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Lorenzo Caruso
Приєднався 6 лют 2022
Ciao, mi chiamo Lorenzo e qui troverai principalmente 3 tipologie di video: cucina, viaggi e "dietro le quinte".
Mi piace ✅: creare ricette strampalate, viaggiare e conoscere cose nuove.
Non mi piace ❌: foodpornari, Carbocrema, food challenge e così via...
Più avanti mi piacerebbe portare dei contenuti "dietro le quinte" per documentare la progettazione e realizzazione delle idee che poi finiranno sul canale.
Mi piace ✅: creare ricette strampalate, viaggiare e conoscere cose nuove.
Non mi piace ❌: foodpornari, Carbocrema, food challenge e così via...
Più avanti mi piacerebbe portare dei contenuti "dietro le quinte" per documentare la progettazione e realizzazione delle idee che poi finiranno sul canale.
Torta di mele della nonna MORBIDISSIMA
la ricetta è del maestro Iginio Massari che ho trovato sul web e volevo provare a rifarla.
Ho adattato le dosi per un anello da 20cm:
210g di Uova
210g di Zucchero
1g di Sale
1 baccello di Vaniglia
1/2 cucchiaino di Cannella in polvere
14g di Rum
245g di Burro fuso
5g di Lievito in polvere
210g di Farina setacciata
210g di Mele a cubetti
Cottura 180°C 35 minuti circa (dipende sempre dal vostro forno)
Ho adattato le dosi per un anello da 20cm:
210g di Uova
210g di Zucchero
1g di Sale
1 baccello di Vaniglia
1/2 cucchiaino di Cannella in polvere
14g di Rum
245g di Burro fuso
5g di Lievito in polvere
210g di Farina setacciata
210g di Mele a cubetti
Cottura 180°C 35 minuti circa (dipende sempre dal vostro forno)
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Відео
Melanzane ripiene
Переглядів 8321 день тому
le ricette svuota-frigo mi piacciono particolarmente perché lasciano spazio alla fantasia. Oggi siamo alle prese con le melanzane ripiene vi lascio qui di seguito Ingredienti: - 3 melanzane grandi circa 900g - 1 bottiglia di passata di pomodoro piccola 400g - pane da fare a cubetti, circa 100g - pangrattato circa 3-4 cucchiai - salsiccia 250g - 100 g scamorza/provola affumicata o dolce (a secon...
Torta rustica vegetariana
Переглядів 265Місяць тому
Quando si parla di ricette svuota frigo, non possiamo non mensionare la Torta rustica 🤣, facile da fare, versatile e molto sfiziosa 👍 Vi propongo questa versione 😉 Ingredienti: - 1 rotolo di sfoglia - 2 zucchine medie - 1 porro - 50g di piselli - 1 bustina di zafferano - 100g scamorza affumicata - sale qb - olio EVO qb
Polpette di sgombro e tonno facilissime!
Переглядів 45Місяць тому
ricetta di quelle svuota frigo, facilissima da fare e ci si mette veramente poco tempo. Ingredienti: (circa 7 polpette della grandezza di una palla da golf) - una scatoletta piccola di tonno 70g circa - una di sgombro circa 100g - 200g patate lesse - 3 cucchiai di pangrattato - prezzemolo q.b. poi questa è una di quelle ricette dove potete inserire la qualunque! rimane comunque un idea per mang...
![Crissant Francesi [prova #1]](http://i.ytimg.com/vi/Wejho3qRxyw/mqdefault.jpg)
Crissant Francesi [prova #1]
Переглядів 1913 місяці тому
Sarò sincero era da parecchio che non facevo più un lievitato. per togliere un pò di ruggine ho voluto provare questa ricetta di croissant francesi di Sebastien Lagrue. Dose per 6 croissant: - 260g farina W320 - 30 g zucchero semolato - 5 g di miele di acacia - 5 g di sale fino - 10 g lievito di birra fresco - 25 g di burro freddo - 50ml di latte freddo - 80ml di acqua fredda
Crema Pasticcera al limone
Переглядів 944 місяці тому
Crema pasticcera al limone, ottima sia per farcire una torta sia da mangiare così al cucchiaio. dosi: - 500ml latte intero - 80g tuorli (4 se consideriamo uova di media grandezza) - 80g zucchero semolato - 9g amido di riso - 9g amido di mais - buccia di mezzo limone (buccia edibile) Per quanto riguarda il gusto di limone che volete dare è piuttosto arbitrario, non c'è una regola specifica, sceg...
Pollo con peperoni
Переглядів 375 місяців тому
pollo, peperoni, olive nere, un pò di paprika affumicata, uno spicchio d'aglio, sale e olio EVO q.b. piatto semplice, facile da preparare a anche sano, senza nulla di fritto, perfetto per questi periodi che iniziamo ad andare incontro alla bella stagione dove non abbiamo molta voglia di stare davanti ai fornelli. se aggiungete una fonte di carboidrati (magari integrale o ai cereali) a fianco si...
Carne al vino rosso con patate americane, cipolle e porri
Переглядів 185 місяців тому
Piatto molto veloce da fare, una specie di stracotto molto veloce. il risultato finale è interessante. Come carne ho usato delle scaloppine di vitello che ho tagliato a strisce, puoi usare il taglio che preferisci, per aiutare le cipolle e i porri a stufare puoi utilizzare un brodo vegetale in alternativa all'acqua. Ingredienti: [2 persone] - 400g scaloppine di vitello - una cipolla dorata inte...
Rifaccio il 1955 del McDonald's [prova #1]
Переглядів 1086 місяців тому
Il 1955 è stato un panino sicuramente iconico, fu realizzato in occasione dei 55 anni compiuti dalla catena americana di fast food. In questa versione casalinga ho optato per un hamburger di black angus da 200gr tanto per rendere più dietetica la ricetta, a parte questa piccola libertà, unica vera difficoltà di ricreare questo panino è la salsa, su internet non sono riuscito a trovare nulla a p...
Pizzoccheri broccoli, speck e pomodorini
Переглядів 786 місяців тому
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Ceci, peperoni e funghi con pane ai cereali
Переглядів 236 місяців тому
Un secondo piatto molto veloce da fare ed in più vegano quindi può accontentare tutti, il tabasco è del tutto opzionale io l'ho messo perché mi piace il piccante ma può essere tranquillamente omesso. Potete a piacimento utilizzare anche melanzane al posto dei peperoni o delle zucchine. Ingredienti: [2 persone circa] - un barattolo di ceci (400 gr) - 1 peperone intero (sono circa 200g) - funghi ...
Insalata di tacchino FIT
Переглядів 277 місяців тому
un modo diverso per non mangiare sempre il solito petto di tacchino. Facile da fare, molto versatile e veloce. Con l'arrivo della stagione calda queste insalatone sono un'ottima alternativa per continuare a magiare sano senza stancarsi troppo.
Parmigiana di pollo e melanzane
Переглядів 347 місяців тому
Il Chicken Parm è uno dei tipici piatti della tradizione Italo-americana. Con questo video volevo inaugurare una nuova serie nella quale porto dei piatti italo-americani leggermente modificati. Qui ho voluto riportare il richiamo della parmigiana alla quale siamo più abituati aggiungendo le melanzane che però non ho fritto per non rendere la ricetta eccessivamente pesante, un altro piccolo camb...
Torta rustica con sfoglia con melanzane, peperoni, salsiccia e zafferano
Переглядів 427 місяців тому
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Curry Beef coconut milk- Spezzatino di manzo al Curry con latte di cocco
Переглядів 1408 місяців тому
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Panna cotta al caffè, amaretti e gianduja - Festa del papà
Переглядів 1058 місяців тому
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Plumcake allo yogurt e limone per la festa della donna
Переглядів 6648 місяців тому
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girella al pistacchio, arancia e cioccolato
Переглядів 1718 місяців тому
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Burrito con carne macinata e peperoni
Переглядів 829 місяців тому
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Pasta integrale con fiori di zucca, guanciale e datterini
Переглядів 759 місяців тому
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Zaalouk - ricetta vegana facilissima
Переглядів 4810 місяців тому
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torta morbida al cacao con crema al caffè
Переглядів 45Рік тому
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torta allo yogurt greco e pesche nettarine
Переглядів 1892 роки тому
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hamburger buns con farine miste (integrale, 7 cereali, solina)
Переглядів 332 роки тому
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Wooow sehr köstlich 👍
Köstlich 🤤🤌👍🎁
Acquolina in bocca!
Non si vedono i minuti di cottura
@@valerydolcilightenonsolo5085 180°C 30/35 min. Circa
Complimenti buonissime❤
Ce le magnamo stasera
Vaš kanal je super❤❤❤Sad sam vaš 95 preplatnik.Budimo podrška jedni drugim.Sretno i dalje od❤
Buoniiiii
Sei il numero 1
Non si legge bene il tempo di cottura perché è stata coperta dalla pubblicità dei croissant
@@mariellatoffanello4050 hai ragione, grazie! 🤣 Provvederò a modificare comunque sono 180°C 30/35 min circa
@@cucinoefacciocose grazie. Hai delle belle ricette. Complimenti
Güzel bir paylaşim olmuş😊
Harika olmuş elinize sağlik😊😊😊
Spettacolari! A Torino ci mettiamo e li rifamo assieme!
Harika olmuş elinize sağlik😊
Grande CIA! La proverò assolutamente a rifare!
Con ingredienti semplici, un piatto di classe!
Harika olmuş😊😊😊
Harika olmuş elinize sağlik😊🎉😊
Ottimo!
Harika olmuş elinize sağlik😊
Güzel bir paylaşim olmuş elinize sağlik harika😊
Harika olmuş😊
Buonissimo❤
❤❤❤❤❤
Harika olmuş😊😊😊
Un piatto fresco e veloce, e soprattutto sana alimentazione ❤❤❤ grazie.
Veramente buono !!! Bravissimo , grazie!.❤
Harika olmuş😊
Bellissima ricetta, bravo!!
Bravo Lo 🙂
Harika olmuş😊😊😊
Caspita, che idea originale! Proverò sicuramente la ricetta 😄
Mükemmel😊
Çok güzel olmuş😊
Vorrei provare a farlo😊 mi ispira molto!
Bravissimo ❤
Harika olmuş mükemmel😊
Harika olmuş lezzetli görünüyor
Güzel bir paylaşım olmuş takiptetim😊😊😊
Harika olmuş takipteyim banada beklerim😊
Ma è sempre notte, bello l'effetto asmr.
Bello maanche buonissimo ❤ grazie
Buonissimo!
Finalmente un plumcake
Buonissimi
bravissimo grande pasticcere.
Bravo
Bravissimo ❤
Buonissimo bravo 😊
Buonissime 🙃🙃🙃🙃