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山野辺シェフ、食べるのが本当に好きなんだなぁ笑

効果音適当すぎるだろw

ダメだ中華包丁みると大量のニンニクが…😂

また見たい！ 本当に面白かったです、中華は料理教室とかも少ないので貴重な体験

豪快ですね。 予約取りたい。

本場成都の担々麺は激辛だ。喰った瞬間鼻水がドバっと噴き出す。

納豆、しらす、高菜などを使ったちょっと変わったチャーハンやって欲しいです！

市販の甜麺醤でイイですからねって当たり前だろwプロ仕様わざわざ買うんけw

ロピアさんすごく人の話聞くの上手ですよね。試されたのかな！？ロピアさんの料理食べてみたい！！

このウニクリーム店で出したらいくらになるんだろｗ

片栗粉を入れるのは珍しいですね。

いくら白トリュフじゃないとしても…アラカルトで一皿8000円〜10000万以上取らないと原価割れしちゃうでしょ…

山野辺シェフに教わるなんて一般人なので想像できないな～ 料理人でもめちゃくちゃ緊張するよねきっと・・・

ウニは調味料

凄い食材料❤

ほんまこのコンビ、何話しててもコントで面白いですｗｗｗ

皿洗いしてたらこの賄い食べられますか？？？？

3万円ぐらいしそう、トリュフの品質によっては5〜7万かも

いいね👍

空腹は最大の調味料！

トリュフの量がクレイジー過ぎて笑う

たまたまでこんなに豪華な食材たちが笑 にしてもほんとうに美味しそう😂 面白かったです！

豪快やまの辺、最高です🎉

パスタ本で｢やまのべさん...｣ってなってたので超嬉しいです。

美味しそうーー

yea、第一です。中国からのファンのメッセージです。

シェフファッキンラビッツ着るんやw

随分忖度してるね、メーカーに。 でも、基本的に、日本の日常的な調味料で十分美味しくできるもの。 オイスターソースなんて要りません。(無いと物足りない方だけ使って。) 私は、ちょっと、エッチな臭いがするので好みません。(麻婆豆腐にも必要ない) 市販の調味料は何が入ってるの? 余計な者が入っているだけで、それが良い人もいます。 チャーハンの素ってなんだ? 塩とうま味調味料だけで、コショウ入りは日本式(ピラフに近づく) しょうゆは使うけど、入れないシェフもいる。 チャーハンの素とかって、和風だしとか入り中華ではなくなります。 旨味調味料で十分補える。 素こそ、化学調理妙です。 そういう味に慣れてしまった、現代日本人は寂しいね。

ロピナベさん目指して頑張ってください😂

テフロンではなくセラミックのような

焼き飯と炒飯の違いが何となくわかりました 玉子焦がしちゃだめなのか…メイラード反応は玉子炒飯には当てはまらないんだな あとネギ入れるタイミング… をふまえてさっき作ってみました 目打ちネギを冷蔵庫にしまったのを炒めた後に気づいて若干焼き飯になってしまいましたが(^_^;)、出来るだけ玉子は焦がさない、調味料(ネギw)は仕上げ近くに入れるを意識したら塩、ミル胡椒、醤油だけなのに今までとは違う炒飯ができました 美味かったです これからもIHテフロン雪平鍋で頑張りますw(煽ってねーのかよ)

ネギおじさんとシオおにいさん

鬼指導 昭和編「風」もやって欲しいw

半年後の追試。。。色んな意味で重たい課題ですね

ゆるぎない山野辺シェフの厳しいコメント。 かっこいいなあ！！ 全てをUA-camで公開されるところがまた凄い！ 家でやってみたいもん！

初心者失敗例はすごく参考になりました。ずっと上手くいかなかった卵からめが一発で解決しました！ 　これもロピアさんの見事な台本のおかげかと思います。次回も、楽しみに待ってますね🎉

ロピアさんサイドを見た後でも、全然飽きずに楽しめるいい動画でした！ イタリアンのシェフをもってしても、中華鍋の鍋振りは難しいものなんだなと思って勉強になりました。 普段、山野辺シェフが呼吸をするように振っている姿ばかり見ていたからなおさら。 半年後の追試動画も楽しみにしています！！！

全体的に白んでて見栄えが分かりづらい。

『NEGI　ねぎ』は調味料！！！！！！！

ロピアシェフサイドの動画を見た翌日、久留米でラーメンと焼き飯を食べました。 本当によく焼いてあって、チャーハンとこんなに違うものなのかと思いました。（アレはアレで美味しかったですが）

中華鍋の振り方とか知りませんでした。こういうところってきちんと修行した方以外、気が付かないポイントなんじゃないかなぁ。

ナス、美味そう！

美味しい料理を食べると作るが大好きの私は、いつも山野さんの料理作るビデオを見ています。大好き もし良かったら私の地元、中国の湖南へ来って下さい、いっぱい美味しい中華食べ物がありますよ。中華一番辛い系料理の所。 私は美味しい食べ物を案内します。

おいしそうです！作ってみよう

ネギは？

具体的な材料の分量の公開ありがとうございます！ スパイスのハードルがちょっと高いけど頑張って作ってみます！

黄ニラ売ってない

山盛りご飯と中華スープほしい😍

美味そー❤

なんだこの美しいレバーは・・・