Estas magdalenas son tiernas y esponjosas y, al menos en mi caso, un paseo delicioso por mi infancia. Son fáciles de hacer y se pueden convertir en una bellísima tradición si las hacéis en familia.
Ingredientes:
- 180 ml de aceite suave (puede ser de girasol o de oliva como la arbequina)
- 180 gr de azúcar
- 3 huevos (yo usé huevos camperos)
- 200 gr de harina de trigo tamizada
- 1 y 1/2 tsp (7,5 gr) de levadura química tipo Royal tamizada
- 50 ml de nata con 35% de materia grasa
- ralladura de 1 limón
Riquísimas magdalenas que gustará a toda la familia.
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