Відео

Це дуже смачна страва!!!

Gołąbki muszą byc wieksze a sos pomidorowy

БЛАГОДАРИМ

Эээх...где бы ещё найти муку "тортову"😂в Беларуси нет "Бедронки"

Дякую, мені не вдалося за 15 хвилин )))

Що може бути простіше і смачніше, ніж м'яке, ароматне і корисне вівсяне печиво?🍪🍪🍪 На 48 штук нам потрібно: 1️⃣ 200 грам вівсяних пластівців 2️⃣ 100 грам цукру 3️⃣ 2 столові ложки меду 4️⃣ 200 грам масла 5️⃣ 2 яйця 6️⃣ 4 столові ложки кефіру 7️⃣ 2 склянкі борошна 8️⃣ 1/2 чайної ложки соди 9️⃣ 1/2 чайної ложки порошку до печива 🔟 1/2 чайної ложки кориці 1️⃣1️⃣ 1/3 чайної ложки солі 1️⃣2️⃣ Цедра з апельсина чи лимону 1️⃣3️⃣ 1 склянка родзинок або горіхів чи журавлини 🍪 Масло збити з цукром за допомогою міксера. Додати по одному яйцю продовжуючи взбивати. 🍪 До кефіру додати соду, додати до масляної маси. Додати мід. Взбити. 🍪 Решту замішуємо ложкою. Додаємо пластівці, цедру, сіль, порошок до печива, корицю, ванілін. 🍪 Додаємо борошно, замішуємо тісто за допомогою ложки, або руками, наприкінці додаємо родзинки. 🍪 Печиво викласти ложкою на пергамент або сформувати кульки мокрими руками. 🍪 Пекти при температурі 180⁰ протягом 15 хвилин ❤️ Це дуже смачно! Спробуйте!

#ciasteczkaowsiane #вівсянепечиво #prostewypieki #проставипічка #zdroweprzekąski #здоровийперекус #pysznesmakołyki #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością Ciasteczka owsiane🍪🍪🍪 Na 48 sztuk potrzebujemy: 1️⃣ 200 g płatków owsianych 2️⃣ 100 g cukru 3️⃣ 2 łyżki miodu 4️⃣ 200 g masła 5️⃣ 2 jajka 6️⃣ 4 łyżki kefiru 7️⃣ 2 szklanki mąki 8️⃣ 1/2 łyżeczki sody 9️⃣ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 🔟 1/2 łyżeczki cynamonu 1️⃣1️⃣ 1/3 łyżeczki soli 1️⃣2️⃣ Skórka z pomarańczy lub cytryny 1️⃣3️⃣ 1 szklanka rodzynek, orzechów lub żurawiny 🍪 Masło utrzeć z cukrem za pomocą miksera. Dodawać po jednym jajku, nadal ucierając. 🍪 Do kefiru dodać sodę, dodać do masy maslanej. Dodać miód. Wymieszać. 🍪 Resztę składników wymieszać łyżką. Dodać płatki owsiane, skórkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon, wanilię. 🍪 Dodać mąkę, wyrobić ciasto za pomocą łyżki lub rąk, na końcu dodać rodzynki. 🍪 Ciasto nakładać łyżką na papier pergaminowy lub formować kuleczki mokrymi rękami. 🍪 Piec w temperaturze 180⁰ przez 15 minut ❤️ To bardzo smaczne! Spróbuj!

А де рецепт самси?

Цікавий рецепт😮 А де купити гречані макарони?

Soba Maki 🍱 Soba to japońskie makarony z mąki gryczanej. To interesujące danie o bogatym smaku, niskokaloryczne i bogate w białko. Jeśli lubisz sushi, to na pewno je polubisz. 🍱 Gotuj makaron soba w słonej wodzie przez 3-4 minuty, następnie odcedź i ostudź pod bieżącą wodą. 🍱 Roztrzep jajka widelcem, przecedź przez sito, dopraw solą, usmaż cienkie naleśniki. Gdy ostygną, pokrój je na cienkie paski. 🍱 Ogórki pokrój w paski, usuwając środek z nasionami. 🍱 Liść nori połóż matową stroną do góry. 🍱 Na 3/4 liścia ułóż makaron, na brzegu ułóż jajeczne wermiszel, paski ogórków, paluszki surimi, posyp smażoną cebulą. Zwijaj w rolkę. 🍱 Dla sosu drobno pokrój szczypiorek, przepłucz zimną wodą. Dodaj do cebuli sos rybny, sos sojowy, trochę wody. 🍱 Na talerzu posyp czarnym sezamem, ułóż marynowany imbir, wasabi, połóż rolki. 🍱 Podawaj z sosem. Smacznego! Роли "соба макі"🍱 Соба - це макарони з гречаного борошна у японській кухні. Страва цікава смаками, незвична, багата білком і низькокалорійна. Якщо ви любите роли - вам сподобається. 🍱 Гречані макарони відварити у підсоленій воді 3-4 хвилини і одразу охолодити під проточною водою 🍱 3-4 яйця розбовтати виделкою, процідити крізь сито, підсолити, посмажити тоненькі млинці. Коли охолонуть, порізати на тоненькі смужки 🍱 Огірочки порізати на смужки, видаливши з них серцевину з насінням 🍱 Лист норі покласти на килимок глянцевою стороною 🍱 На 3/4 площі викласти макарони, на край листа - яєчну вермішель, смужки огірків, крабові палички, посипати смаженою цибулькою. Скрутити рол. 🍱 Для соусу дрібно порізати зелену цибулю, промити холодною водою. До цибулі додати рибний соус, соєвий соус, трошки води. 🍱 На тарілку посипати чорний кунжут, викласти маринований імбир, васабі, викласти роли. 🍱 Подавати з соусом. Смачного! #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #sushi #kuchniaJapońska #zdrowejedzenie #суші #собамакі #японськаКухня

Baba podolska Składniki na ciasto: 1️⃣ 500 g mąki pszennej 2️⃣ 1 szklanka mleka 3️⃣ 100 g cukru 4️⃣ 8 żółtek 5️⃣ 100 g drożdży 6️⃣ 3 łyżki masła lub margaryny lub oleju 7️⃣ 100 g rodzynek 8️⃣ 1/2 łyżeczki soli 9️⃣ ekstrakt waniliowy Składniki na lukier: 1️⃣ 150 g cukru pudru 2️⃣ sok z 1/2 cytryny 3️⃣ 2-3 łyżki wody 4️⃣ aromat rumowy ✅️ Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru ✅️ Gdy zaczną fermentować, dodać je do mąki, dodać sól, utarte z cukrem żółtka i zagnieść ciasto ✅️ Gdy ciasto przestanie przyklejać się do rąk, dodać roztopione masło lub ciepły olej i wyrobić ✅️ Dodać przemyte rodzynki, wyrobić, przykryć i odstawić ciasto do wyrośnięcia ✅️ Następnie część ciasta włożyć do formy wyłożonej papierem, wypełniając ją na 2/3, i pozostawić, aby jeszcze raz wyrosło. Gdy ciasto wypełni formę, posmarować je jajkiem i piec w rozgrzanym piekarniku (190 - 200°C) przez 45 minut. ✅️ Upieczone babki posypać jeszcze gorące cukrem pudrem z wanilią lub schłodzić i polać lukrem rumowym. ✅️ Lukier przygotować w ten sposób: cukier puder utrzeć z wodą, dodając po kilka kropel soku z cytryny i aromatu rumowego, aż powstanie jednolita, puszysta masa. Ten przepis zaczerpnięto z książki autorstwa Darii Cwieck. Zrobiłam przepis z książki, ale kiedy piekłam paski, wprowadziłam kilka zmian: 🥚 Użyłam mąki Manitoba, więc dałam jej 400 g 🥚 Mleko i olej nie były podgrzewane, miały temperaturę pokojową 🥚 Nie ma zbyt dużo rodzynek, więc dałam 400 g 🥚 Przed pieczeniem nie smarowałam babki jajkiem, nie widać go pod lukrem 🥚 Wstawiłam do nagrzanego piekarnika do 200⁰C, ale piekłam w 170⁰C przez 25 minut 🥚 Wyszło 5 sztuk o wadze 270 g, papierowe formy o średnicy 11 cm 🥚 Lukier zrobiłam bez proporcji, do cukru pudru dodałam białko, sok z limonki i aromat pomarańczowy 🥚 A propos firmy @Caputo, producent mąki Manitoba, w tym roku obchodzi setną rocznicę. Gratulacje!

Цього року я вже четвертий раз печу паски😅 Після свят треба буде записатися в спортзал... Ще один рецепт із книги Дарії Цвєк, який я вирішила приготувати вперше. БАБА ПОДІЛЬСЬКА Тісто: 500 г борошна, 1 склянка молока, 100 г цукру, 8 жовтків, 100 г дріжджів, 3 столові ложки масла або маргарину чи олії, 100 г ізюму, 1/2 чайної ложки солі, ванілін Помадка: 150 г цукрової пудри, 1/2 лимона, 2-3 ложки води, ромова есенція. ✅️ Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру ✅️ Коли вони почнуть бродити, влити їх у посуд з борошном, посолити, додати розтерті з цукром жовтки і замісити ✅️ Як тісто відставатиме від рук, влити розтоплений жир або теплу олію і вимісити. ✅️ Всипати промитий ізюм, вимісити, накрити і поставити тісто, щоб підійшло. ✅️ Тоді частину його викласти у форму, застелену промащеним папером, заповнивши її на 2/3, і поставити, щоб ще раз підійшло. Коли тісто заповнить форму, змастити його яйцем і пекти в гарячій духовці (190 - 200⁰С) протягом 45 хвилин. ✅️ Спечені баби ще гарячими посипати цукровою пудрою з ваніліном або холодні покрити ромовою помадкою. ✅️ Помадку приготувати так: цукрову пудру розтирати з водою, додаючи по кілька крапель лимонного соку і ромової есенції, поки утвориться однорідна пухка блискуча маса. Я переписала рецепт з книги, але коли пекла паски, все таки внесла свої корективи. 🥚 У мене борошно Манітоба, тому я давала його 400 грам 🥚 Молоко і олію не гріла, у мене вони кімнатної температури 🥚 Родзинок забагато не буває, тому у мене їх аж 400 грам 🥚 Паски перед випіканням не змащувала яйцем, його не видно під помадкою 🥚 Ставила у розігріту духовку до 200⁰, але пекла при температурі 170⁰ 25 хвилин 🥚 Вихід 5 штук вагою 270 г, паперові форми діаметром 11 см 🥚 Помадку робила без ваги, до цукрової пудри додавала білок, сік лайма і помаранчевий аромат 🥚 Помадкою покривала ще гарячі паски, вона висихає миттєво 🥚 До речі фірма @Caputo, виробник борошна Манітоба, в цьому році святкує сторічний ювілей. Вітаю! #ДаріяЦвєк #Манітоба #kaputo #паска #Великдень #швидкапаска

Спасибо за рецепт, тесто супер!👍👍❤❤

Uwielbiam dania z wątroby. Dziękuję za przepis!

Гречаники з печінкою 1️⃣ Варена гречка (1,5 літрова каструлька) 2️⃣ 1 кг печінки (будь-якої) 3️⃣ 2 великих цибулини 🧅🧅 4️⃣ 1 велика морква 🥕 5️⃣ 3-4 яйця (я додала білки, які залишилися від паски) 6️⃣ сіль, перець за смаком 7️⃣ 4-5 ложок борошна (краще менше, ніж більше) ✅️ Гречку попередньо відварити ✅️ Цибулю і моркву потушкувати на невеликій кількості олії ✅️ Печінку вимочити у холодній воді ✅️ Печінку і овочі змолоти, додати гречку, сіль, перець, яйця і борошно ✅️ Посмажити котлетки, викладаючи їх ложкою на пательню ✅️ Подавати зі сметаною або улюбленим соусом ✅️ Швидко і смачно🥰 Placki gryczane z wątróbką 1️⃣ Ugotowana kasza gryczana (1,5 litrowy garnek) 2️⃣ 1 kg wątróbki (dowolnej) 3️⃣ 2 duże cebule 🧅🧅 4️⃣ 1 duża marchewka 🥕 5️⃣ 3-4 jajka (dodałam białka, które zostały po pieczeniu babki) 6️⃣ sól, pieprz do smaku 7️⃣ 4-5 łyżek mąki (lepiej mniej niż więcej) ✅️ Kaszę gryczaną wcześniej ugotować ✅️ Cebulę i marchewkę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju ✅️ Wątróbkę namoczyć w zimnej wodzie ✅️ Wątróbkę i warzywa zmielić, dodać kaszę, sól, pieprz, jajka i mąkę ✅️ Usmażyć kotleciki, nakładając je łyżką na patelnię ✅️ Podawać ze śmietaną lub ulubionym sosem ✅️ Szybko i smacznie 🥰 #kasza #wątróbka #kotlety #obiad #domowekotlety #przepis #kuchnia #zdrowejedzenie #smacznie

А де рецепт пирога,виглядає дуже смачно.👍💯🥰

Чем можно замінить закваску? Можно ли сделать бигу вместо закваски?

Дякую за рецепт. Скажіть будь ласка, а яблучне повидло можна використати для цього пляцка?

Мммм❤ Одразу кави захотілося ☕🍰

Очень аппетитно! 😋😊

Круто!!! Молодець!!! Профі!!!🎉🎉🎉

Samsa? What it is?)))

Красиві....!!!. Я помітив 🤩😍🎇

Chleb z nasionami 🌻🌻🌻 1️⃣ 250 g wody 2️⃣ 50 g zakwasu 3️⃣ 20 g słodu 4️⃣ 360 g mąki pszennej 5️⃣ 9 g soli 6️⃣ 2 łyżki nasion słonecznika 7️⃣ 1 łyżka nasion chia 8️⃣ 1 łyżka nasion dyni 🌻 Wymieszać wodę, słód, zakwas i mąkę. Przykryć i odstawić na 1 godzinę. 🌻 Dodać sól i wyrabiać miękkie ciasto. 🌻 W trakcie fermentacji kilka razy rozciągać i składać ciasto w misce, rozwijając gluten. 🌻 Gdy ciasto dobrze wyrośnie (5 - 6 godzin od momentu wyrabiania), dodać do niego nasiona, zostawić na 30 minut i uformować bochenek. 🌻 Umieścić w lodówce na końcową fermentację na 14 - 16 godzin. 🌻 Piec w rozgrzanym garnku w piekarniku w temperaturze 250⁰ przez 15-20 minut pod przykryciem, a następnie dodatkowo 20 minut w temperaturze 200⁰ bez przykrycia. 🌻 Wszystkim spokoju i aromatycznego chleba na stole ❤️

Хліб з насінням 🌻🌻🌻 1️⃣ 250 гр води 2️⃣ 50 гр закваски 3️⃣ 20 гр солоду 4️⃣ 360 гр пшеничного борошна 5️⃣ 9 гр солі 6️⃣ 2 столові ложки насіння соняшника 7️⃣ 1 столова ложка насіння чіа 8️⃣ 1 столова ложка насіння гарбуза 🌻 Змішати воду, солод, закваску і борошно. Накрити і залишити на 1 годину 🌻 Додати сіль і вимісити м'яке тісто 🌻 В процесі викисання тіста кілька разів розтягувати і складати його у мисці, розвиваючи глютен. 🌻 Коли тісто гарно викисне (5 - 6 годин від моменту замісу) додати до нього насіння, залишити на 30 хвилин і сформувати буханець. 🌻 Поставити у холодильник на кінцеву ферментацію на 14 - 16 годин. 🌻 Випікати у розігрітій каструлі в духовці при температурі 250⁰ 15-20 хвилин під кришкою і додатково 20 хвилин при температурі 200⁰ без кришки. 🌻 Усім миру і духмяного хліба на столі ❤️ #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #chlebNaZakwasie #ChlebZeSłonecznikiem #chlebBezDrożdży #хлібНаЗаквасці #хлібЗсоняшником #хлібБезДріжджі

Kurczak w sosie kwaśno-słodkim 🌶🫑🍗🧄 🍗 650 g piersi z kurczaka 🍗 40 g mąki kukurydzianej 🍗 sól, pieprz do smaku 🍗 1 jajko Na sos: 🌶 1 łyżka oleju 🌶 5-6 ząbków czosnku 🌶 1-2 papryki 🌶 150 ml octu jabłkowego 🌶 100 g cukru 🌶 1 łyżka sosu sojowego 🌶 1 łyżka ketchupu 🌶 dla wersji świątecznej można dodać pokrojony w kostkę ananas, liczi lub winogrona bez pestek. ✅️ Kurczaka pokroić, obtoczyć w skrobi kukurydzianej, zamoczyć w jajku i usmażyć. ✅️ Podsmażyć pokrojony czosnek, dodać paprykę i wszystkie składniki. Dusić, aż ocet odparuje. ✅️ Przełożyć kurczaka do sosu i dusić przez 10 minut. ✅️ Podawać z ryżem i ziołami. Smacznego 🥰

Курка в кисло-солодкому соусі🌶🫑🍗🧄 🍗 650 гр курячої грудки 🍗 40 гр кукурудзяного крохмалю 🍗 сіль, перець за смаком 🍗 1 яйце Для соусу: 🌶 1 столова ложка олії 🌶 5-6 зубчиків часнику 🌶 1-2 болгарських перці 🌶 150 мл яблучного оцту 🌶 100 гр цукру 🌶 1 столова ложка соєвого соусу 🌶 1 столова ложка кетчупу 🌶 для святкового варіанту можна додати порізані ананаси, лічі, або виноград без кісточок. ✅️ Куряче філе порізати, обваляти в крохмалю, вмочити в яйце і посмажити. ✅️ Порізаний часник посмажити, додати паприку і всі інгредієнти. Тушити до випарювання оцту. ✅️ Курку перекласти в соус і потушити 10 хвилин. ✅️ Подавати з рисом і зеленню. Смачного 🥰 #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #курятина #щоНаобід #kurczak #coNaobiad

Дякую за рецепт!Дарія Цвек була насправді неперевершеною господинею.По собі залишила такі правдиві рецепти смаколиків Галичини.Вона- моя землячка,з Івано Франківська(Станіславова).У нас її шанують,пам'ятають, гордяться .Є пам'ятна дошка на будинку,де вона проживала в цетрі міста.

👍захотілося зʼїсти 😅

Słodka babka, którą chce się jeść nie tylko na Wielkanoc! To autorski przepis oparty na wiedzy o ciastach drożdżowych i zakwasowych. Dla zaczynu: 1️⃣ 50 ml zimnej wody 2️⃣ 50 ml soku pomarańczowego 3️⃣ 100 g zakwasu 4️⃣ 1 łyżka cukru 5️⃣ 25 g drożdży 6️⃣ 20 g suchego mleka 7️⃣ 2 łyżki mąki (14 g białka) ✅️ Wymieszać składniki i pozostawić na 30 minut, aby zaczęło się fermentować. 1️⃣ 6 żółtek 2️⃣ 150 g cukru 3️⃣ 1/2 łyżeczki wanilii 4️⃣ Skórka z pomarańczy 5️⃣ 100 ml mleka ✅️ Wszystko wymieszać do rozpuszczenia cukru. ✅️ Połączyć obie masy i dodać 6️⃣ 300 g mąki Manitoba (innego typu mąki trzeba więcej) ✅️ Wyrobić ciasto, aż będzie odstawało od rąk i ścianek naczynia. ✅️ Wstawić ciasto do lodówki na godzinę. 7️⃣ 80 g masła w temperaturze pokojowej ✅️ Wmieszać masło w ciasto i ponownie wstawić je do lodówki na godzinę. ✅️ Wyjąć ciasto i rozciągnąć je w misce. Zostawić ponownie do podrośnięcia w lodówce na godzinę. ✅️ Dodać kandyzowane owoce (u mnie ananas, papaja, rodzynki, łącznie 450 g). Wmieszać owoce w ciasto i zostawić je do podrośnięcia w misce na stole. ✅️ Przygotować lukier: 1️⃣ 2 białka 2️⃣ 100 g marcepanu 3️⃣ 2 łyżki mąki kukurydzianej. ✅️ Wszystko wymieszać do jednolitej masy ✅️ Ciasto podzielić na trzy części. Każda o wadze 494 g i rozłożyć w formach. Mam formy o średnicy 15 cm i wysokości 13 cm ✅️ Specjalnie rozmieściłam ciasto w większych formach, aby nie wystawało poza krawędzie. ✅️ Pozostawić ciasto do podrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż wypełni formy do połowy objętości. ✅️ Polać babki lukrem i posypać migdałami oraz dużymi kryształkami cukru dekoracyjnego. ✅️ Piec przez 25-30 minut w temperaturze 170°C, w zależności od piekarnika. ✅️ Gorące babki wyjąć, obrócić dnem do góry i zostawić na kratce do całkowitego wystygnięcia. ✅️ Życzę wszystkim udanego pieczenia ❤️

Цей хліб - це авторський рецепт. Не важко вигадувати різні модифікації на свій смак знаючи основні пропорції і розуміючи основні принципи замісу і випікання. Його смак настільки виразний, що він може претендувати на роль окремої страви, а кількість вітамінів і мікроелементів повністю задовольнити добові норми. Отже, для хлібини вагою 700 грамів, нам потрібно: 1️⃣ 250 мл води 2️⃣ 60 гр пшеничної закваски 3️⃣ 100 гр борошна з сочевиці 4️⃣ 300 гр пшеничного борошна 5️⃣ 10 гр солі 6️⃣ 100 гр грецьких горіхів 🍞 Змішати холодну воду, закваску і два види борошна. Залишити на 1 годину при кімнатній температурі. 🍞 Додати сіль і замісити еластичне тісто. Знову накрити і дати тісту відпочити. 🍞 Протягом часу, коли тісто викисає, робити ламінування 2-3 рази кожної години. Цей процес розвине клейковину і ми отримаємо гарну структуру хліба, що також вплине на його смак. 🍞 Під час останнього розтягування додати посічені горіхи. Скласти тісто і залишити його на годину. 🍞 Кожного разу, коли залишаємо тісто у мисці, не забувайте його накривати! 🍞 Від моменту коли ми розчинили тісто пройшло 5-6 годин. Якщо ваше тісто не подвоюється в об'ємі, зверніть увагу на активність закваски, можливо її потрібно частіше годувати. 🍞 На посипану борошном поверхню викладаємо тісто. Коли воно гарно вибродило - викладається з миски одним шматком, без допомоги рук. 🍞 Формуємо буханець, натягуючи поверхню тіста і вкладаємо його у бамбуковий кошичок для холодної ферментації. 🍞 Якщо немає кошичка, я раджу використовувати пластиковий друшляк, застелений рушником і посипаний борошном. 🍞 Зверху хліб накриваємо харчовою плівкою. 🍞 Залишаємо у холодильнику на 12 - 14 годин. 🍞 На наступний день випікаємо хліб у добре розігрітій духовці, в чавунному посуді, що імітує пекарську піч. 🍞 Перші 15 - 20 хвилин при температурі 250⁰ під кришкою, а потім знімаємо кришку і ще печемо 20 хвилин без кришки при температурі 200⁰ 🍞 Бажаю усім вдалої випічки і хліба, корисного для здоров'я.

Bardzo ładnie i konkretnie opisane ! Bardzo dziękuję! ❤ I mam jedne pytanie - czy ten chlebek z lodówki odrazu wstawiamy zimny do gorącego garnka i pieca ? Czy musi trochę odstać , nagrzać się do temperatury pokojowej chociażby ?

Dzień dobry. Zrobiłam lody i nie mogę ich wyjąć z formy !?

Wreszcie zrealizowałam moje marzenie 🎉 Moim dziecięcym marzeniem było przygotowanie lodów w domu 🍦🍧🍨 Książka Darii Ćwiek zawsze była moją główną motywacją. Pamiętam ten dzień, kiedy próbowaliśmy z moim starszym bratem odtworzyć ten przepis, ale nam, niedoświadczonym dzieciom, nic nie wyszło 👫 W dalekich latach 80. nie było ani waniliny, ani śmietany, ani zamrażarki... I wreszcie wracam do mojej książki i mojego marzenia: Lody mleczne waniliowe: 1️⃣ 1 litr mleka (ja używałam 500 ml mleka i 500 ml śmietanki 18%) 2️⃣ 5 żółtek 3️⃣ 1 białko 4️⃣ 250 g cukru (ja używałam 190 g) 5️⃣ Wanilina 🍦 Żółtka roztrzepać z cukrem, dodać wanilinę, rozpuścić w gorącym mleku i postawić na ogień, cały czas mieszając. 🍦 Jeśli masa zacznie gęstnieć, nie doprowadzając do wrzenia, zdjąć ją z ognia. 🍦 Gdy ostygnie, wymieszać z pianą jednego białka i zamrozić. 🍦 Smacznego! #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #морозиво #WGościachUWiki #GotujeZMilością #lodyDomowe

Ідеально хрумкий ! )

Реально надзвичайний хліб ❤ І смак, і запах, і структура! Все ідеально 🎉

Заварний житній хліб з кмином і родзинками Заварка: 1️⃣ 175 гр житнього борошна 2️⃣ 1 столова ложка кмину 3️⃣ 300 мл окропу ✅️ Все вимішати, загорнути у рушник, залишити у теплі на 4-5 годин. Опара: ✅️ До завареного борошна додати: 1️⃣ 75 грам житнього заквасу 2️⃣ 100 грам пшеничного ✅️ Добре змішати, згладити поверхню і поставити у духовку, розігріту до 30⁰ на 2-3 години Тісто: ✅️ До опари додаємо: 1️⃣ 10 гр солі 2️⃣ 30 гр меду 3️⃣ 20 гр ячмінного солоду 4️⃣ 200 гр пшеничного борошна ✅️ Ретельно вимішуємо тісто і залишаємо викисати у духовці ще на 3-4 години ✅️ На добре посипану житнім борошном поверхню викладаємо тісто, додаємо жменю родзинок і загортаємо тісто всередину так, щоб борошно не потрапило у буханець ✅️ Викласти хліб на бляшку, накрити мискою і залишити до повного викисання ще на 1-2 години. ✅️ Пекти у розігрітій до 250⁰ духовці. Спочатку 5 хв, поки не випарує пара від кубиків льоду, а потім ще 30 хв, при температурі 200⁰ ✅️ Цей хліб стане справжньою знахідкою на вашому столі, а його смак нікого не залишить байдужим. ✅️ Смачного!

Історія про те, як я мало не зіпсувала перевірений рецепт новим борошном. Рецепт з книги Дарії Цвек "Домашнє печиво". Печу цю паску від 2008 року. Часом трошки корегую на свій смак кількість цукру, або температуру молока (краще давати холодне і не перегрівати тісто, тоді бабка не буде кришитися) Я печу на половину порції. Тут подам рецепт слово в слово, як записано в книжці. Отже, БАБА СВЯТКОВА Тісто: 1 кг борошна, 2 склянки молока, 10 жовтків, 100 гр дріжджів, 200 гр масла або маргарину чи олії, 200 гр цукру, 100 гр ізюму, 1/2 ч. ложки солі, цедра з 1/2 лимона. Дріжджі розвести у теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і 3 ст. ложками борошна. Коли розчина почне бродити, влити її у посуд з борошном, додати розтерті з цукром жовтки, посолити і замісити. Місити до появи пухирців і тоді влити розтоплений жир, знову добре перемісити, щоб тісто ввібрало жир, додати промитий ізюм, цедру, вимісити, накрити і поставити, щоб підійшло. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвоє, частину його викласти у форму, дно якої застелене промащеним папером, заповнити форму на 1/3 і поставити, щоб підійшло. Коли форма виповниться, змастити тісто яйцем і пекти в гарячій духовці (190 - 200°C) протягом 45 хвилин. Рецепт розміщений в книзі видання "Каменяр" 1989 року. Тому зважайте на кількість борошна, цукру і температуру. Бажаю вдалої випічки і Веселих свят!

Good morning !!!

Це було дуже, дуже смачно!!! Дякую.

Superowo❤❤

Хліб зі спельти🌾 з підсмаженою цибулькою🧅 1️⃣ 250 мл води 2️⃣ 50 гр пшеничної закваски 3️⃣ 200 грам пшеничного борошна типу 480 4️⃣ 200 грам оркішового цільнозернового борошна типу 2000 5️⃣ 10 грам солі 6️⃣ 1 цибулина ✅️ Холодну воду, закваску і борошно змішати. Накрити харчовою плівкою і залишити на годину. ✅️ Додати сіль і замісити еластичне тісто. Знову накрити і залишити при температурі не менш ніж 22° на 4-5 годин ✅️ Цибулю дрібно порізати і підсмажити до золотистого кольору на слабкому вогні. ✅️ Вмішати цибульку у тісто і залишити ще на 1-2 години. ✅️ Сформувати хліб, покласти його у кошик для кінцевого бродіння, накрити харчовою плівкою і залишити у холодильнику на 10 - 14 годин. ✅️ Випікати у чавунному посуді. Перші 15 хвилин при температурі 250°C під кришкою, а наступні 20 хвилин при температурі 210°C без кришки. #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #хлібНаЗаквасці #хлібЗіСпельти #хлібЦибульковий

Fajnie i szybkie danie👍 dzięki za przepis

Guacamole 🥗 1️⃣ Awokado 🥑 2 sztuki 2️⃣ Pomidor 🍅 3️⃣ Cebula 1/2 🧅 4️⃣ Czosnek 1 ząbek 🧄 5️⃣ Sok z 1/2 cytryny 🍋 6️⃣ Posiekane orzechy włoskie 7️⃣ Sól, pieprz 8️⃣ Tortilla 🌮

Petarda 🧨

Zupa z fasolą🫘 i pieczarkami🥣 1️⃣ Ziemniaki 3-4 sztuki 2️⃣ Marchew 1 sztuka 3️⃣ Cebula 1 sztuka 4️⃣ Pieczarki 5-6 sztuk 5️⃣ Biała fasola 300 gram 6️⃣ Kostki bulionowe grzybowe Knorr 2 sztuki 7️⃣ Liść laurowy, czarny pieprz, majeranek, sól 8️⃣ Czosnek 5-6 ząbków ✅️ Ziemniaki pokroić w kostkę, wrzucić do wody, dodać liść laurowy i ziarna pieprzu. ✅️ Podsmażyć cebulę, dodać pokrojoną w paski marchew. ✅️ Do ziemniaków dodać ugotowaną fasolę i pokrojone pieczarki. ✅️ Kostki bulionowe i smażoną cebulę z marchewką. Posolić. ✅️ Gdy zupa będzie gotowa, dodać przeciśnięty czosnek i zgasić ogień. ✅️ Przy podawaniu do zupy można dodać śmietanę. ✅️ Smacznego 🥣 #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #ZupaGrzybowa #Fasolka

Кожна господиня готує так, як вміє... Як навчила мама, подруга чи знайома. Кожен рецепт унікальний, тим і цікавий. Сьогодні поділюся, як готую помідорову зупу, а ви пишіть у коментарях як готуєте її ви? Отже. ✅️ До каструлі ємністю 6 л вливаю 4 л води. ✅️ У холодну воду кладу порізане м'ясо. 300-400 грам 🥩 До речі, якщо хочете більш насичений смак м'яса, то кладіть його у киплячу воду. А щоб смачніший був бульйон - у холодну. ✅️ Коли м'ясо вариться, знімаємо піну. ✅️ Додаємо порізану картоплю 4-5 шт і зелений заморожений горошок (влітку - свіжий) 1 склянку ✅️ На пательню викладаємо порізану кубиками цибулю(1шт.), трохи пізніше потерту моркву(2шт.) і потертий корінь петрушки ✅️ На ту ж пательню до підсмажених овочів додаємо потерті помідори без шкірки(4шт.) ✅️ І насамкінець томатну пасту - 2 столові ложки ✅️ Поки овочі тушкуються - приготуємо макарони. Звісно можна використати готові, але повірте, смак буде відрізнятися. ✅️ З 1 яйця і борошна замішуємо круте тісто. Розкачуємо його і підсипавши борошном складаємо, нарізаємо тоненьку локшину. ✅️ Суп солимо. Додаємо тушковані овочі і улюблені приправи. В останню чергу додаємо локшину і доводимо до кипіння. Подаємо зі сметаною. Смачного! 🍜 На такий об'єм усю локшину додавати не варто, суп буде густим. Висушіть її і використайте до іншої страви, наприклад, зваріть у молоці. #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #zupapomidorowa #помідоровазупа

Омагат 😮😮😮 нечего себе 😮😮😮

Brownie🍩🍪🍫 1️⃣ 200 gram czekolady gorzkiej 2️⃣ 150 gram masła ✅️ Roztopić w kąpieli wodnej 3️⃣ 5 białek 4️⃣ 2,5 łyżki stołowe cukru trzcinowego 5️⃣ 5 żółtek ✅️ Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, stopniowo dodawać żółtka 6️⃣ 3 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej 7️⃣ 1 łyżka stołowa kakao 8️⃣ 2 łyżki stołowe mąki pszennej ✅️ Do ubitych jajek dodać roztopioną czekoladę, wszystkie suche składniki, dokładnie i ostrożnie wymieszać. ✅️ Do formy o średnicy 21 cm, dno której jest wyłożone pergaminem, włożyć ciasto. ✅️ Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180° w trybie "góra-dół". ✅️ Brownie powinno być upieczone na zewnątrz i wilgotne w środku. ✅️ Smacznego! 🤗 Брауні🍩🍪🍫 1️⃣ 200 грам чорного шоколаду 2️⃣ 150 грам масла ✅️ Розтопити на водяній бані 3️⃣ 5 білків 4️⃣ 2,5 столові ложки тростинового цукру 5️⃣ 5 жовтків ✅️ Білки збити з цукром на міцну піну, поступово додати жовтки 6️⃣ 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю 7️⃣ 1 столова ложка какао 8️⃣ 2 столові ложки борошна ✅️ До взбитих яєць додаємо розтоплений шоколад, всі сипкі інгредієнти, ретельно і обережно вимішуємо. ✅️ До форми діаметром 21 см, дно якої застелене пергаментим папером викладаємо тісто. ✅️ Випікаємо у розігрітій духовці 20 хвилин при температурі 180° в режимі "верх-низ". ✅️ Брауні повинен бути пропеченим зовні і вологий всередині. ✅️ Вдалої випічки 🤗 Смачного!

🤗 Мммм....смакота😍😋