HİÇ YIRTILMAYAN TAM ÖLÇÜ SU BÖREĞİ/MUHTEŞEM LEZZETLİ/ TÜM DETAY VE PÜF NOKTALARI

Hamur İçin (1 tepsi için)
5 yumurta (M)
2 su bardağından az fazla un
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için
200 gr.beyaz peynir
100 gr. Kaşar peyniri
pul biber
Arasına sürmek için
100 gr. tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kullandığım su bardağı 250 ml
Kullandığım çay bardağı 125 ml
Yırtılma olmaması için önemli birinci püf noktası
⚠️Haşladığımız suya mutlaka tuz koyalım ve çok fazla bekletmeyelim 20-30 saniye yeterli
⚠️İkincisi haşladığımız yufkayı soğuk suya soktuktan sonra süzüp hemen tepsiye serelim o şekilde beklerse yapışma olur.
For Dough (for 1 tray)
5 eggs (M)
Less than 2 cups flour
1 teaspoon salt
for inside
200 gr. feta cheese
100 gr. Cheddar cheese
chili pepper
to drive between
100 gr. butter
Half a teaspoon of oil
The glass of water I use is 250 ml.
The tea glass I use is 125 ml.
Important first point to avoid tearing
⚠️Let's put salt in the water we boil and let's not wait too long, 20-30 seconds is enough.
⚠️Secondly, after putting the boiled dough in cold water, let's drain it and put it on the tray immediately, if it waits like that, it will stick.