Viticoltura Riccardo Castaldi
Viticoltura Riccardo Castaldi
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Vite. Le femminelle: sono importanti?
Le femminelle sono germogli che prendono origine dalle gemme pronte, cioè dalle gemme sviluppatesi nel corso dell’anno.
Sono pertanto da considerare dei germogli inseriti su altri germogli.
Nelle controspalliere basse, quali Guyot e cordone speronato, per rendere la chioma più penetrabile alla luce e all’aria può essere necessario eseguire la sfemminellatura nel corso della primavera, ovvero l’eliminazione delle femminelle; nel corso della stagione la chioma tende a infoltirsi nuovamente per l’emissione di altre femminelle.
Le femminelle rivestono però un ruolo importante nella maturazione dell’uva per cui devono essere protette nei confronti delle malattie inoltre si deve evitare di asportarle nell’ultima fase del ciclo di maturazione dell’uva.
Si deve considerare a questo proposito che le femminelle emesse a seguito di una cimatura tardiva nel corso del loro sviluppo competono con la maturazione del grappolo.
Riccardo Castaldi
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КОМЕНТАРІ

  • @Sampeylameggia
    @Sampeylameggia 6 годин тому

    Salve, una volta una femminella, se si esegue una cimatura, da qiel nodo ripartira una femminella o no?

  • @carmineinnella6185
    @carmineinnella6185 2 дні тому

    Interessante quanti grappoli campionare?

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi День тому

      Ciao Carmine! Con una decina di grappoli l’attendibilità del campione è buona. Buona serata! Riccarfo

  • @racioppigerardo66
    @racioppigerardo66 2 дні тому

    Salve a voi maestro Riccardo, noi lo chiamiamo mostrino, quest'anno la possiamo contare, ci è andata bene. Non ricordando il 2023. 😊👍😁🙋‍♂️. Saluti dal nord Salento

  • @sergiodebernardi6045
    @sergiodebernardi6045 2 дні тому

    Anche quelli fa laboratorio, si usano molto nell'Ovest.

  • @sergiodebernardi6045
    @sergiodebernardi6045 2 дні тому

    Perchè soprattutto nel Nord zovest si preferisce il refrattometro soprattutto in campo e come prima analisi usando anche refrattometri di laboratorio rispetto a mostimetri-densimetri? La temperatura influisce di più sulle misure viscometriche!

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 2 дні тому

      Caro Sergio! Non so rispondere alla sua domanda! Per quanto riguarda temperatura e viscosità… è vero. Gli strumenti sono tarati a temperature fisse. Saluti Riccardo

  • @zuppyzuppy2354
    @zuppyzuppy2354 2 дні тому

    Ottima spiegazione ....e se si trapianta da viti messe a dimora l'anno prima in vaso?

  • @adrianomizzau3084
    @adrianomizzau3084 2 дні тому

    La temperatura incide sulla misura?

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 2 дні тому

      Ciao Adriano! Certo! Al crescere della temperatura aumenta il volume e diminuisce la densità. Difatti lo strumento deve essere impiegato a temperatura determinata, di solito 20 gradi centigradi. Buonanotte Riccardo

  • @tizianodeluca5211
    @tizianodeluca5211 4 дні тому

    Salve, quanti anni ha l' impianto? E quanto prevede possa durare?

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 4 дні тому

      Buongiorno Tiziano! L’impianto ha 8 anni e per ora non ha problemi. Penso possa andare benissimo oltre i 20. Saluti Riccardo

  • @riccardoporceddu7527
    @riccardoporceddu7527 4 дні тому

    Sembra produttivo

  • @FabrizioTurco
    @FabrizioTurco 4 дні тому

    Ciao, bel video e ottimi consigli . Una domanda acquistando una piantina piccola in vaso va interrata allo stesso modo? Cosa succede se non si esegue questa operazione?

  • @1198R
    @1198R 4 дні тому

    Molto interessante,bisogna abbattere i costi di produzione perché i prezzi del prodotto non aumentano mai 😌

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 4 дні тому

      Grazie Roberto! Grazie per l’apprezzamento! Speriamo che i prezzi aumentino… Saluti Riccardo

  • @adrianociarlitto820
    @adrianociarlitto820 7 днів тому

    Complimenti come sempre, ma soprattutto x aver detto il nome di questo matematico tedesco, ma nel mio piccolo, credo sia più attendibe il metodo dei 250 ACINI, presi un po misti in tutto il vigneto e in tutte le condizioni..... Almeno credo. A presto Riccardo. Un saluto dal molise

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 6 днів тому

      Ciao Adriano! Grazie innanzitutto per i complimenti, sempre graditi. Do per scontato che si campioni in tutto il vigneto. Campionare solo su una pianta non mi pare corretto. Poi la casualità deve essere guidata. Nel senso che se “casualmente” campiono sono parti esterne il gradi zuccherino è sovrastimato. Grazie per avermi dato modo di chiarire! Buona serata! Riccardo

  • @angelof.9810
    @angelof.9810 8 днів тому

    Ricordatevi di azzerare lo strumento, se nn lo usate da un pò. Se non è un ATC come quello nel video, occhio alla temperatura di cio che misurate

  • @josemonteiro6112
    @josemonteiro6112 8 днів тому

    Gosto do 7 14 14 +b+mg

  • @Sampeylameggia
    @Sampeylameggia 9 днів тому

    Ma non conviene fare un mini ammostamento? Per significativita del dato intendo. Saluti

  • @user-du8oh7ti8t
    @user-du8oh7ti8t 11 днів тому

    Ma nel cordone speronato è diverso?

  • @adrianociarlitto820
    @adrianociarlitto820 12 днів тому

    Caro Riccardo, è ovvio che i tuoi video sono sempre utili. Questo che stai spiegando é il metodo più corretto per avere un'idea dei gradi zuccherini che otteremo, una volta bigiata l uva tutta insieme....insomma in precedenza coi 250 acini, gia era stata fatta una media, giusto? Un saluto dal tuo amico virtuale, ex viticoltore fallito😅

  • @munarimichele
    @munarimichele 12 днів тому

    Utilissimo, grazie.

  • @MarcoVezzaliVecchione
    @MarcoVezzaliVecchione 12 днів тому

    Salve Riccardo, noi abbiamo un gdc potato da sempre a mano ma mio padre tende a creare dei castelli di diramazioni senza favorire il ricaccio del cordone (premetto che io faccio tutt'altro lavoro ma un domani prendero' in mano l'azienda). Quindi ci ritroviamo con 3 o 4 castelli al metro dove lo sperone originale ha gia' 6 o 7 anni. Siccome l'anno scorso abbiamo iniziato a potare a macchina, avrebbe senso ridurre il numero di questi castelli per favorire il ricaccio del cordone e fa ilitare quindi la portatura a macchina? Ovviamente rispettando le distanze per evitare i coni di essicazione. Avendo sia ancellotta che salamino possiamo gestirli allo stesso modo (salamino tendiamo a lasciare qualche gemma in piu' rispetto all'ancellotta, siamo della zona di Reggio Emilia). Grazie mille dei video e degli utili consigli

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 12 днів тому

      Ciao Marco Se diradi i “castelli” e se abbassi il legno vecchio, rischi di non avere ricaccio. Il ricaccio si ha sempre alla base di un tralcio di 1 anno, spesso alla base di quello di 2, ogni tanto alla base di quello di 3, mai o quasi in quelli più vecchi. Ovviamente é un consiglio dato senza vedere. Se per caso sei cliente di Terremerse vengo a vedere!😀✌️ Saluti Riccardo

    • @MarcoVezzaliVecchione
      @MarcoVezzaliVecchione 11 днів тому

      Ciao Riccardo, era quello che temevo. Non siamo clienti di Terremerse. Grazie mille della pronta risposta.

    • @MarcoVezzaliVecchione
      @MarcoVezzaliVecchione 11 днів тому

      Ma quindi cosa posso fare per evitare il continuo allontanarsi dal cordone? Semmai quando saranno cadute le foglie provo a mandarti una foto, gousto per avere una idea migliore.

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 11 днів тому

      Magari manda tramite Instagram. Saluti RC

  • @Sampeylameggia
    @Sampeylameggia 14 днів тому

    Gli acidi organici che producono qiali sono? Che ruolo hanno? Grazie

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 14 днів тому

      Ciao Sampey! Acido tartarico, acido malico e acido citrico… l’ossatura dei vini bianchi. Importanti anche nei rossi. Buonanotte! Riccardo

  • @adrianociarlitto820
    @adrianociarlitto820 16 днів тому

    Chissà quale bravo viticoltore, ebbe l'idea di questo CLST....SI STA rivelando molto efficace su buona parte dei vitigni.... RICCARDO CASTALDI è stato l'artefice 😅😅😅😅 Un abbraccio virtuale Adriano Ciarlitto

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 16 днів тому

      Ciao Adriano! Si vive di pane ma anche di soddisfazione! Ti ringrazio tanto per le belle parole… in effetti sono orgoglioso di aver messo a punto il CLST! Un abbraccio Riccardo

    • @adrianociarlitto820
      @adrianociarlitto820 15 днів тому

      @@viticolturariccardocastaldi ...e io mi auguro che possa funzionare anche in Nuova Zelanda A presto amico virtuale 😘

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 15 днів тому

      Ciao Adriano! Prima o poi ci incontreremo! Saluti Riccardo

  • @giovannigiorgi2928
    @giovannigiorgi2928 16 днів тому

    Ciao e complimenti per i tuoi video volevo chiederti in autunno va bene dare la pollina ma devo aspettare quando cadono tutte le foglie o posso farlo anche prima

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 16 днів тому

      Ciao Giovanni! Grazie per i complimenti! Le foglie non hanno molta importanza. Però tanto più é freddo tanto meno ne perdi per volatilizzazione. Se interri la temperatura è indifferente. In ogni caso non esagerare con la pollina. Saluti Riccardo

  • @nicolapiacentini2864
    @nicolapiacentini2864 16 днів тому

    Ciao Riccardo!... Comunque una cimatura poco prima della vendemmia gliela do 😅. A giochi già fatti....

  • @ruggieronanula3888
    @ruggieronanula3888 18 днів тому

    Ciao Riccardo, qui a Barletta li chiamiamo i "lupacchi" , in dialetto " i lupecch" !

  • @davidroncari2138
    @davidroncari2138 19 днів тому

    Entro quando andrebbe fatta l'ultima cimatura? Quest'anno ho fatto l'ultima a metà luglio perché poi con l'ondata di caldo di agosto temevo che una cimatura avrebbe causato scottature sui grappoli (e aimè il nebbiolo è estremamente sensibile alle scottature) ma ora mi ritrovo al punto che si fatica a passare tra i filari ... Non mi resta che passare a cimare qualche giorno prima della vendemmia così da non compromettere la maturazione dell'uva?

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 19 днів тому

      Ciao David In teoria bisognerebbe terminare entro fine giugno. Talvolta si è costretti a intervenire anche dopo. Per varie ragioni. Giusto evitare le scottature. Difficile però dare un consiglio senza vedere! Buonanotte! Riccardo Ps W il Nebbiolo!♥️

  • @josemonteiro6112
    @josemonteiro6112 19 днів тому

    Chuva no verão, maravilha!

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 19 днів тому

      Ciao Jose! 😀✌️ Saluti Riccardo

    • @josemonteiro6112
      @josemonteiro6112 19 днів тому

      @@viticolturariccardocastaldi Como vais Riccardo? Vou começar a vindima.

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 19 днів тому

      Ciao Jose! In Italia la vendemmia è iniziata! Stiamo vendemmiando le uve precoci e le basi spumante! Saluti Riccardo

    • @josemonteiro6112
      @josemonteiro6112 18 днів тому

      @@viticolturariccardocastaldi Olá Riccardo, por aqui já se vindima moscatel grão miúdo e uva para espumante. Os tintos lá para 15 septembro. Bom trabalho amigo.

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 17 днів тому

      Ciao Jose! Buona vendemmia amico! Saluti Riccardo

  • @luciocaldera9368
    @luciocaldera9368 19 днів тому

    Grazie Riccardo per il video. Finendo di trattare per protocollo un oltre un mese prima della vendemmia....da noi in trentino e' impossibile arrivare con le femminelle sane in vendemmia Sono convinto che la qualità dell' uva e di conseguenza del vino ne risente parecchio

  • @lorenzosangalli247
    @lorenzosangalli247 19 днів тому

    Sempre belli i tuoi video e spiegazioni perfette

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 19 днів тому

      Ciao Lorenzo! Grazie per i complimenti! Ci vediamo presto! Saluti Riccardo Ps se puoi diffondi!

  • @lorenzosangalli247
    @lorenzosangalli247 19 днів тому

    Ciao Riccardo sono l'operaio di donato e Ezio

  • @adrianomizzau3084
    @adrianomizzau3084 19 днів тому

    Praticamente è impossibile mantenerle sane.

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 19 днів тому

      Ciao Adriano! Difficile ma non impossibile! Saluti Riccardo

    • @adrianomizzau3084
      @adrianomizzau3084 19 днів тому

      @@viticolturariccardocastaldi le abbiamo provate tutte ma dove irrighi sopra chioma non c'è prodotto che tenga!

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 16 днів тому

      Ciao Adriano! Non avevo considerato l’irrigazione sopra chioma. Saluti Riccardo

  • @racioppigerardo66
    @racioppigerardo66 19 днів тому

    Interessante MAESTRO Riccardo, ci aggiorni sempre 😉👍✨✨✅. Saluti dal nord Salento

  • @TheEdo1964
    @TheEdo1964 22 дні тому

    Durante periodo estivo e necessario irrigare tutti i giorni.

  • @sandraconca8726
    @sandraconca8726 22 дні тому

    Ciao, può essere utile leggere il libro "Le piante immunizzate" di Ruggero Osler, professore di immunologia vegetale

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 22 дні тому

      Buongiorno Sandra! Non ho letto il libro del prof. Osler. Leggere arricchisce per cui penso sia utile. Buona domenica! Riccardo

  • @Sampeylameggia
    @Sampeylameggia 23 дні тому

    I tralci rimangono dritto solo con l'indurimento post cimatura?

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 23 дні тому

      Ciao Samp! I tralci rimangono dritti per carattere genetico e per cimature precoci! Buonanotte! Riccardo

  • @adrianociarlitto820
    @adrianociarlitto820 24 дні тому

    Ciao Riccardo, spero tutto ok. Forse avresti dovuto specificare che al CLST, rimane quasi sempre solo la gemma di corona ( visto la potatura particolarmente corta).....ovviamente, il sangiovese non ha le caratteristiche del mio CILIEGIOLO😅😅 UN FORTE SALUTO ADRIANO

  • @CL-ff9jc
    @CL-ff9jc 24 дні тому

    Bellissimo video come sempre. Produzione per ettaro?

  • @luciodaros6663
    @luciodaros6663 24 дні тому

    Si può usare per la spolonatura Basta cambiare la campana

  • @luciodaros6663
    @luciodaros6663 24 дні тому

    Io uso solfato amonico

  • @luciodaros6663
    @luciodaros6663 24 дні тому

    Caolino

  • @luciodaros6663
    @luciodaros6663 24 дні тому

    Purtroppo io sono stato costretto a farlo cordone speronato su glera co la grandine che abbiamo preso l' anno scorso

  • @sergiodebernardi6045
    @sergiodebernardi6045 25 днів тому

    Santissime parole, prima il motore poanta poi il prodotto così anche gli importanti durano di più e le piante sono più sviluppate con molti meno stress.

  • @sergiodebernardi6045
    @sergiodebernardi6045 25 днів тому

    In zona abbiamo acquisito l'abitudine di degemmare la curva e il tronco anche dopo la gemma mossa anche poco oltre la spanna, 15-22 cm, a modello della frutticoltura come su forma a parete o uno Spindel. Bloccando anche le gemme di corona e le avventizie. Anche i polloni da noi si staccano tardi prima di una vera lignificazione.

  • @josemonteiro6112
    @josemonteiro6112 26 днів тому

    Não conheço essa uva, é de Mendoza Argentina?

  • @albertofravili136
    @albertofravili136 27 днів тому

    Utilissimo Riccardo, ho propio questo problema con l'uva da tavola, spero non sia tardi.ciao grazie tanto

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 26 днів тому

      Ciao Alberto! Meglio tardi che mai. Meno efficace ma ancora utile, seppure in ritardo. Buonanotte! Riccardo

  • @sergiodebernardi6045
    @sergiodebernardi6045 27 днів тому

    È 7na pratica che si usava nell'usare da tavola ma ben prima per aumentare maturazione e dimensione degli acini a scapito spesso degli acidi organici. L'equilibrio riproduttivo è vegetativo solitamente viene prima a cavallo tra giugno e luglio come vera vendemmia verde. Solitamente si fa prima quando c'è l'induzione delle gemme a fiore, adesso è un riequilibrio fisiologico per l'anno.

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 27 днів тому

      Grazie Sergio! In questo caso si tratta di uva da vino e si interviene tardi per evitare che gli acini aumentino di diametro. Saluti Riccardo

  • @adrianomizzau3084
    @adrianomizzau3084 27 днів тому

    Mio nonno ti avrebbe preso a calci!😅

  • @domenicogullone4318
    @domenicogullone4318 28 днів тому

    Bellissima spiegazione ciao dalla Calabria

    • @viticolturariccardocastaldi
      @viticolturariccardocastaldi 28 днів тому

      Grazie Domenico! Molto gentile! Buonanotte Riccardo Ps spero in un po’ di pioggia per le vostre terre!

  • @ugobuscaglia9949
    @ugobuscaglia9949 29 днів тому

    😊