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Saorinの今日の一品 Japanese food recipies
Japan
Приєднався 16 чер 2020
【ニンニク好きにはたまらん】海老とマッシュルームのアヒージョを作ってみた、
ニンニクをたっぷり効かせた海老とマッシュルームのアヒージョ。バケットとあわせて白ワインがすすみます！簡単お手軽です♪
#海老#アヒージョ#キノコ
#海老#アヒージョ#キノコ
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あっという間に無くなっちゃう！！「ナスと豚肉の味噌炒め」
Переглядів 7783 роки тому
ホントにあっという間に無くなってしまう、ナスと豚肉の味噌炒めです。 お弁当のおかず、お酒のおつまみ、ご飯のお供に... ニンニク・生姜・ネギはたっぷり入れると美味しいです。 倍量作っても一晩で無くなってしまいます... 夏バテ防止・風邪の予防にも！！ 是非一度お試し下さいね #ナスと豚肉の味噌炒め #和食 #レシピ
新潟の郷土料理「のっぺ」
Переглядів 12 тис.3 роки тому
新潟の郷土料理「のっぺ」の作り方です。 （家庭によって具材は変わります。） 我が家は、干し貝柱、干し椎茸から出汁をとり、鶏肉・根菜類を 入れて煮るのっぺです。 冠婚葬祭、お盆、お正月料理、おもてなし料理として作ることが多いです。 手間がかかるので、最近では自宅で作る事もなくなってきて いますが、この味を娘に引き継いでもらいたいと思い動画にしました。 今回は自宅でちょっとした集まりがあったので、分量2倍で作っています。 （半分の量だと4，5人前かと．．．） 夏は冷たく、冬は温めて食べても！！冷蔵保存で、3日ほど日持ちします。 #郷土料理 #新潟 #のっぺ #和食
我が家のスタミナ満点！麻婆豆腐
Переглядів 1403 роки тому
にんにく・生姜・ネギをた～っぷり使った、我が家のスタミナ満点！ 夏バテ防止麻婆豆腐です。 そのまま食べてもよし！ ご飯にかけて食べてもよし！ 素麺の上にかけて食べてもよし！ とにかくスタミナを付けたい時にぴったりのお料理です。 夏バテ防止・予防にも！！ ※お使いの味噌によって分量を調節して下さい。 （我が家は合わせ味噌です） にんにく・生姜・ネギはたっぷり入れてね！美味しいです。 お酢も沢山入れると夏の時期に最高です。 #麻婆豆腐 #手作り #レシピ #料理
超簡単！ガーリックトースト
Переглядів 1263 роки тому
誰でも簡単に出来るガーリックトースト♪ 材料は、オリーブオイル、バター、チューブにんにく！ 焼き加減さえ注意（焦がさなければ）すれば、誰でも簡単に 出来ちゃいます。 #ガーリックトースト #簡単 #レシピ #バケット#蒜香法棍#美食#食谱#日本家常饭#吃货#面包#做饭#简单食谱#好吃
ささみチーズ春巻き
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
おつまみやお弁当、ちょっとしたおやつにもなる、ささみチーズ春巻きです。 チンして巻き巻きするだけなので、お子さんと一緒に作れますよ。 梅肉を入れると美味しいのですが、我が家は長男が梅干し嫌いなので 入れてません。。。(T_T) 熱々でも冷めても美味しいので、是非お試しあれ～～～ #ささみチーズ春巻き #簡単 #レシピ #料理#美食#食谱#日本家常饭#吃货#烹饪#做饭#日本料理#春卷#鸡肉芝士春卷#简单食谱#好吃
切って煮込むだけ！具沢山ポトフ♪
Переглядів 3033 роки тому
冷蔵庫の野菜整理にはポトフが一番！！ 大きめに切った野菜を煮込むだけで、美味しいポトフの完成です。 鶏肉、ベーコンのブロック、白菜、トマト、蓮根、玉ねぎ、カリフラワー、パプリカetc... を入れても美味しいですよ♪ にんにくやお醤油は入れなくてもOKです。 （にんにくは入れた方が断然美味しいですが...） 食欲のない時、夏バテや風邪気味の時など、是非食べてみて下さいね～♪ #ポトフ #料理 #レシピ #簡単 #冷蔵庫整理#美食#食谱#日本家常饭#吃货#烹饪#做饭#日本料理#简单食谱#好吃#做汤#素菜汤
一口サイズで剥がれない！ピーマンの肉詰め
Переглядів 1563 роки тому
お肉が剥がれないピーマンの肉詰めです。 パクっと一口サイズにし、とろけるチーズを乗せているので、ピーマンが苦手な方 でも食べやすいかと思います。 今回の味付けは、ハンバーグソースですが、照焼き（しょうゆ味）にしたり、 ポン酢＋大根おろしでも美味しいですよ～♪ #ピーマンの肉詰め #料理 #レシピ #夏野菜 #ピーマン#青椒塞肉#芝士#美食#食谱#日本家常饭#吃货#烹饪#做饭#日本料理#简单食谱#好吃#好看
今が旬！夏野菜で簡単ナスの煮浸し
Переглядів 703 роки тому
一晩寝かせて冷やした煮浸し...これが最高に美味しいので、 毎回大量に作ります。 お酒・ご飯のお供に...お弁当にも合いますよ！ ししとうの代わりにピーマンやオクラ、厚揚げを入れても美味しいです。 （全部入れるというものアリです！） #ナスの煮浸し#煮浸し#夏野菜#簡単#ヘルシー #美食#食谱#日本家常饭#吃货#茄子#烹饪#做饭#日本料理
しっとり柔らか～い♪ミラノ風チキンカツレツ
Переглядів 3813 роки тому
パサパサになりがりな鶏むね肉も、叩いて薄くし弱火でじっくり焼くと、 しっとり柔らかい肉質に大変身！ 下味に塩、コショウ、レモン果汁をしているのと、パルメザンチーズを 多めに入れているのでソースは基本不要です。 ですが、サルサソースやケチャップを付けても美味しくいただけます。 付け合わせのアボカドサラダは後日紹介しますね！ #ミラノ風チキンカツレツ#カツレツ#洋食レシピ#炸鸡排#美食#食谱#日本家常饭#吃货#烹饪#做饭#日本料理#简单食谱#好吃
箸が止まらな～い！！ナスの味噌炒め
Переглядів 1493 роки тому
おかわり間違いなしのナスの味噌炒めです。 これだけでご飯何杯でも食べられます。 （ダイエット中には食べてはいけない料理かも。。。） ピーマン→ししとう にするとちょっと大人な味に♪ 青じそを入れるともっと美味しくなります。 日持ちもするので倍量作って保存もOKです。 #なす #味噌炒め #簡単レシピ #スピード料理 #和食 #美食 #食谱 #日本家常饭 #吃货 #烹饪 #做饭 #日本料理 #简单食谱 #好吃 #茄子 #味增炒茄子
我が家のにら玉です♪白飯のお供、酒の肴にも！！
Переглядів 1174 роки тому
味付け間違いなしの簡単にら玉です。 動画で卵は完全に火を通していますが（私が半熟無理なので...）半熟の方が絶対に美味しいです。にら以外に、もやし・細切りたけのこ・きのこも一緒に加えても美味しいですよ。（かさ増しです） 甘さ控えめなので、甘めのにら玉が好きな方は砂糖を大さじ1近く入れてもいいかもしれません。 #にら玉 #簡単レシピ #卵料理 #スピード料理 #中華 #美食 #食谱 #日本家常饭 #吃货 #烹饪 #做饭 #日本料理 #简单食谱 #好吃 #菲菜炒鸡蛋 #下酒
絶品！めちゃうまっ！我が家のミートソース♪
Переглядів 3074 роки тому
とっても美味しいミートソースです。是非一度お試しあれ～～～ 今回、セロリは入れていませんが、セロリを入れても美味しいです。 ひき肉は6:4（豚肉：牛肉）ですが、豚肉100％でも牛肉100％でもOK！ 椎茸の代わりにマッシュルーム（ホワイトでもブラウンでも）を入れても美味しいですよ。コーンやグリンピースなどを入れても！ 我が家は人数分×2倍の量を毎回作ります。 余ったソースは冷凍にしてストックしておきます。 ラザニアやグラタンのソースとしてもOK！トーストしたバケットの上に載せて食べても 美味しいです。 #ミートソース #スパゲッティ #パスタ #手作りソース #リメイク #美食 #食谱 #日本家常饭 #吃货 #烹饪#做饭 #日本料理 #简单食谱 #好吃 #意大利肉酱面
あっという間になくなっちゃう！中華風サラダ
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
我が家の超簡単！中華風サラダです。ホントにあっという間に無くなっちゃいます。 ハムの代わりにツナ缶を入れても美味しいです。 春雨と錦糸卵を入れれば、春雨サラダに大変身～！ お財布にも身体にも優しい、子供から大人までハマってしまうサラダです。 #中華風サラダ #簡単 #レシピ #手料理 #春雨サラダ #美食 #食谱 #日本家常饭 #吃货 #烹饪#做饭 #日本料理 #简单食谱 #好吃 #沙拉 #拌黄瓜
息子が大好物なきんぴらごぼうです。レンコンや椎茸を入れても美味しいですよ～
Переглядів 964 роки тому
この「きんぴらごぼうだけでご飯何杯でも食べれる」と息子に言われたレシピです。 大量に作ってお弁当のおかずとして小分けに冷凍してもOKです。 （我が家はよくやってました(^_^;)） 甘めが好きな方はお砂糖を多めに入れて作ってみて下さいね！ ピリッとした味がお好みの方は、鷹の爪を入れると大人な味に... #きんぴらごぼう #料理 #おつまみ #作り置き #簡単 #美食 #食谱 #日本家常饭 #吃货 #烹饪#做饭 #日本料理 #简单食谱 #好吃 #牛蒡 #莲藕 #香菇 #金平牛蒡
絶品豚汁、母の味、おふくろの味。レシピと作り方。滋養強壮、栄養満点。美味しくて思わず涙が出てしまう究極のとん汁とは！？
Переглядів 3824 роки тому
絶品豚汁、母の味、おふくろの味。レシピと作り方。滋養強壮、栄養満点。美味しくて思わず涙が出てしまう究極のとん汁とは！？
我が家のチキンソテー＋トマトソースの作り方 赤ワイン、ビール、焼酎にぴったり！
Переглядів 3324 роки тому
我が家のチキンソテー＋トマトソースの作り方 赤ワイン、ビール、焼酎にぴったり！
我が家の絶品ポテトサラダです。やはりポテサラは自分で作る味が一番美味しいですね！
Переглядів 2064 роки тому
我が家の絶品ポテトサラダです。やはりポテサラは自分で作る味が一番美味しいですね！
【主婦直伝】極上マカロニサラダの作り方とレシピ！晩酌の手軽なおつまみにも最高。Macaroni salad recipe! Easy to cook! Good for Wine, Beer....
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
【主婦直伝】極上マカロニサラダの作り方とレシピ！晩酌の手軽なおつまみにも最高。Macaroni salad recipe! Easy to cook! Good for Wine, Beer....
もやしと「桃屋のやわらぎ」の和え物。ビールや焼酎にめちゃ合います！Aemono - bean sprouts and Momoya's Yawaragi - goes with beer
Переглядів 9584 роки тому
もやしと「桃屋のやわらぎ」の和え物。ビールや焼酎にめちゃ合います！Aemono - bean sprouts and Momoya's Yawaragi - goes with beer
【わらびのアク抜き 簡単！】塩と小麦粉だけ！重曹不要！ Remove harshness from bracken
Переглядів 128 тис.4 роки тому
【わらびのアク抜き 簡単！】塩と小麦粉だけ！重曹不要！ Remove harshness from bracken
ワラビのあく抜き
使い終わった小麦粉の液はどう処理したらいいですか？
伯方の塩は、外国産ネーミング紛らわしい😅
私は新潟県の出身です。新潟に行った時に娘と孫が気に入り、作ってあげ様と思いました。参考にさせて頂きます。有難う御座いました。
のっぺ は新潟だけだと思っていましたが、三重や熊本等ものっぺがあるのを知って何故か嬉しくなった 他の地域ではあまり聞かないから誰かが移動して広めたとかなのかな
貴重な動画ありがとうございます😊
小麦粉の量はどのくらいですか？
間違えました タケノコは こめぬか、そうです、すみませんでした
彩、悪くないと思いますよ。 スゴいうまそう✨ 真似させて頂きます😄
長崎県諌早市のぬっぺ、と同じ物ですね。伊佐早姓の方が現諌早から移住されたときのなごりですね。
説明しながら作れや！左利きに作らせるなばかやろー。
蕨の乾燥の仕方
重曹を使うと色が変ったり溶けたりで散々でした。試行錯誤の結果営業用でなかったら ワラビを折れるところから上を揃え食べる長さに最初から切ります 4センチ～5センチ？ 後は動画と同じです違うのは小麦粉は入れず塩のみ 沸騰してから2分 真っ黒なアクや 泡が出ます、水にさらして30分（私は5分）OK全行程15分くらいで食べられます 私のは獲れたてですが、古いのでやったことがないので今度やってみます。塩は多めで
ハワイに住んでいます。こちらでもワラビが採れ、日本のものよりアクが少ないです。紹介いただいたやり方を試したところ、真っ黒なアクヤ泡はあまり出てこなかったので、沸騰時間を大幅短縮。水にもさっと晒すのみで、歯応えが程よく残り、アクもなく仕上がりました。感謝です。
灰汁抜き重曹でやっていました。塩と小麦粉で出来るんですね(^^;)))ありがとうございます(^.^)今度やってみます。
重曹ではない灰汁抜き初めてです😊ある物でできるとは素晴らしい！早速試してみます😊
わらびはいつもやまほとりますほぞんのしかたがなかなかうまくできなくてでもやってみます
小麦粉はどのくらいの量ですか
久しぶりにワラビを手にいれました！子どものとき季節になると両親が山で摘んできたのを良く食べていました。灰汁抜きがとても役に立ちました。岩手を思い出しながら食べます！ありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
初めて知りました。 いつも重曹でやってます。 こちらの方法でも やってみようと思います。 ありがとうございました😊
アクや、重曹ですると、柔らかくなりすぎたりして、失敗してました！これなら、見ていられるから安心ですね。
山菜全般的に重曹は1Lに対し 小匙1程度。 お湯は沸騰してから少し冷ましてから掛ける。 夜灰汁抜きして一晩置けば十分。
Thank you. Your technique is easier. Thank you.
ありがとうございます🌺 今ーーやってみますね！！
小麦粉と塩でアク抜き…初めてしりました！今度やってみます😊
こちらもとても美味しそう(*^-^*)
とても美味しそう(*^-^*)
こんなに手間をかけて作ってくださったのですね。 先日はごちそうさまでした。 とてもおいしくいただきました。 その昔ベストセラーになった 『聡明な女は料理がうまい』という本を思い出しています。 ますますファンになってしまいます。
こちらこそお越しいただき、ありがとうございました～(^^) 郷土料理はここ最近作っていなかったので、今後は色々作っていこうかなと思います。（ってそんな品数ないですが...）
ほんとにおいしいです。 先日はごちそう様でした。 味付けの秘密を公開していただきありがとうございます。 自宅でさっそく作ってみます。
薬味三点（にんにく・生姜・ネギ）は多い方が美味しいです。 弱火から中火でよ～～～く炒めるのがポイントです。 スタミナを付けたい時やナスが安い時（今年のナスは高い！！）によく作って食べています。(＾◇＾)
これはおいしかった！ご飯が進みます。お酒のおつまみにもバッチリです！確かに、出したらすぐになくなるだろうな・・・
我が家はあっという間に無くなってしまいます。この料理を出すと、お酒よりご飯の方が進んでしまうので、要注意料理です。
まさにこの動画で作った「のっぺ」をいただきましたが、素材の味を生かした優しくほんのりした風味がとてもおいしく、ストップかけないとガツガツ食べてしまうおいしさでした。やはり、これだけ手間がかかっていたのですね。。。ご馳走様でした！！
コメントありがとうございます♪今回は夏という事もあり、冷たくしてお出ししましたが、温めて食べても美味しいです。
おつまみに最高ですね！ご飯も進みそう。作る過程も楽しめそう。確かに、梅干し入れたいですねー！
これはおつまみに最高ですよ！私はこのまま食べますが、ケチャップに付けてもいいですし、市販のサルサソースを付けて食べても美味しいです。
簡単に作れるんですね。やってみます。
バケット以外にも色々なパンで作れるので試してみて下さいね！
ご飯にもパンにも合うポトフ。大好きです！オールシーズンOKですね。入れる順番、これで覚えておきます。
是非試してみて下さ～い (*^▽^*) 一晩寝かせたポトフも美味しいですが、リメイクでシチューにしてもOKです。
ポトフおいしそうですね^^ 一つ質問があるのですが、動画で使用しているBGMはどこの音源でしょうか？ とてもセンスが良くて気に入っているので、良ければ教えて頂きたいです^^
ありがとうございます^^ 動画の音源はUA-camのaudiolibraryやDOVAから使用しています。 このポトフの音源だと、natural/注文の少ない喫茶店/ライ麦畑で朝食を という感じでしょうか？
@@saorinjapanesefoodrecipies7958 ありがとうございます。BGM参考にさせて頂きます。 ポトフも早速作ってみましたが、おいしく出来ました。また次の動画も楽しみにしています^^
ピーマンの肉詰め美味しいですよね～無性に食べたくなる時があります😄
半分にカットするとお肉が剥がれる時があるので、我が家で作る時は輪切りにして作ります。ピーマンの肉詰めはおかずやおつまみとしても食べれるのでいいですよね！
いつも作ってすぐに食べてましたが一晩寝かせたほうがおいしいんですね😫 🔔＆👍させて頂きました♪ 私も料理動画を投稿してるのでよろしければ見てやってください♪
動画拝見させていただきました～(^^)/ 濃厚担々麺、勉強させていただきました。 自宅にあるもので出来るので挑戦してみようと思います。
おいしそう。ミートソースを一から作ったことない！ので、今度やってみよう。
みじん切りがちょっと面倒ですが、後は調味料を入れて煮込むだけなので是非一度作ってみて下さい
きんぴらごぼう良いですよね🤗🎶久しぶりに食べたくなりました😋🎶手際も良く最後のごまはやはり必須ですよね😆🌟今の僕には必要な一品です😅💦チャンネル登録(50)させて頂きました🤗僕も料理の動画を上げてますので宜しければ遊びに来てくださいね〜🎶🔔🤗
きんぴら大好きです。お酒の肴にも、白いご飯のお供にも、お弁当にも合いますよね！ごぼうもいいですが蓮根のきんぴらも好きです♪
Saorinの今日の一品 Japanese food recipiesさん ビールのあてにも良いですよね😋✨🎶蓮根もあるんですね〜✨🎶🌟今後とも宜しくお願い致します🤲😆
じゃがいもは旬ですね。ポテサラ大好きです！
私もポテサラは大好きです♪
つわぶきでもできそうですね。今度やってみます。
ぜひ挑戦してみてくださーい♪
べりーぐっどです🙆♂️
ありがとうございます
やわらぎって食べたことないけど簡単でいいですね。 ワンちゃんにも癒されました。 次回のお料理も楽しみにしています。
ありがとうございます。是非初やわらぎを～(^^)/
うまそう！簡単にできるつまみ特集もっと見たい。
ありがとうございます。またアップします。
慣れた手つき！うちの妻には無理だなぁ・・・
いえいえ、結構時間かかりました。。。汗
小麦粉使うのね。おいしそう。そして、広いキッチンだわ。
重曹が無い場合、我が家ではいつも小麦粉で灰汁取りしてます。