셰프호윤 Chef Hoyoon
셰프호윤 Chef Hoyoon
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레시피 요청 1위! 치킨보다 더 맛있는 크리스피한 치킨 스테이크 만드는 법 대공개 | 올리브쇼 2025 토닭토닭 술안주 레시피 셰프호윤
#셰프호윤 #레시피 #요리
#김호윤 #토마토치킨스테이크 #치킨스테이크 #술안주요리 #술안주레시피
#올리브쇼
10년전에 만들었지만, 여전히 자신있게 말씀드릴 수 있는 토마토치킨스테이크 해봤는데요
저도 너무 오랜만에 만들어보고 맛보는거라 설레이기도하고 추억이 떠오르네요!
치킨 스테이크 정말 쉬우면서 프라이드치킨보다도 더 맛있게 드실 수 있으니까
집에서 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다!
시청해주셔서 감사합니다 :D
재료 |
- 아라비아타 토마토 소스 200g
- 고추기름
- 버터
- 블랙올리브
- 고추장
- 다진마늘
- 감자칩
- 적양파 1/2개 + 얼음물
- 닭다리살 300g
레시피 요약 |
1. 적양파를 원형으로 슬라이스를 하고 얼음물에 담가주세요
2. 닭다리살 손질을 하고 밑간을 해주세요 (소금 + 후추)
3. 팬에 올리브유를 둘러주세요 (치킨에서도 기름이 나오니 너무 많이 넣지 마세요)
4. 닭 껍질쪽으로 익혀주시고, 닭다리살이 수축되지 않도록 잘 잡아주세요 (조심!)
5.껍질이 크리스피하게 될 정도로 불조절을 하면서 익혀주세요
6. 닭기름에 마늘 2/3 티스푼을 넣고, 고추기름 1티스푼 넣어주세요
7. 아라비아따 소스 200g 넣어주세요 (* 고기 중량의 절반보다 조금 더)
8. 블랙올리브 슬라이스 10알 넣어주세요 (* 취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다.)
9. 고추장 1티스푼 넣어주세요
10. 토마토소스에 치킨스테이크를 넣고 조금 기다려주세요
11. 얼음물에 넣어둔 적양파의 물기를 빼고 플레이팅해주세요 :)
✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : chefhoyoon@alohamedia.co.kr
Переглядів: 20 438

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КОМЕНТАРІ

  • @뮤뮤-j5l
    @뮤뮤-j5l 6 годин тому

    올리브유추천해주시는거사볼게요:) 추천많이해주세요😊

  • @뮤뮤-j5l
    @뮤뮤-j5l 6 годин тому

    ㅋㅋㅋ첨부터욕하시는줄ㅋㅋㅋ

  • @뮤뮤-j5l
    @뮤뮤-j5l 7 годин тому

    호윤님 화이트라구파스타 친절히 설명해주신덕에 정말 맛있게 만들어먹었습니다:) 이후 팬이되어버렸어요..! 검색해보니, 이미 유명하시더라구요~ㅎㅎㅎㅎ 설명도 다정하게 잘해주셔서 쉽게 이해할수있는 영상 너무 좋아요🩷 요즘 호윤님 영상만 기다린답니다. 앞으로 유튭 승승장구하시길 기원하겠습니다 영상 자주자주 마구마구 올려주세요!!!

  • @Uuuuuuuuok
    @Uuuuuuuuok 8 годин тому

    셰프님 감사해요❤ 너무너무 맛있게 잘먹었어요

  • @LittleReminder7
    @LittleReminder7 10 годин тому

    쉽고 설명 자세하고 맛있어보이고 너무 좋아보입니다.

  • @노구리-q9m
    @노구리-q9m 10 годин тому

    잘 배워 갑니다 스승님

  • @김하온-l3f
    @김하온-l3f 14 годин тому

    양배추 버전도 있나요?

  • @jaekim8885
    @jaekim8885 День тому

    항상 맛있고 자세한 레시피 감사합니다!!😄

  • @물고기-n3s
    @물고기-n3s День тому

    쉐프님 따라하려구 메모완료했습니다. 집에 있는 엔초비도 넣으면 맛있을거 같은데 또는 새우도요 어느단계에서 넣는게 좋을까요?

  • @박혁준-b6r
    @박혁준-b6r День тому

    셰프님 오디오가 중간에 비면 '영상이 별로네'라고 생각하지 않습니다. 요리에 집중할때는 요리이야기만 하셔도 충분히 멋지십니다. 너무 많은 말을 하지 않으셔도 되요

  • @혜정국-q5v
    @혜정국-q5v День тому

    후라이팬 추천 부탁드려요

  • @dingagi
    @dingagi День тому

    파우더사서 맛있게 해먹었습니다~ 고소한 견과류 넣으면 훨씬 맛있을듯요

  • @hosungjang6438
    @hosungjang6438 День тому

    1:33 이랑 더보기 레시피에 치즈가 버터로 되어있네요 수정하셔야 할듯 합니다

  • @yyyy.mm.dd-0
    @yyyy.mm.dd-0 2 дні тому

    추억 속의 올리브에서 만나던 셰프님이 추억의 메뉴까지해주셔서 더 그때 기억이 새록새록🥺 잊고있었는데 이번주에 바로 해먹어보겠습니다 ㅋㅋㅋ

  • @김정민-u9l6n
    @김정민-u9l6n 2 дні тому

    진짜 맛있을 거 같어요

  • @양호-o7r
    @양호-o7r 2 дні тому

    안녕하세요 셰프호윤님 셰프님을 보고 셰프라는 꿈을 꾸게 된 사람입니다 다름이 아니라 궁금한게 있어 댓글 달아봅니다 제가 지적장애를 가지고 있는데요 혹시 셰프라는 꿈에 지장이 될까요?? 자격증도 필기가 너무 어려웠어 따기 힘들고 그래서요.... 포기해야할지 말아야할지 요즘 고민이 많이 드네요ㅠㅠ

    • @chimsuyeom_pirates
      @chimsuyeom_pirates 2 дні тому

      지나가던 아재 입니다 하고 싶은게 있으시다니 너무 부럽습니다. 인생에 정답이 있나요 껄껄 우선 내가 잘하는것, 할 수 있는것, 하고 싶은것, 할 수 없는 것을 고려하고 직업 찾으시면서 이정도 난이도면 평생 해도 안때려치고 돈벌어 먹겠다~ 싶으면 그게 평생 직장일 확률이 큽니다 지극히 제 개인적인 의견입니다

    • @양호-o7r
      @양호-o7r 2 дні тому

      @chimsuyeom_pirates 소중한 의견 감사함니다 큰 도움 될 걸 같습니다 감사합니다 평안한 밤 되시길 기원합니다

    • @Chefhoyoon
      @Chefhoyoon 21 годину тому

      제가 꿈에 영향을 미쳤다니 영광입니다. 확고하시다면, 하시고 싶고 하실 수 있는 수준에서의 현장을 경험하시는걸 추천해요!. 시작을 하다보면 고민했던 부분보다 훨씬 쉬운부분도, 또 어려운부분도 있을거에요. 그경험을 하시면서 다음단계를 판단해도 좋습니다. 자격증이 실력을 증명하는것도 아니고, 현장에서 훨씬더 좋은 스승을 만나실수도 있어요 :)

    • @양호-o7r
      @양호-o7r 21 годину тому

      @@Chefhoyoon 댓글 달아주셨어 감사합니다 오히려 이런 댓글 받을 수 있어 영광입니다 셰프님 조언대로 천천히 제가 맞는 기준에서 열심히 해보겠습니다 좋은 하루 되시길 기원합니다

  • @K올렝
    @K올렝 2 дні тому

    이런방식으로는 해본적 없었는데 한 번 해봐야겄네요. 혹시 남은 흰자 활용법이 있을까요. 저는 그냥 지단할 때 처럼 얇게부쳐서 파스타랑 같이먹는데 은근히 잘 어울리더라고요

    • @노구리-q9m
      @노구리-q9m 10 годин тому

      흰자 아까우시면 피낭시에 만들 때 사용해보셔요 ㅎㅎ

  • @rako4869
    @rako4869 3 дні тому

    요즘 최애 야식 요리순서 뿐 아니라 먹는순서도 따라하는데 넘 맛있어요 감사합니다 ❤❤❤❤❤ 아 저는 진라면으로 했는데 신라면 사서 또 해볼게요 👍🏻👍🏻

  • @한울-r5q
    @한울-r5q 3 дні тому

    오늘 만들어 먹었는데 역시 맛있네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @영미남의슬기로운약사

    와 정말 맛있어 보이네요. 불조절을 디테일하게 알려주시는게 좋았습니다. 그런데 아이들과 함께 먹을 4인가족 양으로는 좀 적어서 어떻게 해야할지 좀 고민이네요. 후라이팬을 큰걸 사야할까요?ㅋㅋㅋ

    • @Chefhoyoon
      @Chefhoyoon 3 дні тому

      순살 닭다리살을 다 아이들 먹는 한입크기로 자르셔요!! 껍질 크리스피 하게 되면 살부위도 좀 익혀서 접시에 담아두시고 그 팬에 토마토소스만 따로해서 부먹 아니고 찍먹으로 가시면 큰 팬 없어도 될것 같아요!

  • @쪼아H
    @쪼아H 3 дні тому

    까르보나라 만드는 법이랑 비슷한 결인가요? 이런 걸 지칭하는 용어 같은 게 있을까요? 궁금해요!

  • @supershin95
    @supershin95 3 дні тому

    고기굽기 강의가 인상적이네요. 구독하고감다

  • @tightballneufs5391
    @tightballneufs5391 4 дні тому

    버터는 언제 넣어야하죠? 소스 끓일때 같이 넣는건가요 몇그램 넣는지도 알려주세용

  • @백구-k3m
    @백구-k3m 4 дні тому

    너무너무너무 요리하시는게 즐거워보이셔서 제가 다 행복합니다 ㅎㅎ 잘 보고 있습니다 한결같이 영상 찍어주세요!!!

  • @oboda3170
    @oboda3170 4 дні тому

    02:37 정말 기대됩니다 약간 패티 나이프 추천 받고싶어요~

  • @joshuachoi3769
    @joshuachoi3769 4 дні тому

    딱 집에 닭다리 정육있는데 해봐야겠어요!!😊

  • @kingdog7583
    @kingdog7583 4 дні тому

    이거 진짜 맛있어서 몇번 해먹었는데.. 리뉴얼도 한번 다시 만들어 먹어봐야겠당 ㅋㅋ

  • @정민경-m8r
    @정민경-m8r 4 дні тому

    당시 토닭 해먹었던 시청자예요! 설명도 디테일하고 쉽게 해주시려는 모습이 여전하셔서 정말 좋아보이세요, 이번에도 조만간 도전해서 맛있게 먹어볼게요 호윤셰프님 응원합니다^^

  • @소금별-r7t
    @소금별-r7t 4 дні тому

    쉽게 간단하게 만드는 치킨스테이크 화려한 칼라가 입맛을 자극하네요 바삭 넘 넘 맛있겠어요 꼴깍 설명 맺힘없이 너무 쉽게쉽게 해주시는 대만족입니다 감사

  • @물고기-n3s
    @물고기-n3s 4 дні тому

    너무 맛잏네요 빼빼론치노랑 고추장을 넣으니까 EBS에서 봤던 선생님이 나오셔서 구독했다가 처음 따라해봤어요 감사합니다!

  • @Skon_mates
    @Skon_mates 5 днів тому

    선생님 썬드라이토마토나 피클처럼 재료를 쉽게 활용, 보관해서 요긴하게 쓸수있는것들도 알려주실수 있나요?

  • @MG-bf2mp
    @MG-bf2mp 5 днів тому

    자세하게 설명해주셔서 좋네요! ㅎㅎ

  • @hoogoo2628
    @hoogoo2628 5 днів тому

    색감 진짜 좋은거 ㅇㅈㅇㅈ

  • @눈꽃치즈-v5n
    @눈꽃치즈-v5n 5 днів тому

    맛난거 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @매력가득-x4s
    @매력가득-x4s 5 днів тому

    굿❤❤❤

  • @동면곰
    @동면곰 5 днів тому

    와 추억의 올리브쇼!ㅋㅋㅋ 셰프님 그때랑 지금이랑 똑같으시네요😂

  • @최위리
    @최위리 5 днів тому

    올리브쇼에서 치즈불닭갈비!! 진짜 맛있어보이는데 다시 한변 보여주실수있을까요?

  • @쌈자친구
    @쌈자친구 5 днів тому

    세세한 불조절 이런 꿀팁이 다른 채널에서는 없었는데 너무 좋아요

  • @ziyabKL
    @ziyabKL 5 днів тому

    어우........

  • @사슴-u8r
    @사슴-u8r 5 днів тому

    꼭해먹겠습니다 감사해요

  • @deborah00003
    @deborah00003 5 днів тому

    배고파짐

  • @바두기-j4z
    @바두기-j4z 5 днів тому

    최고의 채널 빨리 10만 가자 응원합니다

  • @구낙크
    @구낙크 5 днів тому

    형 다음에 삼겹살./돼지고기 목살 등등 고기들 굽는거 한번보여주세요

  • @hhkim5155
    @hhkim5155 5 днів тому

    안녕하세요 냉동다리살도 괜찮을까유?

  • @볶음밥-m5k
    @볶음밥-m5k 5 днів тому

    닭다리살 굽는 영상은 많이 봤는데 이런 디테일과 설명은 처음 배우네요.역시 초전문가...

  • @키마카레
    @키마카레 5 днів тому

    호윤 셰프님 항상 잘 보고 있습니다 ㅎㅎ 시즈닝 넣은 라면 너무 맛있었어요! 이번 닭요리에 플레이팅한 그릇은 혹시 어디트에서 구매하신 걸까요??

  • @jaeyoungpark343
    @jaeyoungpark343 5 днів тому

    구독과 좋아요는 무료입니다^^

  • @개추-b
    @개추-b 5 днів тому

    누구나 편한 레시피 감사합니다. 10만까지가 빡실건데 그 이후로는 떡상 할거라고 생각합니다

  • @gae-ran-bbang
    @gae-ran-bbang 5 днів тому

    소소한 생활의 꿀팁까지-!