Идеи интересные! Но что понравилось больше всего,так это подача материала. Не чистит овощи,не месит тесто,не готовит фарш со всеми подробностями! И!!! Вишенка на торте-ускоренная съёмка там ,где она нужна! Спасибо за экономию нашего времени не в ущерб качеству восприятия информации❤❤❤
Большое вам спасибо!Это лучшее видео которое я встретила за много лет!Все четко и понятно!Еще и с приготовлением замороженных блюд, чтобы был виден результат!Браво!
что мне нравится в Ваших рецептах-они очевидно вкусные, современные и без претензий на поучение от великой хозяйки) спасибо! с удовольствием смотрю и повторяю
Отличные заготовки 👍!!! Есть Чему поучиться ! Я приноровилась разрезать обычные небольшие сосиски вдоль, на вкус это не влияет, а количество изделий увеличивается вдвое 😊.
Спасибо огромное) первый раз буду делать Заготовки, посмотрела много видео. Ваше лучшее. А наличие описания с ингредиентами очень помогает определиться
Огромное спасибо за чудесный и полезный ролик! Всё подробно и доходчиво рассказано и показано. Отдельная благодарность за демонстрацию уже готовых размороженных и приготовленных блюд! Вы молодец! Подписалась и с удовольствием буду смотреть ваши рецепты. Удачи!
Спасибо большое за полезное видео и очень хорошо, впервые вижу как выглядит готовое то или иное блюдо - это просто для нас дополнительный бонус. Здорово и очень замечательно.
Спасибо! Много разных видео, и сама снимаю.... Но здесь нашла новые и интересные рецепты. Круто снято и преподнесено. Без лишней воды. Спасибо. С меня лайк и подписка.
Добрый вечер,дорогая Катя! Сегодня я в первые смотрю вас и конечно же сразу подписалась! Спасибо большое за твои доступные и интересные заготовки,дай бог тебе здоровья и благополучия в семье!❤ Привет из Кубани!!!
Катя, добрый день. Классные заготовочки.🍕🥓🧀🥚🧈🥛из обычных продуктов. Некоторые из блюд с удовольствием повторю. Благодарю. Как всегда красиво, быстро, аккуратно и ооочень вкусно.
Отличное видео получилось! Рецепты приемлемые, некоторые- для меня - новые, можно заменять продукты на любимые или какие есть под рукой - ОТЛИЧНО! Спасибо)
Спасибо большое, приятно быть полезной! С экономным меню немного проблематично, т.к. я живу в Швеции и цены здесь значительно отличаются ☺️ Но я попробую !
@@KatjaJohansson Катя, спасибо большое за ответ, по поводу экономного меню я поняла, ну если получится, хорошо, нет, значит нет, ничего страшного. Будем другие ваши рецепты смотреть. 😋
Очень интересные рецепты! Обязательно попробую рулетики в беконе и печеночные оладьи. Почему-то рецепты из печени очень редко вижу в заморозках. Я, например, делаю паштет и морожу в небольших коробочках. Очень удобно и безумно вкусно
Случайно зашла на ваше видео 😊очень понравилось что всё быстро и кратко, приятно слушать.❤спасибо большое что делитесь своим опытом. Печень просто обожаю,и у меня печь либо котлеты/оладушки из неё, почему-то ассоциируется именно с гречкой😅,незнаю почему?! Но увидев у вас готовое блюдо,аж рассмеялась,что я не одна такая😅
Добрый день, Катюша) замечательные заготовки 😋😋😋 все очень понравилось) я когда жарю нагенсы, яйцо взбиваю и дабавляю молоко примерно 1 яйцо и 3 ложки молока, а затем в сухарях и на сковородку, тоже очень вкусно). Молоко можно заменить сметаной, майонезом)). Привет из Питера 🤗
Рада, что попала на Ваш канал. Раньше была подписана на Алину Лайфстайл. Вынуждена была отписаться. Рада, что есть еще русскоговорящий блогер из Швеции.
Спасибо, очень интересно Правда я замораживаю уже готовые печёночные котлеты (оладушки) и рубленные куриные котлеты Не могу сказать что я авторитет, но предпочитаю что б печёные котлетки были потолще, для этого при измельчении использую не блендер, а мясорубку. Можно и блендером, но тогда лук шинковать надо как можно мельче, а морковь натирать на мелкой тёрке и после пассировки уже блендером не измельчать. Именно эта фракция и даст высоту при жарке. А жарю я на среднем огне разложив по столовой ложке на сковороду, они тут же прихватываются снизу и я делаю сверху добавку по половине столовой ложки на каждую котлетку. Накрываю крышкой сдвигая её что б выходил пар и они жарились. Иначе котлетки остануться сырыми внутри. Мой рецепт печёночного теста такой: 1кг печени, 2 средние луковицы, 2 средние моркови, 7 стол ложек молока, 9 стол ложек (с маленькой горкой) муки, 1 чайная ложка соли, сода на кончике ножа. Да яиц в тесте нет! Ничего не разваливается. А за счёт того что в тесте нет яйца, они более мягкие. Как по мне яйцо делает их более плотными. Ещё на основе этого теста я люблю делать печёночные гречанники. Просто добавив в него ~1 или 1,5 стакана отварной гречки перебитой блендером. Если гречку не измельчить котлетки не будут держать форму, а перебитая ( или протёртая через сито, как делала ещё моя прабабушка) сама будет связующим компонентом Если готовите тесто в блендере, то начинайте с гречки, потом печень Попробуйте ,может вашей семье понравится?
Добрый день! яТатьяна.У меня вопрос.Гречаники---зажарку готовую? добавляете в уже готовое тесто?Перемешиваете и готовите Так? и еще один---Если добавляете гречу,--мука все равно присутствует? или что то одно? Очень заинтересовал такой вариант.Часто остается несколько ложек гречи.Можно опять заморозить и при случае использовать.Спасибо
@@МихаилЛогинов-д3л здравствуйте. Зажарка: лук и морковь пассеруются (доводятся лук до прозрачности, морковь что б посветлела, лучше что б не было явного поджаривания, но это дело вкуса) на растительном масле (по желанию можно добавить сливочного немного) В гречанниках присутствует как гречка так и мука (её количество я никогда не уменьшала), вы же можете сделать по-своему. За счёт добавления гречки тесто получается более густым и жаря достаточно будет выкладывать по одной ложке без добавки. Жарю так же под крышкой сдвигая её для выхода пара
@@иринафилиппова-щ6ш Большое спасибо за ответ.С мукой понятно,а про зажарку? в какой момент ее добавлять?В готовое тесто или перекручивать,уже готовую,вместе с печенью?
Идеи интересные! Но что понравилось больше всего,так это подача материала. Не чистит овощи,не месит тесто,не готовит фарш со всеми подробностями! И!!! Вишенка на торте-ускоренная съёмка там ,где она нужна! Спасибо за экономию нашего времени не в ущерб качеству восприятия информации❤❤❤
Спасибо большое! Очень приятно! Я стараюсь 🥰
❤😮
Впервые на Вашем канале и хочу сказать спасибо за абсолютный комфорт для слуха и зрения. Было приятно познакомиться!
Спасибо и добро пожаловать! Очень приятно! 🥰
Да да да дд да да дд да да дд да за хзтлтлтлж// д щщщщ9щщщщщщщ9д зщ9щщщ дд щд дзддз д дззд.ж ьд ждд д д зд. Здд дддьщддддддбддбдщщбдз д ьз дщздд д щзщдщд зщдщдздщщбщщд щдзьдддд дзжщ з. Зд зддззщдззз щь щщ. Д зщ зддзьдщ щд зд. Длзщ дзздщ. Зщд д зд зд ДД дззд дзь д д з зддзздд ддзд щддззддз дз л. Щд зщзд здд зддздзщзьщьз ззьдд зд бддзз зздддз дддьщд зд бзз здзддз бдщд щз д зд дд зд. Ддд ддздздддздщдщзздззддьбддзщзщддщщзззздд здз дззд дьддз зддз. Дзщщ з щд щд ддззддздщддщдщддддзздд бьдзззд. ДД дзддд ддщддздзд дщддзз дздзщд здздз лддзддддд щддщ дзщзддбддзддзддддзддщдззздщдддд щздзддд. Ззздщдз дз зд щ здд зддд. Дбзддддздддз дз. Дзддзздзз ддддзщзщдд зддзь. Длддздзздздщдз ддддззздз. Д зьдздзддзз ьзздздддб дддд ддзь щдздд ьздзз дд здддзд ддзщддддддддздз дз дзддзддздщдзд зд зд зд щд здз зьзщздзщздздд. Дзд з. Дд зд здд дщддд щддщззздддзззь здздьдддщ з. Ддддзд здщдзд зддддддзддздддзддззбдзддзддддддддзбзздддбззддздд щдззддзз дз дзддзздд бддз ззщдщд здзддз дддздзззз ддзщьззд дщдзздд здзддзздддщщ щдщдддззд
Умница! Большое спасибо
И Вам спасибо !
Какой комфорт для слуха? От этой музыки аж голова разболелась..
Очень полезно что показываете блюдо «после»! Спасибо
Спасибо и Вам!
Спасибо, хозяюшка, что показала как блюдо выглядит после приготовления!
Спасибо и Вам! Думаю, что это важно, приготовить и заморозить можно что угодно, а вот как это выглядит и какого вкуса после разморозки -это важно 👍
Красота! Умница! Хозяюшка! Просто великолепно! А сколько времени то экономится. День заготовил, месяц наслаждайся. Идеально!
Спасибо большое!
Большое вам спасибо!Это лучшее видео которое я встретила за много лет!Все четко и понятно!Еще и с приготовлением замороженных блюд, чтобы был виден результат!Браво!
Спасибо большое, очень приятно 🤗
Привет из России,. Спасибо за рецепты и отдельное спасибо за видео готовых блюд!
И Вам большое спасибо! 👍
Вам огромное за рецепты за ваш труд за ваше время очень мотивирующие видео
Спасибо большое, очень приятно! Спасибо и Вам 🌸
Первый вижу что блоггер отвечает на каждый комментарий)
Успехов вам
Спасибо! Мои зрители внимательны ко мне, а я к ним☺️👍
Здравствуйте. Первый раз на вашем канале. Очень интересные идеи и простые в приготовлении. Лайк и подписка. Будем готовить.
Спасибо большое и добро пожаловать ☺️
Рецепты здоровские, много полезного для себя подчерпнула, особенно понравились печёночные котлетки
Спасибо! Приятно быть полезной 😊
Смотрю ваши видео,как хороший сериал. А некоторые серии пересматриваю по несколько раз.
Спасибо огромное, Светлана! Очень очень приятно!
Какие оригинальные рецепты , видно что очень вкусно,даже жалко все это в морозилку класть…спасибо большое !
Спасибо большое! Можно приготовить сразу по две порции, одну в морозилку, а другую съесть 😋
Смотрю впервые, очень даже здоровские идеи предлагаете,кое- что уже для себя приметила, благодарю за новые идеи😊
Спасибо! Удачи с заготовками 👍
что мне нравится в Ваших рецептах-они очевидно вкусные, современные и без претензий на поучение от великой хозяйки) спасибо! с удовольствием смотрю и повторяю
Спасибо большое! Очень рада, что Вам нравятся мои заготовки. Очень приятно 🥰
С меня "лайк и подписка"! Спасибо. И очень понравилось, что сразу видно в приготовленном виде
Спасибо огромное! Очень приятно и Рада, что была полезна 👍
Эти рулетики в беконе чуть ли не у каждой блогерши ,которая делает заморозки😂наверняка очень вкусные ,надо делать😊
Ваши куриные рулетки в беконе стала делать и моя сестра, и мои подруги. Все в восторге!
Спасибо огромное за Ваш отзыв! Очень приятно ☺️👍🥰
А сколько по времени запекали и смазывали ли противень?
Очумелые ручки🙌🌟🌟🌟🌟👍🌹
Спасибо за новые идеи для заморозки! Будем пробовать !
Удачи! 👍
Какая хозяюшка❤
Спасибо большое ☺️
Спасибо за классные идеи для заморозки! Искала какие-то нетривиальные рецепты для морозилки, у вас вопросит кладезь новинок для меня ❤
Отличные заготовки 👍!!!
Есть Чему поучиться !
Я приноровилась разрезать обычные небольшие сосиски вдоль, на вкус это не влияет, а количество изделий увеличивается вдвое 😊.
Спасибо!☺️
Клёвые заморозки для детей вообще супер.👍💯
Спасибо большое! 👍
Спасибо большое. Заготовки обалденные. Обязательно возьму на заметку. Круто!!!!
Спасибо! Рада, что Вам пригодились рецепты, попробуйте, все очень вкусно 👍
Я за долгое время и правда взяла рецепты на вооружение! Особенно первый!
Спасибо большое! Очень рада, что Вам понравились мои заготовки ! Они действительно очень удачные! Удачи Вам!
@@KatjaJohansson 💗
Спасибо за интересные рецепты.Очень понравилось ,что вы рассказываете как их готовите и показываете результат.
Спасибо большое! Очень рада, что Вам понравилось видео 😊👍
@@KatjaJohansson здравствуйте. Рецепт Вашего теста для пирога я не увидела. Подскажите, пожалуйста)
@user-tu5pk2pd7i Здравствуйте! Загляните в описание видео, там прописаны все рецепты.
Умничка.Счастья Вам.
Спасибо ! Взаимно 😊
Спасибо за видео! Все рецепты мне очень понравились, обязательно воспользуюсь если не всеми, то некоторыми точно.
Спасибо большое! Рада, что видео Вам пригодилось 👍
КАТЯ РЕЦЕПТЫ ШИКАРНЫЕ СПАСИБО
Спасибо огромное) первый раз буду делать Заготовки, посмотрела много видео. Ваше лучшее. А наличие описания с ингредиентами очень помогает определиться
Спасибо большое! Очень приятно быть полезной! Удачи с заготовками! Они очень выручают, когда нет времени или желания стоять у плиты 👍
Класс 👍
Спасибо большое,смотрю с удовольствием
Спасибо и Вам! Очень приятно 🥰👍
Приготовила и заморозила куриную грудку в беконе, очень вкусно! Рекомендую 👍🏻
Спасибо большое за отзыв! Очень приятно 😊👍
@@KatjaJohansson❤
Спасибо, все очень понятно, потому,что вы рассказали, как применять эти заморозки и показали их в приготовленном виде! Спасибо!!!
Не за что! Удачи с заготовками 👍
Огромное спасибо за чудесный и полезный ролик! Всё подробно и доходчиво рассказано и показано. Отдельная благодарность за демонстрацию уже готовых размороженных и приготовленных блюд! Вы молодец! Подписалась и с удовольствием буду смотреть ваши рецепты. Удачи!
Спасибо большое за приятный комментарий и добро пожаловать! И Вам удачи 😊🥰👍
спасибо за идею с печеночными блинчиками
Пожалуйста 😊
Спасибо большое за полезное видео и очень хорошо, впервые вижу как выглядит готовое то или иное блюдо - это просто для нас дополнительный бонус. Здорово и очень замечательно.
Спасибо большое! Рада, что вам было полезно!
Дякую! Ммммм все так смачненько виглядає! Деякі рецепти - це знахідка для мене. 🌹👌Хай щастить!
Спасибо большое!🥰
Все рецепты - клад!!! Спасибо!
Спасибо! Очень рада 👍
Спасибо! Много разных видео, и сама снимаю.... Но здесь нашла новые и интересные рецепты. Круто снято и преподнесено. Без лишней воды. Спасибо. С меня лайк и подписка.
Спасибо большое и добро пожаловать!
Добрый вечер,дорогая Катя! Сегодня я в первые смотрю вас и конечно же сразу подписалась! Спасибо большое за твои доступные и интересные заготовки,дай бог тебе здоровья и благополучия в семье!❤ Привет из Кубани!!!
Добрый вечер и спасибо огромное! 🥰 У меня также много влогов, в которых я делюсь вкусными и простыми рецептами.. заходите в гости почаще ☺️
Подписалась, интересные и необычные рецепты ,спасибо.🌷
Спасибо и Вам! Добро пожаловать 👍😊
Очень хорошие и вкусные рецепты из доступных продуктов,спасибо.
Спасибо и Вам , очень приятно!👍🥰
Круто!
Я как раз хотела именно такую заготовка и как готовить после замарозки. Удачи.❤
Спасибо! И Вам удачи! 🥰
Катя, добрый день. Классные заготовочки.🍕🥓🧀🥚🧈🥛из обычных продуктов. Некоторые из блюд с удовольствием повторю. Благодарю. Как всегда красиво, быстро, аккуратно и ооочень вкусно.
Спасибо большое! Очень приятно! 🥰 Попробуйте, все очень вкусно и просто 👍
Спасибо за идеи заготовок!
И Вам спасибо! Надеюсь, пригодятся 😊👍
Ооочень нравятся ваши рецепты!!благодарю🙏🏻Вас за Ваш труд❤️
Спасибо огромное, очень приятно! 🥰
Спасибо за интересные рецепты и особенно как все выглядит в готовом видео. Успехов вам ❤❤
И Вам спасибо! 👍
Божественный ролик. Много взяла на вооружение. Спасибо ❤
Спасибо и вам большое! Очень приятно, что Вам понравилось 👍
Я использую на пирог слоёно-дрожжевое тесто.
Тоже неплохо.
Конечно, возможны варианты 😊Спасибо! 👍
Хорошие рецепты! Не сложные по составу и в приготовлении. Спасибо!
Спасибо и Вам! 😊
Все рецепты понравились. Обязательно буду готовить. Спасибо за простые и вкусные рецепты. 😋
Спасибо и Вам! Удачи с заготовками 👍
Спасибо большое! Очень понравились Ваши идеи!
На здоровье! 😊
Как всегда, все на высоте🔥спасибо за идеи.
На здоровье! Надеюсь, пригодятся 👍🥰
Шикарные рецепты, красивая подача.черри, брокколи. Все цветное и красивое) рулеты с пюре беру на заметку!
Спасибо! Удачи с рулетами, они очень вкусные и оригинальные 👍
Отличное видео получилось! Рецепты приемлемые, некоторые- для меня - новые, можно заменять продукты на любимые или какие есть под рукой - ОТЛИЧНО! Спасибо)
Очень рада ! Спасибо и Вам!
Как красиво,быстро и понятно.❤
Спасибо большое, очень рада 👍
Да, видео было очень полезным, все очень понравилось. Хотелось бы побольше таких видео, можно даже с экономным меню.
Спасибо большое, приятно быть полезной! С экономным меню немного проблематично, т.к. я живу в Швеции и цены здесь значительно отличаются ☺️ Но я попробую !
@@KatjaJohansson Катя, спасибо большое за ответ, по поводу экономного меню я поняла, ну если получится, хорошо, нет, значит нет, ничего страшного. Будем другие ваши рецепты смотреть. 😋
Рыбные палочки тоже так делаю и ещё в планировку добавляю пармезан, очень вкусно. А в нагицы в планировку добавляю специи разные и паприку.
Спасибо! С пармезаном попробую обязательно 👍
Я новенькая! Спасибо за рецепты.
Спасибо и Вам и добро пожаловать!
Очень интересные рецепты! Обязательно попробую рулетики в беконе и печеночные оладьи. Почему-то рецепты из печени очень редко вижу в заморозках. Я, например, делаю паштет и морожу в небольших коробочках. Очень удобно и безумно вкусно
Спасибо за приятный комментарий и совет ! Попробую тоже морозить паштет 👍
Здравствуйте спасибо огромное за рецепты очень круто.
Здравствуйте ! Спасибо и Вам!
Спасибо за мотивационный ролик,Катюш!!!Узнала что то новое для себя,обязательно применю
Спасибо большое! Очень приятно быть полезной 🥰👍
Ну это подписка однозначно... 👍👍👍
Понравились почти все рецепты, спасибо❤️
И Вам большое спасибо! 😊
Спасибо за видео! 🌺👍
И Вам спасибо! ☺️
Умничка
Спасибо!
Очень хорошие рецепты, беру на заметку!
Спасибо! Рада, что была Вам полезна 🥰👍
Кладезь вкусных рецептов
Спасибо огромное! Очень рада, что Вам понравились мои идеи 🥰
Катюша! Добрый день! Как я ждала Ваших заготовок!!!
Добрый день! Вот и дождались 😊🥰 надеюсь понравятся 👍
Очень интересные рецепты! Обязательно надо попробовать 👍🏻😃
Спасибо и удачи!👍
Понравилось очень. Спасибо. Хотелось бы побольше блюд из овощей.
Спасибо большое, очень приятно! Я подумываю сделать постную заготовку с овощами, как только соберусь, обязательно сниму видео 👍🥰
Спасибо, Катя!
И Вам спасибо!
Спасибо за такое замечательное,красивое,полезное видео!🤗😘🇰🇿
И Вам спасибо за приятный комментарий 🥰🥰🥰
Спасибо за рецепты очень вкусные молодец все рецепты хорошие.
Спасибо и Вам!
Спасибо вам огромное Катя!!! Очень понравилось видео! Вкусные и не сложные рецепты- то, что я люблю! Приятно слушать и смотреть!
Спасибо большое! Приятно быть полезной ☺️
Заготовки Супер 🔥
Спасибо ☺️
Спасибо очень все вкусно и быстро получается. Много рецептов полезных.
Спасибо ☺️
Спасибо, супер заготовки!!
Спасибо, очень приятно!
Желаю вам 15 млн подписчиков.
Спасибо большое! Я не против 😁🥰👍
Очень все понравилось!!!Молодец!Возьму на заметку.
Спасибо большое и удачи ! 😊
Спасибо большое Вам.
И Вам спасибо! 🥰
Видео - бомба!! Благодарю Вас!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо! Очень рада, что Вам пригодилось 👍
Случайно зашла на ваше видео 😊очень понравилось что всё быстро и кратко, приятно слушать.❤спасибо большое что делитесь своим опытом. Печень просто обожаю,и у меня печь либо котлеты/оладушки из неё, почему-то ассоциируется именно с гречкой😅,незнаю почему?! Но увидев у вас готовое блюдо,аж рассмеялась,что я не одна такая😅
Спасибо и добро пожаловать! Я печень ем только с гречкой 😀😀😀Самое удачное сочетание 👍
Спасибо🙏💕 огромное за маленькие хитрости соус Баланьеза, рулеты 👍👍👍
Спасибо и Вам! Рада, что была полезна 😊
Добрый день, Катюша) замечательные заготовки 😋😋😋 все очень понравилось) я когда жарю нагенсы, яйцо взбиваю и дабавляю молоко примерно 1 яйцо и 3 ложки молока, а затем в сухарях и на сковородку, тоже очень вкусно). Молоко можно заменить сметаной, майонезом)). Привет из Питера 🤗
Спасибо большое! Попробую обязательно 👍
Подписка,канал находка.
Спасибо! Добро пожаловать!
Спасибо большое , всё очень интересно .
И Вам спасибо!😊
Какая умничка!
Спасибо большое! Очень приятно 😊
Как всегда👍 Замечательные заготовки!
Спасибо большое! 🥰🥰🥰
Первый раз увидела Ваше видео. Очень рада, что нашла заготовки подходящие вкусу нашей семьи. Подписалась.
Спасибо большое и добро пожаловать 👍🥰Очень приятно 😊
Пирог с брокколи -это находка для меня ,младшему 4,5 года ,ну прям каждый день ему блюда с брокколи подавац😂
Нашему сыну 4 и он ест брокколи с удовольствием 👍
Спасибо, все рецепты понравились)
Спасибо и Вам! Приятно!
Спасибо, очень познавательно, подписалась.
Очень приятно, спасибо большое!
@@KatjaJohansson 🥰👋
Какие же классные рецепты. Приготовлю каждый! Спасибо огромное
Спасибо большое! Удачи с заготовками 👍
На Ваш канал попала случайно. Очень понравились рецепты. Спасибо за хорошую идею))))
Спасибо и добро пожаловать 🤗
Катя, спасибо огромное за идеи! Очень приятно Вас слушать!
Спасибо большое! А мне приятно получать такие комментарии 🥰🥰🥰
Рада, что попала на Ваш канал. Раньше была подписана на Алину Лайфстайл. Вынуждена была отписаться. Рада, что есть еще русскоговорящий блогер из Швеции.
Спасибо большое, очень приятно! Добро пожаловать 😊
Очень люблю рубленые котлетки куриные, но как-то не додумалась их заморозить. Прямо сегодня попробую, как раз курочка осталась ☺
Спасибо! Удачи с котлетками 🥰👍
Спасибо, очень интересно
Правда я замораживаю уже готовые печёночные котлеты (оладушки) и рубленные куриные котлеты
Не могу сказать что я авторитет, но предпочитаю что б печёные котлетки были потолще, для этого при измельчении использую не блендер, а мясорубку. Можно и блендером, но тогда лук шинковать надо как можно мельче, а морковь натирать на мелкой тёрке и после пассировки уже блендером не измельчать. Именно эта фракция и даст высоту при жарке. А жарю я на среднем огне разложив по столовой ложке на сковороду, они тут же прихватываются снизу и я делаю сверху добавку по половине столовой ложки на каждую котлетку. Накрываю крышкой сдвигая её что б выходил пар и они жарились. Иначе котлетки остануться сырыми внутри.
Мой рецепт печёночного теста такой:
1кг печени, 2 средние луковицы, 2 средние моркови, 7 стол ложек молока, 9 стол ложек (с маленькой горкой) муки, 1 чайная ложка соли, сода на кончике ножа.
Да яиц в тесте нет! Ничего не разваливается. А за счёт того что в тесте нет яйца, они более мягкие. Как по мне яйцо делает их более плотными. Ещё на основе этого теста я люблю делать печёночные гречанники. Просто добавив в него ~1 или 1,5 стакана отварной гречки перебитой блендером. Если гречку не измельчить котлетки не будут держать форму, а перебитая ( или протёртая через сито, как делала ещё моя прабабушка) сама будет связующим компонентом
Если готовите тесто в блендере, то начинайте с гречки, потом печень
Попробуйте ,может вашей семье понравится?
Спасибо большое за приятный комментарий и дельные советы! Попробую обязательно 👍
Добрый день! яТатьяна.У меня вопрос.Гречаники---зажарку готовую? добавляете в уже готовое тесто?Перемешиваете и готовите Так? и еще один---Если добавляете гречу,--мука все равно присутствует? или что то одно? Очень заинтересовал такой вариант.Часто остается несколько ложек гречи.Можно опять заморозить и при случае использовать.Спасибо
@@МихаилЛогинов-д3л здравствуйте. Зажарка: лук и морковь пассеруются (доводятся лук до прозрачности, морковь что б посветлела, лучше что б не было явного поджаривания, но это дело вкуса) на растительном масле (по желанию можно добавить сливочного немного)
В гречанниках присутствует как гречка так и мука (её количество я никогда не уменьшала), вы же можете сделать по-своему. За счёт добавления гречки тесто получается более густым и жаря достаточно будет выкладывать по одной ложке без добавки. Жарю так же под крышкой сдвигая её для выхода пара
@@иринафилиппова-щ6ш Большое спасибо за ответ.С мукой понятно,а про зажарку? в какой момент ее добавлять?В готовое тесто или перекручивать,уже готовую,вместе с печенью?