緊急企画！世界最高峰のワインの資格「マスター・オブ・ワイン」へ通じる道「WSET」に挑戦！！

[@洋一山﨑]

WSETは、最新の日本のワイン業界事情からすると『時代遅れ』です。
なぜなら、果実酒たるワインは、『気候』に最大の影響をうけるから、です。
英国がWSETの検定を監修されていることは、ご存知だと思いますが、英国人はボルドー等フランスとカリフォルニア等英語圏以外の事情に疎いですよ。
日本だと2018年ニソムリエ教本に掲載されたモルドバワインが、イギリスでしられたのは、DWWA2020で授賞ラッシュが起っていこうになります。
ワインブドウ栽培の『気候の』最適地は、地中海性気候と言っているのは、時代遅れだし、まちがっています。