- 26
- 261 749
Bếp Cô Linh - Món Ngon Nhà Làm
Vietnam
Приєднався 26 лип 2016
Xin chào cả nhà đã đến với kênh góc bếp người Việt
Kênh này được lập ra, để chia sẻ những công thức món ăn kinh doanh trong căn bếp nhỏ của Linh
Hy vọng cả nhà sẽ thư giãn và có được niềm vui khi xem những video của Linh
Kênh này được lập ra, để chia sẻ những công thức món ăn kinh doanh trong căn bếp nhỏ của Linh
Hy vọng cả nhà sẽ thư giãn và có được niềm vui khi xem những video của Linh
Відео
Cách Nấu Chè Chuối Chưng Kiểu Thái
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
CHÈ CHUỐI CHƯNG KIỂU THÁI 📌 Nguyên liệu 500g đường thốt nốt 500ml nước 15 quả chuối tây (1kg - đã lột vỏ) Bột năng 1 lít nước 📌 Cách làm bấm vào phần link để xem ❇️ Nước cốt dừa chan 250g cốt dừa tươi đậm đặc 400g nước lọc hoặc nước dão dừa 80g sữa đặc 50g rich lùn hoặc whipping 70g đường cát 2g muối trắng 20g bột năng 40g nước lọc
Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Nướng
Переглядів 962Рік тому
Bông Lan Chuối Nướng (cho 3 khuôn oval) 📣 Nguyên liệu -160g bơ lạt - 4 quả chuối (450g/500g tính cả vỏ khi cân) - 100g đường cát -100g đường đen - 400g bột mì đa đụng - 8g bột nở (baking powder) - 4g muối nổi (baking soda) - 1 xíu siro vani - 4 trứng gà (65g cân cả vỏ) đánh tan - 80g sữa tươi không đường -2msup mật ong (quét bề mặt bánh) có thể bỏ qua -socola chip/ hạnh nhân lát rải trên mặt bá...
Công Thức Sốt Riềng Mẻ Kinh Doanh (bí quyết chưa ai chia sẻ)
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Công Thức Sốt Riềng Mẻ Kinh Doanh - Bí Quyết Chưa Ai Chia Sẻ 🌱 Làm Sốt 150g dầu ăn, 200g riềng, 100g sả, 50g tỏi, 50g hành tím, 10g bột nghệ, 70g mắm tôm, 100g nước mắm, 80g - 100g đường, 30g nước màu (mật mía), 170g - 200g mẻ, 350g nước lọc 🥣 1 công thức sốt ướp 2.5kg - 3kg thịt Hoặc 350g - 400g sốt ướp 1kg thịt 👍 Ứng dụng: Ướp giò heo, vịt, gà nòi, cá nướng, cá kho 👍 Có thể đóng túi sốt bán k...
Cách Làm Khoai Mì Ngào Bơ Tỏi
Переглядів 1 тис.Рік тому
Khoai Mì Ngào Bơ Tỏi - 1.5kg khoai mì (lột vỏ sạch còn tầm 1.2kg) - 25g bơ lạt hoặc bơ thực vật - 35g tỏi phi (cân sau khi phi giòn) - 25g nước mắm - 120g đường thốt nốt -50g nước lạnh 📌 Cách làm (Xem link phía dưới)
Bí Quyết Làm Bánh Mì Mềm Thơm Ngon
Переглядів 634Рік тому
Bánh Mì Ngọt - Xúc Xích Phô Mai 📌 Nguyên liệu Bột mì số 13: 250g Men ngọt: 4g Đường: 35g Muối: 4g Sữa tưoi không đường (để lạnh): 120g Trứng gà: 50g (tính cả vỏ) Bơ lạt: 40g Mọi người tham gia nhóm học trên Facebook nhé Học làm bánh kinh doanh groups/2960486987542851/?ref=share_group_link Học pha chế groups/1134553490298829/?ref=share_group_link Học nấu ăn facebook.com...
Bún Xào Chay Kinh Doanh
Переглядів 10 тис.Рік тому
BÚN XÀO CHAY 2 miếng đậu hủ chiên 100g cà rốt 200g cải ngọt 50g hẹ Đậu phộng rang 200g bún gạo khô 📌 Chả giò chay - 1 miếng đậu hủ trắng (150g) - 200g khoai môn - 100g cà rốt - 10g nấm mèo - 40g hành lá - 1 củ cà rốt (100g) 📌 Hoành thánh chay chiên 200g khoai môn 50g đậu xanh cà Gia vị: Muối, Đường, Bột ngọt, Tiêu 📌 Sốt nước tương Nước tương: 100g Dấm tiều: 20ml (tùy ý) Đường cát: 40g - 50g Muố...
ngày 11 tháng 9, 2022
Переглядів 433Рік тому
🍌🍌 Chuối Nướng Nếp Nướng ✅ 500g nếp cái hoa vàng 350ml nước lọc (có thể mix màu khác cốt lá dứa, lá cẩm, hoa đậu biếc...) 150ml nước cốt dừa 70g dừa sạm nạo sợi 40g đường cát trắng 👉 Lưu ý: Luôn để xôi nóng trong nồi ✅ Nước cốt dừa 📌 Bột báng, bột khoai 60g bột báng vào luộc 3 phút. Vớt ra xả sạch với nước lạnh 35g bột nếp 10g bột béo Tài Ký 50g nước lạnh (hoặc nước cốt lá dứa...) 200g cốt dừa ...
Súp Huyết Thạch Chưng - Bí Quyết Pha Huyết Mềm Béo
Переглядів 60 тис.2 роки тому
Súp Huyết Thạch Chưng - Bí Quyết Pha Huyết Mềm Béo, Núng Nính ☘️Huyết Thạch Chưng 1 lít tiết heo tươi, nên lựa màu đỏ tươi 1300ml nước lạnh 30g nước cốt gừng (50g gừng giã nhuyễn pha thêm 20ml nước vắt lấy nước) 12g bột ngọt (phải có) 🥣 Lưu ý: Để huyết miếng không bị vỡ khi cho vào luộc. Sau khi huyết đông lại, cắt miếng vuông lớn, dùng dao rọc xung quanh và lắc nhẹ cho các miếng huyết tách ra ...
Thịt Heo Chao Lá Mắc Mật - Món Ngon Kinh Doanh
Переглядів 33 тис.2 роки тому
THỊT HEO CHAO LÁ MÓC MẬT 📌 Nguyên liệu 500g thịt ba chỉ 500g thịt vai đầu giòn 150g riềng 50g nghệ 50g hành tím 50g mè trắng Gia vị: 10g bột canh (hiệu nào cũng được) 40g bột năng/ bột sắn khoai mì Lá mắc mật 1 nắm nhỏ Mọi người tham gia nhóm học trên Facebook nhé Học làm bánh kinh doanh groups/2960486987542851/?ref=share_group_link Học pha chế groups/1134553490298829/...
Bánh Bao Nhân Thịt Nguội - Tạo hình Pizza
Переглядів 9762 роки тому
Bánh Bao Nhân Thịt Nguội - Tạo Hình Pizza ☘️ Vỏ Bánh Bột mì đa dụng (hoa Ngọc Lan/bông hồng tài ký, uniflour dai thấp..): 250g Bột bắp: 7g Men ngọt: 2g Giấm ăn: 1/2mcf Bột nở: 3g Đường cát: 60g Dầu hướng dương: 10g Nước lọc: 110ml Đá lạnh vụn: 10g ☘️ Nhân Bánh 50g phô mai 50g xúc xích thái hạt lựu 50g thịt jam bông Gia vị ướp: 1msup sốt Mayonnaise, lá thơm, tiêu xay, muối 20g bắp mỹ Sốt gồm 50g...
Cách Làm Chân Gà Thảo Mộc Kèm Sốt Chấm Cay Ngon (công thức kinh doanh)
Переглядів 3,2 тис.2 роки тому
CHÂN GÀ Ủ THẢO MỘC 📌 Nguyên liệu Chân gà to: 1kg Nước nấu: Muối hột: 40g Nước lọc: 1.5kg Hạt nêm gà: 20g Đường phèn: 20g Quả dành dành đập dập: 5 quả Thảo quả đập dập: 1 quả Quế: 1 miếng nhỏ Hồi: 3 bông Lá bay: 5 lá bay Lá chanh: 5 lá Sả cắt khúc đập dập: 3 cây 👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳 SỐT MUỐI CHẤM CAY 📌 Nguyên liệu Bột canh Ajomoto: 15g Đường cát: 20g Muối tây ninh: 5g Tiêu xay: 1...
Bí Quyết Ủ Trà Không Chát - Trà Tắc Kinh Doanh
Переглядів 9 тис.2 роки тому
Bí Quyết Ủ Trà Không Chát - Trà Tắc Kinh Doanh
Sữa Đậu Phộng - Công Thức Kinh Doanh
Переглядів 9 тис.2 роки тому
Tham gia nhóm Facebook pha chế 👉 groups/1134553490298829/?ref=share_group_link Vui lòng bấm theo dõi Facebook của Linh để được hỗ trợ công thức 👉 mylinh.phan.98622
Tương Ớt Rim Miền Trung - Công Thức Kinh Doanh
Переглядів 11 тис.2 роки тому
🌶🌶 Cách Làm Tương Ớt Rim - Ăn Kèm Bánh Mì / Bún Thịt Nướng/ Cao Lầu/ Mỳ Quảng Siêu Ngon 👩🏻🍳 Nguyên liệu - Ớt sừng tươi: 500g - Ớt hiểm: 50g -Gia vị rim: 350g nước 300g đường 50g nước mắm 35g muối 5g bột ngọt
Xôi Hạt Sen Dừa - Bí Quyết Nấu Xôi Dẻo Mềm Béo Ngon Dù Để Nguyên Ngày
Переглядів 7012 роки тому
Xôi Hạt Sen Dừa - Bí Quyết Nấu Xôi Dẻo Mềm Béo Ngon Dù Để Nguyên Ngày
Bánh Trung Thu Nướng - Công Thức Kinh Doanh
Переглядів 2 тис.2 роки тому
Bánh Trung Thu Nướng - Công Thức Kinh Doanh
Công Thức Kinh Doanh Mì Quảng Vịt Phan Thiết - Chuẩn Vị Trong Bộ Gia Vị
Переглядів 8 тис.2 роки тому
Công Thức Kinh Doanh Mì Quảng Vịt Phan Thiết - Chuẩn Vị Trong Bộ Gia Vị
Cách Làm Thạch Rau Câu Thảo Mộc Thanh Mát (Herbal Jelly/How to Make Jelly)
Переглядів 8343 роки тому
Cách Làm Thạch Rau Câu Thảo Mộc Thanh Mát (Herbal Jelly/How to Make Jelly)
Bí quyết nấu Sữa Bắp thơm ngon từ sữa bột béo.
Переглядів 7 тис.4 роки тому
Bí quyết nấu Sữa Bắp thơm ngon từ sữa bột béo.
nhìn hấp dẫn quá mắm để được bao lâu ạ?
@@haynguyen9914 1 tháng bên ngoài nhé
Em thay nước bằng sữa được ko chị
@@shaylapham5586 được em. Vỏ bánh càng thơm nè
Cho sữa chua ít đường đc ko chị
Linh oi cho chi xin cai link lam nhan di em chi kiem Hoai o Thay ❤
@@HongNguyen-vm6pr ua-cam.com/video/fW07NfNsM6I/v-deo.htmlsi=gz_bzhLt6AqRzLty
Ắdefrgthyjukiopkopkop
Làm theo công thức y cháu chỉ bột khác nnên làm ra bánh ko sốp vi ko có men llàm lại 2 lần y vậy
@@dungvo2557 công thức có men mà cô. Chỉ thay thế sữa chua cho bột nở thôi. Cô nên xem kỹ lại công thức trong video
Nhóm nào c oi e tìm k thấy ạ
cảm ơn bạn nhiều nhiều ❤
Chi ơi cho em biết mua bún hiệu gi ạ Bữa em mua nhầm loại ko ngon
@@nguyettran2936 loại bún khô sợi nhỏ, nói người bán mua loại làm bún xào. Không thì lên shoppee tìm loại bún gạo khô Bình Định or Sadec nhé
Ngon đấy
Em oi nhìn đẹp mắt chưa ăn thấy ngon rồi . Cho chị hỏi nếu ở Úc thì mua bột loại nào em vì chị tìm không thấy Bột giống em hay hoa mộc lan ? Cám ơn chúc em thành công trong kinh doanh .
@@phuongtran5644 được nha chị
Cám on em
Nếu có bột béo là k cần bỏ sữa tươi or sữa đặt đúng k chị
@@xuyentran7706 em phải bỏ bột sữa vào sữa bắp mới ngon ko có loãng lắm em
Cô ơi minh muôn đăng ky hoc ..đia chi ơ đâu vây cô
Nấu sữa đâu phộg theo cách của chị. Thì mình bảo quản tối đa bao nhiêu ngay trong tủ lạnh ạ
Mình su dung bột béo hà Lan con bo được ko ci
Không nhé. Dùng loại cho pha trà sữa đó em chứ loại hà Lan mùi sữa bò nhiều lắm
Cảm ơn em đã Hướng dẫn rất tận tình Chúc em nhiều sức khoẻ và gia đình an vui hạnh phúc nhé
hay quá chị ơi
Cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm của mình
Chị ơi 1 phần này c bán bao nhiu, cost bao nhiu cho 1 phần j c. Tối minhg làm sáng mai bán được không ạ. Hay tất cả sáng làm. E cảm ơn c nhiều ạ
Cosst này nè. Em bán 10-12k/1 hộp vẫn lời. Mình tính cosst theo nguyên liệu chỗ mình ở nha
Bạn chia sẻ rất thật
đánh máy thì thua
Ngon 👍🏻
Bánh để nguội có bị cứng k Linh
Bánh nở mềm xốp thì không bao giờ khô cứng nha chị
Cảm ơn bạn
Mình giảm nước được kg Con.
Chị ơi cho em hỏi bán mì quảng vịt này nên cho thịt nó mềm nhũng luôn hay là thịt mềm vừa vừa thôi cho khách
Thịt mềm đứng hầm nhũng quá thịt sẽ bị vữa nha. Nếu bán em ướp vào thịt màu bột gạch tôm để màu thịt đẹp bắt mắt hơn.
C ơi, E thấy nhiều c sau khi trộn thì ủ từ 10-20 phút rồi mới nhồi tay, còn theo ct của c thì có cần ủ trước khi nhồi bằng tay ko ạ?
Việc ủ rồi nhồi tay để hh bột dễ nhồi hơn thôi. Cái này tùy mình nhưng nếu thời tiết nóng em nên để toàn bộ thau bột trong tủ mát khi ủ
Nuoc châm chấm bang tráng nướng dc k chi
Được e
Pha nc cốt trà tắt mình bảo quản trong tủ lạnh đc lâu ko c. Và nc trà đường có thêm nc cốt tắc thì để lâu có bị đắng ko ạ. Mong c giải đáp dùm e
Moi cuc bot bao nhiru gam vay em?
Tùy bánh lớn nhỏ nha chị 20g - 30g
Hay quá cô Linh❤❤❤
Cảm ơn bạn đã chia sẻ những kinh nghiệm của mình rất hữu ích
❤
E đã thành công với ct của chị,e cảm ơn chị linh nhiều
Nấu kèm sữa đặc,vs bột béo đc k c
Cong thuc nay lam banh bao tao hình duoc k c
Tạo hình em ko cho sữa chua và dùng 5g men thay vì dùng 4g trong công thức
Co linh cho toi hoi voi cong thuc nay lam banh bao trung sua sao banh khg no
Thay nước bằng sữa thôi bạn
Theo mình thaấy phần huyết chưng của bạn hơi lâu . Và nó bị cứng chứ ko mềm mịn
bot lam theo ct nay kho dry qua, ko the xop banh dc.
Bánh không bông xốp do kỹ thuật nhồi bột chưa chuẩn chứ không liên quan đến bột Loại bột có protein 8% - 9% mà chị làm không bông xốp thì quay lại bước nhồi bột bị lỗi nha chị.
Hiệu bà duệ k dc thơm mùi mắm lắm
😊😋❤️️😋😋😊
Hay lắm. Cám ơn em
Cách pha đã xem và hiểu rồi định lượng cho 1 ly là bao nhiêu ml vậy e?
Tùy ly lớn nhỏ giao động 100ml - 250ml nha chị. Cho đá đầy ly rồi rót trà vào lưng phần ly là được
Minh bán phở gà dùng tiet này dc k?
Được nha bạn
C oi nhưng phải lấy tiết k mặn ạ?với lại cho côt gừng để làm j?
Thay tiêt lợn e đánh tiêt ngan dc k ạ?
@@anhquynhho5704 em dặn chỗ lấy tiết họ sẽ ko pha mặn. Cốt gừng khử tanh mùi tiết giúp tiết thơm đồng thời giúp ấm tỳ vị cho người ăn
Họ bảo k hãm mặn thì nó bị đông ngay ạ
bột nokdc a chi
Em dùng bột nở thì 6g nha thay sữa chua
Sữa qa đặc nhin chua uống da thay ngan rồi e oi❤
Chị ơi! Đây là kiểu sữa uống với đá dầm chứ không phải sữa uống kiểu chai như sữa đậu nành, mè đen, bắp … nên nó phải sánh sệt vậy đó chị. Có thể vùng chị không có kiểu sữa này, chứ chỗ em các cô bán sữa đậu phộng này còn sánh sệt hơn đó chị
Đúng rồi. Loại này pha vs đá uống như là bơ đậu phộng
Bảo quản tủ lạnh được bao lâu ạ
Chị ơi ủ như chị hướng dẫn 45p,em nhân CT lên có tăng thời gian ủ hay cũng 45p thôi ạ
Không tăng nha em. Mùa lạnh em nên ủ 1h
Bột chua để tủ mát được bảo vậy chị ơi
Không quá 8 tiếng nha em
@@bepcolinh3745 em cảm ơn chị nhiều lắm.hom quá em làm theo CT của chị. nhưng bột bông hồng xanh của sanh ký oky lắm luôn
Có bỏ thêm đá vào k bạn