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Salami, einschließlich Tiroler Salami, ist ein verarbeiteter Fleischprodukt, das einige gesundheitliche Vor- und Nachteile hat. Hier ist eine detaillierte Betrachtung:Vorteile von Salami:Guter Geschmack und Genuss: Für viele Menschen ist Salami ein schmackhaftes Lebensmittel, das den Genuss am Essen steigert.Proteinquelle: Salami enthält eine moderate Menge an Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und andere Körperfunktionen ist.Nachteile und Gesundheitsrisiken:Hoher Fettgehalt: Salami ist reich an gesättigten Fettsäuren, die bei übermäßigem Verzehr das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können.Hoher Salzgehalt: Der hohe Natriumgehalt in Salami kann bei regelmäßigem Konsum zu Bluthochdruck und anderen gesundheitlichen Problemen führen.Konservierungsstoffe und Nitrite: Verarbeitete Fleischprodukte wie Salami enthalten oft Nitrite und andere Konservierungsstoffe, die in hohen Mengen mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten, insbesondere Darmkrebs, in Verbindung gebracht werden.Kalorienreich: Salami ist kalorienreich, was bei regelmäßigem Konsum zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme und potenziell zu Gewichtszunahme führen kann.Fazit:Salami, einschließlich Tiroler Salami, ist sicherlich ein schmackhaftes Lebensmittel, aber es sollte in Maßen genossen werden. Der gelegentliche Verzehr ist in Ordnung, solange deine Ernährung insgesamt ausgewogen und abwechslungsreich ist. Es ist wichtig, Salami mit frischen und unverarbeiteten Lebensmitteln zu kombinieren, um eine ausgewogene Nährstoffzufuhr sicherzustellen.Wenn du Salami sehr gerne isst, versuche, den Konsum auf einige Male pro Woche zu beschränken und achte darauf, dass der Rest deiner Ernährung reich an frischem Gemüse, Vollkornprodukten, mageren Proteinen und gesunden Fetten ist. Dies hilft, die potenziellen negativen Auswirkungen des Salamikonsums auszugleichen und sorgt für eine insgesamt gesündere Ernährungsweise.

Top ,es geht nicht besser!

hallo! super videos… vor allem das zerwirken von wild. darf ich fragen wie denn das messerschleif gerät heißt? danke liebe grüße

Super rzezniki super rozcinanie zajebisty sticking dziękuję super robota

Ich liebe deine Videos, Bitte mach noch viele weitere videos, Metzgerhandwerk, Rezepte alles ist sehr Lehrreich und Informativ wie du es zeigst und rüberbringst. Es wäre auch Interessant wenn du zeigen könntest wie man Därme reinigt und was man so mit Innereien machen kann. Lg

mmmmmmhhh... Hüferschwanzl! Für mich das beste Stück zum kochen. Da kommt meiner Meinung nach der beste Tafelspitz geschmacklich nichtmal annähernd hin! 😅

Prsuto ohne knochen, ein braten ohne schulterblatt, da geht einem kroaten wie auch franken der schweiss auf die stirn😅😅 a schens video hast da! Zeig merra 😊 schinken ohne haut, für zu hause, klein und schnell fertig, kannst mal zeigen....

Frage: Was machst du mit der Leber und dem Herz?

Wie nennt man das Stück bei 7:17?

Super Video, weiter so!!! Kann man erfahren welches Schärfgerät das ist?

Deine Videos sind fantastisch. Eine wirkliche Goldgrube für mich als Jäger und Hobbymetzger. Danke !!!

Danke für dieses interessante Video ,genau nach solchen Profitips hatte ich gesucht. Ich möchte nur kleinere Mengen Hausmacherbratwurst für meine Familie und mich machen. Viele Grüße

Bester Mann! Ralf, du machst das super 👌 Bloß du schnaufst genau wie ich, wir müssen mehr Sport machen 😅

Perfekt. Vielen Dank. Es ist eine Freude zuzusehen. LG vom Jäger aus dem Odenwald

Ich esse sie immerwieder gerne nur hier im Eichsfeld gibt es sie nicht mehr, schade muss immer ausserhalb fahren 😢😢😢

Wünschenswert wäre, wenn wenigstens ein Kameramann da wäre, der weiss, wie man Nahaufnahmen macht. Schade um die gute Metzger-Arbeit!

Wie lange wird die Wurst geräuchert? Hab einen Räucherschrank. Kalt oder heiß räuchern? Danke

Platz Lecks 😂

Mit welchem Recht 😢

Hallo Ralf,wo kann man den Emulgator kaufen?

Hello, please tell me the model of the knife with a blue handle

Hallo Ralf, top Video. Von wem ist der Messerschärfer?

Cooler kanal.kauma nu vü lernen.weidmannsheil🌿

hallo Ralf, genauso hab ich das gelernt…Danke fürs zeigen .

Der Kärtner macht`s sau gut.Prima.

Echt lecker, ich es Sülze auch gerne 👍👍👍👍👍

Ist das Pökelsalz????

Hervorragend erklärt! Aber ein bisschen langsamer und deutlicher reden wäre gut...

Sehr schöes Rezept. Was mich noch interessieren würde ist, mit so wenig Essig, wie lange hält sich die Pressack oder Presswurst?

Wie.fett.pfui

Igitt.wie.unsauber

0:17

Der VDB Verband der Büchsenmacher und Waffenfachhändler startet gerade eine Aktion gegen das bevorstehende Messerverbot im Rahmen der Waffenrechtsverschärfung. Wir benötigen Eure Unterstützung. Mehr dazu im Livetalk am 25.6. ua-cam.com/users/livep1q6y7pBrow?si=42K6ReDh2DYIu_vv

an meinen Spareribs soll oberhalb des Knochen noch Fleisch dran sein

Vomit ....

Schmatz schmatz prima Video

Schee dassd wieder a Video gmacht hosd. Saubere Arbeit!

ich dachte schon, dass der Profi Metzger mich nicht mehr unterrichten will - super und danke fürs neue Video!!! 👍 Gruß aus dem Wald1/4

Vielen Dank für dein Video, sehr sehr gern mehr!! Die anderen Videos kann ich rückwärts im Schlaf beten😬

Ein video für türkischen sudschuk wäre auch sehr spannend.

Tolles Video! Habe ich jetzt nachgemacht. Muss dazu sagen mit echtem Darm. Leider habe ich keinen Reifeschrank. Bei welcher Temperatur muss ich es Lagern?

Ein tollen Handwerk, viel dank für ein neues Video!

10 Tage bei welcher Temperatur abgelagert? Auf jeden Fall super Videos. Habe viel gelernt. Weiter so.

Das heisst wenn das Fleisch in den Verkauf kommt ist es bereits abgelaufen?

Großes Kino - danke

Vielen Dank für das aufschlussreiche Video 😊nachdem ich mir jetzt einen Reifeschrank zugelegt habe und mir heute bei 22 Salamis mit dem Zubinden bald einen abgebrochen habe, bin ich dankbar, dass es jetzt in Zukunft nur noch besser werden kann 😂

Endlich wieder ein neues Video!!!! ❤

Schönes lehrreiches Video. Ich schaue mir deine Beiträge immer mit großem Interesse an. 👋👍

Danke Herr Ralf i gfrei mi immer über a Video von Ihnen, Ihre Videos san immer sehr Fachlich und für mi sehr angenehm noch an Tog in da Fleischbonk👍🏼

Cooles Video! Kannst du bitte mal ein Video über das Messerschärfen machen?