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네네~~ 들기름도 되고 참기름도 된답니다~~

아! 정답은 없고요, 매실을 많이 넣으시면 드실 때 소주를 추가해서 넣으시면 됩니다! 알콜이 많을 수록 보관하기는 더 좋겠죠~

어멋 그러네요~~~ 미쳐 못봤어요 ㅋ 날이 뜨겁고 비가 없어서 휜거 같은데 그래도 맛나게 먹었답니다 ㅋ

ㅋㅋㅋ 감자가 흙 팔 때마다 나오는데 어찌나 신났는지 몰라요~~ 우리 감자들 자랑하고 싶었답니다^^

네네~~~너무나 맛나게 먹고있답니다 ㅎ 직접 키워서 더 맛있어요 😊

안녕하세요 답변드립니다~ 제가 전에 블로그에 적어놨던 글인데요.. 일단 6월 6일 망종이 지난 뒤에 딴 청매실의 씨에는 독성이 적다고 하고, 또..청을 담은지 100일 이상이 되면 독성이 점점 옅어져서 1년 이상 묵히면 거의 독성이 없다고 봐야 한다고 들었다. 또.. 이 독성이 우리 몸에 해를 가할 정도가 되려면 굉장히 많은 양을 한 번에 섭취해야 하는데, 보통 매실청을 음식에 소량 첨가하거나, 음료로 마시는 경우 그 양이 많지 않기 때문에 부작용을 일으킬 가능성도 거의 없다고~ 라고 적었답니다. ^^ 저도 씨 제거하지 않은 매실청을 3개월 이상 뒀다가 걸러서 청으로 써봤는데 음식이나 음료에 소량 써서는 문제를 일으킨 적은 한 번도 없어서.. 걸러서 맛을 보시는 것이 어떨까 싶습니다 ^^

매실주 담구어서 3개월 지나면 매실은 건져내고 숙성시켜야 합니다.

논문을 써보세요, 공신력 있게. 아니면 댁이 그 위해성을 설파하며 유튜브로 올려보시던가

한입에 넣긴 힘들었지만 여러가지 재료가 골고루 엉우러져서 맛있었어요 : )

드셔보셨군요~~~ 만드는 과정이 꽤 복잡하고 손이 많이 가지만 맛이 정말 고급스럽고 근사하죠^^

안녕하세요~ 곶감 사이즈에 다라 좀 다르기는한데요~ 52파이 전후로 사용하시면 돼요 : )

감사해요~ 새해 복 많이 받으세용~~

안녕하세요~~ 영화 리틀포레스트보고 따라했어요^^ 예전에 먹을 게 없던 시절에는 아카시아도 맛있는 간식이었다네요 ㅎㅎ 봄에 꼭 한번 만들어서 드셔보세요 : )

네네~~~ 냉이는 뿌리째, 쑥은 잎만 캐면 돼요~ 내년 봄에는 향긋한 봄나물 직접 한번 캐보세요 : )

제가 요 토마토소스 친구들 올 때마다 했는데 정말 인기 만점이랍니다 : ) 빵에 올려 먹어도 잘 어울려요~ ㅎ

고맙소 ~ ㅋㅋㅋ

안녕하세요~ 제가 이제야 댓글을 봤어요^^;;; 아카시아의 달콤한 향이 은은하게 난답니당~~ 저도 구독하러 갈게요 : ) 자주 놀러오세요~

황설탕도 가능한데 황설탕은 특유의 향이 있고요~ 또 색깔이 노오랗게 나오는 특징이 있어요^^ 과실주 도수는 일반 소주로 담기에는 도수가 좀 낮아서 25도 이상의 담금주로 담으시는걸 추천 드립니다.

안녕하세요~ 따뜻하게 봐주셔서 감사합니다 : ) 봄나물 캐면서 영상도 이래저래 남겨봤어요~ 참 좋은 계절 봄이네요. 행복한 봄날 되시고 가끔 영상 보러 들러주세요~

오랜만에 인사드려요~ 잘지내셨죠~? 봄에는 또 봄나물 캐는 재미가 있지요^^

@@텃밭식탁 안녕하세요 연구가님^^ 열심히 버티고 사네요 ㅎㅎ 잘지내시나요? 나물캐는 방법도 알고 ㅎ 영상 자주 보러 오겠습니다~~

아이고 그러셨군요 ㅠ 너무 길어서 보기 불편하다는 분들이 계셔서 배속 편집을 했는데ㅠㅠ 담부턴 적당히 하겠습니다~ 자세한 레시피는 blog.naver.com/foodin0129/222472815966 에서 확인하실 수 있어요 : )

정확한 표현이세요~~ 겉에 있는 곶감이 오히려 촉촉 ㅎㅎ 속에 든 호두는 바삭! 표현이 역시 최고입니다 : )

어머 그러셨군요~ 사실 저도 원래 된장 넣고 끓였었는데 저희 엄마가 쑥국에는 된장이 많이 들어가면 안된다고 하도 강조를 하셔서^^;;; 된장이 들어가면 아무래도 향과 맛이 강해서 쑥향을 해치죠^^ ㅎㅎ 어머님께서 양념장까지 곁들이셨군요~ 아주 맛있었을 것 같아요^^

초보 티 팍팍 냈죠?!ㅋ 저때 아주 신발 다 버려서 지금은 장화 신고 한답니다~~~ 이제는 제법 텃밭 농사꾼 같아요^^

안녕하세요~ 소독은 끓는물에 끓여 소독 후 햇볕에 말려서 해주시는데요~수분이 완전히 없어야 해요^^ 병을 삶지 않고 일반 세척 후에 물기만 말려서 해도 술이 들어가기 때문에 별도의 변질 없이 잘 되더라고요~~~

안녕하세요~ 3년이나 숙성시키셨군요 : ) 매실주 담을 때 설탕 없이 담으니 신맛만 나더라구요~ 설탕이나 당 종류를 넣어서 당도를 함께 맞춰 주시면 될 것 같아요 : >

네~ 출처 남기시고 사용해 주시면 됩니다~

@@텃밭식탁 감사합니다 :>

감사합니다~~ 호박꽃이 많이 피는 계절이라 한 번 만들어 봤어요^^ 예쁘죠~

라파엘라님~ 그러게요 ㅎㅎ 왜 호박꽃이 못생김의 대명사가 된건지ㅠㅠ 괜히 미안해 지네요~ 톡톡 따서 부케처럼 들고 있으니까 정말 예쁘죠? 튀김으로 색다르게 즐기니 정말 특별했어요^^

안녕하세요~ 애정 어린 댓글 넘넘 감사합니다 : ) 이번 영상이 특히 너무 길었죠^^;;; 더 짧고 간략하게 준비해 볼게요~

오리언니~ 저 먹본거 아시죠? ㅎㅎㅎㅎ 명란덮밥은 뭐.. 말할 필요가 없쥬~~~~~~ 간단하면서도 넘 맛나욧 !ㅋ

@@텃밭식탁 먹보인거 알쥐 ㅋㅋ 여기서 블로그닉넴 쓰기 그래서 예의바른 댓글 ㅎㅎ

@@DaldalLuna ㅋㅋㅋㅋㅋ아항 그런 깊은뜻이 >.<

명란과 아보카도의 조합은 정말 최고랍니다 : )

가만가만풀떼기님 오랜만이에요 : ) 명란에 아보카도에 다 비싼 식재료들이짐나 맛은 정말 고소하고 기가 막혀요~ 추천드립니다 ㅎㅎㅎ

안녕하세요~제가 댓글을 이제 확인했어요ㅠㅠ 10~15분 끓이고 건져내셔도 됩니다~ 너무 오래 끓여도 텁텁한 맛이 있어서 15분 전후가 적당 하더라구요~

에구 제가 댓글을 이제 확인했어요ㅠ 생선인지라 약간의 비린내는 있지만 고등어보다는 덜해요^^

어머나 세상에 ㅠㅠ 정말... 제가 요즘 유튜브는 아주 손을 놔버렸거든요. 그런데 이런 힘나는 댓글과 응원을 주시니 당장이라도 영상을 또 만들어 올리고 싶어집니다. 정말정말 감사드려요^^ 제가 시간 여유가 될때 꼭 다시 영상 만들어 올게요 ㅎㅎ 무더위에 건강 잘 챙기세요~~

예쁘게 봐주셔서 감사합니다 : ) 뻔한 화전이 싫어서 이번엔 그림 그리듯 만들어 봤어요~~~

그러니까 말이에요~~~ 요동네도 참 조용하니 좋더라구요 :) 언젠간 평창 가서 살고 싶네요 ㅎㅎㅎㅎ

매실청 담은 것은 걸러다가 고추장 무침 해먹는데 술 건져낸 것은 버렸어요^^;; 잘게 썰어서 고기 요리에 넣어도 될 것 같아요~

안녕하세요~ 단맛은 취향따라 넣으면 되는거 같아요~ 시중에 파는 매실주처럼 달달했으면 좋겠어서 저는 설탕을 좀 넣었는데요~ 나중에 먹으려고 보니 그래도 덜 달다 싶어서 조금 더 넣었어요^^ 약으로 드시려면 조금만 넣으세요~