Nutri da teoria a prática
Nutri da teoria a prática
  • 70
  • 479 230
O MELHOR JEITO DE CALCULAR O PREÇO DE UM BOLO DE 1 KG PARA VENDER!
No vídeo de hoje eu respondi um dúvida de um Inscrito aqui no Canal do UA-cam: Ele perguntou como calcular o preço de um bolo de 1 kg. Vou te mostrar O MELHOR JEITO DE CALCULAR O PREÇO DE UM BOLO DE 1 KG PARA VENDER!
Espero que gostem!
Vamos relembrar:
- Fator de Correção: FC ou IPC = PB (g)/PL (g)
- Peso Bruto (PB) = Peso Líquido (PL) x Fator de Correção (FC)
- Peso Líquido: PL (g) = PB (g)/FC
Vídeo de hoje: O MELHOR JEITO DE CALCULAR O PREÇO DE UM BOLO DE 1 KG PARA VENDER!
VENHA ME DAR UM OI:
Instagram: nutri_da_te...
Para entender melhor Ficha Técnica de Preparo, recomendo assistir essa Playlist:
ua-cam.com/play/PLObb_f7iFaDnYiPQWIxvmRd9eAzPDpWkn.html
Vídeos que recomendo também assistir:
1 - FICHA TÉCNICA: IMPORTÂNCIA E TIPOS DE FICHA TÉCNICA: ua-cam.com/video/1KVL-RFskuQ/v-deo.html
2- COMPONENTES DA FICHA TÉCNICA DE PREPARO: ua-cam.com/video/1tdgJVQgUL4/v-deo.html
3 - PASSO A PASSO: FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO: ua-cam.com/video/Tq3cOBrhKes/v-deo.html
4 - ANÁLISE NUTRICIONAL DE UMA PREPARAÇÃO POR SITE ON LINE DE GRAÇA ! ANÁLISE NUTRICIONAL PASSO A PASSO: ua-cam.com/video/xbMe78ULkpA/v-deo.html
5 - FICHA TÉCNICA DE PREPARO: COMO CALCULAR CUSTO, NÚMERO DE PORÇÕES E PER CAPITA DE UMA PREPARAÇÃO: ua-cam.com/video/G7IZ7Kkjpqc/v-deo.html
6 - COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO ARROZ ! QUER APRENDER A FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO: ua-cam.com/video/HhGMVB-qQ1c/v-deo.html
7 - COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO FEIJÃO ! QUER APRENDER A FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO: ua-cam.com/video/o3f-fYoBwts/v-deo.html
SOBRE MEU CANAL:
Oi, eu sou Adriana Correia (Drika) !!! Esse canal é voltado ao ensino de disciplinas do curso de Nutrição da teoria à prática. Meu maior objetivo é ajudar pessoas que querem aprender sobre Anatomia e Fisiologia Aplicada a Nutrição, Gestão de Unidade de Alimentação, além de Nutrição e Técnica Dietética da teoria à prática, desde vídeo aulas, experiências em cozinhas industriais, vídeos de receitas, como fazer ficha técnica de preparo, como calcular o custo de receitas e refeições, como elaborar o preço de venda dos alimentos, como conservar os alimentos, como diminuir desperdício e o custo.
Vídeo de hoje: O MELHOR JEITO DE CALCULAR O PREÇO DE UM BOLO DE 1 KG PARA VENDER!
Hoje vamos resolver exercícios sobre fator de correção, peso bruto e peso liquido que falamos na última postagem, mas antes vamos só relembrar alguns conceitos e fórmulas importantes:
Indicador de Parte Comestível (IPC) ou Fator de correção FC - É a relação entre o peso bruto (PB) e o peso líquido (PL) de um alimento. Então a fórmula é o peso bruto dividido pelo peso líquido.
FC ou IPC = PB (g) PL (g)
Peso Bruto (PB) = Peso do alimento na forma como é adquirido (comprado)/ in natura. Então a fórmula é o peso líquido vezes o fator de correção.
PB (g) = PL(g) x FC
Peso Líquido (PL) = Peso do alimento depois de limpo (tirar casca, apara, ossos ..) e pronto para ser utilizado. Então a fórmula é o peso bruto dividido pelo peso fator de correção.
PL (g) = PB (g) FC
O MELHOR JEITO DE CALCULAR O PREÇO DE UM BOLO DE 1 KG PARA VENDER!
Переглядів: 82

Відео

NOVA FICHA TÉCNICA DE PREPARO 2025 ! FICHA TÉCNICA BOLO DE CENOURA11:11NOVA FICHA TÉCNICA DE PREPARO 2025 ! FICHA TÉCNICA BOLO DE CENOURA
NOVA FICHA TÉCNICA DE PREPARO 2025 ! FICHA TÉCNICA BOLO DE CENOURA
Переглядів 17721 день тому
Hoje eu vim apresentar a nova Ficha Técnica de Preparo em Excel versão 2025. Se você ja comprou o pacote anterior não se preocupe que já adicionei lá na plataforma, pode ir la e baixar. Se você ainda não comprou, segue o link: PACOTE FICHA TÉCNICA DE PREPARO EM EXCEL ! FICHA TÉCNICA GERENCIAL E FICHA TÉCNICA OPERACIONAL LINK PARA COMPRA: pay.kiwify.com.br/oe9Vy9q Eu criei com muito carinho, dua...
Exercício 3 Como calcular o Fator de Correção dos alimentos e como calcular a porção dessa questão8:45Exercício 3 Como calcular o Fator de Correção dos alimentos e como calcular a porção dessa questão
Exercício 3 Como calcular o Fator de Correção dos alimentos e como calcular a porção dessa questão
Переглядів 2992 місяці тому
No vídeo de hoje vamos resolver esse exercício: 3º Vamos relembrar: - Fator de Correção: FC ou IPC = PB (g)/PL (g) - Peso Bruto (PB) = Peso Líquido (PL) x Fator de Correção (FC) - Peso Líquido: PL (g) = PB (g)/FC VENHA ME DAR UM OI: Instagram: nutri_da_te... Para entender melhor Ficha Técnica de Preparo, recomendo assistir essa Playlist: ua-cam.com/play/PLObb_f7iFaDnYiPQWIxvmRd9eA...
Exercício 2 Como calcular o rendimento e a porção / Técnica Dietética4:51Exercício 2 Como calcular o rendimento e a porção / Técnica Dietética
Exercício 2 Como calcular o rendimento e a porção / Técnica Dietética
Переглядів 2582 місяці тому
No vídeo de hoje vamos resolver esse exercício: 2º Em uma UAN estão previstos 860 clientes para o almoço. Sabendo-se que o fator de hidratação para o arroz é de 2,0 e que o per capita líquido para o arroz é de 70 g, calcule o rendimento e a porção a ser oferecida aos clientes. Nº de refeições: 860 Fator de Hidratação arroz = IC = 2,0 Per capita = 70 g Porção = ? Rendimento = ? Vamos relembrar: ...
EXERCÍCIO 1 COMO ENCONTRAR O PER CAPITA E CALCULAR A QUANTIDADE A SER COMPRADA OU ADQUIRIDA7:07EXERCÍCIO 1 COMO ENCONTRAR O PER CAPITA E CALCULAR A QUANTIDADE A SER COMPRADA OU ADQUIRIDA
EXERCÍCIO 1 COMO ENCONTRAR O PER CAPITA E CALCULAR A QUANTIDADE A SER COMPRADA OU ADQUIRIDA
Переглядів 4922 місяці тому
No vídeo de hoje vamos resolver esse exercício: 1º) O nutricionista de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que oferece 800 refeições estabeleceu que fosse servido Filé de frango no almoço. Ao planejar o cardápio, determinou a porção para este gênero de 180g. O Índice de Parte Comestível (IPC) do frango é de 1,25 e a perda com a cocção de 20%. Calcule a quantidade total de frango que dev...
FICHA TÉCNICA EM EXCEL DE SALADA COZIDA / FICHA TÉCNICA GERENCIAL / FICHA TECNICA DE PREPARO5:35FICHA TÉCNICA EM EXCEL DE SALADA COZIDA / FICHA TÉCNICA GERENCIAL / FICHA TECNICA DE PREPARO
FICHA TÉCNICA EM EXCEL DE SALADA COZIDA / FICHA TÉCNICA GERENCIAL / FICHA TECNICA DE PREPARO
Переглядів 3433 місяці тому
Você não precisa mais calcular Ficha técnica na mão! Quer comprar essa ficha técnica em Excel que calcula automaticamente o fator de correção, per capita, custo por ingrediente, custo total e custo percapita, entre em contato pelo link nos comentários. Hoje a gente vai fazer um exercício em uma planilha de excel que elaborei para calcular o número de porções, per capita, fator de correção, índi...
FICHA TÉCNICA EM EXCEL DE CARNE BOVINA GRELHADA / FICHA TÉCNICA GERENCIAL4:30FICHA TÉCNICA EM EXCEL DE CARNE BOVINA GRELHADA / FICHA TÉCNICA GERENCIAL
FICHA TÉCNICA EM EXCEL DE CARNE BOVINA GRELHADA / FICHA TÉCNICA GERENCIAL
Переглядів 2553 місяці тому
Você não precisa mais calcular Ficha técnica na mão! Quer comprar essa ficha técnica em Excel que calcula automaticamente o fator de correção, per capita, custo por ingrediente, custo total e custo percapita, entre em contato pelo link nos comentários. Hoje a gente vai fazer um exercício em uma planilha de excel que elaborei para calcular o número de porções, per capita, fator de correção, índi...
FICHA TÉCNICA GERENCIAL EM EXCEL FEIJÃO COM COUVE /FICHA TÉCNICA DE PREPARO7:07FICHA TÉCNICA GERENCIAL EM EXCEL FEIJÃO COM COUVE /FICHA TÉCNICA DE PREPARO
FICHA TÉCNICA GERENCIAL EM EXCEL FEIJÃO COM COUVE /FICHA TÉCNICA DE PREPARO
Переглядів 3625 місяців тому
Você não precisa mais calcular Ficha técnica na mão! Quer comprar essa ficha técnica em Excel que calcula automaticamente o fator de correção, per capita, custo por ingrediente, custo total e custo percapita, entre em contato pelo link nos comentários. Hoje a gente vai fazer um exercício em uma planilha de excel que elaborei para calcular o número de porções, per capita, fator de correção, índi...
FICHA TÉCNICA EM EXCEL ARROZ COM ERVILHA /FICHA TÉCNICA DE PREPARO7:50FICHA TÉCNICA EM EXCEL ARROZ COM ERVILHA /FICHA TÉCNICA DE PREPARO
FICHA TÉCNICA EM EXCEL ARROZ COM ERVILHA /FICHA TÉCNICA DE PREPARO
Переглядів 4255 місяців тому
Você não precisa mais calcular Ficha técnica na mão! Quer comprar essa ficha técnica em Excel que calcula automaticamente o fator de correção, per capita, custo por ingrediente, custo total e custo percapita, entre em contato pelo link nos comentários. Hoje a gente vai fazer um exercício em uma planilha de excel que elaborei para calcular o número de porções, per capita, fator de correção, índi...
EXERCÍCIO COMO CALCULAR PESO BRUTO DE UM ALIMENTO COMO CALCULAR QUANTIDADE A COMPRAR3:50EXERCÍCIO COMO CALCULAR PESO BRUTO DE UM ALIMENTO COMO CALCULAR QUANTIDADE A COMPRAR
EXERCÍCIO COMO CALCULAR PESO BRUTO DE UM ALIMENTO COMO CALCULAR QUANTIDADE A COMPRAR
Переглядів 6156 місяців тому
No vídeo de hoje vamos resolver alguns exercícios sobre peso bruto, com base no fator de correção e peso líquido. Vamos relembrar: - Fator de Correção: FC ou IPC = PB (g)/PL (g) - Peso Bruto (PB) = Peso Líquido (PL) x Fator de Correção (FC) - Peso Líquido: PL (g) = PB (g)/FC VENHA ME DAR UM OI: Instagram: nutri_da_te... Para entender melhor Ficha Técnica de Preparo, recomendo assi...
EXERCÍCIO FATOR DE CORREÇÃO, PESO BRUTO E PESO LIQUIDO. COMO CALCULAR FATOR DE CORREÇÃO, PB E PL6:28EXERCÍCIO FATOR DE CORREÇÃO, PESO BRUTO E PESO LIQUIDO. COMO CALCULAR FATOR DE CORREÇÃO, PB E PL
EXERCÍCIO FATOR DE CORREÇÃO, PESO BRUTO E PESO LIQUIDO. COMO CALCULAR FATOR DE CORREÇÃO, PB E PL
Переглядів 1,5 тис.6 місяців тому
No vídeo de hoje vamos resolver alguns exercícios sobre fator de correção, peso bruto e peso líquido. Vamos relembrar: - Fator de Correção: FC ou IPC = PB (g)/PL (g) - Peso Bruto (PB) = Peso Líquido (PL) x Fator de Correção (FC) - Peso Líquido: PL (g) = PB (g)/FC VENHA ME DAR UM OI: Instagram: nutri_da_te... Para entender melhor Ficha Técnica de Preparo, recomendo assistir essa Pl...
EXERCÍCIO FATOR DE CORREÇÃO DOS ALIMENTOS E COMO CALCULAR FATOR DE CORREÇÃ06:24EXERCÍCIO FATOR DE CORREÇÃO DOS ALIMENTOS E COMO CALCULAR FATOR DE CORREÇÃ0
EXERCÍCIO FATOR DE CORREÇÃO DOS ALIMENTOS E COMO CALCULAR FATOR DE CORREÇÃ0
Переглядів 1,6 тис.6 місяців тому
No vídeo de hoje vamos resolver alguns exercícios sobre fator de correção, Fator de Correção: FC ou IPC = PB (g)/PL (g) QUESTÃO: 1º) Em uma UAN foi adquirido 35 kg de laranja, 20 kg de banana, 10 kg de manga, 30 kg de abacaxi para salada de fruta. Depois do pré-preparo o funcionário pesou novamente as frutas e obteve os seguintes resultados: 23,1 kg de laranja, 14,4 kg de banana, 7,3 kg de mang...
PACOTE PARA NUTRICIONISTA E CONSULTORA DE ALIMENTOS : TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS EM POWER POINT3:20PACOTE PARA NUTRICIONISTA E CONSULTORA DE ALIMENTOS : TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS EM POWER POINT
PACOTE PARA NUTRICIONISTA E CONSULTORA DE ALIMENTOS : TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS EM POWER POINT
Переглядів 1686 місяців тому
É com muito carinho que elaborei 3 Pacotes para Nutricionistas e Consultoras de Alimentos: 1º Pacote nutri em UAN - (União do Pacote Treinamento de Boas Práticas Pacote planilhas de UAN): pay.kiwify.com.br/3mIBGlm 2º Pacote Treinamento de Boas Práticas: pay.kiwify.com.br/upgfprP 3º Pacote Planilhas de UAN: pay.kiwify.com.br/CJ4rNv8 * Pacote nutri em UAN - Apresentação em power point paraTreinam...
PACOTE FICHA TÉCNICA DE PREPARO EM EXCEL ! FICHA TÉCNICA GERENCIAL E FICHA TÉCNICA OPERACIONAL15:26PACOTE FICHA TÉCNICA DE PREPARO EM EXCEL ! FICHA TÉCNICA GERENCIAL E FICHA TÉCNICA OPERACIONAL
PACOTE FICHA TÉCNICA DE PREPARO EM EXCEL ! FICHA TÉCNICA GERENCIAL E FICHA TÉCNICA OPERACIONAL
Переглядів 1 тис.7 місяців тому
PACOTE FICHA TÉCNICA DE PREPARO EM EXCEL ! FICHA TÉCNICA GERENCIAL E FICHA TÉCNICA OPERACIONAL
FICHA TÉCNICA DO FEIJÃO COM COUVE ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO10:46FICHA TÉCNICA DO FEIJÃO COM COUVE ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
FICHA TÉCNICA DO FEIJÃO COM COUVE ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
Переглядів 1 тис.8 місяців тому
FICHA TÉCNICA DO FEIJÃO COM COUVE ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
FICHA TÉCNICA DO ARROZ COM ERVILHA ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO13:48FICHA TÉCNICA DO ARROZ COM ERVILHA ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
FICHA TÉCNICA DO ARROZ COM ERVILHA ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
Переглядів 2,8 тис.8 місяців тому
FICHA TÉCNICA DO ARROZ COM ERVILHA ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
FICHA TÉCNICA DO FILÉ DE FRANGO ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO11:09FICHA TÉCNICA DO FILÉ DE FRANGO ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
FICHA TÉCNICA DO FILÉ DE FRANGO ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
Переглядів 1,7 тис.9 місяців тому
FICHA TÉCNICA DO FILÉ DE FRANGO ! COMO CALCULAR PER CAPITA, FATOR DE CORREÇÃO E ÍNDICE DE COCÇÃO
AULÃO DE TÉCNICA DIETÉTICA: FATOR DE CORREÇÃO, INDICE DE REIDRATAÇÃO, INDICADOR DE COCÇÃO ...15:53AULÃO DE TÉCNICA DIETÉTICA: FATOR DE CORREÇÃO, INDICE DE REIDRATAÇÃO, INDICADOR DE COCÇÃO ...
AULÃO DE TÉCNICA DIETÉTICA: FATOR DE CORREÇÃO, INDICE DE REIDRATAÇÃO, INDICADOR DE COCÇÃO ...
Переглядів 4,4 тис.9 місяців тому
AULÃO DE TÉCNICA DIETÉTICA: FATOR DE CORREÇÃO, INDICE DE REIDRATAÇÃO, INDICADOR DE COCÇÃO ...
FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO CAFÉ CREMOSO12:49FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO CAFÉ CREMOSO
FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO CAFÉ CREMOSO
Переглядів 6659 місяців тому
FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO CAFÉ CREMOSO
COMO FAZER CAFÉ CREMOSO ?2:34COMO FAZER CAFÉ CREMOSO ?
COMO FAZER CAFÉ CREMOSO ?
Переглядів 809 місяців тому
COMO FAZER CAFÉ CREMOSO ?
VENHA CONHECER NOSSO SITE NUTRI DA TEORIA A PRÁTICA0:59VENHA CONHECER NOSSO SITE NUTRI DA TEORIA A PRÁTICA
VENHA CONHECER NOSSO SITE NUTRI DA TEORIA A PRÁTICA
Переглядів 15511 місяців тому
VENHA CONHECER NOSSO SITE NUTRI DA TEORIA A PRÁTICA
COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO ARROZ NO MICROONDAS17:05COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO ARROZ NO MICROONDAS
COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO ARROZ NO MICROONDAS
Переглядів 78711 місяців тому
COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO ARROZ NO MICROONDAS
COMO FAZER ARROZ NO MICROONDAS ! FÁCIL E RÁPIDO2:14COMO FAZER ARROZ NO MICROONDAS ! FÁCIL E RÁPIDO
COMO FAZER ARROZ NO MICROONDAS ! FÁCIL E RÁPIDO
Переглядів 3,1 тис.Рік тому
COMO FAZER ARROZ NO MICROONDAS ! FÁCIL E RÁPIDO
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR O RENDIMENTO E PORÇÃO8:10QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR O RENDIMENTO E PORÇÃO
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR O RENDIMENTO E PORÇÃO
Переглядів 2 тис.Рік тому
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR O RENDIMENTO E PORÇÃO
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA3:38QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA
Переглядів 1 тис.Рік тому
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA DE ACORDO COM A PORÇÃO10:31QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA DE ACORDO COM A PORÇÃO
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA DE ACORDO COM A PORÇÃO
Переглядів 1,9 тис.Рік тому
QUESTÃO DE CONCURSO PARA DESCOBRIR A QUANTIDADE A SER REQUERIDA DE ACORDO COM A PORÇÃO
COMO CALCULAR ÍNDICE DE COCÇÃO, CUSTO TOTAL E PER CAPITA, RENDIMENTO DE UMA RECEITA14:47COMO CALCULAR ÍNDICE DE COCÇÃO, CUSTO TOTAL E PER CAPITA, RENDIMENTO DE UMA RECEITA
COMO CALCULAR ÍNDICE DE COCÇÃO, CUSTO TOTAL E PER CAPITA, RENDIMENTO DE UMA RECEITA
Переглядів 16 тис.Рік тому
COMO CALCULAR ÍNDICE DE COCÇÃO, CUSTO TOTAL E PER CAPITA, RENDIMENTO DE UMA RECEITA
COMO CALCULAR O CUSTO DE UMA RECEITA ? COMO CALCULAR CUSTO DE UM BOLO ?11:37COMO CALCULAR O CUSTO DE UMA RECEITA ? COMO CALCULAR CUSTO DE UM BOLO ?
COMO CALCULAR O CUSTO DE UMA RECEITA ? COMO CALCULAR CUSTO DE UM BOLO ?
Переглядів 6 тис.2 роки тому
COMO CALCULAR O CUSTO DE UMA RECEITA ? COMO CALCULAR CUSTO DE UM BOLO ?
COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO BOLO ... CALCULAR PORÇÃO, PER CAPITA, CUSTO TOTAL, FATOR DE CORREÇÃO30:21COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO BOLO ... CALCULAR PORÇÃO, PER CAPITA, CUSTO TOTAL, FATOR DE CORREÇÃO
COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO BOLO ... CALCULAR PORÇÃO, PER CAPITA, CUSTO TOTAL, FATOR DE CORREÇÃO
Переглядів 35 тис.2 роки тому
COMO FAZER FICHA TÉCNICA DO BOLO ... CALCULAR PORÇÃO, PER CAPITA, CUSTO TOTAL, FATOR DE CORREÇÃO
COMO FAZER BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR, FÁCIL E FOFINHO E SEM LEITE3:51COMO FAZER BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR, FÁCIL E FOFINHO E SEM LEITE
COMO FAZER BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR, FÁCIL E FOFINHO E SEM LEITE
Переглядів 3362 роки тому
COMO FAZER BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR, FÁCIL E FOFINHO E SEM LEITE

КОМЕНТАРІ

  • @danubiapessoa9514
    @danubiapessoa9514 5 днів тому

    Ótima aula! Muito didática! Parabéns 👏🏻 No caso do exemplo 1 onde os três fornecedores deram o orçamento, o IPC do filé de tilapia eu pediria a cada um deles?

    •  5 днів тому

      A depender do caso, voce pode pedir ou comprar uma amostra de cada.

    • @danubiapessoa9514
      @danubiapessoa9514 5 днів тому

      Entendi! Obrigadaa!

  • @ingridfidelis3423
    @ingridfidelis3423 7 днів тому

    Amando o conteúdos por aqui. Mais tenho uma duvida, se eu fizer uma recita maior preciso converter tanto o peso bruto quanto o liquido em gramas para pode fazer a ficha técnica? E como faço para transformar litros de óleo e água em gramas? E depois de fazer a ficha técnica se preciso fazer o receituário da preparação é necessário aplicar o IPC sobre o peso liquido para colocar quantas gramas irei precisar de peso cru do alimento? Por exemplo se preciso fazer um receituário de chuchu refogado onde preciso que ele seja para 50 porções sendo cada porção 60 gramas, suponhamos que com 10 kg de chuchu cru eu consiga 7 kg cozido dando um total de 11 porções . Eu preciso apenas fazer regra de três para saber o proporcional para 50 porções ou aplico o IPC no valor cru e depois faço a regra de três?

    •  5 днів тому

      Oi Ingrid vou responder uma de cada vez: - Eu converto para gramas e ml para evitar o risco de calcular errado, porque quando você coloca em kg de colocar o 0 ou vírgula no lugar errado da confusão principalmente valores pequenos, mas isso é uma padronização minha. Você pode fazer em kg se achar melhor; - Não precisa converter óleo em gramas, líquido você converte em ml; - para uma lista de compras você precisa multiplicar per capitas x FC x n de porções; - vou usar seu exemplo eu tinha 1 kg de chuchu limpo (PL) e revoguei, depois de pronto deu 700 g (rendimento), deu para 11 porções de 63 g. Se você dividir o a PL pelo número de porções você tem o per capita 91 g. Considerando que é para 50 porções . Para fazer a lista de compras você multiplica = 91 x 50 x Fator de correção

  • @anacarolinaalvespereira89
    @anacarolinaalvespereira89 8 днів тому

    Adorei, é uma aula muito útil. Gratidão.

  • @alexandre_cruz_nutri
    @alexandre_cruz_nutri 9 днів тому

    Parabéns pelo trabalho nutri, muito bom .

  • @romeujorge523
    @romeujorge523 9 днів тому

    A válvula de vapor vai ficar aberta ou fechada na hora do cozimento?

    •  9 днів тому

      Você deixa fechada, na minha panela eu deixo fechada e depois com a pressão do vapor ela sobre sozinha

    • @romeujorge523
      @romeujorge523 9 днів тому

      Obrigado!

  • @lucianasatodelimamatsumoto6450
    @lucianasatodelimamatsumoto6450 9 днів тому

    Faz essa explicação incluindo o cálculo, explicando como calcular os números decimais sem a calculadora, obrigada.

  • @marcimel.
    @marcimel. 10 днів тому

    vc tem algum vídeo ensinando ficha técnica com cho, Ptn e Lpd? 😢

    •  10 днів тому

      Eu tenho ensinando a usar o dietbox para fazer análise nutricional mas manualmente ainda não. Você me deu uma ideia de video

    • @marcimel.
      @marcimel. 10 днів тому

      Poxa, que bom!! Faça um ensinando ficha técnica com valor nutricional, com as informações da TACO( visto que é a maior referência na área e temos acesso facil). Na sua explicação será maravilhoso!😍

  • @marcimel.
    @marcimel. 10 днів тому

    Como saber (pra quem esta lendo) ou identificar na tabela que PB e o PL sao kg ou g?

    •  10 днів тому

      Eu gosto de trabalhar em gramas que eu acho mais fácil e não tem confusão. Se você pegar uma ficha técnica você olha as quantidades se estiver uma casa decimal deve estar em kg. Mas se tiver em gramas não vai ter vírgula pois vai ter o ponto exemplo 2.000 g

  • @MrJohnngalvao
    @MrJohnngalvao 11 днів тому

    Dúvidas sanadas com a melhor 🥰

    •  11 днів тому

      Fico feliz por estar ajudando ☺️

  • @domverdeoficial
    @domverdeoficial 17 днів тому

    Muito obrigado por compartilhar esse conhecimento. E um feliz ano novo cheio de boas noticias! Só uma dúvida se precisar vender por quilo como eu faço para calcular o preço do quilo?

    •  16 днів тому

      Você me deu uma boa ideia para dois vídeo. Eu vou te responder aqui mas também vou tentar gravar um vídeo explicando. Vamos supor que você faz uma receita em grande quantidade, depois da massa pronta você vai colocando nas formas. Nesse caso você considera o rendimento o número de bolos e a sua porção seria um bolo, você ia preencher da mesma forma a planilha. E fazer os cálculos de custo, o custo total seria da receita toda e o custo per capitas seria o custo de um bolo

    • @domverdeoficial
      @domverdeoficial 16 днів тому

      Opa! Muito obrigado pelo retorno. Vou ficar na expectativa do vídeo. Estou querendo empreender com temperos artesanais e suas aulas estão me ajudando a elaborar uma ficha técnica para minha realidade.

    • @domverdeoficial
      @domverdeoficial 16 днів тому

      Pra precificar o peso de uma receita tem alguma formula ou regra de três como você faz na aula?

    •  16 днів тому

      Tem vários métodos de precificação, eu gosto do método Mark UP que é simples. Ainda não fiz vídeo dele mas pesquise método Mark up

  • @anaisabelamartinssena9160
    @anaisabelamartinssena9160 20 днів тому

    Boa tarde, nutri. Como faz para achar o rendimento da preparação se não tiver balança e senão estivermos em um laboratório de Técnica dietética? Neste caso, usa-se o fator de cocção para o cálculo? Me confirma com um exemplo, por gentileza. Aulas muito boas , parabéns! Aguardo retorno.

    • @anaisabelamartinssena9160
      @anaisabelamartinssena9160 20 днів тому

      A senhora teria tabelas ou indicação de tabela de fatores de correção e cocção?

    •  20 днів тому

      Você fala como uma questão de concurso, para achar o rendimento podemos utilizar a fórmula Rendimento= IC x somatória dos Pl

    •  20 днів тому

      Tem uma planilha em Excel se você colocar no Google fator de correção em Excel vai achar o link para baixar. Mas eu pretendo fazer meu próprio material

  • @prof.marianacazalufjf
    @prof.marianacazalufjf 21 день тому

    Olá! Parabéns pelo trabalho!! É muito válido tratar um assunto tão importante para a realização do trabalho do Nutricionista! Uma sugestão em relação ao tamanho da porção seria dividir novamente o rendimento pelo número de porções encontradas, dessa forma você terá um tamanho de porções exato, sem faltar ou sobrar! Um abraço

  • @gledsonpereira5023
    @gledsonpereira5023 22 дні тому

    Muito legal 😃

  • @buffetmj2827
    @buffetmj2827 24 дні тому

    Qual o valor do módulo?

    •  20 днів тому

      Boa tarde, o valor é 57,00 reais no pix. Eu coloquei o link aqui nos comentários

  • @silvanarocha7896
    @silvanarocha7896 25 днів тому

    Mulher em janeiro agora eu já vou pro segundo módulo do curso técnico em nutrição e dietética e eu não sei fazer os cálculos de: fator de correção,peso líquido, peso bruto então eu não sei fazer esses cálculos pra pir na ficha técnica gente eu tô pra surtar de desespero passei pro segundo módulo no empurrão e preciso aprender esses cálculos por q preciso terminar o curso a qualquer custo 😢😢😢😢

    •  25 днів тому

      Vai dar tudo certo, no início não é fácil mas tudo é prática. Tem vários vídeos aqui no canal, você vai assistindo e praticando

  • @motoqueirocometa
    @motoqueirocometa 25 днів тому

    Profissional feliz natal

    •  25 днів тому

      Feliz natal 🎆

  • @MrJohnngalvao
    @MrJohnngalvao 25 днів тому

    Ficha técnica ficou impecável, amo seu conteúdo 🥰

  •  25 днів тому

    LINK PARA COMPRA: pay.kiwify.com.br/oe9Vy9q

  • @motoqueirocometa
    @motoqueirocometa Місяць тому

    Dei risada ensinando a usar a balança 😂😂😂😂😂

  • @motoqueirocometa
    @motoqueirocometa Місяць тому

    E simples7x2= 14

  • @LiliLili-kw7gg
    @LiliLili-kw7gg Місяць тому

    Qual o valor das suas aulas?

    •  Місяць тому

      Oi Lili é 60 reais por hora. No meu Instagram tem o link do ZAP qualquer coisa é só falar

  • @edissandraevanoleidisica6295
    @edissandraevanoleidisica6295 Місяць тому

    ❤ muito linda essa aula

  • @nataniaribeiro9171
    @nataniaribeiro9171 Місяць тому

    Amei a aula Aprendi tudo.

  • @kelly97281
    @kelly97281 Місяць тому

    Muito boa explicação

  • @vanvan176
    @vanvan176 Місяць тому

    Muito bom! Obrigada

  • @raineamandasilva2876
    @raineamandasilva2876 Місяць тому

    Perfeitoo!! Uma sugestão é adicionar uma 3° planilha no mesmo pacote e arquivo para cálculo de análise nutricional (Proteína, carboidrato, fibra e lipídios)! Seria uma mão na roda para quem trabalha com uan de comidas saudáveis/fitness, assim da para trabalhar com marmitas personalizadas de acordo com a dieta do cliente! Amei, vou adquirir ❤

  • @esterberredo7638
    @esterberredo7638 Місяць тому

    muito obrigada moça, vc me salvou eu já estava em desespero ❤

  • @neidegodoi2968
    @neidegodoi2968 Місяць тому

    Exercícios professora, por favor 🥰🙏🏼

  • @adrianopostigo316
    @adrianopostigo316 Місяць тому

    Muito bom!

  • @deborabezerra2576
    @deborabezerra2576 Місяць тому

    Nossa, muito didático. 😊

  • @alvanice66
    @alvanice66 Місяць тому

    😍 gratidão pelos vídeos tem me auxiliado bastante

  • @vitoriameneguelli6337
    @vitoriameneguelli6337 Місяць тому

    Mais exercícios, por favor 🙏 Maravilhosa sua aula, gratidão

  • @nataliacampos9796
    @nataliacampos9796 Місяць тому

    Aula muito boa!!!

  • @sonianery7555
    @sonianery7555 Місяць тому

    Amei a aula. Eu estava perdida com os exercícios. Gratidão

  • @TUCAMOCIDADE
    @TUCAMOCIDADE Місяць тому

    NÃO MIM CANSO, DE VER SUAS AULAS.... ESTOU INTERESSADO EM FAZER NUTRIÇÃO 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @TUCAMOCIDADE
    @TUCAMOCIDADE Місяць тому

    MUITO BOM, PARABÉNS ❤

  • @TUCAMOCIDADE
    @TUCAMOCIDADE Місяць тому

    FORMIDÁVEL SEU CANAL..... SUCESSO ❤❤❤❤

    •  Місяць тому

      Obrigada 😃

  • @TUCAMOCIDADE
    @TUCAMOCIDADE Місяць тому

    BELÍSSIMO TRABALHO... PARABÉNS 😊😊😊😊

  • @hanaperes1068
    @hanaperes1068 Місяць тому

    Vendo hoje 21.11.24.Parabens..amei as explicações...Você é top 🎉🎉🎉

  • @thaynamalaquias4111
    @thaynamalaquias4111 Місяць тому

    Muito Obrigada Sou estudante de nutrição está aula vai me ajudar muito para agregar nos meus estudos para mim prova da faculdade.

  •  2 місяці тому

    No vídeo de hoje vamos resolver esse exercícios. Voces querem mais exercícios ou receitas com ficha técnica ?

  • @janicecorrea2245
    @janicecorrea2245 2 місяці тому

    O link não está funcionando ...

    •  2 місяці тому

      Tenta de novo pay.kiwify.com.br/oe9Vy9q

  • @lucianacristina4568
    @lucianacristina4568 2 місяці тому

    Prof, tem q passar muitos exercícios pra gente!

    •  2 місяці тому

      Já programei um para quinta feira

  • @lucianacristina4568
    @lucianacristina4568 2 місяці тому

    Prof, coloque bastante exercicio aqui.

  • @lucianacristina4568
    @lucianacristina4568 2 місяці тому

    🎉

  • @lucianacristina4568
    @lucianacristina4568 2 місяці тому

    🎉

  • @Manu-u8q-f2i
    @Manu-u8q-f2i 2 місяці тому

    Quero saber qual quantidade de arroz faço pra semana toda cada marmita ter 100 g de arroz .??? Saber peso dele cru

    •  2 місяці тому

      Oi Mara vamos supor que o Índice de cocão arroz é 2,0 (varia a depender da marca e tipo). Podemos usar a fórmula para achar o per capita , que seria per capita= porção dividido pelo Índice de cocção ou seja per capita = 100/2,00 que é 50 g. Depois que descobre o per capita é só multiplicar pela quantidade de marmitas suas que é 7 dias. 50 x 7 = 350 g de arroz. Mas lembrando que tudo depende da marca e tipo de arroz, alguns rende mais e outro menos

  • @lucianacristina4568
    @lucianacristina4568 2 місяці тому

    Tem orientações?

    •  2 місяці тому

      Nesse pacote só vem as planilhas

  • @lucianacristina4568
    @lucianacristina4568 2 місяці тому

    Vou adquirir e suas aulas tb

    •  2 місяці тому

      Dou aula particular também, esse material são apenas planilhas de Excel

  • @lucianacristina4568
    @lucianacristina4568 2 місяці тому

    100