Sladosti_bez.e
Sladosti_bez.e
  • 187
  • 1 682 452
Ёлочные шары из шоколада с сюрпризом.
В этом видео я покажу как сделать ёлочные шары из шоколада 🎁.
‼️ Я слышала, что ютуб могут заблокировать.
Не смотря на это, я буду продолжать выкладывать свои новые видео.
Также, я создала канал на яндекс дзен.
Буду дублировать все туда
zen.yandex.ru/id/622b8f763d5758617156f071

🔷️ Моё сообщество вконтакте
club211085833
🔷️ Темперирование шоколада с помощью какао-масла Mycryo.
ua-cam.com/video/lfGQA7_p-5I/v-deo.html
🔷️ Ингредиенты на 1 шар диаметром 5 см и 1 шар диаметром 7 см:
- белый шоколад - 70 гр.
- какао-масло Mycryo - 0.7 гр.
- жирорастворимый краситель по желанию.
🔷️ Для того, чтобы шоколад не таял, его необходимо темперировать.
Для этого надо растопить шоколад импульсами по 10-15 секунд в микроволновке , каждый раз перемешивая до температуры 40-45 градусов ( для любого вида шоколада), затем остудить до температуры 33-34 градуса ( для молочного, белого и цветного шоколада) или до температуры 34-35 градусов ( для тёмного шоколада) и на этом этапе добавить 1% какао-масла Mycryo от массы шоколада.
Музыка: Acoustic Guitar 1
Музыкант: music by audionautix.com
Лицензия: creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
Переглядів: 3 559

Відео

Очень красивые новогодние подарки из шоколада.
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
Очень красивые новогодние подарки из шоколада.
Три варианта новогодних подарков из шоколада.
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Три варианта новогодних подарков из шоколада.
Три варианта новогодних пряничных подарка.
Переглядів 812Рік тому
Три варианта новогодних пряничных подарка.
Шоколадные фигурки ко дню матери. Пробую залить в новый молд.
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Шоколадные фигурки ко дню матери. Пробую залить в новый молд.
Шоколадные 3D лошадки.
Переглядів 425Рік тому
Шоколадные 3D лошадки.
Шоколадные медианты 🔹️ Собираю наборы для воспитателей.
Переглядів 4,8 тис.Рік тому
Шоколадные медианты 🔹️ Собираю наборы для воспитателей.
Шоколадная плитка к дню воспитателя с разноцветным декором.
Переглядів 477Рік тому
Шоколадная плитка к дню воспитателя с разноцветным декором.
Начинаю делать красивые наборы для воспитателей.
Переглядів 431Рік тому
Начинаю делать красивые наборы для воспитателей.
Как сделать разноцветную плитку шоколада 🔹️ Часть 3.
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Как сделать разноцветную плитку шоколада 🔹️ Часть 3.
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом 🔹️ Вкуснее, чем в ресторане.
Переглядів 342Рік тому
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом 🔹️ Вкуснее, чем в ресторане.
Как сделать разноцветную плитку шоколада 🔹️ Часть 2 🔹️ Как темперировать какао-масло.
Переглядів 7 тис.Рік тому
Как сделать разноцветную плитку шоколада 🔹️ Часть 2 🔹️ Как темперировать какао-масло.
Как сделать разноцветную плитку шоколада 🔹️ Часть 1.
Переглядів 6 тис.Рік тому
Как сделать разноцветную плитку шоколада 🔹️ Часть 1.
Как сделать "камуфляжные" пряники 🔹️ Три способа.
Переглядів 289Рік тому
Как сделать "камуфляжные" пряники 🔹️ Три способа.
Лотос из мастики для украшения торта.
Переглядів 1,8 тис.2 роки тому
Лотос из мастики для украшения торта.
Какая фигурка получится? 🔹️ Делаю декор для торта.
Переглядів 3792 роки тому
Какая фигурка получится? 🔹️ Делаю декор для торта.
Яблочный пирог 🔹️ Много яблок и мало теста.
Переглядів 2142 роки тому
Яблочный пирог 🔹️ Много яблок и мало теста.
Пряничные динозаврики.
Переглядів 3972 роки тому
Пряничные динозаврики.
3д фигурка из шоколада 🔹️ Кто же получится с помощью нового молда?
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
3д фигурка из шоколада 🔹️ Кто же получится с помощью нового молда?
Проверяю рецепт из кулинарной книги 1961 года 🔹️ Вкусный кекс с изюмом.
Переглядів 2132 роки тому
Проверяю рецепт из кулинарной книги 1961 года 🔹️ Вкусный кекс с изюмом.
Пасхальные пряники с помощью бюджетных формочек.
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
Пасхальные пряники с помощью бюджетных формочек.
Шоколадные яйца на Пасху.
Переглядів 1,2 тис.2 роки тому
Шоколадные яйца на Пасху.
3д фигурка из шоколада 🔹️ Кто получится с помощью нового молда? ‼️ Важная информация в описании.
Переглядів 1,9 тис.2 роки тому
3д фигурка из шоколада 🔹️ Кто получится с помощью нового молда? ‼️ Важная информация в описании.
Постный апельсиновый манник 🔹️ ‼️‼️ Очень важная информация о канале.
Переглядів 2012 роки тому
Постный апельсиновый манник 🔹️ ‼️‼️ Очень важная информация о канале.
3д фигурка из белого шоколада 🔹️ Кто же получится с помощью нового молда?
Переглядів 4302 роки тому
3д фигурка из белого шоколада 🔹️ Кто же получится с помощью нового молда?
Пряники к 8 марта 🔹️ Пряник с зайкой.
Переглядів 2942 роки тому
Пряники к 8 марта 🔹️ Пряник с зайкой.
Корпусные конфеты с клубничным ганашем 🔹️ Конфеты из шоколада Ruby.
Переглядів 27 тис.2 роки тому
Корпусные конфеты с клубничным ганашем 🔹️ Конфеты из шоколада Ruby.
Плитки из белого шоколада к 8 марта 🔹️ Темперирование шоколада какао-маслом.
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
Плитки из белого шоколада к 8 марта 🔹️ Темперирование шоколада какао-маслом.
Инструменты из шоколада 🔹️ Сладкий подарок на 23 февраля.
Переглядів 6 тис.2 роки тому
Инструменты из шоколада 🔹️ Сладкий подарок на 23 февраля.
Шоколадная граната с начинкой 🔹️ Подарок на 23 февраля.
Переглядів 4,8 тис.2 роки тому
Шоколадная граната с начинкой 🔹️ Подарок на 23 февраля.

КОМЕНТАРІ

  • @SelaleNovruzova
    @SelaleNovruzova 10 годин тому

    А от кудо вы берете каробки

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 10 годин тому

      В магазинах для кондитеров или на маркет плейсах.

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 10 годин тому

      В магазинах для кондитеров или на маркет плейсах.

  • @user-my9ud9vi4g
    @user-my9ud9vi4g 21 годину тому

    Зашла посмотреть как отсаживали шапочки😂 и самое интересное не сняли

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 21 годину тому

      Шапочки отсаживать по такому же принципу, как и обычный белый крем.

  • @ikkakerr4770
    @ikkakerr4770 День тому

    Скажите пожалуйста где взять изомальт?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e День тому

      В магазине для кондитеров или на маркет плейсах.

    • @ikkakerr4770
      @ikkakerr4770 День тому

      @@sladosti_bez.e спасибо, удачи вам.

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e День тому

      @ikkakerr4770 спасибо большое. Взаимно =)

  • @tamara-ave
    @tamara-ave 3 дні тому

    А Вы пробовали клеить сахарную бумагу на мастике шоколадом? Интересно получиться? Чтобы не покупать Декор гель

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 3 дні тому

      Я не пробовала. Если честно, не думаю, что получится.

  • @tamara-ave
    @tamara-ave 3 дні тому

    Повторно такой конденсат образовывается

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 3 дні тому

      Он уже не страшен для сахарной бумаги

    • @tamara-ave
      @tamara-ave 3 дні тому

      ​@@sladosti_bez.e он такой же конденсат. Ничего не меняется в составе. Просто сахарная бумага на мастике с глазурью уже так затвердела, что за несколько часов ничего не будет

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 3 дні тому

      @tamara-ave не хочу с вами спорить, я просто делюсь своим опытом

  • @lesja_oriflanka
    @lesja_oriflanka 5 днів тому

    У вас карамель покупная или сами готовите? Хранить шоколад с карамелью надо в холодильнике или можно при комнатной температуре?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 5 днів тому

      Карамель я сама делаю. Хранить в холодильнике. 🙂

  • @user-dk1xe1kd3b
    @user-dk1xe1kd3b 5 днів тому

    А какой высоты тортик?

  • @user-bg8xq3bl1u
    @user-bg8xq3bl1u 7 днів тому

    Здравствуйте. Очень здорово. Скажите пожалуйста чем Вы подписали пряники? Спасибо

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 6 днів тому

      Здравствуйте. Пищевым красителем гелевым.

  • @user-xi3rd4un8o
    @user-xi3rd4un8o 8 днів тому

    Чего только не придумают

  • @user-hv6yt6ho1d
    @user-hv6yt6ho1d 12 днів тому

    Я продаю чайные бомбочки и получаю в день 2,3,4, тысячи для тех кто думает что не продаются не кто не купит это не так

  • @Scorpion4ik007
    @Scorpion4ik007 17 днів тому

    Огромное Вам спасибо!!!! 🙏 появилась идея украсить торт мужу: он играет в настольный теннис и я захотела сделать шоколадные шары, чтоб были как шарики для тенниса) покупать показалось дорого, захотелось сделать самой) начала изучать вопрос и не получилось (( всё криво, непонятно как заполнять форму и какие пропорции, всё тает. И тут Ваше видео!!! Всё получилось!!!! Именно так же в три слоя и всё склеилось! Дополнительно ещё грела половинку шоколад+глазурь, на последний слой не хватило. Сделала 6 шаров, диаметром 5 см 🎉 как приятно и здорово!!! Спасибо Вам❤

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 17 днів тому

      Огромное спасибо за такой развернутый и невероятно приятный комментарий. Я очень рада, что видео оказалось вам полезным. Желаю вам успехов 🙂

  • @user-qh5yl3nv1c
    @user-qh5yl3nv1c 26 днів тому

    здравствуйте , а чем можно окрасить черные элементы кроме какао масла ?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 26 днів тому

      Здравствуйте. Я , к сожалению, не знаю других способов.

  • @user-ut2rx1zs3i
    @user-ut2rx1zs3i 27 днів тому

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а сколько грамм мастики ушло?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 27 днів тому

      Здравствуйте . Я не взвешиваю мастику ,беру всегда с запасом , на глаз.

  • @oyunamama6143
    @oyunamama6143 27 днів тому

    Где можно купить

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 27 днів тому

      Что конкретно?

    • @oyunamama6143
      @oyunamama6143 27 днів тому

      Насадка

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 27 днів тому

      @@oyunamama6143 в магазине для кондитеров и на маркет плейсах

    • @oyunamama6143
      @oyunamama6143 27 днів тому

      @@sladosti_bez.e спасибо большой

  • @ksysha_shadyanc
    @ksysha_shadyanc Місяць тому

    Фу чернота перегоревшая

  • @user-kq9le4vk8q
    @user-kq9le4vk8q Місяць тому

    Эта, у этой , эта как эта. А что, номера насадок не пришло в голову проговаривать???? Беспонтовый ролик!

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Если вы сами не догадались, не на всех насадках пишут номера. Если вам стали легче от написанной гадости , я за вас рада. Есть много каналов, можете идти туда, здесь просмотры исключительно добровольные.

  • @user-kz7si6ty4c
    @user-kz7si6ty4c Місяць тому

    Зачем язык ломать? По русски кекс и всё!

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Тогда истопите баню, раздуйте сапогом самовар и попейте чаёк с кексом 😊

  • @malikaesenberlina1898
    @malikaesenberlina1898 Місяць тому

    А какой срок данных конфет? Если заранее приготовить, конденсата не будет?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Их надо хранить герметично и при комнатной температуре. Срок равен сроку годности ингредиентов.

  • @user-ng5uf8bl5y
    @user-ng5uf8bl5y Місяць тому

    Сколько сахара и воды?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      В описании.

    • @user-ng5uf8bl5y
      @user-ng5uf8bl5y Місяць тому

      @@sladosti_bez.e видимо я дурак не вижу! ((((

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Под видео нажмите "еще". И описание сразу развернётся.

  • @otchim144
    @otchim144 Місяць тому

    спасибо сестра

  • @user-kh5yg8kb6t
    @user-kh5yg8kb6t Місяць тому

    Подскажите, а на какой текучести( сколько капель), вы берете шоколад? И подскажите, что делаете с остатками шоколада?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Здравствуйте. Я не смотрю на текучесть, просто беру белый шоколад, молочный 33.6% , а руби он всегда одинаковый. Остатки просто разливаю в обычные формочети дочка съедает. 😊 Много не остаётся.

  • @user-vx9wv6sf7e
    @user-vx9wv6sf7e Місяць тому

    Здорово!нашей Еве скоро 4,сделаю такой тортик!спасибо

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Я очень рада, что вдохновила 🥰

  • @user-sy5nz4em2o
    @user-sy5nz4em2o Місяць тому

    Можно озвучить температуру масла и заварного крема при взбивании?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Все из холодильника.

  • @user-lg5bk4ly3r
    @user-lg5bk4ly3r Місяць тому

    Господи это красиво и судя по обложке видео это кружечка из Турции 😊

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Благодарю. Да,вы правы =)

  • @user-cg7xe1of5q
    @user-cg7xe1of5q Місяць тому

    А можно на мед 🍯 картинку приклеить?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Не знаю, не пробовала.

  • @user-td4gi9be4r
    @user-td4gi9be4r Місяць тому

    Всё просто и доходчиво♥️ Без лишних движений и слов ❤ Умничка!!!🥰

  • @Faer2012
    @Faer2012 Місяць тому

    Благодарю за то что делитесь своим опытом бесплатно. Для новичков бесценно. На капкейки заказали логотипы, вот ищу всю информацию. По стоимости сколько берете с заказчика? Я по незнанию сказала просто стоимость печати, не думала что надо ьудет столько этапов провести для подготовки картинки.😢

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e Місяць тому

      Пожалуйста 😍 😍 😍 по стоимости считайте сами, все берут по разному. Закладывайте тогда не отдельно за декор а в стоимость капкейка с картинкой. У всех себестоимость разная, сложно давать советы.

  • @inagorska57
    @inagorska57 2 місяці тому

    ❤вы молодец и умничка

  • @user-uh2fo4lz7z
    @user-uh2fo4lz7z 2 місяці тому

    А можно вместо сухих красок использовать гелевые?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Гелевые не лягут на шоколад. Они скатываются. Нужен жирорастворимый краситель. Он тоже бывает жидкий.

  • @GermanCountryballs_01
    @GermanCountryballs_01 2 місяці тому

    Скрытая рекламы компании Тесла

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Видимо, настолько скрытая, что даже я не поняла.

  • @lokmont.6254
    @lokmont.6254 2 місяці тому

    Вы волшебница!)))

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Мне очень приятно 🥰

  • @user-bc7bb3yb9i
    @user-bc7bb3yb9i 2 місяці тому

    А как работать с поликарбонатными формамы

  • @user-kh5yg8kb6t
    @user-kh5yg8kb6t 2 місяці тому

    Добрый день. Подскажите какой фирмы шоколад у вас, сколько капель. И где покупаете шоколад?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Здравствуйте. На текучесть я не смотрю. Беру молочный шоколад калебо или сикао.

  • @user-ft1lo5te8o
    @user-ft1lo5te8o 2 місяці тому

    А шарики из глазури не растают при комнатной температуре?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Нет, если у вас не очень жарко. Но лучше, конечно, в холодильнике

  • @lesja_oriflanka
    @lesja_oriflanka 2 місяці тому

    Для раскрашивания только сухие красители нужно использовать или жилкие тоже подойдут?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Можно и жидкие, но обязательно жирорастворимые.

  • @user-pu6my5xh1c
    @user-pu6my5xh1c 2 місяці тому

    Интересно, сколько форма стоит,а вы ее где покупали?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Эта форма стоила ооочень дешево. Покупала в магазине для кондитеров Прайм декор. Но , думаю, она есть и на маркет плейсах.

  • @user-pk7ds4sv7o
    @user-pk7ds4sv7o 2 місяці тому

    Красиво смотрится, но я не стала бы использовать такой жидкий ганаш для открытых конфет.

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Не используйте 💁‍♀️

  • @user-pu6my5xh1c
    @user-pu6my5xh1c 2 місяці тому

    Спасибо за идею

  • @user-pu6my5xh1c
    @user-pu6my5xh1c 2 місяці тому

    Милота

  • @user-zt2hd2is8p
    @user-zt2hd2is8p 2 місяці тому

    Добрый день, подскажите пожалуйста, Вы тонировку делали сухим красителями с палетки? Или гелевыми?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Здравствуйте. Сухими и сухой кистью.

  • @user-pu6my5xh1c
    @user-pu6my5xh1c 2 місяці тому

    Прелесть.отличная идея для подарка детям,да и мне понравился

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Спасибо за оценку 😀

  • @user-pu6my5xh1c
    @user-pu6my5xh1c 2 місяці тому

    Как понять затемперировался шоколад или нет?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Не совсем поняла вопрос. Это можно понять по его температуре. А застыл или нет можно понять по матовой поверхности сверху и потрогать пальчиком в перчатке.

  • @user-pu6my5xh1c
    @user-pu6my5xh1c 2 місяці тому

    Ой, наконец-то все по делу,грамотная речь,спасибо.

  • @user-ol4rg7mu2z
    @user-ol4rg7mu2z 2 місяці тому

    Здравствуйте, скажите пожалуйста, форму чем нибудь смазываете?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Здравствуйте. Надо просто водкой или спиртом протереть.

  • @Studio27...102
    @Studio27...102 2 місяці тому

    Здравствуйте, как и где хронить готовые бомбочки?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Здравствуйте. В пакетиках без доступа воздуха. И, главное, не в холодильнике, чтобы не было влажности.

  • @user-lr8bj6pn3p
    @user-lr8bj6pn3p 2 місяці тому

    😍💓такие формочки где приобрести❤❤❤

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Посмотрите на маркет плейсах или в магазине для кондитеров.

  • @user-cj3dm1ri5j
    @user-cj3dm1ri5j 2 місяці тому

    очень красивые 🥰👍

  • @user-yk3uf9gy5l
    @user-yk3uf9gy5l 2 місяці тому

    Зачем такое видео, если главного не показали? Где сиреневый и голубой цвет?

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Главное это цвета. Сиреневый и голубой на радуге.

  • @ulya_kreker
    @ulya_kreker 2 місяці тому

    Спасибо за информацию 😊 дайте пожалуйста ссылку на видео как вы делаете крем, если такое есть 🙏

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Пожалуйста. Вас какой-то конкретный крем интересует? Просто не очень понятно =)

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Пожалуйста. Вас какой-то конкретный крем интересует? Просто не очень понятно =)

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Пожалуйста. Вас какой-то конкретный крем интересует? Просто не очень понятно =)

    • @ulya_kreker
      @ulya_kreker 2 місяці тому

      @@sladosti_bez.e из которого вы делаете эти безешки

  • @user-or9is5kb1k
    @user-or9is5kb1k 2 місяці тому

    Как это оказывается просто! Всё, заказываю микрио😄 спасибо большое за видео))

    • @sladosti_bez.e
      @sladosti_bez.e 2 місяці тому

      Пожалуйста 😍 рада, что моё видео вас вдохновило 🥰