ВКУСНАЯ заготовка еды на месяц в морозилку/Домашние полуфабрикаты/Большая заморозка
Вставка
- Опубліковано 6 чер 2024
- Хорошие рецепты Заготовок еды в морозилку на месяц, а то и больше. На приготовление домашних полуфабрикатов уходит один день, НО свободна целый месяц! Большая заморозка полуфабрикатов 100% облегчает жизнь работающей маме и освобождают время на более яркие моменты вашей жизни!) Перед вами видео, которое вдохновит вас на заготовки полуфабрикатов для всей семьи в морозилку, подарит вам идеи как облегчить себе жизнь🤗 и покажет вам, как можно не думать целый месяц что приготовить. А также мои рецепты можно использовать как идеи ужинов на каждый день😋
#вкусныерецепты #ольгабереснева
*********************************************
Приятного просмотра! Понравилось видео? Ставьте лайк и делитесь с друзьями этой ссылкой►clck.ru/UTWNd
*********************************************
➤НАВИГАЦИЯ ПО ВИДЕО:
0:00 Приветствие
1:20 Подготовка ингредиентов
2:13 Фаршированные перцы запеченные в духовке
2:52 Домашние колбаски
4:26 Мясные пальчики
5:16 Мясная пицца
6:20 Куриные котлетки в картофельных гнездах
8:29 Сытные маффины к завтраку
9:43 Сабле с лимоном и базиликом
10:43 Куриные рулетики в беконе
11:59 Запеканка с куриным филе и шампиньонами
13:20 Ванильные сырники и сырники с кокосовой стружкой
14:23 Рулет из свиного фарша
15:40 Свиная лопатка в апельсиновом соке для тушения
16:45 Митболы с рикоттой
17:35 Начинка для блинов
17:39 Рубленные котлеты
18:30 Кассероль Тако
19:08 Соус Болоньезе
20:28 Обзор заготовок
21:27 Как я храню заготовки в морозилке
*********************************************
Филе куриное 4100г
Свинина б/к 5000г
Сыр 1100г
*********************************************
➤РЕЦЕПТЫ НА МЕСЯЦ:
ЗАПЕЧЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
Перец 3 шт.
Мяс. фарш 600г
Рис 250 г
Томат. паста
Сыр 150 г
Чеснок
Специи
Не размораживая отправить в холод. духовку, разогреть до 180°C, средний уровень, 30 мин.
КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ
Кур. филе/окорочка 700г
Чеснок
Кардамон
Мускат. орех
Смесь перцев
Соль
Сливки 3/4 стакана
МЯСНЫЕ ПАЛЬЧИКИ
Фарш свин. 300г +кур. 300 г
Сыр 200г
Яйцо 2шт.
Панир. сухари 200г
Чеснок
Зелень
Не размораживая отправить в разогретую духовку до 180°C, сначала на 10 мин, потом до готовности 30 мин, периодически обмазывая выделившимся соком, либо обжарить на сковороде: нагреть масло на большом огне, уменьшить и обжарить на среднем огне до готовности, за 5 минут подлить воды, протушить
МЯСНАЯ ПИЦЦА
Мясн. фарш 500г
Батон
Лук
Молоко 150г
Кетчуп 3 ст.л.
Солен. огурцы
Сыр 150г
Не размораживая в разогретую духовку до 180°C, 10 мин на ниж. ур, затем 20 минут на сред.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ В КАРТОФЕЛЬНЫХ ГНЕЗДАХ
Кур. фарш 350г
Сыр 50г
Лук
Яич. белок 1шт.
Соль, паприка
Картофель 700г
Вода
Желток 1шт.
Сыр 150г
Не размораживая в разог. духовку до 180°C, 10 мин на ниж. ур., затем 20 минут на среднем
СЫТНЫЕ МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ
4 кусочка ветчины
4 ломтика батона
Сыр 100г
Яйцо 8шт.
Молоко 1стакан
Зелень
Перец, соль
Разогреть в свч 2-3 мин.
САБЛЕ С ЛИМОНОМ И БАЗИЛИКОМ
Слив. масло 120г
Сахар. пудра 80г
Яйцо 1шт. комн. тем-ры
Цедра 2 лимонов
Базилик
Мука 200гр.
Соль 0,5ч.л.
Нарезать порционно толщиной до 1 см, выпекать при 180°C, до золотистого цвета
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ
Филе кур. 2 шт.
Рикотта 200г
Зелень
Бекон 200г
Не размораживая в разог. духовку до 180°C, 10 мин на ниж. ур., затем 20 мин.на среднем, либо обжарить на сковороде со всех сторон на сред. огне с добавлением масла
ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Филе курин. 500г
Шампиньоны 300г
Сметана 200г
Сыр 150гр.
Помидоры 2шт.
Форма для запекания
Не размораживая в разогр. духовку до 180°C, 10 мин на ниж. уровне, затем 40 минут на сред.
ВАНИЛЬНЫЕ СЫРНИКИ И СЫРНИКИ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
Творог 5% 1200 г
Сахар 6 ст.л.
Яйца 4шт
Мука 5ст.л.
Кокос. стружка 50г
Ванилин 20г
Не размораживая обжарить на сковороде на сред. огне
РУЛЕТ ИЗ МЯСНОГО ФАРША
Мясн. фарш 500г
Батон
Бекон 200г
Молоко 100г
Сыр 150г
Зелень
Специи, соль
Не размораживая в разог. духовку до 180°C, 10 мин на ниж. ур, затем 30 минут на среднем
СВИНАЯ ЛОПАТКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ
Свин. лопатка 500г
Лук
Апельсины 3 шт.
Чеснок
Мед 1ст.л.
Соев. соус 2ст.л.
Соль
Переложить в форму , отправить в разогретую духовку до 180°C, 10 мин на ниж. уровне, затем 30 мин. на сред, либо тушить в мультиварке до готов-ти мяса
МИТБОЛЫ С РИКОТТОЙ
Фарш свин+кур 350+300г
Панир. сухари 200г
Рикотта 200г
Яйцо 2шт.
Нагреть масло, уменьшить огонь, обжарить не размораживая со всех сторон на сред, около 20 мин
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ
Кур. филе 4шт.
Лимон. сок 2ч.л.
Яйца 2шт.
Лук
Крахмал 3ст.л.
Укроп
Манка 2ст.л.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла, не размораживая
КАССЕРОЛЬ ТАКО
Мяс. фарш 300г
Макароны 250г
Лук
Том. паста 1ст.
Том. соус 1ст.
Сыр 150г
Чипсы Тако 100г
Приправа Тако 1ст.л. либо любую другую
Не размораживая в разогр. духовку до 180°C, 10 мин на ниж. ур., затем 40 минут на сред., за 10 мин. открыть фольгу
СОУС БОЛОНЬЕЗЕ
Свин. фарш 600г
Лук
Чеснок
Морковь 400г
Том. паста 4-5 ст.л.
Вода 150 мл
Соль, перец😉
Разморозить, подогреть и подавать с макаронами
Дааа, сколько работы, но зато потом всё под рукой. Вы молодец, я с вами, а вы?
За рецепты под видео и таймкоды отдельное спасибо!!!!
Слушайте, люди, я просто обалдела. Шок по нашему! Какая же Вы молодец. Обязательно, попробую. Если получится, то буду гордиться собой. Спасибо большущее!
Отличные рецепты! Приготовлю по ним!
ЗАГОТОВКИ ПРЕКРАСНЫЕ.СПАСИБО
Отличные идеи 👍
Работа очень большая,но столько интересного и разнообразного я ещё не видела! Подписка и лайк!!!!
Да! Отличная заготовка!👏👏👏
Вы молодец! 🥰
Из всех заготовок ,пожалуй ваша самая лучшая ,я уже столько пересмотрела ,но тут и продукты обычные а блюда необычные ,попробую повторить ...спасибо
Классные рецепты) спасибо вам💐
Спасибо вам большое за интересные рецепты заготовок, все разнообразно, аппетитно, красиво. Вы молодец, умничка.
очень интересные рецепты... взяла на заметку 👍💐
Классные идеи! Спасибо! Очень хочется посмотреть, не обычно
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ. СПАСИБО. СПАСИБО. 🌷🌷🌷.
Я очень много взяла для себя, чтобы приготовить для своей студенточки-внучки. Спасибо огромное.
Спасибо за прекрасные рецепты и идеи!! ❤️🤗
Пожалуйста ⚘
Спасибо большое! 🌹
Согласна с вами, это реально спасает. Давно увлекаюсь полуфабрикатами. Но таких маленьких порций нам хватает на пару недель: мои мужчины очень много кушают
Умница я много смотрела про заморозку но вы меня порадовали много рецептов подходит для моей семьи удачи вам
Спасибо большое хорошие заготовки!!!
Отличные рецепты, Оля так держать😊. Такое разнообразие блюд.
Спасибо большое за рецепты обязательно буду готовить
Пожалуйста 🌺
Смотрю много видео заготовок и сама их делаю, но прям ваши зашли👍 взяла много рецептов на заметку. Спасибо!
Да очень классно, мне тоже нравиться загатовки, немного трудится но зато все готовое.
Спасибо большое за ваши рецепт приготовления.очень классно.
Пожалуйста ⚘
Спасибо! Очень все аппетитно :)
Спасибо Оленька, столько полезного узнала для себя. Теперь буду замораживать по вашему рецепту.
Спасибо⚘
Умничка,много новенького узнала
У меня нет слов. Вы лучшая!!!
☺♥♥♥🌷
молодец! очень хорошая работа!!
Какие крутые идеи и ценные советы. Ну все, я ваш фанат👍👍👍👍🥰
♥️😊
Здравствуйте
Оля! Каждая заготовка шедевр! Можно не смотреть других блогеров, потому что у
Вас есть всё, что нужно! Хотелось бы побольше заготовок из рыбы! Большое спасибо за
Ваш не легкий труд! Удачи
Вам во всём!!!💯💖👍🙂🙃
У других блогеров одно и тоже. А тут столько нового.
Спасибо⚘🤗
Не люблю смотреть такого рода видео, но ваши смотрела взахлеб! Вы проделали колоссальную работу над этим видео. И рецепты все расписали. Я в шоке! Вы невероятная умничка!
Отличная заготовка и очень интересные рецепты, лайк обязательный!!!
Череву полностью оденьте на насадку и потом уже заполняйте, легче формовать и контролировать плотность набивки.
Пальчики будут ровнее и одинаковые, если все положить не полный пакет, по пакету пройтись скалкой до нужного диаметра пальчиков и через пакет обратной стороной ножа наметить ширину. Прям до доски сделать насечки. И заморозить. Перед приготовлением просто наломать нужное количество изделий. Просто, легко и красиво
Вы крутая)))) смотреть ваши ролики- одно удовольствие!))) Спасибо за интересные рецепты))) как здорово, что нашла ваш канал)))
Спасибооооо!!! Очень прирчень приятно! Прям замотивировали меня❤️🤗
Олечка, ты большая умница, балуешь своих. Спасибо за рецептики
Оля, у Вас такой чудесный голос, зачем Вы делаете музыкальный фон для своего мелодичного голоса?! Это единственный минус ( мелодия совершенно не подходит к видио) к Вашим просто волшебно вкусным заготовкам!!!
😚Спасибо☺☺☺, сейчас уже вставляю совсем скромную музыку⚘💓
Все здорово, но хотелось бы продолжение как вы готовите из этих заморозок. Спасибо
Супер видео! Много полезного почерпнула.
Я подобные рулетики с беконом делаю с корейской морковкой, очень вкусно!
И еще обожаю использовать подносы для заморозки, у меня INOMATA. Это гораздо удобнее, чем доски с пленкой.
Есть более широкий, на данный момент нет в наличии. Возможно, есть на OZON. Также можно поискать подносы для заморозки пельменей, но они хуже по качеству
Хотелось - бы посмотреть Шанежки ,как вы их готовите.
Умница!Все отлично!Подписалась!
Благодарю 🌺❤️
Спасибо большое,смотрю с удовольствием,а сколько в месяц вы тратите на питание
Я в восторге 👍👍👍, сама занимаюсь заготовками не один год. Но Ваше видео меня покорило, чётко, ясно, эстетично и очень доступно и интересно 🌷🌷🌷🌷🌷
Респект!!!!
Спасибо
Пожалуйста 🌺
Болоньезе, а не болонезе, 😉просто хочу, чтобы канал стал ещё лучше. Спасибо, очень много интересного))) Подписалась)))
Заготовки очень интересные) только мне, как плохому повару, не хватает времени приготовления и температуры духовки для каждого блюда. Также интересно, что размораживать перед готовкой, а что не нужно.
Вот, кстати да! Например, что делать с этими мясными пальчиками? Или вот я уеду на неделю, нужно какие то инструкции оставить своим...
👍👍👍👍👍
Зачем смотрю с утра? 🤔😀. Захотелось есть.
Очень понравились гнезда из картофеля с фаршем. Сегодня приготовлю на обед. Спасибо. Рецепты все прекрасные.
😀Гнезда отменяются сегодня : размораживаю сёмгу, так мои мальчики захотели рыбки на гриле с овощами. Балую иногда. 😊.
Добрый день. Кишку удобнее натянуть полностью. И затем наполнять
Колбаски можно перевязывать нитью, оставляя небольшие хвостики. Меньше расходуется кишки.
Супер, подписалась
👍
🙏👍
Оля, скажите, а картошка не становится сладкой после заморозки?
♥️♥️♥️
🤗⚘
Отличные заготовки👍🏻 но вот съёмка как бы в верх ногами не очень. Немного напряжно смотреть. Но это лишь мое мнение.
доброго дня!!! прекрасное и полезное видео!)))
а мясные пальчики- как Вы их готовите ?
@@vkusnoberesneva спасибо!)))
а ещё вопрос- нигде не нашла сколько фарша в граммах Вы берёте для мясных пальчиков))) на 200 грамов сыра..
напишите, пожалуйста.
Мы колбаски делаем уже полгода. Удобнее нанизать всю кишку на носик насадки и сделать длинную колбаску,а в конце оставить 20 см для разделения на маленькие колбаски и для перекрутки. Мы делаем так. Получается быстрее.
Заранее вам ставлю лайки,и желаю вам дальнейших творческих успехов в жизни.
Здравствуйте, спасибо много интересных рецептов для себя приобрела. По сметане определила местность где вы проживаете😀😀.
Спасибо😊
А я по пачке творога угадала))) а потом уже увидела, что Пермь))
Белок в фарше не жестковато?
Лично я люблю сочную колбасу, чтобы сок при укусе взрывался во рту вкусом, поэтому колоть оболочку перед термообработкой, а потом долго жевать сухое мясо мне не нравится. Получается котлета:) Лучше отбланшировать колбаски в горячей воде - именно не кипящей, а горячей, чтобы мясо не отторгло связанную влагу и осталось сочным. А потом можно и пожарить- потомить - как угодно повару:)
Некоторые рецепты взяла на заметку. Но вопрос а супы или борщи.. каши вы целый мес не готовите? А выпечка? Печеньки или круасаны. Или это частично. А еще рыба! Не едите?
Как вы потом перцы готовите?
@@vkusnoberesneva спасибо за ответ))
Спасибо за интересные идеи и рецепты, но есть маленькая просьба: чуть помедленнее, не ускоряйте сильно ролик, так интереснее, хочется больше разглядеть сам процесс. Спасибо за понимание. Подписалась. 👍😊
можно настроить любую скорость воспроизведения, хоть побыстрее, хоть помедленнее.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, про маффины. Они нормальные после морозилки? А то вареные яйца лучше не замораживать, они резиновыми становятся.... А тут вроде как не совсем вареные, с молоком )))
Здравствуйте, все в порядке! Часто делаю, не заметила ничего подобного, попробуйте, рецепт простой)
Спасибо ,ЗЕМЛЯЧКА! Правда я сейчас живу на Украине.Так хочется в Пермь ,к сестре!!! Но граница закрыта.
@@vkusnoberesneva я тоже жду и надеются.Хотя-бы к лету открылись.
Подписалась🤝
Подскажите чем вы сначало мяли (элекрическим) картофель в пюре?
У меня есть блендер браун и там есть насадка для пюре
Какая прелесть, надо зайти посмотреть себе такой гатжет
Да, очень удобно, у него есть еще насадка для картофеля фри, но картошка 🍟выходит какая то кривая🤪
Оля очень бы хотелось заглянуть в вашу тетрадку рецептов и блокнот ведения расходов простите за неприличие
Скажите, а сколько по деньгам у вас вышло на заготовки?
Я стараюсь делать в пределах 5-6 тыс.
@@vkusnoberesneva спасибо. А я, никак не могу научиться рассчитывать продукты. (на глаз, как говорится делаю.. И выходит, очень дорого..
Согласна, это одна из причин, почему я делаю заготовки
А что такое гр.руб ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, везде пишут что замораживать яйца , молочные продукты , картофель нельзя , а вы спокойно замораживаете . В итоге можно или нет ?
Здравствуйте, яйца можно замораживать, если их немножко перемешать(я делаю иногда заготовки из яиц, если остаются белки: немножко солю и взбалтываю вилкой, затем переливаю в силиконовую формочку и замораживаю. Когда заморозится достаю и перекладываю в контейнер или пакет и храню в морозилке). Картофель сырой замораживать нельзя, он будет сладким. Перед заморозкой он должен пройти термообработку. Либо сварить либо как я-на несколько минут в свч до полуготовности (потом в духовке подойдет)🌷
Вот мясные пальчики лучше наверно руками формировать,а смотреть как их из пакета выдавливаете...уж извините фантазия разыгралась видя это🤪😖
господи, девочки, каких размеров у вас морозилка? как это все хранить?
@@vkusnoberesneva да, спасибо, досмотрела
жаль только без количества продуктов,вы на весах, а нам на глазок ?)))
А на семью из скольки человек расчитаны Ваши заготовки? 😊
Наша семья из 4 человек, 2 взрослых и 2 детей, 8 и 10 лет. Ориентировалась на нашу семью,🌺
@@vkusnoberesneva Спасибо большое😀
Куриные рулетики это просто класс.А то начинают придумывать то грибы(которые стоят дороже мяса ) то сыр,а тоеще что- нибудь экзотическое.Перец фаршированный чуднейкин.И все у Вас очень ин тересные рецепты
А как картофель ведёт себя после заморозки?
Хорошо, ведь перед тем как его заморозить я его немного отварила
Какие замечательные рецепты, но не смогла досмотреть, заболела голова от музыки. Вроде и тише делала😢
Извините, так получилось😔
Будь добры, подскажите пожалуйста, а что это за трубочка убирающая воздух как называется и про пакеты название пакетов не фирма а назначение какие-то специальные ?
@@vkusnoberesneva А как Вы трубочкой простой забираете лишний воздух ? )
@@vkusnoberesneva Вот я и про Это. ) Благодарю за столь развёрнутый ответ ! ) 💛
ЗАГОТОВКИ ОТЛИЧНЫЕ!!!!! НО!!! ЕСТЬ ОДНО НО!!!! КУРЫ ИЗ МАГАЗИНА ПО ВКУСУ НЕ ОЧЕНЬ..... СВИНИНУ Я ДОБАВЛЯЮ В ГОВЯДИНУ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ФАРША ТОЛЬКО В НЕКОТОРЫЕ БЛЮДА. ЛУЧШЕЕ МЯСО: ЭТО БАРАНИНА, ГОВЯДИНА, ИНДЕЙКА И ТЕЛЯТИНА. В ОСТАЛЬНОМ ВСЕ ОТЛИЧНО!!!! СПАСИБО!!!
Пожалуйста, не надо "блендерить", можно просто измельчить в блендере. Вас же смотрят и молодое поколение...
@@vkusnoberesneva Спасибо Вам за то, что не ответили хамством💐. А вообще я перепутала куда желток, а куда белок в картофельных гнездах:) Ничего! Получилась картошка в форме клейстера. Нашлепала её на сковородку, сверху фарш и ещё раз картошку. Обжарила, на противень и в духовку. Жду🙉🙈🙊
Дорого
Зачем смотрю? Не делаю никогда заготовки. Захотела что то взяла и приготовила. А целый день убивать на это? Нее, это не моё. Смотрю чисто из за рецептов. Вдруг что то новенькое увижу.
☀️конечно, все правильно, мои видео рецепты не только для заготовок, спасибо⚘
Нет ничего вкуснее свежей еды.кроме зелени ,и перца и Малины ничего не заморажтваю.как то приносила компот из замороженной вишни - никто не попил.больше не делаю ничего.
Опять много-много сыра
Из музыки смотреть даже не хочу, зачем вставлять
Takie horosie recepti ,no nevozmozno slusat etu muzyku.
Ну что за лажа в каждом видео с озвучкой
Все блюда из одних и тех же продуктов...
Если все смешать,то будет одно и то же.
Сыр везде(
Интересно, а вы что разнообразите мясом слона ,жирафа?Вы что,впервые смотрите заготовки такие?Вы можете делать что то выборочно, что-то взаимозаменять, не обязательно делать сразу все .Я всегда делала такие заготовки, когда работала, делаю и сейчас, будучи на пенсии.
Очень много куриного м’яса,неужели вы едите столько куриного м’яса,Єто же сплошная химия
С нынешними ценами, к сожалению, курица и свинина на наших столах преобладают. К говядине и рыбе (ну наверное кроме минтая) вообще страшно подходить. И, как по мне, уж лучше курица, чем сосиски с колбасой. Там вообще вся таблица Менделеева в составе вперемешку с рогами и копытами