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Eats.Nuguna
South Korea
Приєднався 20 лип 2021
It's me.
Someone who likes to cook and eat.
I am a person who likes to make and eat even though it is a little difficult to cook and the taste is lacking.
'I hope my recipe will help someone.' I am studying with my heart and making videos.
I think 'anyone' can do it because I do it too, who makes a lot of mistakes and doesn't have many talents.
I made a mistake at first, and still...
They also make a lot of things that don't taste good.
but one day
Even if it looks sloppy, it is still delicious food.
So pretty and delicious
The day will come when I will make my favorite food.
If the person receiving the cake or cookies with my heart is happy
When I know the joy that my hard work makes someone full
'Anyone' will have fun making cakes, baking cookies and cooking.
I hope that 'everyone' can enjoy that joy and happiness.
I hope I can be of some help.
A space to study and record to make delicious food.
Thank you for visiting "Eats.NUGUNA". : )
Someone who likes to cook and eat.
I am a person who likes to make and eat even though it is a little difficult to cook and the taste is lacking.
'I hope my recipe will help someone.' I am studying with my heart and making videos.
I think 'anyone' can do it because I do it too, who makes a lot of mistakes and doesn't have many talents.
I made a mistake at first, and still...
They also make a lot of things that don't taste good.
but one day
Even if it looks sloppy, it is still delicious food.
So pretty and delicious
The day will come when I will make my favorite food.
If the person receiving the cake or cookies with my heart is happy
When I know the joy that my hard work makes someone full
'Anyone' will have fun making cakes, baking cookies and cooking.
I hope that 'everyone' can enjoy that joy and happiness.
I hope I can be of some help.
A space to study and record to make delicious food.
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Crispy brown rice meringue
#머랭 #머랭쿠키 #baking
조금 더 재미있는 머랭이 없을까? 생각하다 떠올린 머랭쿠키에요.
보통 크래커를 사용해서 많이들 만드는데 이 머랭쿠키도 한번 만들어 보세요.
달걀 흰자 1개로 대략 28개 정도의 머랭이 나왔어요.
스위스 머랭법으로 만들었어요.
ㅡ현미퍼핑 머랭ㅡ
재료 ingredient
달걀 흰자 1개
1 egg white
설탕 (흰자와 동량 - 2배 : 저는 동량으로 했어요.)
Sugar (same amount as egg white - 2 times)
현미 퍼핑 10g
10g Roasted Brown Rice
굴림용 현미 퍼핑
Roasted brown rice for rolling
-----------------------
미리 예열한 90℃의 오븐에서 최소 2시간 이상 구워주세요.
본인 오븐에 따라 시간을 늘려 주세요. 2시간 이상 걸릴 수도 있어요.
아무래도 테프론지에 고정이 되어있지 않다보니 바람이 쎈 오븐은 머랭쿠키가 날라다닐 수 있어요.^^;;;
머랭쿠키 완성후 금방 식힌후 바로 밀폐해주세요.
조금 더 재미있는 머랭이 없을까? 생각하다 떠올린 머랭쿠키에요.
보통 크래커를 사용해서 많이들 만드는데 이 머랭쿠키도 한번 만들어 보세요.
달걀 흰자 1개로 대략 28개 정도의 머랭이 나왔어요.
스위스 머랭법으로 만들었어요.
ㅡ현미퍼핑 머랭ㅡ
재료 ingredient
달걀 흰자 1개
1 egg white
설탕 (흰자와 동량 - 2배 : 저는 동량으로 했어요.)
Sugar (same amount as egg white - 2 times)
현미 퍼핑 10g
10g Roasted Brown Rice
굴림용 현미 퍼핑
Roasted brown rice for rolling
-----------------------
미리 예열한 90℃의 오븐에서 최소 2시간 이상 구워주세요.
본인 오븐에 따라 시간을 늘려 주세요. 2시간 이상 걸릴 수도 있어요.
아무래도 테프론지에 고정이 되어있지 않다보니 바람이 쎈 오븐은 머랭쿠키가 날라다닐 수 있어요.^^;;;
머랭쿠키 완성후 금방 식힌후 바로 밀폐해주세요.
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Відео
기본 버터쿠키｜5가지 버터쿠키만들기｜기본, 황치즈 , 초코 , 단호박, 자색고구마 ｜butter cookies
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베린이들도 실패없이 도전할만한 품목을 뽑자면 기본 버터쿠키 아닐까 싶어요. 간단한 재료로 만들 수있는 기본 버터쿠키를 만들어 봤어요. 붕어빵 쿠키는 왕초보도 만들 수 있다! 다른 것 까지는 부담 스럽다면 붕어빵만이라도 만들어보세요. 겨울철 대표 간식 붕어빵만 굽기 아쉬워서 여러가지 구워 봤답니다. 붕어빵, 호빵, 알밤, 귤, 고구마 이렇게 5가지 만들었어요. 0:00 시작 0:20 버터반죽 시작 1:16 기본반죽 2:06 황치즈와 코코아반죽 2:25 반죽 밀기 2:52 붕어빵 3:10 호빵 3:47 알밤 4:13 귤 4:50 호박고구마 ▶미리 준비하기 및 Tip • 버터는 실온에 두어 말랑한 상태여야 합니다. • 달걀은 곱게 풀어두세요. • 오븐은 사용할 온도보다 10℃ 높여 예열해주세요. • 쿠키를 ...
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대략 12쌍 완성입니다. 무염버터 50g unsalted butter 슈가 파우더 35g powdered sugar 달걀 17g egg -----반으로 나눠서 ⓵박력분 50g cake flour ⓶박력분 45g cake flour 코코아 가루 5g 샌드크림 다크초콜릿 30g 무염버터15g 화이트 초콜릿 30g 무염버터 15g
혹시 에어프라이어 쓰신 걸까요? 쿠키가 너무 귀여워요...❤❤
넘 귀엽죠~^^ 저는 오븐에 구웠어요!
간단해서 따라해보구싶어용💛 혹시 계란은 노른자만 쓰신걸까용?
아니요~계란풀어서 쓰시면 됩니다^^
위 레시피 분량은 약 50개 분량입니다.
도전하겠습니다!❤ 다음에도 재미있고 맛있는 베이킹 알려주세요~♡ 재료 많이 안 쓰는 걸로 해주세요~! 취미로 하는거라서 기본재료 밖께.... 구독 누르겠습니다!❤❤
@@i.love.seveteen 감사합니다 : )
포도씨오일 대신에 올리브오일 사용해도 되나요?
올리브오일은 보통 베이킹에서 추천하지 않아요.특유의 항때문인것 같기도 하고 또한 제가 바꿔서 만들어보지 않아서 대체가능성에 대해 확답드리기가 어렵습니다.
우와ㅜㅜㅜ너무 좋아요ㅠ영상🫶🏻 공립법도 올려주시나용?
이방법이 실패하지 않고 만드는 제일 쉬운방법같아서 이방법 추천드려요!^^
로투스 스프레드 중탕해서 묻혀서 코팅하면 나중에 굳나요??
코팅초콜렛처럼 완벽히 굳진 않아요.
우리밀통밀가루대신 쌀박력분으로 대체가능한가요?
안녕하세요!혹시 박력쌀가루를 이용한 쿠키레시피가 필요하신거라면 ua-cam.com/video/kcljdCT-Gpk/v-deo.html 이 레시피로 만들어 보시면 좋을것 같아요!
@@nuguna.recipe 넹 감사합니당^^
코코넛오일대신 다른오일 사용해도되나요?
가능할것 같아요^^
오래 된 영상이지만 질문 드려요 제가 조카에게 요 쿠키도시락을 꼭 선물해주고 싶은데 여기저기 찾아봐도 정보가 안나오네요 ㅠㅠㅠ 혹시 구매하신 경로를 알수있을까요?!
저는 '이홈베이킹'에서 구입했어요.지금 검색해도 나오네요~^^이홈베이킹 싸이트 들어가셔서 '반찬꾸미기'로 검색해보세요.^^
@@nuguna.recipe감사합니다 !!^^
밀가루로도 만들기 힘든 제누아즈를 쌀가루로 만드시다니!! 👍🏻
아이구~ 엄지척 감사합니다~😊
아몬드 가루가 없으면 아몬드 분말 써도 되나요?
네네! 가루나 분말 같은 뜻으로 보고 사용하셔도 됩니다.^^
넘 예쁘고 맛나보여요~ 틀은 몇호에요?
대략 지름 8cm,높이3 cm틀이에요. 1호보다 작은 틀이라 몇호 라고 말씀드리기 어려워서 대략적인 크기로 말씀드립니다!
촉촉함이 느껴지네요^^
영상으로도 전달이 잘 된것 같아요^^시간이 지날수록 촉촉함이 사라져서 쫌 아쉽지만요~영상보고 댓글까지 남겨주셔서 감사해요^^
소중한 레시피 감사드려요. 밀가루 먹지 못하는 1인에게 귀하디 귀한 레시피...주말에 만들어 먹어야겠어요~ 감사합니다 🙏 😊
안녕하세요! 도움이 된다면 저도 너무 기쁠것 같아요! 시간되실때 만들어보시고 맛있게 드시면 제가 정말 너무 좋을것 같아요^^감사합니다 ^^
밤하나가 통채로 밤맛가득한 밤케이크 만들어보세요😊
고생끝에 낙이온다~ 가 딱 맞는 가을 디저트랍니다.만들기는 고되지만 맛은 👍
뽕실뽕실하게 올라오는 반죽이 너무 귀엽지 않나요?😊😊
가을이 너무 짧아져버린 것 같은 요즘이에요. 가을에 만들어 겨울에 두고 먹는 보늬밤조림을 만드셨다면 이 알밤케이크는 꼭 만들어 드셔보시기를 추천해봅니다.
혹시 로투스잼 말고 딴 거 넣을만 한게 있을까요?
아쉽지만..대체할수있는게 떠오르지 않아요 ㅠ ㅠ
생크림 생략 가능한가요?
생크림이 주 재료라 생략할수없을 것 같아요~
바닐라 반죽 하나만 만들고 싶은데 액체량을 1/6으로 줄이면 될까요?
네네!액체양 1/6나누고 가루양만 바닐라에 해당하는 가루로 만들어보세요^^
와 이번 주에 해볼래요! 레시피 감사합니다
꼭 만들어 드세요^^상큼한 맛이 여름이랑 잘어울리는 것 같아요. 입맛에 맞는 레시피이길 바래봅니다 ~^^
혹시 포장은 어떡해 되나요 그리고 크림은 단단하게 만들어도 되나요?_?
포장은 컵케이크 상자 추천하고요,크림은 조금 더 단단하게 하셔도 되지만 생크림이 분리되지않도록 주의해주세요~
감사합니당😊
오늘 딸애가생크림남은거로 케익만드는데 바닐라익스트랙 없어서 안넣었더니 계란비린내가~ 보람도없이 ㅠㅠ 만드는 방법 보니 한번만들어봐야겠어요 영상감사합니다^^
제가 다 속상하네요 ㅠㅠ 만드는건 어렵지 않으니 만들어보시고 6개월정도 숙성시킨후 사용하시면 더 맛있는 케이크가 완성될것 같아요!^^
@@nuguna.recipe ㅎ 감사해요 꼭 해봐야겠어요^^
안녕하세용! 글루텐민감증이라 쌀로만든 도넛 찾고있는데요, 구움도넛은 별로 안좋아해서 혹시 이 레시피로 튀긴 도넛도 가능할까요?? 노티드 같은 크림도넛으로 먹고싶어서요 ㅠㅠㅠ 감사합니당!
안녕하세요!튀긴도넛은 구움도넛과 반죽배합자체가 달라서 이반죽으로는 튀긴도넛을 만들수가 없어요.ㅠㅠ
@@nuguna.recipe 아항 ㅠㅠㅠ 감사합니다.. 혹시 글루텐프리로 튀긴도넛은 아예 불가능할까요….? 유튜브나 네이버에 글루텐프리도넛은 다 구움도넛이더라구요 ㅠㅠㅠ
제가 아는선에서 말씀드리자면 보통 노티드같은 식감을 가진빵은 글루텐이 있어야 빵이되거든요~ 시중에 쌀빵이라고 파는것들 (구움과자류 제외하고)은 쌀가루에 글루텐을 첨가해서 만든것들이에요. 원하시는게 폭신한 식감의 글루텐 프리의 튀긴 도넛이라면 원하는 레시피를 찾기가 쉽지않을것 같아요.^^;;
@@nuguna.recipe 구운도넛으로만 먹어야 겠네요…! 답변 감사합니다💖
아이들이랑 잘 만들었어요! 감사합니다😊
감사합니다 ^^
안녕하세요! 오늘 만들어봤는데 부모님께서 모두 훔쳐드실 정도로 덕분에 정말 맛있게 잘 먹었습니다❣️이런 레시피 공유해주셔서 감사합니당 ㅎㅎ 혹시 요 아이는 박력분 대신 쌀가루로 대처해서 베이킹도 가능할까요..??
어머나 ,, 밑에 저랑 똑같은 댓글이 있었네용 ! 제가 나중에 실험해보고 후기 남겨둘게용 ㅎ
맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋아지네요! 댓글 감사합니다.^^
아몬드가루 조금만 넣거나 그냥 쌀가루로 대체 해도되나요?
아니요~~대체할경우 아마 맛 차이가 날거에요~아몬드가루 넣는게 더 고소하고 맛있어요^^
전혀 통밀쿠키 비건같지 않은 비주얼이예요. 진짜 금손같으셔요❤ 넘 예뻐요!!!
감사합니다 ^^
감사합니다🖤
안녕하세요 영상 보고 따라하고 있는데 저는 복숭아껍질을 끓여도 색깔이 별로 안 나오네요ㅜㅜ 껍질 색이 연해서 그런가봐요. 집에 백년초가루가 있길래 조금 풀었다가 체에 걸렀어요. 레시피 잘 봤습니다
아 ㅠ ㅠ 복숭아색이 잘나왔으면 좋았을텐데 ..레몬즙넣으면 좀 더 진해지는데..레몬즙도 별 소용없었나봐요ㅠㅠ.그래도 임기응변 발휘하셔서 잘 만드신것 같아요~레시피 잘봤다는 댓글까지~감사합니다 ^^
너무맛있어요ㅎㅎ 아이들 해주니잘먹네요
행복해지는 댓글 너무 감사합니다.^^
쫄깃한가용?
찹쌀가루가 아니어서 쫄깃하진 않아요!^^
안녕하세요! 저 혹시 박력분대신 박력쌀가루로 대체해도 될까요?ㅠ
안녕하세요!밀가루랑 쌀가루가 수분율이 달라서 쿠키가 완성이 되더라도 맛을 보장할수가 없을 것 같아요.
@@nuguna.recipe 감사합니다ㅠ 쌀가루로 대체시 액체량을 더 늘려야 할까요?
보통은 액체양을 늘리긴하는데 , 정확히 얼마를 늘려야한다라는 결론에 도출하려면 직접 해봐가며 시행착오를 몇번 겪어야 완성 될 거에요~. 딱 한번에 맛있는 레시피가 나오진 않을것 같아요~~ .
레어치즈케이크도 좋아하고 로투스 쿠키도 좋아하는데 한번 해먹고 싶네용! 혹시 판젤라틴 대신 가루 젤라틴을 사용해도 되나용?
대체 가능한데 가루젤라틴이 강도가 더 세다고 해요.식감에는 영향이 미칠 것 같아요.제가 찾아보니 판젤라틴 4g이 가루 젤라틴 1작은술정도 된다고해요.
@@nuguna.recipe 직접 찾아봐주시기까지 😮 넘 감사합니다 💗 판젤라틴 파는 곳이 있는지 찾아봐야겠어요!!
버터 대신 오일로 대체가능할가여?
안녕하세요! 아마 대체 가능할것 같은데, 이건 어디까지나 제 짐작이고, 제가 직접 해 보진 않아서 확답 드리진 못하겠어요.ㅠㅠ
박력분을 통밀가루로 대체할 시 동량만큼 넣어줘도 괜찮을까용?
제 추측으로는 아마 수분흡수율이 달라서 동량 대체는 안될 것 같아요. 모양이 나온다해도 맛이나 식감등 여러가지가 달라질것 같아서 대체가능하다고 확답을 못할것 같아요.
액체재료를 1/6로 만들어서 쿠키 하나만 만들어도 비율이 맞을까요?
네 괜찮아요.^^쿠키에따라 가루가 미세하게 레시피양이 다르니 그것 만 참고하시면 될것같아요.맛있게 만들어 드세요.^^
I like this! Thanks! 👍🙋🏻♀️
😄🤗🥰
영상 잘 보고 갑니다!💙더 보기 란에서도 좋은 정보 많이 얻고가요:)!! 💙
홈페이지에 놀러가봤어요! 좋은 제품 ,건강에 좋은 다양한 디저트 많이 만들어주세요. ^^
실용적인 팁이네요^^
감사합니다 ^^
Muy preciosas donuts😍
Gracias ️😍🙂
De nada 😇😇😇
생크림대신 식물성휘핑크림으로 아이싱해도 되나요??
사용해도 상관은 없지만,아무래도 맛에서 차이가 나요.동물성생크림이 맛으로 치면 당연히 좋구요^^ 만약 가당 식물성 휘핑크림이라면 설탕은 넣지말고 휘핑해서 사용하시면 됩니다.
ㅎㅎㅎ 아이가 받으면 엄청 좋아할 도시락이네요 ^^
ㅎㅎㅎ 그럴것 같죠? ㅎㅎ 😃 😁
How to make presto sticks
어머나 빼뺴로 맛있겟다
만드는 재미도 있고 맛도 있었어요^^
안녕하세요. 올려주신 영상들~ 영상 출처를 표기하여 음식 주제의 Facebook 페이지에 재업로드(풀버전 또는 편집 버전) 가능할까요?? (허락해주신다면 영상 출처 표기는 재업로드한 게시물의 댓글 상단에 출처 URL 링크가 남겨질 예정이에요)
안녕하세요! 혹시 그 페이스북 페이지 이름을 알수 있을까요?
맛있을것 같아요#^^
감사합니다.^^
3:26 에 레몬을 굴린뒤 자르시던데 굴리면 어떤 효과가있나요?
레몬 즙을 수월하게 내려구요!!굴려서 즙을 내면 좀 더 잘 나와요!^^
세상 귀여워요! 잘 보고 갑니다!
너무 귀엽죠~감사합니다 ^^