Плитки из белого шоколада к 8 марта 🔹️ Темперирование шоколада какао-маслом.

В этом видео я покажу как сделать плитки из белого шоколада к 8 марта.
🔷️ Шоколад белый "Callebaut' 25.9%, каллеты , 1 кг.
tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/...
🔷️ Какао-масло "Callebaut" Mycryo, (50 г)
tortdeko.ru/shokolad-i-kakao/...
🔷️ Клубника сублимационной сушки Баба Ягодка (кусочки 1-5 мм) 50 г
tortdeko.ru/ingredienty/subli...
🔷️ Кандурин фисташково-зеленый, 10 г.
tortdeko.ru/krasiteli-i-kandu...
🔷️ Кандурин "Dolce" Красный сверкающий (Red Sparkle), 5 г
tortdeko.ru/krasiteli-i-kandu...
🔷️ Кандурин MIXIE, настоящее серебро, 10г.
tortdeko.ru/image/cache/catal...
🔷️ Кандурин Темное золото, 10 г
tortdeko.ru/krasiteli-i-kandu...
🔷️ Форма для шоколада "Плитка 8 Марта"
tortdeko.ru/inventar/formy-ko...
🔷️ Форма пластиковая для шоколада «Плитка подснежники»
tortdeko.ru/inventar/formy-ko...
🔷️ Коробка для шоколада «8 Марта», с окном, 17,3 × 8,8 × 1,5 см
tortdeko.ru/upakovka/upakovka...
🔷️ Коробочка для печенья, «Сделано с любовью»,10,5 × 10,5 × 3 см
tortdeko.ru/upakovka/korobki-...
⠀
🔷 Ингредиенты
- молочный шоколад- 200 гр.
- какао-масло Mycryo - 2 гр.
- сублимированная клубника по вкусу
- серебряный, красный, зелёный и золотой кандурин
Музыка: Acoustic Guitar 1
Музыкант: music by audionautix.com
Лицензия: creativecommons.org/licenses/...

[@user-ki1zy2mz7g]

Как-то моему ребёнку подарили такую плитку, так весь рот, щёки и руки были в блестках. Честно не приятно. Теперь я понимаю, что это был кандурин.

[@sladosti_bez.e]

Может был большой слой. Это как с красителями на тортах и капкейках. Они красят рот. Кто-то лояльно к этому относится, кто-то нет. Просто чтобы было красиво и празднично, надо пользоваться красителем и кандурином.