शेवळ्याची भाजी (रानभाजी) | Shevlyachi Bhaji | Dragon Stalk Yam Recipe | Koli Taste

साहित्य:
शेवळी (ड्रॅगन देठ यम), काकड, भाजलेले सुके खोबरे, कोथिंबीर, कढीपत्ता, आले-लसूण पेस्ट, २ चिरलेला कांदा, चिंचेचा रस, तेल, कोळी मसाला, हळद, गरम मसाला, मीठ
प्रक्रिया:
1. व्हिडीओमध्ये दाखवल्याप्रमाणे पाणी उकळून त्यात चिरलेली शेवली घाला
2. काकड कापून बारीक करा
३. कढईत तेल घेऊन त्यात जिरे, हिंग, कढीपत्ता, चिरलेला कांदा घालून मिक्स करा.
4. त्यानंतर आले लसूण पेस्ट, कोळी मसाला, हळद, गरम मसाला घाला.
5. त्यानंतर बारीक केलेली पेस्ट (भाजलेले सुके खोबरे, कोथिंबीर) घालून मिक्स करा.
६. त्यानंतर शेवली, पाणी घालून ५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा
7. आता मीठ, दळलेले काकड, चिंचेचा रस घालून मिक्स करा
8. आता मंद आचेवर 5 मिनिटे शिजवा
आमची डिश तयार आहे!
Ingredients:
Shevali (Dragon stalk yam), Kakad , Roasted dried coconut, coriander leaves, curry leaves, ginger-garlic paste, 2 chopped onion, tamarind juice, oil, koli masala, turmeric powder, garam masala, salt
Procedure:
1. Boil water and add chopped shevali as shown in the video
2. Cut kakad and grind it
3. Take oil in pan, add jeera seeds, hing, curry leaves, chopped onion and mix it
4. After that add ginger garlic paste, koli masala, turmeric powder, garam masala
5. After that add grinded paste(Roasted dried coconut, coriander leaves) and mix it
6. After that add shevali, water and cook it for 5mins on low flame
7. Now add salt, grinded kakad, tamarind juice and mix it well
8. Now cook it for 5mins on low flame
Our dish is ready!
If you liked this video, hit the like button and subscribe to my channel. I really appreciate your support!
If you’d like to get in touch, I’m open for business inquiries. Please reach out to me at [e-mail].
Also, check me out on Instagram: / koli.taste
Thanks again for watching!