Veau d' Aveyron et du Ségala
Veau d' Aveyron et du Ségala
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Le Veau d'Aveyron et du Ségala : un Territoire, des Hommes et des Femmes, un Produit !
Nous sommes fiers de donner du plaisir
Et de servir nos consommateurs
Véritables partenaires
Avec notre veau d’Aveyron et du Ségala
Confiants dans nos valeurs
Ancrés sur notre territoire
Nous vivons notre métier
Source d’épanouissement,
D’accueil
Et créateur de richesses
Sur nos fermes gardiennes
de sens et de traditions
Nous sommes à l’écoute
D’un monde qui bouge
Et œuvrons
Pour élever la qualité
Nous cultivons notre passion
Pour la transmettre
De génération en génération
Au service de la santé de tous
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Відео

A la découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala avec Nastasia Lyard
Переглядів 5710 місяців тому
Nastasia Lyard vous amène à la découverte des secrets de production et de préparation du Veau d'Aveyron et du Ségala avec Eric, éleveur ; et le chef Sébastien Gaches.
ÉPISODE 4/4 :A la découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala avec Nastasia Lyard
Переглядів 6210 місяців тому
ÉPISODE 4/4 : Dernier épisode avec Nastasia Lyard autour de la découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala. Après la présentation du mode d'élevage avec Eric et la préparation du burger "VBO" avec le chef Sébastien Gaches, il est temps de découvrir pourquoi cette viande est si bonne autour d'une dégustation aux pieds de la cathédrale de Rodez et devant le musée Soulage.
ÉPISODE 3/4 : A la découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala avec Nastasia Lyard
Переглядів 8210 місяців тому
ÉPISODE 3/4 : Après sa découverte du mode d'élevage avec Eric dans les 2 précédant épisodes, Nastasia Lyard poursuit sa découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala avec le chef Sébastien Gaches avec les secrets de la préparations de l'un des ses burgers phare le "VBO" !
ÉPISODE 2/4 : A la découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala avec Nastasia Lyard
Переглядів 28010 місяців тому
ÉPISODE 2/4 : Nastasia Lyard poursuit sa découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala en compagnie de Eric, éleveur. Vous en serez plus sur cette méthode d’élevage traditionnelle, sans privation pour le veau qui garantie son bien-être. Elle confère également à la viande cette teinte rosée unique, sa tendreté exceptionnelle et son incroyable saveur. Ne manquez pas les épisodes suivants, la fin devr...
ÉPISODE 1/4 : A la découverte du Veau d'Aveyron et du Ségala avec Nastasia Lyard
Переглядів 28310 місяців тому
ÉPISODE 1/4 : Nastasia Lyard est venue rencontrer Eric, éleveur en Veau d'Aveyron et du Ségala, pour découvrir notre production ! Ne manquez pas les épisodes suivants, la fin devrait vous régaler les papilles ! En attendant, Eric vous explique comment il élève ses veaux pour que vous mangiez une viande d'excellente qualité
Le Veau d'Aveyron et du Ségala, des éleveurs bien dans leurs bottes
Переглядів 6 тис.11 місяців тому
Les éleveurs partagent la fierté qu'ils ont à produire une viande de qualité et la passion de leur métier.
Le Veau d'Aveyron et du Ségala, à la croisé des enjeux du territoire
Переглядів 64111 місяців тому
Entre tradition, mode d'élevage et préservation de l'environnement, les éleveurs de Veau d'Aveyron et du Ségala témoignent du lien qui les unis à ce petit bout de terre qui leur est si cher !
Le Veau d'Aveyron et du Ségala, pourquoi choisir cette production ?
Переглядів 4,1 тис.11 місяців тому
A travers le témoignage de plusieurs éleveurs, découvrez pourquoi ils ont choisi de produire du Veau d'Aveyron et du Ségala et quelle sont les principales caractéristiques de ce mode de production
Extrait film "La Brigade" avec Veau d'Aveyron et Ségala
Переглядів 177Рік тому
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IRVA - Rapport d'Activité 2022
Переглядів 167Рік тому
Une année 2022 marquée par des temps forts pour la filière !
Croustillant de Veau d'Aveyron et du Ségala sur lit de sucrine
Переглядів 373 роки тому
Délicieuse recette de Côte de Veau d'Aveyron et du Ségala réalisée par Thibault Sombardier lors de l'émission "Top Chef les grands duels" en 2021.
Le Ségala.
Переглядів 1453 роки тому
Succession de mille et une vallées, le Ségala se trouve au nord de l’Occitanie, à cheval sur l'Aveyron, le Tarn, le Lot, le Tarn et Garonne et le Cantal. C'est ici dans cette région que se préserve notre savoir-faire unique.
Groupe JE de l'IRVA
Переглядів 873 роки тому
Groupe JE de l'IRVA
Veau d'Aveyron et du Ségala_ Atelier cuisine #1_ Nicole Fagegaltier
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"La Boite à Questions" du Veau d'Aveyron et du Ségala .
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Émietté de Veau et sa tapenade aux girolles - Camille Delcroix - Tasty
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Quasi de Veau d'Aveyron - "Veau élevé sous la mer ! " - Xavier Pincemin - Tasty
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Making of Veau d'Aveyron et du Ségala 180220
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Bernard vous dit tout sur le Veau d'Aveyron et du Ségala !
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Savez-vous ce que contient la viande de Veau d'Aveyron et du Ségala ?
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Exposition Veau d'Aveyron et du Ségala à Toulouse en 2016
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Les secrets de notre veau rosé.
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Découvrez le coeur des fermes_ Veau d'Aveyron et du Ségala
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Exposition des photos du Veau d'Aveyron & du Ségala - Albi
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Exposition des photos du Veau d'Aveyron & du Ségala -Cordes sur Ciel 2015
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Le Veau d'Aveyron & du Ségala s'expose à Cordes sur Ciel de Mai à Juin 2015 , Place de la Bride
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Les expositions photos du Veau d'Aveyron et du Ségala
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Les meilleurs moments des 20 ans du Veau d'Aveyron et du Ségala
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