Madame Cho's Kitchen
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[죠스키친] 김장김치 레시피의 핵심 중 핵심, '김장김치 양념장 만드는 법' 공개할게요~!! | 김장김치 양념장 황금레시피
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안녕하세요~ 죠스키친 주방장 'Madame Cho' 입니다~ 오늘은 김장김치의 핵심이자 묘미인, '김장김치 양념장 만드는법'에 대해서 소개해보려고 합니다. 김치양념장이 바로서야 전체 김치 맛이 산다는 것, 알고계시죠? 그럼 지금부터 김장김치 양념장 만드는 법을 영상으로 확인해보세요!! #김장김치 #김장 #김치담그기
김장김치의 시작점, 누구나 간단하게 할 수 있는 '배추 절이는 법' 공개할게요! | 배추 쉽게 절이는법
Переглядів 7411 місяців тому
안녕하세요~ 죠스키친 주방장 'Madame Cho' 입니다~ :) 오늘은 겨울 김장철을 맞이해서, 김장 과정 중에 제일 먼저 시작하는 프로세스인 '배추 간단하게 절이는 법'에 대해서 간단하게 알려드릴게요. 모두 영상을 통해 비법을 시청해주세요! #배추김치 #배추절이는법 #배추절임
아삭한 식감이 일품, 세발나물을 재료로 '세발나물 무침' 만드는 법 | 세발나물 무침 황금레시피
Переглядів 401Рік тому
[재료] 세발나물, 밤, 양파, 사과, 당근, 파 [양념장 재료] 세발나물 자체에 소금기가 있어 짜지않게 양념해줍니다. 진간장 1, 참치액젓 1, 식초 1, 설탕 1, 고추가루 2, 다진 파 2, 마늘 1, 참기름 1, 깨소금 약간 [레시피] 1. 흐르는 물에 세발나물을 2~3번 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 양파, 당,근 사과는 채썰어 주고 밤은 편으로 썰어 씹히는 식감을 선사하도록 합니다. 3. 큰 그릇에 세발나물 물기를 제거하여 넣어준고, 양파와 사과, 당근, 밤을 넣은 후 양념장을 넣으며 살살 버무려 줍니다 4. 마지막으로 깨소금을 솔솔 뿌려 줍니다. 참고로 세발나물은 천연 미네랄이 풍부하고 칼슘 칼륨등 무기질이 아주 많이 들어있으며 식이섬유질이 아주 풍부하여 성인병 예방에 도움...
[죠스키친] 치즈가 듬뿍 들어간 계란찜이 왔어요~! | 치즈 폭탄 계란찜 제법 쉽게 만드는 법
Переглядів 454Рік тому
안녕하세요~ 죠스키친 주방장 'Madame Cho' 입니다. 오늘은 '치즈 폭탄 계란찜'에 대해 소개해드리려고 합니다. 이 간단하지만 매우 맛있는 요리는 치즈와 계란의 풍부한 맛이 어우러져 특별한 요리 경험을 선사해줄 것입니다. 지금부터 함께 영상을 통해 준비해보시죠! [재료] 계란, 치즈 (선호하는 종류의 치즈로 되도록 많이), 버터, 후추, 당근, 애호박, 파 등 (장식용 사용), 맛술, 물, 참치액젓 #계란요리 #계란찜 #치즈폭탄계란찜
우리나라의 고급 전통 디저트, '금귤정과' 쉽게 만드는법 | 금귤정과 황금레시피
Переглядів 289Рік тому
안녕하세요. 우리나라 전통 디저트이자, 손님 맞이 음식으로 제격인 '금귤정과' 만드는 법을 알려드릴게요. 바야흐로 금귤의 전성시대입니다. 대부분 '낑깡'이라는 단어로 알고 있는 금귤을 가지고 4계절 내내 달콤, 쫀득, 상콤하게 만들어 먹을 수 있는 전통 디저트 입니다. 이번 금귤정과는 쫀득쫀득한 '정과' 방식으로 만들어봤으니, 영상을 참고해서 집에서 만들어 드셔보세요. [재료] 금귤 850g, 물 250g, 올리고당20g, 설탕, 소금, 식초, 베이킹소다 [레시피 과정] 1) 금귤을 흐르는 물에 넣고, 베이킹소다, 소금, 식초를 활용해서 깨끗하게 씻어줍니다. 2) 금귤 꼭지를 떼고 이쑤시개로 구멍을 내어 설탕의 단맛이 금귤 안으로 스며들도록 해줍니다. 3) 금귤 하나를 통째로 활용하거나 반으로 잘라서 ...
맛과 영양, 풍미까지 사로잡은 만능 맛간장, '토마토 맛간장' 만드는 법
Переглядів 523Рік тому
안녕하세요~ 죠스키친 주방장 'Madame Cho' 입니다. 오늘은 맛과 영양, 풍미까지 한번에 잡을 수 있는 만능 맛간장, '토마토 맛간장'을 만들어봤어요. 자세한 레시피는 영상을 통해 확인해주세요. [재료] 고추씨, 진간장, 물, 액젓(어떤 액젓이든 상관없음), 맛술, 새송이 버섯, 느타리 버섯, 양송이 버섯, 사과, 방울토마토, 브로콜리대, 당근, 마늘, 대추, 대파 [레시피] 1) 고추씨를 팩에 넣어서 끓는 냄비 바닥에 깔아줍니다. 2) 간장400ml, 물 150ml, 액젓 200ml, 맛술100ml을 냄비에 넣어 줍니다. 3) 새송이 버섯, 느타리 버섯, 양송이 버섯, 사과, 방울토마토, 브로콜리대를 얇게 썰어서 넣어줍니다. 4) 당근, 마늘, 대추, 대파 등을 추가로 넣고 끓어오르면 중불로 ...
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КОМЕНТАРІ

  • @서정민-n5g
    @서정민-n5g 2 місяці тому

    감사합니다.

  • @이진수-u7l
    @이진수-u7l 6 місяців тому

    그냥 카페용 펀치미 베이스 사서 만든게 편하긴해요

  • @Enwl_TV
    @Enwl_TV 7 місяців тому

    그걸 그냥 대충 씻어서 먹고 장염 걸렸었는데 덕분에 잘 먹었어요

  • @paradisep7732
    @paradisep7732 7 місяців тому

    씻으세요. 벌레 있다고 양송이 버섯 재배자가 그랬어요.

  • @goekadlek
    @goekadlek 8 місяців тому

    쿠팡서 시금치 1키로 샀는데, 다듬고 보니 300그램 나옴.. 개ㅆㅂ.. 시금치는 대형마트로 직접 사러 가야할듯요 ㅎㅎ

  • @진아-f5i
    @진아-f5i 8 місяців тому

    근데 이렇게 손질하면 영양소 다 파괴되지않아요?

  • @나인-m7
    @나인-m7 8 місяців тому

    기둥 살짝 옆에서부터 살짝 벗겨냈는데 기둥 바로 옆에서 부터 벗겨내는거군요.

  • @gbk2339
    @gbk2339 9 місяців тому

    수많은 양송ㅇ 손질법 보고왔는데 이게젤 도움 많이됐네여

  • @조던-c7n
    @조던-c7n 9 місяців тому

    빙고ᆢ 채소는장만하기가 힘듦 ㅎㅎ

  • @560-kim
    @560-kim 11 місяців тому

    넘 맛있어 보이네요~~^^

  • @마롱-t4s
    @마롱-t4s 11 місяців тому

    양송이 물에 안씻고 껍질벗기는거로 배웠는데 그렇게 하는거 보고 놀러가거나 했을때 양송이 손질하면 그걸 왜 벗기냐 뭐하는짓이냐는 소리 꽤 들었었는데...

  • @냥이-l6r
    @냥이-l6r 11 місяців тому

    아 음악이 넘나 커요 ㅠ

  • @이원근-d9z
    @이원근-d9z 11 місяців тому

    뿌리에 영양소가 많이 들어있지 않나요?

  • @냥다멍이랑지산이
    @냥다멍이랑지산이 11 місяців тому

    압력밥솥이 최고다

  • @user-ethoctransibit
    @user-ethoctransibit 11 місяців тому

    식초나 베이킹소다에 안 담궈도 되나요?

    • @조던-c7n
      @조던-c7n 9 місяців тому

      흐르는 물에 흙을 제가하는게핵심입니다 ㅎ😊

  • @tonggye9158
    @tonggye9158 11 місяців тому

    그냥ㅈ먹엇는데하

  • @awetwind4699
    @awetwind4699 Рік тому

    왜 하다 말아요ㅜㅜ

  • @hosikful_life
    @hosikful_life Рік тому

    껍데기는 가라인가요?

    • @soyo-fy1lb
      @soyo-fy1lb 17 днів тому

      ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 왜이래요 ㅋㅋㅋㅋ

  • @kathydc60
    @kathydc60 Рік тому

    기름에 볶아도 금새부드러워 지는데...뭐하러데치나요 영양손실되게

  • @트윈스-h6g
    @트윈스-h6g Рік тому

    아스파라거스는 데치면 수용성 영양소가 빠져나가 굽거나 쪄먹어야한다고 말하는 영양사분도 계시던데요..

  • @스마1-k7t
    @스마1-k7t Рік тому

    맛잇어보여요 ❤

  • @오세영-d4v
    @오세영-d4v Рік тому

    토마토 맛간장은 일반 맛간장이랑 차이점이 뭐가 있을까요~? 간장이랑 토마토가 궁합이 좋은편인가요>?

  • @sunnypark5062
    @sunnypark5062 Рік тому

    볶음요리할때도 살짝데쳐서 하는게좋은가요?

  • @Bigegg-t8n
    @Bigegg-t8n Рік тому

    감자채전에 반죽물 올리는거 처음봤습니다~ 반죽물이 들어가서 더 맛있을것 같아요~

  • @scuwh8149
    @scuwh8149 Рік тому

    맛있겠네요 :)

  • @chuniscooking
    @chuniscooking Рік тому

    3 그냥 계란찜도 맛있는데 치즈까지~~와우~~넘 맛있겠어요 ❤

  • @bhuithotayabu3740
    @bhuithotayabu3740 Рік тому

    ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉👍👍👍🙏

  • @07eeai
    @07eeai Рік тому

    와.. 이거 군침이 싹 도네요.. 가지로 할 수 있는 요리 중에 정말 고급진 방법 같아요.

  • @김효겸-c1v
    @김효겸-c1v Рік тому

    감사합니다. 🤗

  • @맥문희주문희용
    @맥문희주문희용 Рік тому

    간단해서 너무 좋아요 ㅠㅠㅠ 믹서기 쓰기싫었는데 꿀팁감사합니다 ㅠㅠ

  • @니카-w5z
    @니카-w5z Рік тому

    영상ㅈ감사합니다 !!!♡♡♡

  • @byjudy0345
    @byjudy0345 Рік тому

    꼭지부터 떼는게 좋은데요

  • @고열매-v4h
    @고열매-v4h Рік тому

    소주가 없는데 소주대신 요리술 같은것도 가능한가요?

  • @앤앤-r3c
    @앤앤-r3c Рік тому

    개성있게 잘 하시네오ㅡ전 조선간장이 젤 낫던데..액젓으로도 해봐야겠네요

  • @givemeyou
    @givemeyou Рік тому

    우와 맛있을거같아요~~~~^^

  • @나무그림-w8d
    @나무그림-w8d Рік тому

    꼭지 떼고 씻는게 좋지요

  • @사현-w2o
    @사현-w2o Рік тому

    저렇게 긴 용기가 없으면 패트병 잘라서 사용하면 됨

  • @baddna89
    @baddna89 Рік тому

    굳이 껍질을 벗겨요? 난 그냥 가볍게 한번 헹궈서 사용하는데

    • @니거뚱
      @니거뚱 11 місяців тому

      씻으면 영양분이 날라가서 걍 벗기는게 낫다네요

  • @배현숙-h3w
    @배현숙-h3w Рік тому

    꿀이아니고올리고당?

    • @히릿-r9z
      @히릿-r9z Рік тому

      훨씬 싸니까

    • @준수현-d7z
      @준수현-d7z Рік тому

      꿀넣으면 꿀향에 묻힐수도있음 걍 설탕넣으셈

  • @배현숙-h3w
    @배현숙-h3w Рік тому

    자막때문에하나도안보여 그러고구독좋아요? 지랄이다~~~

  • @행복한사람-r5v
    @행복한사람-r5v Рік тому

    감사합니다

  • @호야-r1d
    @호야-r1d Рік тому

    감사합니다~

  • @최옥주-f2y
    @최옥주-f2y Рік тому

    대파한단에 1만원하는가요

    • @young8023
      @young8023 Рік тому

      삼천에서 사천원 정도함!

  • @김보성-c2c
    @김보성-c2c Рік тому

    파뿌리는 안자르나요

    • @정-r4m8y
      @정-r4m8y Рік тому

      저도 그게 궁금해요 ㅎ

    • @예은장-u1q
      @예은장-u1q Рік тому

      뿌리가 있으면 더 오래 보관될거 같네요

    • @young8023
      @young8023 Рік тому

      파뿌리 잘라야함!

  • @인숙김-n4p
    @인숙김-n4p Рік тому

    좋은 정보 감사 합니다

  • @나명순-r2k
    @나명순-r2k Рік тому

    난그냥대충씻어서꼭지난때고먹어요

  • @eyadadam6962
    @eyadadam6962 Рік тому

    ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا قمر ربنا يوفقك ويسعدك يارب العالمين

  • @이선이-t7o
    @이선이-t7o Рік тому

    잘배우고갑니다 응원할게요

  • @gombaebeopsang
    @gombaebeopsang Рік тому

    명절에 인기 만점 잡채 맛나게 하셨네요~~ 재료가 제대로 들어가서 완전 맛보장 최곱니다🤗👍👍👍

  • @sanghwa4609
    @sanghwa4609 Рік тому

    완성품이 제대로 보이지 않아요.