락 드립니다. 혹시 영상을 출처를 표기하고 사용하여도 괜찮으실까요? 답변 기다리겠습니다. 감사합니다 :)
핀란드 셋방살이 너무 잘 보고 있어요 ~~
냉동고기도 숙성이 가능 할까요?
일단 냉동 상태는 숙성이 중단된 거구요 냉동을 해동하는 순간부터 숙성이 된다고 보시면 되고 잘 (저온에서 서서히) 해동된 원육은 드라이에이징도 가능할것 같습니다. 저도 해보진 않았습니다.ㅎㅎ
막걸리도 아스파탐 같은 인공 감미료가 없는 것으로 해야 합니다. 현재 막걸리드 거의 대부분 이런 인공감미료로 맛을 낸 거라 정확한 비교가 안됩니다.
조언 감사합니다!
한우 최고는 한우암소 근내지방9 사시면 실패없습니다.
천국이 어디있냐 저게 천국이지
우삼겹 왜 숯불안구워요
당일도축 뭉티기는 다음날까지 못씁니다. 남은 우둔은 육회로 빼죠. 서울 경기 인천 뭉티기집 여럿있는데 대구서 먹던 그맛은 절대 않나오더라는.. 근막제거도 않하고 그냥 막썰어서 질겅거리고 맛없는곳이 태반임. 그리고 영상에 익은 우둔은 육회나 사시미로 써도 맛없어서 그냥 과감히 손질하고 국거리로 빼야합니다. 아깝다고 손님상나가면 그손님 다시는 재방문 않함. 수도권뭉티기가 맛없는 이유중하나가 고속버스나 ktx로 배송받아야하는데 그사이 고기열기로 익은부분이 너무 많이나오는걸 그냥 쓰는이유죠
반말 쳐하지마라
양념 일절필요없구요 통 갈매기살 소금으로만 먹는게 최고에요
너무 좋은 영상이네요 주위에 소문 내야겠어요^^
재밌게 잘 봤습니다 구독 누르고 갑니다
한우 암소는 일본 고베규보다 훨씬 가격이 떨어져야 손이 자주갈것 같습니다 한우는 암소도 맛이 밍밍합니다 주변에서는 고소하다 하는데 ㅋㅋㅋ
검색해보면 냉장 호주와규 9등급은 한우보다 2배 비싸던데요.. ㅜ.ㅜ , 한우가 최고급 품종중에 질긴품종이라고 하더라구요 , 국밥이나,전골로 해먹으면 한국인 입맛에 한우를 못따라가죠..
서울서 섞어파는곳많음. 뭉티기시키면 분홍 검정빛 고기가섞여있음ㅋㅋ 이것이 서울
최고입니다 찐입니다^^ 간단하면서 맛은 결코 간단하지 않아요
칼 길이 몇이에요 ㅎ ㅎ ㅎ?
근막 비싸고 맛있음 아는사람만 먹는부위
거지들만 아는 부위임? 알긴 ㅋㅋㅋㅋㅋ
대화도 자연스러워서 보는 내내 이질감도 없고 설명도 자세하니 도움이 많이 되네요 유용한 영상 잘 보고 갑니다.
업진안살 먹으면 티나는데요 몇번만 먹어보신 분들도 암
찔찔이...ㅠ 죽어서도 불쌍하네요 ㅎ
복 많이 받으쇼!! 제비추리 좀 영상으로 알려주세요!!
아.. 와인 숙성 하고 오는 길인데 그냥먹는게 더 맛있군요 ㅋㅋㅋ
미국산 늑간살은 냉동인가요?? 냉장인가요???
냉장입니다!
저 갈비살은 구이용이 아닙니다. 근막과 기름빼면 50프로도 더 버리고 살도 질깁니다. 다듬는 시간과 질김과 맛을 생각하면 LA갈비가 더 가성비 있습니다. 국거리로 사용 하십시요.
어떻게 손질을 하시길래 50프로를 버리는지 이해가 안되네요..
구독했슈...
고퀄리티..ㄷㄷ
벚겨낸 껍질은.후라이팬에구어서먹으면 식감좋은 소주안주됩니다^^
잘보고갑니다 너무나유용한정보감사합니다
갈매기살은 없네용.돼지고기 유일하게 육회로 먹을수 있는부위인데.ㅋ
제대로알지도못하네
안이 안익어서 느글느글 할것 같은데
꽃갈비가 여러분드시는LA갈빕니다
칼 사이즈랑 종류 머에요?
구독ㅎㅎ
삼겹살에 기름없는 돼지를 키우면 삼겹살은 원하는대로 기름없이 나올지 몰라도 목살은 마블링 없이 퍽퍽한 목살이 나옴. 어쩔 수 없이 삼겹 지방이 적당하면 목살이 퍽퍽하고 목살 마블링이 좋으면 삼겹엔 지방이 많이 낌 그나마 삼겹지방은 식감이 달라서 차라리 삼겹에 지방이 많이 끼는게 나음