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味精明明是用麦芽提炼的

厨神,夏天也可以在阳光下晒吗？

1，筋膜煲湯。 2，垂直纖維。 3，冷凍排酸。 4，生抽固水。 5，海帶嫩肉。 6，薑汁+運動飲料……有成效。

保護喉嚨，右肩不舉…… 虎背熊腰+低頭吃便當。

👍👍👍

标题骗人，而且镜头到关键部分都剪掉了，真不地道！🧐🧐😣😣

行政主厨你竟然不知道牛肉嫩的秘密是永远是水而不是乱七八糟的调料。1斤牛肉入50克水你是来搞笑的吗？还什么淀粉什么海带酱生抽。。我告诉你如果普通人用这样的腌法家里一下锅直接糊着出来牛肉硬的救命，油一坨，淀粉又粘。我告诉你腌制好的牛肉根本不用什么乱七八糟的炒法，你不放油直接煎都不会出水。

爪指甲剪掉行不行真噁心!還活在解放前的生活水平嗎?

怎幺可能不用洗洁精洗锅？！

1.用鹽刷鍋單純只是想要「物理」打磨，並沒打算「化學」除銹。 2.鐵生溫讓表面小縫隙展開進油確實能讓表面更光滑，達到「微」不沾的效果， 若是習慣用鐵鏟炒菜的話，做到這樣即可，但每次使用前需先熱鍋滑油一下。 3.真不沾效果其實是幫鍋子「烤漆」；不是真拿漆來烤，而是幫鍋面烤一層油。 油分子在煙點附近會開始手牽手，若能順利讓它們結成一片即是完成不沾層囉！ ps1.不沾油膜需要鐵來幫忙排列固定，因此才會選用純鐵鍋。 ps2.雖然油膜的耐熱溫度原比鐵氟龍高且對身體更無害，但它禁不住鐵鏟的唷！ (油膜比油本身更加穩定，可視為當油膜形成後其煙點會稍微升高一些些) ps3.用合金鐵鍋做油膜，雖容易失敗(不完整)，但多嘗試幾次仍是有機會搞定它的。

这牛肉挺能装啊

黑魚用中藥熟好吃去鱗血不要放太多冬天進補補膠原蛋白

视频最后一步…笑了

不能用洗潔精，不能煮麵，不能炒西紅柿，餐廳還敢用鐵鍋？都誇大其詞了。我的鐵鍋百無禁忌，正常用清潔劑洗，洗完烘乾就不會生鏽，重點是炒菜前先熱鍋，再放油，鍋夠熱再下油，都是不沾的狀態，所謂的養鍋....商業噱頭而已。 鍋底抹油，就免了吧！整支鍋油膩膩的，自找麻煩。

太麻烦

回民炖牛肉是不放花椒的

捋來搞

这么做一天能出几碗？😂😂😂

一分钟一个

要做到好是学问.难怪酒店师傅不一样

太麻烦了吧 炒菜要注意这么多 头大，有没有方便又好用的锅介绍 🤣

这位老师最棒👍

這語氣報口白簡直像鬥爭大會紅衛兵一般非鬥死不罷休! 文革鬥爭遺傳真不得了

Que dice?

太啰嗦了。

👍👍👍👍👍👍👍

Wow, 厲害

Wow, 真厲害

这么麻烦，宁愿不吃

很专业的做菜技巧

我煮菜後菜變成藍色是正常嗎？

亂搞

不更了么

來來去去不就是這樣

May i have the recipe in English please 🙏

谢谢师傅❤

其實簡單加入兩個大洋蔥切片煮熟就軟化，不信試試看，好用。

谁能告诉我像我们农村用的大铁锅都不用开锅煮完菜后放了凉水晚上用的时候再洗也不见生锈为什么

你说的现成粉浆是什么牌子的？

盐水鸭不用盐水就是爆腌咸鸭！

筆記 : 洗潔精. 白醋. 洗潔精. 擦乾. 烤藍. 清水洗2次. 大火熱鍋. 加一般食用油. 開中小火豬皮塗抹正反2面. 鍋冷卻後. 清水洗淨. 再大火熱鍋. 開中小火豬皮塗抹. 反覆3~5次. 保養方法 : 不炒酸性食品. 醋類 ( 堅持冷卻後只用清水洗淨 ) 不用洗潔精清洗. 洗淨後塗上一層薄薄的食油.

科学家教的烹饪，谢谢❤🎉

👏👍🌹

谁TM有这么多时间？

請問~我開鍋5至6次 鍋子還是 稍微有點 黑黑的 請問 要怎麼 處理 鐵鍋 謝謝

沒將生抽份量公開🤔

他没有真话，是有小苏打

花生底油、生抽台灣哪買？

真的是大師級的專業講解，疑~片子還沒看....@@"

抄袭😂