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Jane's baking
Приєднався 23 жов 2018
Easy Baking RECIPE Channel.
Bake at home with Jane.
Bake at home with Jane.
Super thin, crispy and crunchy Almond Tuiles Recipe.
#아몬드튀일 #튀일 #튀일레시피 #almondtuiles
진짜 바삭하고 계속 먹게되는 아몬드 튀일이에요.
동글동글한데 진짜 얇아서 더욱 매력있구요.
저는 밀가루 없이 아몬드가루로 만들었는데,
아몬드 풍미는 굉장히 좋으나
바삭함이 오래가진 않더라구요.
바삭함을 오래 원하시는 분들은
아몬드 가루를 박력분으로 대체해 주시면 됩니다. :)
이렇게 간단할 수가 없는 아몬드 튀일..!
다들 즐거운 베이킹 하세요!
🏷재료
► 지름7.5cm_9개
흰자 1개 (34~37g)
슈가파우더 20g
아몬드 가루 10g
녹인 버터 15g
아몬드 슬라이스 55g
🏷Ingredients
► 9 Servings
1 Egg white (34~37g)
20g Powder sugar
10g Almond powder
15g Melted butter
55g Sliced almond
✔️주의사항
-. 녹인 버터는 너무 뜨겁지 않고 적당히 따뜻할 때 사용합니다.
-. 흰자는 실온 상태로 준비합니다.
-. 팬닝시 아몬드 슬라이스는 최대한 겹치지 않도록 얇게 펼쳐주세요.
-. 아몬드 가루를 박력분으로 대체시 바삭함 식감을 오래 유지할 수 있어요.
-. 아주 얇아서 낮은 온도에서 구움색이 충분히 날 때까지 굽는게 좋습니다.
📎Instagram ID : janesbaking
janesbaking?igs...
📎UA-cam : jane’s baking
ua-cam.com/channels/v__BAPI.html...
📎Naver Blog
blog.naver.com/janesdessert
📎Class101 "홈베이킹으로도 실패 없는 구움과자" 온라인 클래스
class101.app/e/janesbaking-class
진짜 바삭하고 계속 먹게되는 아몬드 튀일이에요.
동글동글한데 진짜 얇아서 더욱 매력있구요.
저는 밀가루 없이 아몬드가루로 만들었는데,
아몬드 풍미는 굉장히 좋으나
바삭함이 오래가진 않더라구요.
바삭함을 오래 원하시는 분들은
아몬드 가루를 박력분으로 대체해 주시면 됩니다. :)
이렇게 간단할 수가 없는 아몬드 튀일..!
다들 즐거운 베이킹 하세요!
🏷재료
► 지름7.5cm_9개
흰자 1개 (34~37g)
슈가파우더 20g
아몬드 가루 10g
녹인 버터 15g
아몬드 슬라이스 55g
🏷Ingredients
► 9 Servings
1 Egg white (34~37g)
20g Powder sugar
10g Almond powder
15g Melted butter
55g Sliced almond
✔️주의사항
-. 녹인 버터는 너무 뜨겁지 않고 적당히 따뜻할 때 사용합니다.
-. 흰자는 실온 상태로 준비합니다.
-. 팬닝시 아몬드 슬라이스는 최대한 겹치지 않도록 얇게 펼쳐주세요.
-. 아몬드 가루를 박력분으로 대체시 바삭함 식감을 오래 유지할 수 있어요.
-. 아주 얇아서 낮은 온도에서 구움색이 충분히 날 때까지 굽는게 좋습니다.
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Відео
The Perfect Lemon Pound Cake / Lemon Gugelhupf Recipe
Переглядів 4,4 тис.2 роки тому
#레몬케이크 #레몬파운드케이크 #레몬구겔호프 #레몬베이킹 #lemonpoundcake 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 다가오는 여름에는 잘 어울리는 상큼한 레몬 파운드 케이크에요. :) 저는 구겔호프 틀에 구웠지만, 갖고 계신 다양한 틀로 구워도 좋습니다. 레몬 케이크와 레몬 시럽, 레몬 가나슈까지 하나도 빼놓을 수 없는 진짜 맛있는 레몬 케이크 레시피라고 자부해요.ㅎㅎ 맛도 맛인데, 비주얼도 진짜 예뻐서 선물용 베이킹으로도 왕 추천드립니다. 특히 레몬 시럽은 레몬 케이크의 촉촉함을 유지시켜주고 은은한 레몬향을 더해주니 가능한한 생략하지 않고 꼭 발라주세요~!! 🏷재료 미니 구겔호프 틀 6개 분량 1구당 크기 : 지름 7cm, 높이 4cm...
My favorite Swiss Roll Cake Recipe
Переглядів 2,2 тис.2 роки тому
#롤케이크 #우유생크림롤케이크 #swissrollcake 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 탄력있고 퐁신퐁신.. 시간이 지나도 촉촉한 롤케이크 레시피를 가져왔어요! 별립법에 익반죽으로 만드는 이 시트는 진짜 탄력있고 쫀쫀해요. 주변에서도 진짜 맛있다고 하더라구요✌️ 이제 롤케이크는 이 레시피로 무조건 정착하려구요 ㅎㅎ 꼭 한번 만들어 보세요. :) 🏷Ingredients ▪︎Mold : 34 ✕ 25 ✕ 2.5 cm ▪︎롤케이크 Roll Cake 35g Vegetable oil 식물성 오일 60g Milk 우유 58g Cake Flour 박력분 4 Egg Yolk 노른자 (68~72g) 1 Egg 전란 (52~54g) 3g Vanilla e...
Super simple Italy Amaretti Recipe made with 5 ingredients.
Переглядів 8 тис.2 роки тому
#아마레티 #아마레띠 #아몬드쿠키 #이탈리아마카롱 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 이탈리아 아몬드 쿠키로 불리는 아마레티(Amaretti)를 소개해 드릴게요. 이 과자는 마카롱과 굉장히 비슷한 재료를 사용해요. 그래서 이탈리아 마카롱으로도 불린다고 합니다. 실제 샌드 크림을 더해 마카롱처럼 만들기도 해요. 아몬드 가루가 주재료로 밀가루와 유지없이 만드는 초간단 쿠키에요. 실제 반죽하는 시간도 30분도 채 안걸리는..! 굽는 시간까지 더하면 1시간도 안걸리는 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있는 과자에요🙂 아몬드의 풍미가 가장 중요해서 신선하고 전분이 들어가지 않는 100% 아몬드 가루를 사용하는 것을 추천드리구요. 레몬제스트를 더해서 전혀 심심...
Matcha Chiffon Cupcake Recipe
Переглядів 8 тис.2 роки тому
#말차쉬폰컵케이크 #말차쉬폰 #말차컵케이크 #컵케이크레시피 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 이번에 소개드릴 말차 쉬폰 컵케이크하면 떠오르는 단어는 딱 이 3가지인 것 같아요. "보드랍다. 가볍다. 촉촉하다" 실온 버터를 크림화하는 방법이 아닌 쉬폰 케이크처럼 머랭을 따로 올려서 완성한 반죽이라 확실히 가볍고 퐁신퐁신한 느낌이에요. 크림화한 묵직하고 단단한 식감말고 다른 식감의 컵케이크를 만들고 싶으셨던 분들 꼭 만들어 보세요. ^^ 크림없이 단독으로 컵케이크만 먹어도 정말 정말 맛있구요. 크림까지 올리면 밀폐용기에 담아 냉장고에서 꼭 반나절은 숙성 후 드시면 더욱 맛있어요. 아, 그리고 이 반죽은 쉬폰 케이크 틀에 구워도 좋아요 :) 다양...
How to make Hazelnut Praline
Переглядів 6 тис.2 роки тому
#헤이즐넛프랄린 #헤이즐넛프랄리네 #헤이즐넛페이스트 베이킹에 두루두루 활용가능한 헤이즐넛 프랄리네에요. :) 구운 헤이즐넛에 캐러멜을 입혀 페이스트 상태로 완전히 갈아 완성하는 이 프랄리네는 다양한 구움과자 (파운드, 휘낭시에, 마들렌 등등)에 활용하면 한층 더 풍미 깊은 과자를 만들 수 있어요. 헤이즐넛 외에도 다른 견과류인 아몬드, 피칸, 호두, 피스타치오 등등으로 대체해도 좋아요 :) 🏷Ingredients 150g Hazelnut 헤이즐넛 60g Sugar 설탕 ✔️주의사항 -. 캐러멜을 만들 때는 동냄비, 3중, 5중 스테인레스 냄비, 코팅 냄비를 사용해 주는 것이 좋습니다. 열 전도율이 좋지 않은 용기를 사용하면 캐러멜이 부분적으로 태워지거나 굳을 수 있어요. -. 캐러멜을 녹일 때는 약불에...
Polvoron Recipe with 6 Ingredients
Переглядів 3,3 тис.2 роки тому
#폴보론 #스페인향토과자 #구움과자 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 “폴보론” “Polvoron”은 스페인 향토과자라고 해요. Polvo 는 먼지라는 뜻을 갖고 있어 그 뜻에 맞게 이 과자는 바스러지는 식감이 특징이에요. 박력분을 한번 구워주면 단백질이 변성되어 글루텐 형성을 억제해 폴보론 특유의 바삭한 식감을 줍니다. 한가지 더, 원래 폴보론의 재료는 “라드” 돼지고기 지방을 사용한다고 해요. 전량 버터로 대체 가능하구요! 과자들의 유래를 찾다보면 새롭게 아는 사실이 많아 흥미로운 점이 항상 많은 것 같습니다. :) 달걀이 들어가지 않음에도 굉장히 담백하고 고소해서 부담없이 먹기에 좋은 과자였어요. 재료도 많지 않고 공정도 간단해서 꼭 ...
My favorite Blueberry Pie Recipe
Переглядів 27 тис.2 роки тому
#블루베리파이 #블루베리베이킹 #블루베리타르트 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 블루베리 다들 좋아하시나요!? 블루베리 생과일도, 베이킹에 사용하는 것도 정말 좋아하는데요..! 마침 집에 냉동 블루베리가 많아서 원없이 만들었어요.ㅎㅎ 파삭한 식감의 파이지와 적당히 달아 담백한 블루베리 필링 조합이 정말 잘 어울려서 맛있게 잘 먹었어요. 블루베리 좋아하시는 분들이 꼭 만들어 보셨음 좋겠습니다. 타르트에 대한 내용은 아래 영상에 자세히 담았으니 참고 부탁드려요. 😊 ▼▼▼ ua-cam.com/video/qfEI_GiyQZI/v-deo.html ▲▲▲ 🏷Ingredients ● Pâte Brisée 파트 브리제 • 분리형 타르트팬 3호 • Mol...
How to make 3Types of Tart Shell (Pâte Sucrée / Pâte Sablée / Pâte Brisée)
Переглядів 7 тис.2 роки тому
#타르트 #타르트지 #타르트종류 #tart 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 🔹타임 라인🔹 01:05 파트 슈크레 06:32 파트 사브레 11:19 파트 브리제 15:52 3가지 타르트지 비교 안녕하세요:) 이번에 타르트지에 대해 자세하게 영상에 담아봤어요. 처음 타르트를 만들었을 때 만드는 방법이나 레시피들이 너무나 다양해서 궁금한 점이 매우 많았고, 매끄럽고 깔끔하게 타르트지를 만들기가 쉽지 않았었는데요, 익숙하지 않으신 분들이라면 속도가 느리기 때문에 타르트지가 금방 물렁해지고 다루기 참 어렵더라구요. 그동안 만들어보면서 겪었던 시행착오들을 바탕으로 자세한 설명과 함께 한 번에 영상으로 담아봤어요 :) 타르트지 헷갈리셨던 분들!!! 꼭...
Almond Vanilla Sable cookie RECIPE
Переглядів 7 тис.2 роки тому
#사브레쿠키 #사브레 #쿠키 #sablecookies 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 이번 영상은 아몬드 바닐라 사브레 쿠키에요:) 제가 며칠전에 인스타계정(@janesbaking)에서 사브레 쿠키 식감에 대해 스토리에 올렸는데 많은 분들께서 의견을 공유해 주셨어요! 다시 한번 감사드립니다. 개인적인 생각으로는 보통 사브레는 부드럽게 부숴지는 식감이 많은 것 같은데, 당연하게도 사브레가 모래라는 뜻을 갖고 있기 때문인데요 :) 그럼에도 바삭하고 결이 살아있는 식감을 선호하는 분들도 많아서 신기하고 재밌는 경험이 되었어요. 그래서 그 색다른 식감으로 만든 "아몬드 바닐라 사브레" 에요. 차가운 버터를 사용하고 버터가 녹지 않도록 반죽이 차갑...
Salted chocolate cookies Recipe
Переглядів 4 тис.2 роки тому
#아메리칸쿠키 #클래식초코쿠키 #초코쿠키 #소금초코쿠키 #saltedchocolatecookies 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 이번에 소개드릴 영상은 소금 초콜릿 쿠키예요.! 사실 이 쿠키 너무너무 맛있어서 진짜 빨리가져오고 싶었는데 이제서야 영상 올리게 되었어요. :) 클래식한 초코 쿠키인데, 몇가지 포인트를 더해서 조금 특별한데다 누구나 좋아할만한 그런 쿠키를 생각해오다 이렇게 업로드하게 되어 뿌듯하구요..^^ 디저트는 보여지는 비주얼 또한 너무 중요하게 생각하는지라 어떻게하면 쿠키 모양이 예쁘게 나올지, 여러가지 방면으로 고심한 쿠키입니다. 헤이즐넛 버터 다크 머스코바도 다크 초콜릿 플뢰드 드 셀 소금 이 조합만으로도 진짜 맛있는...
The Best Candied Pecan Financier.
Переглядів 18 тис.3 роки тому
#캔디드피칸휘낭시에 #휘낭시에 #피칸휘낭시에 #Financier 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 안녕하세요. 이번 영상에서는 캔디드 피칸 휘낭시에를 만들어 볼게요 :) 다들 캐러멜 좋아하시나요?! 저는 캐러멜이 들어간 구움과자를 정말 좋아하는데요. 간단한 재료와 과정에 비해 단짠단짠한 맛이 어느 구움과자에도 잘어울려 맛보장 품목이기 때문이에요. 캐러멜을 활용하는 방법은 무궁무진한데 그 중 견과류 피칸에 캐러멜을 입혀 만드는 캔디드 피칸을 올려 바싹 구워 만드는 휘낭시에로 구성해 보았어요. 이 캔디드 피칸은 단독으로 간식으로 즐겨도 좋고, 저처럼 구움과자에 토핑처럼 올려 멋스러운 디저트를 만드실 수도 있어요. 샐러드나 요거트에 올려 먹어도 ...
The Perfect way to make Mugwort gateau au chocolate
Переглядів 15 тис.3 роки тому
#쑥베이킹 #쑥케이크 #쑥갸또 #쑥갸또쇼콜라 #Mugwortgateauauchocolate 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 안녕하세요. 제인입니다. :) 이번 영상은 쑥 갸또 쇼콜라 만드는 법을 가지고 왔어요.^^ 프랑스어로 갸또는 케이크, 쇼콜라는 초콜렛, 즉 쉽게 말해 초콜릿 케이크라고도 불립니다. 요즘에는 다양한 재료들을 활용해 만드는 갸또 쇼콜라 레시피가 굉장히 많은데 그 중 쑥을 이용해 만들어본 케이크에요. 쑥 갸또 쇼콜라 / 쑥 가나슈 / 쑥 크림 이 3가지 조합으로 구성해 완성해 본 이 케이크는 화이트 초콜릿이 들어가 묵직한 갸또 쇼콜라 특성상 고소하고 깔끔한 맛의 쑥과 굉장히 조화롭게 잘 어울려 정말 맛있어서 손에 꼽는 케이...
Amazing Matcha Raspberry Cookies.
Переглядів 14 тис.3 роки тому
#말차베리쿠키 #말차라즈베리쿠키 #잼쿠키 #말차쿠키 #matchaberrycookies 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 안녕하세요. 제인입니다. :) 이번 영상은 말차 베리 쿠키 만드는 법을 가지고 왔어요.! 요즘 쿠키가게라면 많이 보일 법한..^^ 씁쓸한 말차와 상큼하고 과즙 팡팡 터지는 라즈베리 잼으로 만드는 쿠키입니다. 보통 쿠키는 설탕도 많이 들어가고 굉장히 달달한 편인데도 쿠키의 모양을 유지하는데 있어서 설탕량을 함부로 줄이기 어려운 부분이 있습니다. 최대한 쨍한 달달함을 줄이고자 이 레시피로 쿠키를 만들게 됬어요. 머스코바도와 견과류 마카다미아, 달달하면서 씁쓸한 다크 초콜렛, 과즙 팡팡 터지는 라즈베리 잼까지 적당히 달고 쫀득...
진짜 맛있는 당근케이크 만들기 How to make a Carrot cake
Переглядів 4,1 тис.3 роки тому
#당근케이크 #크림치즈프로스팅 #carrotcake 📌 여러번의 수정과 보완, 시간이 소요된 레시피로 사용, 공유시 꼭 출처를 밝혀주시기 바랍니다🙏 안녕하세요. 제인입니다. :) 이번 영상은 스퀘어 형태의 당근케이크를 가지고 왔어요. 특별한 아이싱 기술이 필요없이도 수월하게 만들 수 있는 점이 특징으로, 저는 직사각형 형태로 컷팅하여 케이크를 만들었지만, 다른 모양으로도 변형이 쉬워 다양하게 만들어보는 것도 좋을 것 같습니다.:) 🏷영상에서 사용한 틀의 크기 : 33*25*2 (가로*세로*높이) 🏷다른 틀 사용할 경우 레시피 구하기 A=사용할 틀의 부피 / 영상에서 사용한 틀의 부피 영상속 재료별 * A = 사용할 틀의 레시피 🏷Ingredients -.케이크 Cake 달걀 egg 168g 황설탕 br...
안녕하세요 :) 궁금한게 있는데요! 구운 피칸을 구매해서 바로 황설탕 입히는 작업으로 해도 무방할까요? 데치고 수분 날리는 과정 없이요!
가족들이 다 맛있데요❤ 감사합니다!
Beautiful Carrot cake
설탕 대신 스테비아 써도 괜찮을까요?
12:04
이 레시피를 왜 이제 봤을까요… 정말 너무 맛있게 먹었어요!! 친구들한테 만들어주려고 하는데, 40개정도 만들려면 레시피를 6배로 더 넣어서 만들면 될까요?
제인님~ 가나슈부분에 버터 넣고 안넣고 차이 궁금해용 맛 식감 차이가 큰가용? 갸또쇼콜라부분은(빵시트) 커버춰보다 버터가 더 많이 들어간 경우 버터보다 화이트커버춰가 더 들어간 경우 비슷한 비율로 들어간 경우 갸또 레시피가 천차만별 다양하던데 어떤경우가 더 맛잇나용?ㅠㅠ 이것또한 각경우 맛 식감 차이도 궁금해용 답변가능하시다면 부탁드립니닷!ㅎ.ㅎ +아몬드가루를 넣은이유도 궁금하구용 빵시트부분에 설탕을 좀 줄여도될까용?
오븐 대신 일반 에어프라이어로 구워도 되나요??
혹시 아몬드가루 대신 박력분으로 다 채워도 되나요
방금 만들어봤는데 파이지는 파삭하고 필링은 촉촉….! 좋은 레시피 감사해요
질문이 있습니다!! 타르트지 반죽을 이틀정도 전에 만들어놓고 구워도 문제 없을까요?? 보관하는 기간이 길어지면 글루텐이 생성될수도 있는걸까요?!?!
반죽에 아몬드가루가 꼭 들어가야할까요?ㅜ
Nueva suscriptora ❤❤❤
냉장보관으로 먹나요?따뜻하게 해서먹나요?
머스코바도 대신 황설탕 가능한가요??
잘 만들었어요~ ❤❤❤ 무더워 건강하세요^^
사워크림 되신 플레인요플레 해도 될까요?
안녕하세요! 영상 너무 잘 봤습니다 ㅎㅎ 영상처럼 갸또가 많이꺼지지 않고 옆면도 무너지지 않게 하고 싶은데 오븐에서 구워지고 난 직후에 충격을 세게 주셨나요??
쇼크 세게 주면 더 꺼질거예요~~! 수증기 빼는 목적으로 적당히 쇼크는 주시되, 반죽에 들어가는 머랭을 영상처럼 안정감있게 잘 올려주시고, 본 반죽과 섞을 때 머랭이 과하게 죽지 않도록 신경써주시면 많이 꺼지지 않을거예요~ :)
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❤❤❤❤❤❤❤
작게만 만들다가 레시피대로 해서 먹었는데 너무 촉촉하고 맛있어요^^ 아이랑 설탕 묻히기는 같이했고 남편도 너무 만족하네요^^ 감사합니다
가족들과 함께 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요~~~😀 감사합니다!!!
혹시 설탕량을 줄이면 바삭함이나 식감에 영향을 미칠까요??? 좀 덜 달게 먹고싶은데 가능할까요??
넘 도움이 많이 되었어요! 영상 정말 감사합니다! 그런데 저는 충분한 냉동휴지 후 구웠음에도 불구하고.. 구울 때 타르트벽면이 흘러내린다고 해야하나.. ㅠㅠ 앞으로 접히는데 (고꾸라져요).. 왜그런 걸까요 ?ㅠㅠ
감사합니다. :D 쪼그라든다는 말씀일까요?? 아주 차가운 상태에서 구웠는데도 그렇다면 크림화가 과하게 된게 아닐까 추측됩니다!! 버터 너무 높지 않은 온도로 준비하시고, 슈가파우더, 전란 모두 과하게 섞지 않고 섞이기만하면 넘어가신 후 반죽 완성해 보세요. :) 오븐도 예열 충분히 하시고 셋팅한 온도로 정확히 첨부터 끝까지 잘 구워주시구요!!!
에어프라이어로는 만들기 힘들겠죠? 😢
이해하기 쉽고 깔끔한 설명 너무 좋네요
감사합니다. :D
안녕하세요. 영상 너무 잘봤습니다. 굽는 중에 모양이 무너져서 힘들었는데 방법을 찾은 거 같아요!! 추가로 저는 다 굽고 틀에서 안 떨어지는데 그건 왜 그럴까요,,,
아마도 성형할 때 반죽이 녹거나 온도가 높았어서 틀에 들러붙은 상태 같은데요~!!! 그대로 구우면 틀에서 안떨어질거에요ㅠ.ㅠ 성형할 땐 차가운 반죽으로 신속하게 해보세요☺️
@@Jane-sbaking 답변 감사합니다🙂
안녕하세요:) 영상너무 잘봤어요! 혹시 보관은 어떻게 될까요?? 보관한다면 유통기한이 얼마나 될까요??
며칠내로 드신다면 실온 보관하시구, 바로 안드시면 냉동으로 한달동안 보관 가능해요~~!!
반죽을 만들고 이틀 정도 얼리고 사용 해도 문제가 없나요?
알룰로스로도 가능한가요
안녕하세요 푸드프로세서 대신에 핸드블렌더를 사용해도 되는건가요?
푸드 프로세서를 사용한 이유는 딱딱한 견과류가 액체가 될만큼 잘 갈리기 위함이라 갖고계신 핸드블렌더 성능 확인해 보신 후 사용하시면 될 것 같습니다.!
파이류가 너무 먹고싶어서 만들어 먹었는데 너무 맛있어요! 쉽게 잘 설명해주셔서 감사합니다😋
맛있게 드셨다니 기쁘네요!!! 감사합니다.🧡
안녕하세요 이 영상을 보고 만들어보려고 하는데 에어프라이기로도 가능할까요? 온도와 시간은 오븐과 동일하게 맞추면 되는지 궁금해서 댓글달아봅니당~
에프로는 만들어보지 않아서요ㅜㅜ 오븐하고는 또 달라 알려드리기 어려울 것 같습니다.
이번에 만들어봤는데 너무너무 맛있었어요 쑥향도 진하고 당도도 딱 좋았어요😊 좋은 레시피 감사합니다!
맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다.🥹🧡 감사합니다!!!
만들어보려고 하는데, 오븐은 예열과정 없이 200도 15분, 175도 25분 구워주는건가요?
혹시 옆면?이랑 바닥 반죽을 따로 눌러서 붙여줘야할까요? 링에서 꺼낼 때 자꾸 바닥이 분리가 되서요...
네! 굽기전에 살짝 눌러주는게 좋습니다. 덧가루가 많다면 꼭 털어주시구요..!
자일로스 설탕 사용해도 되나용?
생블루베리로 필링재료 섞어주고 바로 만들었는데 오븐에서 꺼내보니 블루베리에서 물이 많이나와서 아래쪽 반죽은 질퍽거리는 느낌으로 되었네요ㅠㅠ 왜그럴까요 ???
생블루베리로 만드셔서 그런것 같아요! 생과일은 수분이 너무 많아서 잼이나 이런 필링용에는 냉동과일이 좋습니다. :) 질퍽거린 것도 이 이유인 것 같아요🥲 차선책으로는 생블루베리+설탕 미리 버무리고 하룻밤정도 재워두면 수분이 빠져나와서 덜 질퍽거릴 거에요!! 그래도 냉동과일이 더 좋긴해요🙂🙂 다음엔 성공하시길 바랍니다!! :)
@@Jane-sbaking 감사합니당 !!!!
구우면 타르트 벽이 무너지는건 왜일까요?
벽이 무너졌다는게 쪼그라들었다는 말씀일까요?? 만약 이경우라면 오븐에 들어갈때의 반죽온도가 너무 높았던 것 같습니다. 충분히 냉을 먹인 후 구워주셔야 모양 그대로 나올거에요🙂
만들어봤는데 너무맛있네요 감사합니앙
감사합니다!☺️
헤이즐넛을 토핑으로 올리고 싶은데 여러 방법을 써도 딱딱하기만 하네요 어떻게 헤이즐넛 전처리를 하면 좋을까요?
프랄리네가 딱딱하다고 하시는 걸까요? 아니면 헤이즐넛 견과를 말씀하시는 건지요~??
영상 넘 좋네요 다음 영상 부탁드려요 ㅜㅜ 좋은채널 계속 만나고 싶어요
지름 12cm에 높이 2cm 틀로하면 재료가 많이 남을까요?
헤어즐넛도 다른 견과류처럼 전처리를 해야하나? 찾아보다가 들어와서 잘봤습니다. 그나저나 카라멜이랑 구운 헤이즐넛을 섞지 않고 그대로 갈면 안되는건가요? 꼭 식혀야하는 이유가 궁금하네요.
따로 갈아도 안된다라기 보다는 이렇게 캐러멜에 견과류를 버무린 자체가 프랄린이라고 해요. 프랄린은 잘게 다져 사용해도 되고 큼지막하게 사용해도 모두 프랄린이구요~ :) 프랄린은 캐러멜 입자 자체를 살려 보통 사용하고, 이걸 페이스트 상태로 갈아준 걸 프랄리네라고 합니다. 크림이나 반죽에 좀 더 하나의 재료로서 어울리기 좋구요. :) 결론은 캐러멜라이즈드된 견과류인 프랄린에서 비롯된거라 섞지 않고 작업을 하는 부분에 대해서는 제가 안된다라고 명확히 결론을 내드리긴 어려울 것 같습니다..ㅎㅎ 그리고 식기 전엔 매우 끈적한 상태이기도 하고 일반 캐러멜처럼 액체상태가 유지되지 않고 시간이 지나면 자연스럽게 굳습니다. 페이스트 상태로 갈려면 딱딱하게 굳은 상태가 작업성 면에서도 좋습니다. 도움 되셨음 합니다.^^
@@Jane-sbaking 자세하고 친절한 설명 너무 감사합니다. 덕분에 프랄린에 대해 더 잘 알게되었습니다. 세상엔 참 신기한게 많네요~
안녕하세요 오븐 뭐 쓰세요! ? 저는 우녹스 구 버전인데 아무래도 온도를 낮춰 구워야겠죠?
저는 지에라 쓰는데 이것도 열이센편이라 항상 5~10도 낮춰 구워요! 우녹스는 제가 잘 모르지만 열이 센편이라면 영상에 온도보다 낮춰서 굽는게 좋을 것 같아요. :)
아몬드 파우더가 없으면 뭘 써야하나요?
밀가루만 쓰셔도 돼요
실리콘 매트가 없을땐 포크같은거로 구멍을 뚫어줘야하나요?
네 공기가 통해야 바닥이 들뜨지 않아서 포크같이 날카로운 걸로 구멍내주셔야 해요~!!
@@Jane-sbaking 감사합니당
영상 잘 봤습니다!! 혹시 냉동보관은 안될까요?ㅠㅠ 많이 만들어두고 냉동해서 쓰고싶은데요 ㅠㅠ
안녕하세요. :) 냉동 보관됩니다!! 사용할만큼 소분해서 냉동하면 될 것 같아요🙂
@@Jane-sbaking 답변 감사합니다 좋은 밤 되세요!!
휘낭시에에 넣어도 되나요? 원래 휘낭시에 레시피그대로하신다면 얼마나 넣으면될까요?
이다음 영상에 프랄리네 활용 휘낭시에 레시피 있어요. 참고해 주세요~~~!!
真没誠意