ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яйцо
200 мл молока / кефира
120 гр муки / стакан
0,0 / 0,5 / 1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
250 гр сыра / брынзы
______
ЛЕНИВОЕ ХАЧАПУРИ
Чтобы тесто чуть поднялось, кефир или молоко должны быть комнатной температуры.
______
На видео Ольги Матвей говорится о том, что используется сыр сулугуни. Однако в рецепте используется сырный продукт из из продуктов растительного происхождения.
Для картинки, он, конечно, красивый, не плавится полностью, натёртый выделяется, тянется, Но это же неправда!
Сыр сулугуни - мягкий, натирается не такими стрючками, после натирания наполовину слипается и как любой другой сыр в общей массе при термообработке становится общей единой слитной массой. Видно, что опыта приготовления этого блюда у неё нет, что натёрла она сулугуни, но хачапури у неё не получилось и продолжала она уже с сырным продуктом.
Кроме того, я не могу быть на 100% уверен, но в массе Ольги муки значительно меньше, чем сказано. То есть, в пропорции существенно больше сыра. Конечно же это не вкусно. Это всё равно, что нарезать сыр на бутерброд больше хлеба.
К тому же, без разрыхлителя или соды, это при основании будет просто сбитая дубовая лепёшка.
В общем, что однозначно, рецепт полностью перекручен. Как можно по нему готовить?!
Конечно, никакая хозяйка не знает 1500 блюд, как у неё на канале, и конечно же и она, ещё молодая не знает, готовит их на камеру, в основном, впервые, к тому же у любой хозяйки блюдо может не получиться, но нельзя же обманывать!
Видео Ольги Матвей:
ua-cam.com/video/8SSkc2arsQs/v-deo.htmlsi=qwmfbvYgI6yTVBiq
Желаю Ольге Матвей процветания! Но не любой ценой.)
______
#ленивоехачапури
#ленивоехачапурирецепт
#ленивоехачапуринасковороде
#ленивоехачапуринакефиренасковороде
#каксделатьленивоехачапури
#ленивоехачапуринамолоке
#лениваяхачапуринасковороде
#ленивыйхачапури
#ленивоехачапуриссыромнасковороде
#ленивоехачапуриссыром
#ленивыехачапури
#лениваяхачапури
#хачапуриленивые
#лінивіхачапурізсиром
#ленивыйхачапуринасковороде