चिकन तळण्यासाठी साहित्य:
1 किलो चिकन, 5 चमचे कॉर्न फ्लोअर, 4 चमचे मैदा, दही, 2 टीस्पून शेझवान सॉस, 1 टीस्पून कोळी मसाला, 1 टीस्पून आले लसूण पेस्ट, मीठ, 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर, 1 टीस्पून जिरे पावडर, 1 अंडे, चिमूटभर लाल अन्न रंग
कृती:
1. 1 किलो चिकन, 5 टेस्पून कॉर्न फ्लोअर, 4 चमचे मैदा, दही, 2 चमचे शेझवान सॉस, 1 टीस्पून कोळी मसाला, 1 टीस्पून आले लसूण पेस्ट, मीठ, 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर, 1 टीस्पून जिरे पावडर, 1 वाटी लाल अंड्याचा रंग, 1 वाटी फूड कलर घाला. आणि चांगले मिसळा
2. त्यानंतर 10 मिनिटे मॅरीनेट करा
3. आता चिकन तळून कुरकुरीत बनवा
ग्रेव्हीसाठी साहित्य:
चिरलेला आले लसूण, चिरलेली हिरवी मिरची, कोथिंबीर, 2 अमूल चीज क्यूब्स, 100 ग्रॅम बटर, 2 चमचे टोमॅटो सॉस, 2 चमचे लाल मिरची सॉस, 2 चमचे सोया सॉस, 1 अमूल फ्रेश क्रीम
कृती:
1. पॅनमध्ये बटर घालून ते वितळवा
२. नंतर बटरमध्ये चिरलेला आले लसूण, चिरलेली हिरवी मिरची, कोथिंबीर घालून चांगले शिजवून घ्या.
3. त्यानंतर 2 चमचे टोमॅटो सॉस, 2 चमचे लाल मिरची सॉस, 2 चमचे सोया सॉस, 1 अमूल फ्रेश क्रीम घाला आणि काही वेळ चांगले मिसळा.
4. आता त्यात चिकन घाला आणि ग्रेव्हीमध्ये चांगले मिसळा
5. एका प्लेटमध्ये सर्व्ह करा आणि त्यावर कोथिंबीर आणि किसलेले चीज सह सजवा
आमची डिश तयार आहे!
Ingredients for frying chicken :
1kg chicken, 5tbsp corn flour, 4tbsp maida, yogurt, 2tbsp Schezwan sauce,1tbsp koli masala, 1tbsp ginger garlic paste, salt,1tbsp black pepper powder, 1tbsp jeera powder, 1 egg, pinch of red food colour
Recipe:
1. Add 1kg chicken, 5tbsp corn flour, 4tbsp maida, yogurt, 2tbsp Schezwan sauce,1tbsp koli masala, 1tbsp ginger garlic paste, salt,1tbsp black pepper powder, 1tbsp jeera powder, 1 egg, pinch of red food colour in a bowl and mix it well
2. After that marinate it for 10mins
3. Now fry the chicken and make it crispy
Ingredients for gravy:
Chopped ginger garlic, chopped green chillies, coriander leaves, 2 Amul cheese cubes, 100gm butter, 2tbsp tomato sauce, 2tbsp red chilli sauce, 2tbsp soya sauce, 1 Amul fresh cream
Recipe:
1. Add butter in a pan and melt it
2. After that add Chopped ginger garlic, chopped green chillies, coriander leaves in butter and cook it well
3. After that add 2tbsp tomato sauce, 2tbsp red chilli sauce, 2tbsp soya sauce, 1 Amul fresh cream and mix it well for some time
4. Now add chicken in it and mix it well with the gravy
5. Serve it in a plate and garnish it with coriander leaves and grated cheese
Our dish is ready!
If you liked this video, hit the like button and subscribe to my channel. I really appreciate your support!
If you’d like to get in touch, I’m open for business inquiries. Please reach out to me at kolitaste@gmail.com.
Also, check me out on Instagram: koli.taste
Thanks again for watching!