와~~^^ 맛있으셨다니 정말 뿌듯합니다!!! 시판용 잼마다 다 다르겠지만, 잼에 들어간 설탕 자체가 갈변성이 있기때문에 오븐에 넣고 굽게되면 구움색이 나오고, 색상 또한 짙어지는데요.^^ 아마 이 영상에서 만든 라즈베리 잼은 설탕량이 적기도하고 그렇게 완성된 잼의 색깔이 쨍한만큼, 구움색이 어느정도 나와도 커버가 된 것으로 추측됩니다..^^ 여러가지 시판용 잼들도 보면 색깔이 짙은 것도 있고, 밝은 것도 있어서 그때그때의 과일 색상이나 들어간 재료비율에 따라 언제든지 완성품색상은 바뀔수 있기 때문에 참고만 부탁드립니다!^^ 레시피 후기까지 남겨주시고 정말 감사드립니다^^
안녕하세요 :) 우선 말차 색깔이 잘나오지 않는 이유는 크게, 사용하신 말차 가루 제품이 100% 말차성분이 아니고 다른 가공 성분이 포함된 제품일 수 있어요! 그러면 색깔이 굉장히 연하게 나오게 되더라구요 :) 그리고 너무 높은 온도나 장시간 구웠을 경우에도 구움색이 짙어지는 경향이 있습니다. 이 부분 확인해 주시면 좋을 것 같습니다!
안녕하세요! 눈으로 보기에도 예쁜 색감의 쿠키네요 :) 말차를 좋아하는 친구에게 만들어 선물하고 싶어 검색 중에 영상을 보게 되었습니다. 친구가 사는 곳이 섬이라 만든 당일에 바로 먹을 순 없는데, 혹시 실온보관이 가능하다면 몇일까지 가능한지 알고 싶습니다. 귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ☺️
안녕하세요 :) 우선 영상 시청해 주셔서 감사드립니다. 이 쿠키가 수분이 많은 잼이 같이 올라가 있어 금방 노화가 오기 때문에 만든 직후 반나절 정도만 실온 보관을 추천드립니다. 그 이후에는 잘 밀봉하여 냉동 보관을 해주셔야 합니다. :) 먼 곳까지 배송을 보내시는 거라면, 꼭 밀봉 후 아이스팩과 함께 포장하여 배송하시는 걸 추천 드립니다.!!!
안녕하세요! 저는 국내 제주산 곳씨곳간 말차 가루 사용했습니다 :) 원재료에 다른 첨가물이 들어가지 않은 100% 말차가루로 사용하시면 되는데요! 일본 우지말차와 국내산 말차가루 저는 둘다 사용해보았을 때 아주 큰 차이는 느끼지 못했어요.^^ 두 제품 모두 구웠을 때 색깔이 진하게 잘 나오며 맛 또한 진하고 맛있었습니다. 베이킹에 말차가루 사용시 위 두가지 제품을 가장 많이 사용하는 것 같습니다! 참고 부탁드립니다 :)
퓨레로 대체할 수 있습니다 :) 이 쿠키 만들 때 라즈베리 잼의 농도가 중요한데요..! 너무 묽으면 지저분하게 완성될 수 있고 너무 되직하면 잼이 퍼지지 않아서 적당한 농도로 사용해주셔야 해요🙂 아마 퓨레가 잼보다 수분이 더 많을텐데, 퓨레에 적당히 설탕을 가미해 가열해서 영상과 같은 잼의 농도로 맞춰주신 후 사용하시면 될 것 같습니다.^^
안녕하세요 :) 우선 설탕이 많이 들어가는 쿠키 특성상 너무 달아지기도 하고 그 많은 양을 섭취시 무리가 있어 당밀이 포함된 머스코바도 설탕으로 일부 대체한 부분입니다. 그렇기 때문에 설탕으로 전량 대체 가능하긴 하나 좀 더 달아질 수도 있고, 한 번에 많은 양을 섭취하기에는 좀 무리가 있을 수 있는 부분 알고 계시면 좋을 것 같습니다. :)
카페에서 먹었던것보다 훨씬 맛있어요!! 야금야금 주워먹다가 순삭해버렸어용 완전 황금레시피..❤
안녕하세요 :)) 맛있게 드셔주셔서 감사드립니다..💗
이 레시피를 왜 이제 봤을까요… 정말 너무 맛있게 먹었어요!! 친구들한테 만들어주려고 하는데, 40개정도 만들려면 레시피를 6배로 더 넣어서 만들면 될까요?
어머~ 너무맛나요~~
위즈웰오븐에서 알려주신온도로 했더니
좀 덜익어서 180도에서 13분정도 했어요~~
넘 맛나요오~~~~~^^
맛있게 드셨다니 정말 뿌듯하네요~~^^
위즈웰 오븐 사용하시는 분들에게
꿀팁 댓글일 것 같습니다 :))
감사합니다!!🙂
이거 진짜진짜 맛있게 잘먹었어요... 올 겨울 디저트는 진짜 이아이가 하드캐리👍🏻
와~~ 이런 후기글 남겨주시면 정말 기뻐요~~💖💖 감사합니다 :) 좋은 하루 보내세요!!
와 말차에 라즈베리 잼까지 올라가니 보기에도 너무 예쁜걸요! 저두 한번 만들어 봐야겠어요. 맛있는 레시피 공유 감사합니다 잘 보고 가요! 😆💕
랄라님 이시군요! 여기서 뵙다니 너무 반가워요~~^^
영상 시청해주셔서 감사해요~~♥
안녕하세요~~ 너무너무맛난쿠키를 만나서
행복한1인 입니다~~~~^^
감사해요~~그런데 저는 시판용라즈베리 잼을 사용해서 그런지..굽고나서
잼 색이 저렇게 이쁜쨍한색이안나오고
검붉은?색으로 구워지는데..
혹시 저렇게 직접만들어야 색이 쨍 하니 이쁘게 나오는걸까요?
와~~^^ 맛있으셨다니 정말 뿌듯합니다!!!
시판용 잼마다 다 다르겠지만,
잼에 들어간 설탕 자체가 갈변성이 있기때문에 오븐에 넣고 굽게되면 구움색이 나오고,
색상 또한 짙어지는데요.^^
아마 이 영상에서 만든 라즈베리 잼은
설탕량이 적기도하고
그렇게 완성된 잼의 색깔이 쨍한만큼,
구움색이 어느정도 나와도
커버가 된 것으로 추측됩니다..^^
여러가지 시판용 잼들도 보면
색깔이 짙은 것도 있고, 밝은 것도 있어서
그때그때의 과일 색상이나 들어간 재료비율에 따라 언제든지 완성품색상은 바뀔수 있기 때문에 참고만 부탁드립니다!^^
레시피 후기까지 남겨주시고 정말 감사드립니다^^
안녕하세요! 레시피 공유 감사드립니다💚
근데 저는 저렇게 예쁜 색이 안나와서요🥲 우녹스쓰고 있는데 색이 녹색빛띄는 갈색으로 나와요ㅜ
안녕하세요 :)
우선 말차 색깔이 잘나오지 않는 이유는 크게,
사용하신 말차 가루 제품이
100% 말차성분이 아니고 다른 가공 성분이 포함된 제품일 수 있어요! 그러면 색깔이 굉장히 연하게 나오게 되더라구요 :)
그리고 너무 높은 온도나 장시간 구웠을 경우에도
구움색이 짙어지는 경향이 있습니다.
이 부분 확인해 주시면 좋을 것 같습니다!
내일 해볼래용 진짜먹고싶어요ㅜ 무염버터는 어떤제품 사용하셨나요~?
앵커 무염버터 사용했습니다~~^^
안녕하세요! 눈으로 보기에도 예쁜 색감의 쿠키네요 :)
말차를 좋아하는 친구에게 만들어 선물하고 싶어 검색 중에 영상을 보게 되었습니다.
친구가 사는 곳이 섬이라 만든 당일에 바로 먹을 순 없는데, 혹시 실온보관이 가능하다면 몇일까지 가능한지 알고 싶습니다.
귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ☺️
안녕하세요 :)
우선 영상 시청해 주셔서 감사드립니다.
이 쿠키가 수분이 많은 잼이 같이 올라가 있어 금방 노화가 오기 때문에
만든 직후 반나절 정도만 실온 보관을 추천드립니다.
그 이후에는 잘 밀봉하여 냉동 보관을 해주셔야 합니다. :)
먼 곳까지 배송을 보내시는 거라면,
꼭 밀봉 후 아이스팩과 함께 포장하여 배송하시는 걸 추천 드립니다.!!!
@@Jane-sbaking
시간을 잘 맞춰 꼭 만들어 선물하고 싶네요^^
답변 감사합니다-
머스코바도 대신 황설탕 가능한가요??
플레인 잼쿠키로 하고 싶음 말차가루 뺀 만큼 중력분이나 박력분 10g더 추가 하고 나머지는 레시피 그대로 하면 되나요?~~
네네 그렇게 대체해 주시면 됩니다 :) 맛있게 만들어 드세요.^^
So yummy❤️
Thank U so much💕💕
안녕하세요!
말차 종류가 넘 많은데 일본우지말차를 사용하시나요 아니면 제주말차를 사용하시나요? 차이가 큰지 궁금해요!!
안녕하세요!
저는 국내 제주산 곳씨곳간 말차 가루 사용했습니다 :)
원재료에 다른 첨가물이 들어가지 않은 100% 말차가루로 사용하시면 되는데요!
일본 우지말차와 국내산 말차가루 저는 둘다 사용해보았을 때 아주 큰 차이는 느끼지 못했어요.^^
두 제품 모두 구웠을 때 색깔이 진하게 잘 나오며 맛 또한 진하고 맛있었습니다.
베이킹에 말차가루 사용시
위 두가지 제품을 가장 많이 사용하는 것 같습니다! 참고 부탁드립니다 :)
시판쨈을 이용해도 괜찮겟죠?^^;
안녕하세요:)
네 시판쨈 사용하셔도 좋습니다 ^^
말차 맛이 진한가여?
냉동라즈베리 어떤제품을 사용하셨나요?
안녕하세요!
딜라잇가든 냉동 라즈베리 사용했습니다 :)
좋은레시피감사해요 혹시 마카다미아를 대체할 견과는 무엇이 있을까용 ㅜ ㅜ피칸호두아몬드 헤이즐넛있어용 히힝
네가지 견과류중에 아무거나 대체하셔도 좋을 것 같아요.^^ 맛있게 만들어 드세요💖
@@Jane-sbaking 완전감사합니당!! 피칸으루 넣어봐야겠더용 힝~~~♥
안녕하세요! 라즈베리잼대신 라즈베리퓨레를 사용해도되나요? 안되면 라즈베리퓨레로 라즈베리잼을 만들 수 있나요?
퓨레로 대체할 수 있습니다 :)
이 쿠키 만들 때 라즈베리 잼의 농도가 중요한데요..! 너무 묽으면 지저분하게 완성될 수 있고 너무 되직하면 잼이 퍼지지 않아서 적당한 농도로 사용해주셔야 해요🙂
아마 퓨레가 잼보다 수분이 더 많을텐데,
퓨레에 적당히 설탕을 가미해 가열해서
영상과 같은 잼의 농도로 맞춰주신 후
사용하시면 될 것 같습니다.^^
설탕만 넣지 않고 무스코바도를 같이 섞는 이유가 혹시 있나요? 설탕만 넣어도되는건가요?
안녕하세요 :)
우선 설탕이 많이 들어가는 쿠키 특성상 너무 달아지기도 하고
그 많은 양을 섭취시 무리가 있어 당밀이 포함된 머스코바도 설탕으로 일부 대체한 부분입니다.
그렇기 때문에 설탕으로 전량 대체 가능하긴 하나
좀 더 달아질 수도 있고, 한 번에 많은 양을 섭취하기에는 좀 무리가 있을 수 있는 부분 알고 계시면 좋을 것 같습니다. :)
앗 그렇군요! 감사합니다!!
안녕하세요 이 영상을 보고 만들어보려고 하는데 에어프라이기로도 가능할까요? 온도와 시간은 오븐과 동일하게 맞추면 되는지 궁금해서 댓글달아봅니당~
에프로는 만들어보지 않아서요ㅜㅜ 오븐하고는 또 달라 알려드리기 어려울 것 같습니다.