#아몬드튀일 #튀일 #튀일레시피 #almondtuiles
진짜 바삭하고 계속 먹게되는 아몬드 튀일이에요.
동글동글한데 진짜 얇아서 더욱 매력있구요.
저는 밀가루 없이 아몬드가루로 만들었는데,
아몬드 풍미는 굉장히 좋으나
바삭함이 오래가진 않더라구요.
바삭함을 오래 원하시는 분들은
아몬드 가루를 박력분으로 대체해 주시면 됩니다. :)
이렇게 간단할 수가 없는 아몬드 튀일..!
다들 즐거운 베이킹 하세요!
🏷재료
► 지름7.5cm_9개
흰자 1개 (34~37g)
슈가파우더 20g
아몬드 가루 10g
녹인 버터 15g
아몬드 슬라이스 55g
🏷Ingredients
► 9 Servings
1 Egg white (34~37g)
20g Powder sugar
10g Almond powder
15g Melted butter
55g Sliced almond
✔️주의사항
-. 녹인 버터는 너무 뜨겁지 않고 적당히 따뜻할 때 사용합니다.
-. 흰자는 실온 상태로 준비합니다.
-. 팬닝시 아몬드 슬라이스는 최대한 겹치지 않도록 얇게 펼쳐주세요.
-. 아몬드 가루를 박력분으로 대체시 바삭함 식감을 오래 유지할 수 있어요.
-. 아주 얇아서 낮은 온도에서 구움색이 충분히 날 때까지 굽는게 좋습니다.
📎Instagram ID : janesbaking
janesbaking?igs...
📎UA-cam : jane’s baking
ua-cam.com/channels/v__BAPI.html...
📎Naver Blog
blog.naver.com/janesdessert
📎Class101 "홈베이킹으로도 실패 없는 구움과자" 온라인 클래스
class101.app/e/janesbaking-class