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Bonjour... C'est une question difficile à répondre car ça dépend entre autre de la qualité, de la fraicheur et de la quantité d'eau contenue dans l'ail utilisé. Le miel est un antifongique et un antimicrobien naturel, c'est pour cette raison que l'on dit que c'est le seul aliment qui peut se conserver indéfiniment. Néanmoins, si on le dilue avec un liquide, il va fermenter (et éventuellement faire un alcool). Pour vous aider, j'ai fait un pot l'an dernier. Il est rangé à température pièce à l'abri de la lumière depuis et il est tout à fait bon à consommer, excellent même. Tout ceci après plus d'un an. Aucune trace d'altération, de moisissures ou autre. J'espère avoir répondu à votre question. Bonne journée

​@@thingadisa6387 Merci beaucoup pour votre réponse

Bonjour, Pendant la lactofermentation, les bactéries utilises entre autre le sucre contenu ds les aliments pour se nourrir et se reproduire. Le fait de cuire les pois chiches avant de les lactofermentés rend tout simplement plus accessible ces sucres. Le tout sera également plus digeste. Il faut vraiment faire cuire avant de lactofermenter pour conserver tous les bénéfices reliés à la lactofermentation et ça marche très très bien. Je le fais régulièrement. Merci pour la question. Passez une belle journée😊

@@thingadisa6387 je vous remercie vivement pour cette réponse car je voulais vraiment le savoir car ça fait longtemps que je voulais lactofermenter les pois chiches mais vu qu'il fallait les cuire avant ça me découragait. Merci beaucoup beaucoup pour votre réponse et je vous souhaite tout ce qu'il y a de meilleurs et je m'abonne à votre chaîne. Belle journée.

Bonjour, 1 tasse représente 250 ml. Merci pour votre question. Bonne journée à vous

Merci à vous

Merci beaucoup❤️❤️

Bonjour, C'est une excellente question. Merci de l'avoir posée. Effectivement, on peut lactofermenter des champignons. Ça concentre d'ailleurs leur goût terreux et c'est excellent. Par contre, il faut utiliser des champignons secs (déshydratés). Vous pouvez utiliser toutes les sortes de champignon comme les champignons de paris, les portobellos, les shiitake, les chanterelles etc . On peut les lactofermenter seul ou avec des aromates comme de l'ail, du piment et des feuilles de laurier... Merci encore pour votre question. Passez une excellente journée🙂

Merci à vous pour votre commentaire. Je ne connaissais pas cette technique là. Je vais fouiller dans cette direction. Encore merci🙂 Bonne journée

@@thingadisa6387 vous trouverez ça sous le nom JMS : Jadam Microbial Solution (Korean Natural Farming)

Bonjour... Pour ce qui est des herbes, très certainement mais poyr les épices, il faut faire attentiin. Moi, je donne du curcuma que je mélange volontier aux grains. Je donne aussi très régulièrement de l'ail (c'est encore meilleur s'il est fermenté). Il faut vérifier pour le reste. Merci pour votre commentaire. Passez une excellente journée.

Oui... ça été beaucoup retardé. Mais c'est maintenant en très bonne voie d'être complété. Passez une super belle journée.

Merci🙂

Bonjour, les pois chiches lactofermentés se conservent très très longtemps. Par contre, une fois utilisés ds une recette comme le houmous, leur durée de conservation est beaucoup plus courte . Pour ma part, j'essaie d'utiliser ce houmous dans la semaine. Merci pour votre commentaire. Bonne journée à vous.

Merci!

Bonjour, Tu t'y connais en poêle de masse rocket ? Je m'interroge sur la conception sous la cloche. Elle parle d'isolation comme la plupart des poêles qui sont proposés. Je me demande pourquoi on ne la remplace pas par de la matière réfractaire. C'est à dire de la masse à la place de l'isolant. Peux tu m'éclairer ? S'il te plaît

C'est une excellente idée!!! Je l'essayerais sans hésiter. Vous m'en donnerez des nouvelles😊

@@thingadisa6387 ouiiii je vais attendre que la menthe repousse dans le jardin puis j'essaierai, je pense qu'il faut l'écraser avec le sucre pour faire sortir son jus... à voir 🤔 J'attend aussi votre retour si vous l'essayez 😃

@@7emmak7 oui... écrasées ou coupées très finement... Parfait! On fait comme ça! J'ai hâte d'essayer ça moi aussi! 😊 Bonne journée

Merci à vous. 😊

Merci à vous.

Merci beaucoup à vous.

Un gros gros merci!!!!😊😊

Bonjour... c'est dans cette vidéo: ua-cam.com/video/qUfSH-LLkP0/v-deo.htmlsi=gdfSOQv54zBmAb1Y Bonne journée!

@@thingadisa6387 . Merci ! 😊

Merci

Bonjour, J'utilise Solidworks. J'espère avoir répondu à votre question. Bonne journée

Merci beaucoup Pourrai-je avoir votre mail

@@mabalakaba674 Malheureusement, je ne donne pas mes informations personnelles. Je suis désolée. Bonne journée

Merci bien

Bonjour, Je ne comprends pas votre question. Pouvez-vous préciser? Merci🙂

Bonjour, Est-ce que j'ai suggéré qu'on devait coller les cuves? Désolée si c'est le cas. Les tubes peuvent être collés car ce sont les-mêmes que pour la plomberie de retour de la maison. Merci pour votre commentaire. Bonne journée

Bonjour, J'en ai gardé plusieurs mois sans problème. J'ai par contre jamais testé le maximum de temps que ça peut être conservé. J'imagine que ça doit dépendre des conditions de conservation comme la température et les contaminants éventuels présents dans l'air si on ouvre le contenant, etc En général, le sucre est un excellent conservateur, c'est pour cette raison qu'on l'utilise pour les confitures par exemple, et il va fermenté pour donner de l'alcool (puis du vinaigre) si laissé à l'air avec suffisamment de chaleur et d'humidité. Je ne m'inquièterais donc pas trop au sujet de la conservation. J'espère avoir répondu à votre question. Bonne journée

@@thingadisa6387 oui, merci beaucoup.

Bonjour, Je suis quelqu'un qui lit énormément. Néanmoins, je me considère comme amateure dans tout et experte dans rien: il y a tellement à apprendre! Je fais ces vidéos car je crois que l'information doit être démocratisée et accessible au plus grand nombre. Ça fait aussi partie de ma démarche afin de participer le moins possible à toute l'industrie qui veut nous vendre des choses tout en nous rendant le plus ignorant donc le moins résilient possible. C'est ma contribution pour que l'information circule. C'est de cette façon qu'on va tous s'enrichir collectivement. Je vous remercie donc pour votre apport. Il contribue à faire avancer les choses.😊 Bonne journée

@@thingadisa6387 je comprends la démarche. Mon commentaire va dans le même sens, pour vous permettre d’améliorer le process. Bon brassage !! 😉🍻