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臭粉就是發酵粉嗎？

好好好，好想食呀。

Half butter half lard, cost cutting ?

Arte ...

嘩好靚 又衛生 我要去試下謝謝分享😋

标题就是神作啊，香港美食，四川担担面，到底是香港啊还是四川啊？

卫生问题严重

跟不上时代发展的工艺最终只能被淘汰。。。。。

是做给人吃的还是做给动物吃的呀？这么肮脏，所有设备，器材，桌面，刀具等从第一天开始使用到现在都不曾清洗过的吧，好恶心呀，看了都想吐。

那设备，台面真够让人恶心的了，猜想从第一天使用至今都不曾清洗过吧。

Ammonia powder is toxic

呢排走去搵鹹煎餅食，點知試兩間都係用牛脷酥個甜麵糰黏啲芝麻上去炸出來就當係，浪費我啲quota 如此墮落，真功夫就結業失傳，真係劣幣逐良幣

難忘土瓜灣貴記的擔擔麵！

機器有定期清洗嗎? 最近買的雲吞皮有一塊竟有一小塊木板! 也有些是有一黑點, 不知是甚麽?

看着看着🈶人闹离婚了😂😂😂

大哥你去取盐之前又加点料吧，嗅粉不会起发的哦，你是用矶吧，

One man show 太辛苦了 －定不賺錢 買不起机器

great recepi. tq for sharing

第一次見呢個食物😮

好中意你的影片👍🏼👍🏼

师兄，人手少，用机打，一打打几日，放在雪柜，咁就方便多了

浸雞冇三上三落？

好生

活干的不利索拖泥带水

繼續製作香港美食影片

我第一次見這樣做法我覺得不必要這做法太煩覆這做法可以叫銀絲細麵以前我哥哥做法也沒有這煩覆很好食。（香港老人）

没有想到正宗的云吞皮是要这么费力才做出来的。

liste of ingredients please

絶対美味しい！食べてみたい！

太污糟

这老师傅不讲求卫生🤦，不敢吃他制做的食物。

我在英國，我要回家! 香港是我的家!

这个老板工作不注重卫生，拿调味料都用手。很肮脏 😬 ！环境也肮脏 ！令人不敢恭维 🤗

와우~ 너무 맛있어보여요.

师傅幸苦了，不过那環境和用具都很不衛生，如果再營業，應該改善

So he’s putting the bottom of bowls inside of other bowls nasty

真难以相信，这样卫生条件能过卫生局关。个人不戴口罩就算了，难以容忍的是，居然手套也不戴，手上不也有汗毛脱落粘住吧。

High Gluten+Low Gluten Flour = Regular Flour?

❤😊

👍🏽👍🏼👍🏻🇭🇰👏🏼👏🏻👏🏽 ✝️🙏🏻🙏🏽🙏🏼💪🏼💪🏽💪🏻

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我没有看错吧，油皮包着水皮开酥？

Bottled Abalone Sauce is better than chicken stock. Chicken stock powder is like MSG cannot put more. Maybe 1 tbsp (to taste) after putting abalone sauce and oyster sauce combine. Dark Soy Sauce (colouring). Add dry shitake mushrooms, water also increase gravy taste and 1 tbsp fried garlic.

这环境有点.................

🤤

Siêu ngon và bắt mắt ❤❤❤❤❤

I want to ask aside to glotinous flour sugar water what else he put thanks

請問有冇人知道以前大磡村有兩間買上海麵？😂一間是這間😂我記得以前我曾經去過一間佢嗰度有一碗叫做酸辣麵，但係佢唔係用酸辣湯底做嘅😂只係有醋同埋麵，😂我記得係唔辣㗎😂唔知道係咪呢間定係另外一間呢？有冇人話俾我聽？😂

有好手艺不怕饿肚子👍