Відео

@@pehrastrom1760 yes, maybe I should buy another type of tripod.

@@midas__ thanks. Ik had dit idee van eend al een hele tijd, dus toen dacht ik, nu ga ik het maken ook.

@ ja super! Ik ga zaterdag een kip kapsalon maken. Houd het simpel: kip shoarma friet sla tomaat komkommer kaas en knoflooksaus

@@midas__ dat klinkt heel goed. Precies de ingrediënten voor een prima kapsalon. Ik zou er dan ook nog veel sambal bij doen.

@ ja daar zat ik aan te denken, heb jij een advies voor een goede kwaliteit sambal wat toegankelijk te koop is in de winkel? Albert Hein

@@midas__ ik heb zelf altijd sambal van Improba. Zeer betaalbaar en heel degelijk. Ik weet niet of AH die verkoopt. Srirachasaus is ook interessant als vervanger van sambal, maar zit gemiddeld wat hoger in prijs. Wel een mooie saus, net even anders. Wat meer zuren en meer vloeibaar.

Zeker. Sambal brengt bijna alles tot een hoger niveau. Srirachasaus ook.

Wat is er mis met een Amerikaans-Engelse uitspraak? Zo spreekt iedereen daar het woord food uit, zeker in de Zuidelijke staten.

@ Was het maar amerikaan-engles dan had ik geen post getypt. Het klinkt niet als goed Engles. Foo-od, dat is wat je wil bereiken, maar je pauze tussen de lettergrepen is net te lang

@@Paulsernee graag gedaan. Het smaakte weer bijzonder goed allemaal in België. Ik weet niet precies wat er in de Boudin blanc zit, in ieder geval varkensvlees met toevoeging van marjoraan.

Thanks voor het compliment. Ja, gaat de juiste kant op. Rond de 900 ging het heel snel, maar nu weer erg langzaam. In ieder geval komen er gelukkig meer bij dan dat er af gaan.

Yes, there is the risk of parasites. Nowadays you can't buy the live squid anymore.

Breydelham is echt iets wat ik pas nu heb ontdekt, ondanks dat ik zo vaak in Gent (en België in het algemeen) ben geweest. Zo'n mooie struktuur ham met alles er bij op het broodje. Prachtig van smaak. Ik probeer een paar keer per jaar jaar naar Gent te gaan, want dat is mijn favoriete stad in België, zoals je weet. Graag gedaan wat betreft de videos, Adriaan, en er zullen nog veel meer videos volgen. Waar woon je in Spanje? Mooi land trouwens, ook één van mijn favoriete landen. Heel gelukkig 2025.

@JanTomYam in alle eerlijkheid, Gent moet toch wel een van de beste plekken in België zijn 😉 Ik woon in de regio Cádiz, in't zuiden. Lekker weertje hier nog steeds! Bedankt voor je berichtje, Jan! Ik kijk al uit naar je volgende videos!

@@adrian-bowie94 helemaal mee eens. Gent is geweldig. Het centrum is prachtig om doorheen te lopen met al zijn historische gebouwen. En zoveel restaurants en café's. In Cádiz, (de stad zelf) ben ik ook een keer geweest alweer tien jaar geleden. Mooie stad en inderdaad in Andalusia is het ook deze tijd van het jaar zeer aangenaam weer.

@@user-rf8mc8rg9v ok, thanks voor de tips. Ik ga sowieso ook minder zout gebruiken een volgende keer. Flensjes is zeker een goed idee.

@ flensjes. En ik zou bladerdeeg aan 1 stuk gebruiken. Ik zou los van elkaar eerst de filet inwikkelen in Duxelle en Parma ham. Terug laten koelen. In rollen met pannenkoekjes. Terug laten koelen. Dan pas bladerdeeg. Dan echt goed terug laten koelen. Voorzien van eigeel, dat om niet afgedekt in de koelkast zodat het echt goed indroogt. En dan dat afbakken. Zo deden we het altijd in het restaurant en zo heb ik ook deze kerst er een aantal gemaakt voor vrienden/familie. Thermometer erin. En dan bakken

@@user-rf8mc8rg9v inderdaad bladerdeeg aan één stuk wilde ik kopen, maar ik zag het niet. Toen deze maar gekocht. Werkt op zich wel. Dus wat vaker laten afkoelen tijdens het proces. Dit is de professionele aanpak. Een volgende keer zal ik jouw tips zeker gebruiken.

I didn't know about these risks. It has been a while since I have eaten these herring produkts. Thank you for telling me about this. I will be more careful with this kind of food.

Hollandse Nieuwe altijd goed.

Ja, de Andalouse saus is één van mijn favoriete sauzen, perfekt bij patat, sowieso als je in België patat bestelt. Klopt, de recepten zijn variérend. Mayonaise, tomatenpuree en diverse kruiden zijn een vast bestanddeel. Ik heb de saus overigens nooit zelf gemaakt. Ik koop deze bij de supermarkt. Het recept is echt gebaseerd op Marrokaanse/Spaanse kruiden plus tomaat, maar uiteraard minder pittig dan bijvoorbeeld de samuraisaus.

Thanks. Het smaakte weer voortreffelijk, zoals altijd in België.

Thanks. Alle credits naar Planet Michell. Hij is echt de pizzabakker. Ik vond het leuk om op deze manier weer eens een video te maken met niet mezelf in de schijnwerpers. Met het pizza eten natuurlijk wel.

@ ja super Jan Tom yam, ik heb al veel video’s gekeken van jullie, erg leuk en goed! Interessant in combinatie met relaxed

@@midas__ Thanks. Altijd goed om culinaire video's te maken met wat bier of wijn er bij.

@@aleksanderkuncwicz7277 where can I buy that?

@JanTomYam I don't think anybody sells ßwan in north america you would have to get a hunting license or check asia.

@aleksanderkuncwicz7277 yes, swans are probably protected animals everywhere in Europe, so it will not be easy to get. Would be nice to try that type of poultry.

@@JanTomYam best bet would be to get goose it's a little bit like swan.

@aleksanderkuncwicz7277 ok, I did try goose a couple of times. In China and in Hungary. Very tasty.

@@midas__ dat klopt. Dat heb ik dus ook wel vaak met dit type noodles. Heftig spul.

@@midas__ ja prachtig dit soort noodles. Ik heb echt geen idee hoe ik deze zo makkelijk naar binnen kreeg.

@@midas__ is dat de 2 x Spicy of de 3 x Spicy?

Dat weet ik niet precies, volgens mij heb ik een keer eentje geprobeerd met een zwarte verpakking met een kip erop die een vlam uitblaast. Ken je deze? Is smaakvol maar erg heet haha

@midas__ ja spicy sowiesi. Inderdaad, die kip staat altijd op de verpakking, maar telkens een beetje anders. Bijvoorbeeld bij de currysmaak heeft hij een tulband op. Erg grappige tekeningen.

@ knap dat jij die pittige smaak aankan haha

@midas__ dat is een kwestie van training denk ik. Al vroeg begonnen met sambal.

@@midas__ Samyang buldak heb ik al veel videos over gemaakt. Echt een goed noodlesmerk. Koreaanse noodles zijn sowieso top toch.

@@midas__ mooie combinatie toch.

@@wes999 thanks. Happy Christmas.

@@dannywilde6484 thanks Danny. Jij ook prettige feestdagen.

@@PlanetMichell beer drinks zijn een combinatie van bier en fruitsap, in dit geval 55% bier als ik me niet vergis. Dus echt op basis van bier in tegenstelling tot ciders. Carlsberg is een degelijk merk. Dan gaan we de beer drinks combineren met Oosterse produkten van Amazing Oriental. Wordt interessant.

@@JanTomYamja, dat had ik al begrepen uit de video. Blackberry en appel lijkt me alleen niet echt een combi met eten, maar wie weet werkt het!

@@PlanetMichell nee waarschijnlijk niet echt ideaal voor bij de meeste gerechten. Anders vooraf drinken.

@@PlanetMichell deze heb ik bij AH gehaald. Ik ben altijd op zoek naar interessante noedelprodukten, dus toen ik deze zag wist ik meteen dat het een leuk onderwerp voor een video zou zijn. Idd met die pinda's krijgt het extra smaak. Zeker een goed plan om zeer binnenkort langs Amazing Oriental te gaan om een selektie van interessante etenswaren te halen. A.s. zondag misschien?

@@JanTomYamff kijken of zondag handig is. Ik laat het weten.

@PlanetMichell ja dat is goed.

@@PlanetMichell thanks. Was een prima combinatie. Inderdaad niet zeer gebruikelijk, maar bestaat wel. Mijn tweede quesadillas-video overigens. Eerste was met cheddar en chorizo. Nadat ik toen bij jou een keer quesadillas heb gegeten (volgens mij was het een livestream) en een paar keer in Thailand vond ik het tijd om zelf dit prachtige gerecht te bereiden.

@@JanTomYamals het maar lekker! Quessadillas zijn sowieso op alle manieren te bereiden 😊

@PlanetMichell het smaakte zeker. Quesadillas zijn er in veel variatis qua vulling. Zeker.

Thanks, Huug. Ik heb de versie van Gordon Ramsay aangehouden, met mijn eigen interpretatie van blanched vegetables als een side dish. Joshua Weissman heeft overigens ook een mooie video van Beef Wellington, ook ter inspiratie.

Thanks. Het was een uitdaging sowieso. Blij dat ik dit recept heb gemaakt. Uiteindelijk viel het resultaat wel mee.

@@amrizalidroes6661 thank you. One of the best dishes in the world.

Hello.

Yes they are for sure.

Graag gedaan.

Proost, Marcel. Een voor mij niet alledaagse combinatie van bier met fruitsap die echt de moeite waard is om te proberen. Zo smaakvol.

Was een prima kant-en-klaar-maaltijd van Oriental Delight. Ook niet duur. 3,79 geloof ik. En met de juiste sauskeuze breng je ieder gerecht op smaak, dus komt altijd goed. Zywiec smaakt bij alles. Zo'n mooi bier. Oh, geen Aldi in Gouda, wist ik niet. Jammer, want Oriental Delight-maaltijden zijn echt wel de moeite waard. Het verhaal achter deze "Singapore" noodles is echt apart, want het heeft eigenlijk niks met Singapore te maken, maar wel met Hong Kong/de Cantonese keuken.

Thanks. Ik was zelf ook weer zeer tevreden over het resultaat. Ik begrijp alleen niet hoe slechts 220 gram kan transformeren in zo'n reusachtige burger. Gorgonzola is geweldig. Precies, die rijkheid en intensiteit. I love Italian food. En met de prosciutto combineert het perfekt. En rucola is altijd prima als groente-ingrediënt op een burger naar mijn idee.

@@JanTomYam ik begrijp het wel. Het is gewoon best veel. Meer dan 2 ons ;-) Ik zou er zelf twee burgers van maken.

@PlanetMichell ah ja dat is ook wel zo.

@@PlanetMichell reebiefstuk van de slager tegenover mijn werk. Perfekte kwaliteit. Prima voor het jaargetijde, ook met bijpassende groente. Ik zal eens op de site van Lidl kijken. Ik ben wel benieuwd wat het allemaal is. Die wijn is goed en betaalbaar. Degelijke Rioja. Mooi bij het gerecht. Mooi als huiswijn inderdaad.

@@JanTomYam vlees van de slager is altijd de beste kwaliteit. Ziet er prachtig uit 👍

@@PlanetMichell zeker. Ik ga af en toe bij slagers langs voor specifieke vleesprodukten en tegelijkertijd voor kwaliteit. Reebiefstuk moet je echt proberen. Nog beter dan hertenbiefstuk. Nog malser.

@@PlanetMichell thanks. Ja, dit is een klassieker van eigen bodem. Worst van de Hoogvliet was het, geloof ik. Nee, jij bent geen fan van boerenkool. Ik weet het. Pureestamper, ik zal eens kijken of die ergens tegen kom.

@@JanTomYam die van mij heb ik bij Hoogvliet gekocht voor een paar euro ;)

@@PlanetMichell ja klopt, echt de helft van de prijs van Unox, maar even goed van smaak.

Thanks. Het zijn eigenlijk de makkelijkste videos om te maken. Altijd leuk om te doen ook.

@JanTomYam win-win hè! 😉😉

@@JanTomYam trouwens, een aanrader om te proberen voor een volgende noodle video: er zijn jjanjang noodles (black bean) van Samyang and dat zijn mijn favoriete black bean instant noodles. Ik weet natuurlijk niet of deze in Den Haag te vinden zijn!

@@adrian-bowie94 absoluut.

@adrian-bowie94 volgens mij heb ik daar wel eens naar gezocht, maar niet gevonden. Ik heb wel toen Chapagetti geprobeerd. Ze zeggen dat de saus daarvan gebaseerd is op jajangmyeon. Ik zal nog eens verder zoeken naar jajangmyeon. Misschien verkopen ze die bij Amazing Oriental.

@@707josh I didn't try the session IPA yet. If I see it in some shop I will buy it. The IPA and the APA are really good.

Yes, I am a big fan of Thai food and Cambodian food. It's always good to be in Thailand or Cambodia. There are many similarites between the two countries in the food and the culture.

@@PlanetMichell ja leuk toch die meeuw. Ik vond hem ook zo cool dat ik het shot een aantal keer gebruikt heb. Die draak is ook mooi met zijn knipoog. Ik ben een fan van curryworst, dus ik was blij dat het chalet mooi op tijd open ging. En inderdaad mooi dat jij toen je eten had gevonden in de vorm van de broodpizza. Glühwein op zijn tijd niks mis mee. Volgende keer Schrobbelèr. De kibbeling was prima te doen, alleen een beetje grote portie, plus de potato wedges er bij.

Ja een prachtig shot. Je zei het al toen we er waren. Gelukkig heb ik je nog even geholpen met je grote portie ;-) Het is gelukkig opgegaan.

@@PlanetMichell zonder jou was die kibbeling zeker nooit opgegaan. Was een XL-portie.

@@Matthias9319 dat is wel een heel goed idee. Ik ben al heel lang niet in Duitsland geweest (behalve een paar keer op een vliegveld i.v.m. een overstap), dus het eten lijkt me interessant.

Ja dat vind ik ook wel een geweldig idee!

@@adrian-bowie94 ja misschien moet ik dan toch maar weer een keer naar Duitsland.

Ecли я могу купиτЬ. Sorry for this, not easy for me to write Cyrilic on the computer. Because I understand and speak Russian ofcourse.

@JanTomYam I'll wait, thank you.

@@Пешеходныйпереход-т8г I hope I can find the salted fish somewhere. And some Russian beer.

@@SobrietyandSolace yes, these krokety are nice, also with salad.

Thanks Burhan. Dit is een leuke combinatie van kaas en garnalen en veel groente ook. Smaakt echt goed.

Thanks. Smaakte ook erg goed deze combinatie van kaas, garnalen en diverse groente. Ja, het geluid, daar moet ik eens naar kijken. Misschien toch maar zo'n speciale microfoon aanschaffen die ik op mijn kleding kan bevestigen als het nodig is.

Thanks. Quesadillas and shrimps are a nice combination.

Thanks for the serving suggestion. I like spicy sauces like sriracha or sambal on my noodles as wel as spring onion, so I'm going to try this combination of toppings for sure.

@@Angelaj1024 I don' remember the exact price but, I think sea cucumber something like 500 baht and shark fin soup maybe 800 baht. Shark fin soup is easy to find. Sea cucumber probably not so easy. This restaurant is located in a side steet between the 2 main streets.

@I’ll be in Bangkok this coming February and I definitely want to try this delicacy. Thank you so much!

@Angelaj1024 you're welcome. The sea cucumber was not very specal in flavor, but ofcourse interesing to try. Shark fin soup sure is tasy. Enjoy your stay in BKK.

@@blackiceYt09 thank you.