#كوكيز 🍪
لو انت نفسك تعملي مشروع م البيت حب اقولك ان ده اول صنف واجمل صنف ممكن تبدأي به، تحفة ومرح وش كتير بيعمله صح ✔️
ومن المعروف ان الكوكيز نوع من البسكوتات وعادة بتبقى مقرمشة لكن الوصفة الأصلية ليها انها بتبقى لدنه لكن مش طرية ومقرمشة من الأطراف وده لان فيها سكر وشيكولاتة كتير
إليكم طريقة عمل الكوكيز اللذيذ جدا😍، جربوها وهتعجبكوا جدا🥰
📝 المقادير:
1️⃣ كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
2️⃣ نصف كوب سكر أبيض
3️⃣ كوب سكر بني (يمكن استخدام سكر ابيض بديل له)
4️⃣ بيضة كبيرة
5️⃣ ظرفين فانيلا
6️⃣ ٣ أكواب دقيق
7️⃣ نصف ملعقة صغيرة ملح
8️⃣ ملعقة صغيرة بيكنج باودر وأخرى بيكنج صودا ممسوحة
9️⃣ ٢ كوب شيكولاتة مقطعة قطع صغيرة أو شيكولاتة شيبس
🥣 طريقة التحضير:
🔹 ننخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ونضعه جانبًا
🔸 في وعاء نضع الزبدة مع السكر ونضرب المزيج بمضرب البيض مع تقليبه بملعقة من حين لآخر حتى يصبح الخليط كريمي تماما وتختفي حبيبات السكر
🔹 نضيف البيض ومعه الفانيلا ونضرب جيدا إلى أن يتجانس الخليط ويمتزج تماما
🔸 نضيف الدقيق إلى الخليط ونقلب جيدًا حتى يتكون خليط غير متماسك نسبيا
🔹 نمزج قطع الشيكولاتة بعجينة الكوكيز
🔸 نضع عجينة الكوكيز في الثلاجة مدة نصف ساعة إلى ساعة حتى يتماسك الخليط
🔹 نحضر صينية الخبز ونغطيها بورق الزبدة ويفضل دهنه بأي مادة دهنية لمنع التصاق الكوكيز
🔸 نخرج عجين الكوكيز ونشكلها على هيئة كرات بحجم ليمونة متوسطة وترص في صينية الخبز ونترك مسافة كبيرة بين القطع
🔹توضع كرات الكوكيز في الفريزر مدة نصف ساعة أو أكثر وهذه خطوة مهمة لنجاح الكوكيرأو
🔸 في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠، يتم خبز الكوكيز لمدة من ١٠ إلى ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
🔹 نترك الكوكيز لتبرد تماما وتقدم بالهناء والشفاء ❤️❤️❤️
🔴 يمكن تخزين كرات الكوكيز في الفريزر وخبزها في أي وقت آخر
جربوا الوصفة ولو عجبتكم انشروها وضيفوا اصدقائكم عشان يستفادوا كمان 🌹🌹🌹
#ادعمونا_ننشر_قناتنا
#cookies
#بسكوت
#بسكويت
#كوكيز
#شيكولاته
#cookies #cookies_pie