Відео

Разница между вкусом и горечью очень большая! Особенно в новозеландских и американских сортах хмеля. Они имеют выраженный вкус фруктов, но дают вполне себе обычную горечь ))

Варю по 5 литров экспериментального и 10-20 литров обычные варки. Я з вкусное и разнообразное пиво ))

Спасибо! Буду продолжать такие варки ))

Спасибо, Станислав! Очень приятно)) Конкретно в этот раз все решал случай, а среди вариантов была и гречка и все эти дрожжи )

Доброго дня, Станислав! Год живу на 2 города Москва -Питер. 2 месяца назад купил квартиру в Москве и собираюсь до сентября перевести семью в Москву. Сейчас ремонт в разгаре. С осени, думаю, видео будут выходить чаще)

@@good_ale завидую вашей энергии, пусть у вас всё получится... Здоровья, счастья, добра!)))

Любопытно, спасибо!

@@good_ale Добрый день! А не подскажите, что можно добавлять в пиво для вкуса и аромата (без ущерба), т.е. чтобы не било по носу и т.д. А лёгкие оттенки давало! Сейчас пробую и опять тёплым (вторую в холодильник засунул) вторую пробу на хлебе. Хлеб в этот раз пережарил. Весь и насквозь тёмнокоричневый с подгаром. Вот эта хлебная горечь пережара сначала очень бросается. НО! После стаканчика пьётся, как неплохое тёмное ))) "Тела" меньше, обволакивания нет (крахмал весь в декстрины превратился при прожарке), но алкоголь вообще не чувствуется! (хотя там 6,5%) А точнее, потом, как с вином. Тепло по пищеводу. + без газов ) Позже отпишусь, после карбонизации и охлаждения (через 2-3 дня). Но мне нра. В 100 раз лучше покупного даже за 100 руб за бутылку. Хмель прям чувствуется (хотя я кладу по минимуму), а в покупном только запах и название.

Большое спасибо! )

Интересная мысль, при случае попробую)

Можно и разварить )) культурно разница есть, а вот на результат как влияет - не понимаю))

@@good_ale все , я понял ,пшено ,это просо , а не пшеница ) надо попробовать сделать Бланш с просо)😁

@lifter408 все правильно)))

Да, декстрозой

НП 13,5 плато. Граммовки есть в видео, в описание добавлю позже - сейчас мчу в аэропорт в отпуск))

Рад, что видео было для вас полезным))

Рецепт со 2 минуты 26 секунды, модно по таймкодам в описании видео перейти )) Доберусь до компьютера - добавлю рецепт в описание.

Если дичью не заразить, то такого эффекта не будет, по крайней мере у меня )

@@good_ale А я вот пшеничку хочу замутить литров на 15.

@user-ip2jw4xx3k на канале есть видео про хефвайцее и дункельвайцен, офигенно пиво на мой вкус! Особенно светлое ))

Руки нужно мыть каждый день и не раз, а особенно при приготовлении еды. С толчка выкидывает поросят. Периодически делаю что-то слабоалкогольное и выпиваю вместе с дрожжами (на дне лишь половина остаётся). И всё отлично!

@Petruha04 согласен, гигиена важна не только в пивоварении, но и в быту)

Всем не угодишь ) надеюсь, содержание понравилось?) А в других видео?

Спасибо! ) надеюсь и информационное наполнение канала вам тоже понравится )

Рад, что видео вам понравилось) а про долго - многие наоборот, просят подробнее ))

@@good_ale хотел сварить, но если оно как квас то зачем....

@percev для меня это был любопытный эксперимент. Не понимаю популярности этого напитка на Ютубе. По прежнему уже более 10 лет варю для себя именно пиво, хоть это несколько более трудоёмко. Если интересно - на канале есть подробное обучающее видео, было одно из первых на канале.

@@good_ale понял, спасибо

@percev удачи! В комментариях я стараюсь оперативно отвечать на вопросы. Если что не понятно или сомневаетесь - пишите))

Возможно вы правы. Это имеет значение?

@@good_ale нуууу про посуду из нержавейки слышали все. А вот из оцинковки не уверен, видимо с ней что-то нет так, раз в пищу нельзя

@redskype спасибо за информацию, поизучаю! Есть у меня знакомая учёный химик-физик, переговорю с ней на эту тему.

@@good_ale давайте 🤝 тоже интересно даже. Узнаете что, пишите тут в ответ на комент, чтобы в уведомлениях всплыло у меня

Спасибо за комментарий, в последующем учту!

@@good_ale И спасибо за ролик! Хочу попробовать подобную технологию.

@ShtankoPavel удачи! )

Возможно не весь спирт испарился за 5 минут. Я на слабом огне медленно довожу до кипения постоянно помешивая. Так же возможно ваше пиво не выбросило в полной мере. Других объяснений не вижу. В любом случае при карбоне декстрозой или методом шпайзи (суслом) будет небольшой процент алкоголя (порядка 9,5%).

Спасибо, будем пробовать ещë

Виктор, рад, что видео оказалось для Вас полезным )

Фильтровать не пробовал, но мысль не плохая, надо попробовать )

Спасибо, удачных варок!

@@good_ale Вы вдохновили , спасибо Вам ) ждём следующего видео на эту тему теперь )

@weuoqweuoqbhgvhhh4382 спасибо, такие отзывы вдохновляют меня)) На этой неделе переезжаю в свою новую квартиру, поэтому пока не до новых видео, но постараюсь не затягивать)

@@good_ale с новосельем) как раз обмоете новой варкой )

Воистину. Посмотри до конца, там вывод аналогичный.

Увы, как указано в описании, видео не моё и взято из интернета уже в таком виде. Согласен, музыка мешает, но убрать ее у меня нет возможности - с музыкой убирается и звук голоса.

@@good_ale жаль

))

Спасибо, амиго! И тебе всего хорошего! )

Спасибо, давно так не смеялся ))))) Попробую в ближайшее время, там посмотрим )

Видео не моё, взято с просторов интернета, о чем я честно предупреждаю в описании. Но с вашими мыслями согласен)

Да, тот видос, оригинальный, уже с просторов энторнета уплыл. Такшта спасибо за сохранение нашего heritage и legacy )))

Видимо видео должно быть таким: со словами "Будем!" надо выпить залпом бокал и на этом закончить...))

@@good_ale если вам нужны собутыльники и не с кем выпить в реальной жизни, то флаг вам в руки, а если вы делитесь рецептом, то будьте добры, делайте это правильно, лично мне после трёх минут просмотра вашего ролика, дальнейшее стало не интересно

@user-cl5dt7px4x Благодарю за Ваше мнение!

@@good_ale вам только добра

@@good_ale счастья вам

Добрый день! Если 10 лет назад я очень любил бельгийские стили пива, а 5 лет назад любил американске, то сейчас мой рейтинг таков: 1) русский имперскмй стаут, 2) октоберфест, 3) томатный гозе.

Николай, не грустите! Здорово, что вы вспомнили своих учителей - мотиваторов))) А теперь и сами можете о многом поведать. Классно, что в нашей жизни, есть пиво которое хочется варить и делать его лучше))) Будьте здоровы и не вздумайте болеть!

Станислав, как всегда рад видеть вас в комментариях! Спасибо на добром слове! )

Спасибо! Обязательно попробую сварить все 3 сорта!!! А то пшеничное, что у вас есть на канале, Вы бы как сейчас оценили?

@user-hz9pq5qm9w про пшеничное у меня 2 видео. Хэфвайцен я бы поставил на 4 место )) летом люблю иногда выпить холодненькой светлой пшенички )) А дункельвайцен мне сейчас не интересен, хотя ещё лет 5-6 назад варил достаточно часто. В последнее время мне темное не очень заходит.

Спасибо! ) Я тоже люблю не только варить пиво, но и пеку хлеб в духовке, делаю домашнюю колбасу и пр.

Чем же я дурачу людей, дружище? В Ютубе много видео, где данный напиток называют пивом, но я как домашний пивовар уже с 10 летним стажем попробовал приготовить его и честно в заключении сказал, что по сути это не пиво, а квас с хмелем. Так в чем же я не прав?))

Многие мои друзья после домашнего аива в магазинное больше не покупают

👍

И не поспоришь 😆👍

Тоже вариант))