Термокамеры ЕМКОЛБАСКИ, бустера, охладителя. ОБЗОР за 4,5 минуты.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 лис 2021
  • Оставить заявку на покупку Термокамеры ЕМКОЛБАСКИ, а также бустера, охладителя и другого сопутствующего оборудования, можно, написав письмо на termo@emkolbaski.ru или позвонив +79054396150 или 8-800-700-11-89 доб.2 в рабочие дни с 10:00 до 18:00.
    t.me/tehnologiemkolbaski технологическая поддержка для покупателей термокамер ЕМКОЛБАСКИ
    t.me/termokamerasupport - ремонт термокамер
    t.me/agapkinpavel - личный канал Павла Агапкина
    КУПИТЬ:
    - Щепу пропаренную www.emkolbaski.ru/schepa-dlya...
    - Крюк для мяса www.emkolbaski.ru/kryuk-dlya-...
    ____________
    Как варить и коптить в термокамере смотрите в ролике "Краковская в термокамере " • Краковская в термокаме...
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 232

  • @dv.gotovit
    @dv.gotovit 2 роки тому +5

    Термокамера огонь 🔥 готовлю и наслаждаюсь 🤗

  • @user-ne9cu2fo8b
    @user-ne9cu2fo8b 2 роки тому +2

    Мне нравится, снял колеса и поставил на крепеж к стене. Мыть удобнее, теперь ведро ставить легче и колеса не мешают.

  • @user-bh2so2tn3u
    @user-bh2so2tn3u 2 роки тому +6

    Моя мечта!!! Жаль нет рассрочки!

  • @NTagilAlex
    @NTagilAlex 2 роки тому

    Классная термокамера! Просто огонь! 🔥🔥🔥

  • @gevorgsarhsyan3671
    @gevorgsarhsyan3671 2 роки тому +1

    Мне очень понравилось. Удачи в продаже! Я бы купил с удовольствием, только я очень далеко.

  • @kolbasa_zmsk
    @kolbasa_zmsk 2 роки тому

    Павел Анатольевич, понравилось очень! Я хочу её купить))

  • @Serg-ui5qe
    @Serg-ui5qe 2 роки тому +1

    Павел, добрый день! Пользуюсь охладителем дыма уже несколько месяцев. Вижу его преимущество не столько в охлаждении дыма, сколько в осушении дыма и сборе конденсата. Да и камера после копчения остаётся чище - меньше копоти на стенках и дне камеры. Только при длительном копчении необходимо периодически сливать конденсат.

  • @yurgen23
    @yurgen23 2 роки тому

    С удовольствием куплю когда появятся свободные деньги.

  • @user-ne2ut1zp4o
    @user-ne2ut1zp4o 2 роки тому

    Добрый день. Подскажите при обжарке и варке какая дельта по температуре? потому как при установке на регуляторе духовки 80 гр. по факту нагрев до 90-94 и остывание ло 70-72.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      У нас нет дельты. Там Pid контроллер, он держит до 0.1 град.
      Между верхним и нижним рядом изделий будет разница в 2-3 град в готовности, особенно если народ кладет на решетки много по неопытности и конвекция перестаёт работать.

  • @user-eo5jp7gd2d
    @user-eo5jp7gd2d 2 роки тому

    Здравствуйте,вопрос не по теме к видео но всё же я должен его задать,книга предоставленая (колбасы и копчености 1938 года Конникова) пересчитана в меньшие пропорции или так же как в аригинале всё идёт на сотни кг мяса?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +1

      Это оригинал без изменений

  • @user-xq2nm9fq3n
    @user-xq2nm9fq3n 2 роки тому

    Выполняет ли охладитель функцию очистки дыма?И можно ли его присоединить к первоей версии камеры?У меня такая!

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Да, можно конечно, с Яной свяжитесь

  • @user-yb1uh3wp3m
    @user-yb1uh3wp3m 2 роки тому

    Камерой доволен, все работает, но при включении вентилятора конвенции, лопасти о что то задевают и через несколько секунд звук проходит. То же самое и при выключении вентилятора. Возможно где то тряхнули при транспортировке. Хотел узнать, можно ли как то без лишнего разбора добраться до вентилятора и попытаться устранить звук?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Может быть смола затекла? Так бывает, нужно помыть. Свяжитесь с нашим инженером t.me/termokamerasupport

  • @user-qn2xw2fr8w
    @user-qn2xw2fr8w 2 роки тому

    Добрый день. Мы купили термокамеру и подстолье и операционный стол. Решетки от камеры душирования операционного стола к термокамере не подходят. Они шире. Вешала к термокамере подходят, но короче чем расстояние в камере для душирования... И хотелось бы узнать по поводу охладителя дыма, в магазине его нет, когда появится?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Да, из-за вертикальных стоек которые появились в версии 1.3 решетки сделали на 2 см короче. Они входят в душевальню но от душа в камеру не входят. Ну вообще колбасу проще делать на вешалах которые есть в комплекте

  • @user-dr9hl9vq3l
    @user-dr9hl9vq3l 2 роки тому

    Здравствуйте Павел! Подскажите пожалуйста какие размеры самой малой термокамеры? И высота её вместе подставкой?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Она в ролике, со столом высота 180, а полные цифры в паспорте камеры посмотрите он на странице термокамера в нашем магазине

  • @user-dr9hl9vq3l
    @user-dr9hl9vq3l 2 роки тому

    Здравствуйте Павел! Это же у вас малая термокамера? Как то видел у вас видео обзор которая побольше. Вы их сейчас выпускаете и есть ли они в наличии ? Или их заказывать надо?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Здравствуйте они в наличии, звоните на 88007001189 доб2

  • @user-xn6jl3us3f
    @user-xn6jl3us3f 2 роки тому

    Добрый день Павел. В одном из роликов вы показывали использование мини холодильника, как климатическую камеру. А что за марка данного холодильника

    • @Doctore911
      @Doctore911 2 роки тому

      Холодильный шкаф Gemlux GL-BC38

  • @user-by7xy8xc5z
    @user-by7xy8xc5z 2 роки тому

    Добрий вечер.Павел заранее извините что не по теме но посмотрев ваше видео о сирье и паразитах в сирье у меня вопрос,при t 70 градусов внутри изделия паразити не убиваются,всеравно можно заразиться если сирье било уже заражонное?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Да, 72 град внутри продукта температура кулинарной готовности, все паразиты уничтожаются. Это не касается высокопатогенных болезней типа сибирской язвы, тут работают санэпидемстанции

    • @user-by7xy8xc5z
      @user-by7xy8xc5z 2 роки тому

      Можно готовить колбаси и не бояться заразиться бичьим или свиним цепием, ботулизмом,я правильно поняла?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@user-by7xy8xc5z чтобы не заразиться цепнем мясо должен проверять ветврач. Он главный барьер. Посмотрите наши подкасты, там все ответы на ваши вопросы

    • @user-by7xy8xc5z
      @user-by7xy8xc5z 2 роки тому

      Ну тогда наверное лучше не делать колбаси дома ,потому-что доверие до ветлаборантов в наше время нет.

  • @user-qv5ic7wj9q
    @user-qv5ic7wj9q 2 роки тому

    классная штука)

  • @user-qg7mw2dh1s
    @user-qg7mw2dh1s 4 місяці тому

    Добрый день лайк подписка.
    Можно ли в вашей термокамере установить такой режим.
    Повышение температуры каждую минуту на 0, 2 ° Цельсия.
    Например, от 20 ° до 120 ° в течение 10 часов.???
    С уважением к вам Николай

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  4 місяці тому

      Нет, пока нет такого варианта

  • @user-zi6dc7gk2r
    @user-zi6dc7gk2r 2 роки тому

    Здравствуйте! Скажите сколько килограмм загрузка максимальная?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Смотря чего, сосиски 7-8 а ветчины 20-22

  • @user-eb8ho9uh8s
    @user-eb8ho9uh8s 2 роки тому

    здравствуйте Павел.бустер заказали а вот охладителя дыма нет не извесно когда будет.Нам так ответили.Что вы скажете?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Он вам только летом возможно понадобится, не обязательно

  • @user-en7yy7hf4p
    @user-en7yy7hf4p 9 місяців тому

    Павел, у Вас в данном видео, вытяжка герметично к трубе пристроена, в одном из Ваших обзоров вы говорили, что не надо герметично, чтоб не было тяги. У меня камера стоит дома, как всё же правильно? Сделать герметично или свободный ход вытяжки?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  9 місяців тому

      На видео длина трубы примерно 2,5 метра, лишь бы выкинуть дым из гаража. Тут камера сама справляется. Но если к ней прицепить вытяжку, чтобы эффективнее отводить дым, автоматически появится тяга, которая будет раздувать опилки в дымогенераторе и создавать проблемы с чёрным цветом на продуктах.
      Поэтому лучше использовать вытяжной зонт в 20-30 см над выходом из термокамеры, ничем не разгоняя воздух внутри нее.

  • @user-dh1hb8cx2f
    @user-dh1hb8cx2f Рік тому

    Павел здравствуйте, я приобрел термокамеру вашу версии 1.3 для домашнего пользования, и у меня возник вопрос если я буду коптить холодным или горячим способом в мороз я камеру не испорчу, то есть электронику камеры, сейчас у нас морозы стоят под 15 градусов ночью и днем 8-10градусов, бустер у меня есть такой же как вы рекламируете, камера стоит в гараже , гараж утепленный, но все ровно прохладно, и если нагонять теплый воздух бустером то тены тогда включать не нужно или все ровно включать нужно. СПАСИБО,жду ответ.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  Рік тому

      Вы выставляете ту температуру, которую нужно на обсушке. И бустер помогает ее нагнать. На этапе копчения бустер уже не нужен, вход же закрыт

    • @user-dh1hb8cx2f
      @user-dh1hb8cx2f Рік тому

      @@emkolbaski СПАСИБО

    • @n.di_beats365
      @n.di_beats365 Рік тому

      Бустер прямо в таком виде продается или чтобы воткнуть в трубу надо колхозить?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  Рік тому

      @@n.di_beats365 там все под разъёмы, готовое

    • @n.di_beats365
      @n.di_beats365 Рік тому

      @@emkolbaski отдельно можно купить? На сайте что то не нашел

  • @ilyabredov6567
    @ilyabredov6567 2 роки тому

    Лабиринт внутри камеры использовать можно, или велика опасность возгорания из-за раздувания конвекцией?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Отключить конвекцию можно

    • @user-df9cj1ju5n
      @user-df9cj1ju5n 2 роки тому

      И с конвекцией не загорится. Только тлеет быстрее

  • @user-mu5cb3hp2v
    @user-mu5cb3hp2v 2 роки тому

    Скажите пожалуйста в режиме варка за какое время должен набирать колбасный батон один градус. 40, 45, 50, 55, 65,

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Примерно градус в 2 минуты. Если тормозит то посмотрите на прижим двери, возможно пар уходит где-то

    • @alr2738
      @alr2738 4 місяці тому

      @@emkolbaski За такие деньги ещё и двери надо самому регулировать? А на производстве куда смотрели в таком случае?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  4 місяці тому

      @@alr2738 а вы машине колеса с зимы на лето меняете? Или за такие деньги вам их должны менять?

    • @alr2738
      @alr2738 4 місяці тому

      @@emkolbaski Я не использовал слово "менять" ! Регулировать и менять это разные вещи! Поэтому Ваш пример не по теме! На тему колёс, если например после плохой балансировки колесо "гуляет" , естественно его будет доводить до ума тот , кто плохо отбалансировал , я за это вроде деньги платил! Или я сам должен бегать и делать балансировку!

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  4 місяці тому

      @@alr2738 Ок, когда вы сами приедете и заберете камеру с производства- она будет отрегулирована идеально. Но при доставке транспортной компанией, при вибрации и тряске иногда двери провисают. Это физика. Лечится легко за 3 минуты

  • @volodymyrkhomenko9069
    @volodymyrkhomenko9069 2 роки тому

    Да очень классная камера хотелось бы иметь такую камеру но увы очень огромное расстояние.

  • @user-eb8ho9uh8s
    @user-eb8ho9uh8s 2 роки тому

    Коптили скумбрию холодным копчением.Так дым нагревает рыбу до 42 градусов.И не удаётся меньше никак сделать.Получилась полугорячее копчение.Как быть?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Летом наверное? Да, тогда нужен охладитель. Заказали металл для него, ждём. Сейчас металл не понятно как скачет, рынок лихорадит

    • @user-by5qq2ki4g
      @user-by5qq2ki4g 2 роки тому

      @@emkolbaski Можно уточнить, что такое охладитель? И что он охлаждает? Дым или воздух внутри камеры?

  • @Jessica-pg4ly
    @Jessica-pg4ly 2 роки тому

    Я оставляла Яне заявку на охладитель. Она ответила, что до весны охладителей не ожидается. Может быть все-таки появятся ?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Я уточню что там за сложности, отвечу

    • @Jessica-pg4ly
      @Jessica-pg4ly 2 роки тому

      @@emkolbaski Спасибо, жду. Очень хочу охладитель )). Может быть и бустер прикуплю.

  • @user-vo8or9ff5v
    @user-vo8or9ff5v 2 роки тому

    Здравствуйте! Где можно узнать цены марки по загрузке вашего оборудования?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      104 тыс камера, 4,5 тыс охладитель, 5 тыс бустер, подстолье 10,5 тыс. Стол накопитель 15 тыс. но обычно достаточно только камеры, подстолья и бустера.
      Загрузка 12 кг вот этой камеры. Есть побольше версия на 35…45 загрузки 174 тыс

    • @user-vo8or9ff5v
      @user-vo8or9ff5v 2 роки тому

      @@emkolbaski спасибо! А как и где можно сделать заказ?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@user-vo8or9ff5v 88007001189 доб 2

  • @user-ls8ve5xp5r
    @user-ls8ve5xp5r 2 роки тому +1

    Добрый день! Как узнать стоимость всего комплекта что на видео? Известна цена только самой термокамеры.

    • @user-ls8ve5xp5r
      @user-ls8ve5xp5r 2 роки тому

      Стою перед выбором приобретения комплекта Вашего или у компании Голден Смок! Нет видео сравнения этих комплектов.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +1

      @@user-ls8ve5xp5r сравнить можно только тепловентилятор который у нас в бустере стоит, а у них на нем основная камера работает) все остальное они взяли из деревянной коптилки. А нужно было брать у нормальных промышленных термокамер. Спросите блогеров кому Голден Смоки бесплатно рассылают свои поделки, почему эти блогеры доваривают колбасу в духовке после этой коптилки?)) она кривая, но из-за халявы об этом никто не скажет )

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +1

      104 тыс камера, 4,5 тыс охладитель, 5 тыс бустер, подстолье 10,5 тыс. Стол накопитель 15 тыс. но обычно достаточно только камеры, подстолья и бустера. Насколько я знаю у голденов голая железка 112

    • @user-ls8ve5xp5r
      @user-ls8ve5xp5r 2 роки тому

      @@emkolbaski если всё сразу брать какая окончательная будет цена и когда можно приобрести?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +2

      @@user-ls8ve5xp5r камера +подстолье + бустер= 104+10,5+4 =118,5 камеры в пятницу цех выдал 15 шт, в свободной продаже, очередь наконец закончилась)

  • @user-zt5re3sx8s
    @user-zt5re3sx8s Рік тому

    Павел а можно снять видио о холодном копчении рыбы мяса и никак не могу понять как присоеденить охладитель я его приобрела

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  Рік тому

      Напишите нам в телеграмм в техподдержку. У вас версия 1.3 или ранняя?

  • @user-tz3ju8cz1j
    @user-tz3ju8cz1j 2 роки тому

    Добрый день!
    А какая потребляемая мощность данной камеры?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      2,5 кВт в режиме разгона потом 0,8 кВт

    • @user-tz3ju8cz1j
      @user-tz3ju8cz1j 2 роки тому

      Спасибо!
      Хотел ещё узнать про мастер классы.

  • @dmitriyxod3632
    @dmitriyxod3632 2 роки тому

    Добрый день. Где можно купить термокамеру скинте пожалуйста информацию.

  • @user-iv7mv5oy6m
    @user-iv7mv5oy6m 2 роки тому

    Ну что делать... придется брать...))

  • @yuranagibin5552
    @yuranagibin5552 2 роки тому +1

    Ещё хотел узнать какую минимальную температуру можно сделать в Термокамере при включённом парогенераторе?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Любая температура, парогенератор не нагревает продукт. Теплогенерация равна теплопотере

    • @yuranagibin5552
      @yuranagibin5552 2 роки тому

      Т.е ферментацию сыровяленных колбас можно проводить в термокамере?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@yuranagibin5552 да, конечно. С паром на 30 выставил и пусть ферментируется

    • @yuranagibin5552
      @yuranagibin5552 2 роки тому

      @@emkolbaski спасибо Паш, подскажите пожалуйста столкнулся с такой ситуацией, когда не было термокамеры, делал копчение лабиринтом с феном в деревянной коптильне, лабиринта хватало одной загрузки часов на 10-12; сейчас пробовал поставить лабиринт в термокамеру и из-за очень хорошей конвекции он прогорает часа за 3 , есть может какой нибудь способ или уменьшить конвекцию или как-то продлить тление лабиринта. Понятно что можно сапогом без включённого компрессора ароматизировать, но в лабиринте очень нравиться копчение с вашей мелкой щепой с можжевельником…

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@yuranagibin5552 отключите конвекцию и камера станет просто ящиком

  • @user-pw9gi5gn5w
    @user-pw9gi5gn5w 2 роки тому

    Добрый день! У меня проблема, не ложится дым на продукт. Пробовала разные варианты, но ничего не помогает. Слегка оттенок ложится, но яркого цвета и аромата копчения нет

    • @user-ld3hl8xw8w
      @user-ld3hl8xw8w 2 роки тому

      Здравствуйте. Хорошо просушыте продукт прям до сухой корочки. И можно немного добавить сахара в щепу.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Свяжитесь с нами в нашем чате техподдержки термокамер t.me/termokamerasupport

  • @user-jl2kb6pm7b
    @user-jl2kb6pm7b 2 роки тому

    Добрый день. Когда появится в продаже бустер, на сайте объявление, что появится в течение недели висит уже месяц. Прошло много недель , но хочется знать поконкретнее.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Уже в наличии. Очень быстро стали их раскупать с наступлением холодов

    • @user-jl2kb6pm7b
      @user-jl2kb6pm7b 2 роки тому

      @@emkolbaski на сайте смотрю написано нет в наличии

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@user-jl2kb6pm7b позвоните 88007001189 доб 2

  • @azamatruzmetov7057
    @azamatruzmetov7057 Рік тому

    Здрасвуйте хотел спросит какой диаметр дымахода ваше термокамере можно зделать дымаход диаметр размер100

  • @user-dx3ek2mx8r
    @user-dx3ek2mx8r 2 роки тому

    Здравствуйте.Где находится в Москве ваш магазин?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Здравствуйте. Вот список всех магазинов, в Москве их 4 www.emkolbaski.ru/gde-kupit/

  • @RU-gl8rz
    @RU-gl8rz 2 роки тому

    Не по теме
    Получал от Емколбаски продукцию в Гуково Пятёрочка
    Понадобилась щепа для лабиринта,на сайте пишут,что нет рядом со мной пунктов,плати за доставку
    Щепа 295,доставка под 400 ₽
    Как понимать?
    Пятёрачка на месте

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      А в первый раз через кого заказывали?

  • @user-hs1sg5hl3g
    @user-hs1sg5hl3g 2 роки тому

    👍👍👍

  • @marinakulmann2015
    @marinakulmann2015 2 роки тому

    👍

  • @aleksandrkobysh5828
    @aleksandrkobysh5828 2 роки тому

    Наконец то я тебя нашел, специалиста колбасного дела!!!!! Задумал производством колбас заняться, а знаний ноль, а делать что то надо, а по запросу производство колбас одни дилетанты выскакивают, а как только вбил запрос виды колбасных оболочек, сразу тебя встретил!!!!!!!! Спасибо тебе огромное, щас учиться у тебя буду!!!!!

  • @kolbassa95
    @kolbassa95 2 роки тому

    Здравствуйте Павел.
    Скажите пожалуйста в какую примерно цену обойдется термокамера на 100 или на 200 кг???

    • @kolbassa95
      @kolbassa95 2 роки тому

      Мне для колбасы

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Мы таких не делаем. От домашней розетки 220 в такой объём не сваришь. И не верьте тем кто говорит что в их коптилку влезает 100-500 кг продукта. Копченое не значит готовое. Это всего лишь пахнет дымом. До готовности продукт доводится не в коптилке, нужно нагреть паром до 72 внутри или вялить продукт в климаткамере.

    • @kolbassa95
      @kolbassa95 2 роки тому

      @@emkolbaski
      Я делаю колбасу пару лет.
      Делаю обжарку на газу 85° 1 час в самодельной кирпичной коптилке 140/300 см.
      Варю ее не паром, а воде 80-85 ° в ванной из нержа. Минут 20 и внутри батона 70-72° и после этого только копчу 2 часа.
      200 кг за рас проходит через все это

    • @kolbassa95
      @kolbassa95 2 роки тому

      Проблема в том что надо вешать сначала в коптилку на обжарку потом переносить в ванну с водой и снова в коптилку на копчение 🥴

    • @kolbassa95
      @kolbassa95 2 роки тому

      Хотелось бы повесить один раз и чтоб все три процесса производились не перевешивая туда сюда

  • @user-kj6cc6wn9j
    @user-kj6cc6wn9j 2 роки тому

    Здравствуйте Павел,а не хотели бы вы попробовать сделать термокамеру меньшего размера для нужд одной семьи на 1,5-2кг,чтоб на балконе место меньше занимала ,да и не нужно столько мясных изделий

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Вы можете повесить и 1 кг и 12, нет разницы. Меньше делать смысла нет, существенно она не удешевится

  • @yuranagibin5552
    @yuranagibin5552 2 роки тому +2

    Павел когда уже про колбасу из говяжьей грудинки будет ролик, которая в последних роликах каждый раз мелькает?😁👍🤝

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      В процессе, вялится

  • @user-ow6yv3qf3k
    @user-ow6yv3qf3k 2 роки тому

    Цены есть на оборудование?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      104 тыс камера, 4,5 тыс охладитель, 5 тыс бустер, подстолье 10,5 тыс. Стол накопитель 15 тыс. но обычно достаточно только камеры, подстолья и бустера.

  • @pavelkonovalsky7125
    @pavelkonovalsky7125 2 роки тому

    В Украине данное оборудование возможно приобрести? На украинской версии сайта оно есть?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Нет, доставка к сожалению заблокирована. Из Москвы со склада готовы отгрузить кому угодно , если вы организуете доставку

  • @user-cu9gs1ib6v
    @user-cu9gs1ib6v 2 роки тому

    Так я не пойму, ее на балконе можно использовать? Я хочу ее купить, купил специально квартиру с огромной лоджией, а теперь что ещё и гараж под нее брать?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Можно, народ коптит на балконе, там дым всего 20 минут

    • @user-yj8sl2bw5g
      @user-yj8sl2bw5g 2 роки тому

      Главное с соседями дружить

  • @iwanohwischt
    @iwanohwischt 2 роки тому +1

    Дружище по ходу ты толкаешь цех .🖐️

    • @user-fk4sn8fv2l
      @user-fk4sn8fv2l 2 роки тому

      По сути да, потому что однозначно нужно помещение

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      До цеха ещё далеко, но зарабатывать на ней вы сможете точно. Обычно за 3 месяца они отбиваются в ноль, судя по отзывам наших покупателей

    • @user-tj1rg5br4m
      @user-tj1rg5br4m 2 роки тому

      @@emkolbaski за три месяца нереально! Эта камера для частного производства, хорошо если за полгода, а то и более

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@user-tj1rg5br4m реально) при чем в маленьких городах, не миллионниках, где дороже можно продавать. Наберите в ютуб слово термокамера емколбаски, посмотрите что люди пишут в комментариях.

  • @user-ym5lo1hp5w
    @user-ym5lo1hp5w 2 роки тому

    Нет я все равно её куплю. Накоплю и куплю... 😊😊😊

  • @axodessa2954
    @axodessa2954 2 роки тому

    а сколько стоит в россий для домашнего пользования

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Она производится в России в Москве. 104 тыс руб на момент октября 2021

  • @user-nh9ks6kk7f
    @user-nh9ks6kk7f 2 роки тому

    Сколько стоит

  • @user-qu7xb2lu5t
    @user-qu7xb2lu5t 2 роки тому +1

    Стекло нужно, через него контролировать влажность легко и густоту дыма также и цвет продукта.

    • @Bee___happy
      @Bee___happy 2 роки тому +1

      Никакого продукта в дыме Вы не увидите. В пищевых производствах вообще избегают применять стекло. Его осколки не видно в продуктах, их нельзя выявить магнитоулавливателем.

    • @user-qu7xb2lu5t
      @user-qu7xb2lu5t 2 роки тому

      @@Bee___happy вот именно продукта не видно дым хороший, а если видать нужно подсуетиться и исправить, откуда осколки если не бить окошко?

    • @Bee___happy
      @Bee___happy 2 роки тому

      @@user-qu7xb2lu5t Что исправить? Сделать дым прозрачным? ))) На что там вообще смотреть, если есть приборы? Что хрупкое - то и бьётся. Дешёвого триплекса не бывает.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      И специальный прибор поставить- дымоопределитель сквозь стекло). Шучу. Нечего там смотреть, все равно нихрена не видно из-за дыма и пара. На выхлопную трубу смотрите чтобы дым увидеть.

    • @Naturalist
      @Naturalist 2 роки тому

      @@Bee___happy как всегда блестяще!

  • @Olleg29
    @Olleg29 2 роки тому

    А новый Дымогенератор и чехол?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +1

      Чехол 5 тыс руб, а шнековый дымогенератор 18 тыс

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +2

      @@alexjucov2147 Останкинской!)

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +1

      @@alexjucov2147 в справочнике технолога ищите, Перваченко -кулинар))

    • @Tabamoda
      @Tabamoda 2 роки тому

      @@emkolbaski А из чьих онп останков? ;)

  • @Butcher1588
    @Butcher1588 2 роки тому

    По работе камере нет вопросов! Но исполнение на 3, края всех составляющих просто не обработаны,руки на раз порезать,мыл камеру снял боковины ,там даже поленились отпилить до конца кусок железа,просто тупо загнули.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Свяжитесь с нами, нужно фото узлов

  • @alecsandrbovkun8901
    @alecsandrbovkun8901 2 роки тому

    Заказал стартовые культуры, менеджер созвонилась и сказала что отправят. Уже месяц и ничего. Для отлеживания код не прислали. Доставка сдек.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Код отслеживания это номер заказа. Похоже уже вернулся к нам. Проверьте. Или дайте номер я сам проверю

    • @alecsandrbovkun8901
      @alecsandrbovkun8901 2 роки тому

      @@emkolbaski да мне не дали код отправки. В краснодарский край Белореченск заказывал

    • @user-mm4lf6cx7k
      @user-mm4lf6cx7k 2 роки тому +1

      4 года беру не когда проблем не было все присылают звонят огромное спасибо вам

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@alecsandrbovkun8901 код отправки это номер вашего заказа. Если нет номера заказа значит и заказа мы не видим, его нет

  • @maxkanunnikow3698
    @maxkanunnikow3698 2 роки тому

    Версия 1.3

  • @user-ms1sb6of4b
    @user-ms1sb6of4b 2 роки тому

    А рассрочка есть на камеру ? Или 100% оплата сразу ?

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      У нас предоплата

    • @user-ms1sb6of4b
      @user-ms1sb6of4b 2 роки тому

      @@emkolbaski после предоплаты как скоро я получу аппарат? Или есть в наличии

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@user-ms1sb6of4b сейчас в наличии больше 30 шт, очереди нет

  • @user-eb8ho9uh8s
    @user-eb8ho9uh8s 2 роки тому

    нет сейчас коптили .

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      После розжига щепы в дымогенераторе выключайте компрессор или убавляйте до минимума, камера сама тянет воздух сквозь дымогенератор , температура тления меньше будет. Может быть тяга сильная из выхлопной трубы, опилки раздувает и темпера повышается

  • @x_RABOTYGA_x
    @x_RABOTYGA_x 2 роки тому +1

    Сколько Российских рублей стоит.. Такой чудо ящик

  • @user-wj6dj1xe7z
    @user-wj6dj1xe7z 2 роки тому

    Сколько стоит эта красота????

    • @Bee___happy
      @Bee___happy 2 роки тому

      Все цены есть на сайте интернет-магазина. Смотрите ссылки в описании под видео. Следите за новинками.

    • @user-fk4sn8fv2l
      @user-fk4sn8fv2l 2 роки тому

      Суммарно, думаю от 150 к

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +1

      104 тыс камера, 4,5 тыс охладитель, 5 тыс бустер, подстолье 10,5 тыс. Стол накопитель 15 тыс. но обычно достаточно только камеры, подстолья и бустера

    • @ilyabredov6567
      @ilyabredov6567 2 роки тому +1

      И транспортировка ещё. Мне в >8 тыр обошлась, периферия чуть больше чем в 300км от столицы. Дальше - больше.

    • @Bee___happy
      @Bee___happy 2 роки тому

      @@emkolbaski За удовольствие надо платить! Дорогое удовольствие больше цениться. )))

  • @user-by5qn4bz2l
    @user-by5qn4bz2l 2 роки тому

    Ценик конечно конский на неё, стоит как чугунный мост.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +1

      Ну подешевле айфона) зато она деньги свои отработает за полгода максимум)

    • @user-by5qn4bz2l
      @user-by5qn4bz2l 2 роки тому

      @@emkolbaski Если в коммерческой цели, то конечно выгодная вещь. А если коптить как я, по 2 кг раз в три месяца, окупаться будет долго)))

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@user-by5qn4bz2l айфон с этой точки зрения вообще никогда не отобьётся)

  • @dmitriyxod3632
    @dmitriyxod3632 2 роки тому

    Д

  • @user-ql5vm7so5v
    @user-ql5vm7so5v 2 роки тому

    Лет через 5-10 вы поймёте, что 80 процентов этих наворотов не нужны от слова совсем и начнёте выпускать востребованный продукт(ящик, нагрев с обдувом от аэрогриля, контроллер нагрева и пассивный дымогенератор "А ля Дима Фреско")

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +4

      ))) лет 7 назад все вами перечисленное было на нашем форуме, откуда Дима все и взял. Все развивается и мы тоже.

    • @Naturalist
      @Naturalist 2 роки тому

      Дима постоянно что то берет от Емколбаски, сам постоянно рекламирует, это разговор в пользу бедных, зачем мне айфон если хватает и кнопочного телефона?

    • @user-ql5vm7so5v
      @user-ql5vm7so5v 2 роки тому

      @@Naturalist бедность не порок

    • @user-gf6rn8eq1r
      @user-gf6rn8eq1r 2 роки тому

      Дима Фрески пользуется коптильней Weber, y которой цена чуть ниже этой термокамеры.

  • @user-sh2xi1jg6o
    @user-sh2xi1jg6o 2 роки тому +1

    Замечательная камера. Жаль, что у людей нет денег на неё.

    • @Bee___happy
      @Bee___happy 2 роки тому

      Сколько сделали - все продали. Не надо за всех людей говорить...

  • @mos-elektrik
    @mos-elektrik 2 роки тому

    Было бы не плохо если бы вы ориентировались в ваших новых разработках на новое поколение в управлении термокамерой. ua-cam.com/video/doT1v0bWwVE/v-deo.html

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Это не новое, а пройденный этап у нас. Ардуино хорош, но не там где нужны промышленные запасы прочности и безотказности.

    • @mos-elektrik
      @mos-elektrik 2 роки тому

      @@emkolbaski У меня дома духовой шкаф пятилетней давности Bosch HBG6764B1. ua-cam.com/video/sW1ZblVBt-s/v-deo.html Вот это я понимаю вершина совершенства. Одной кнопкой запускаются десятки автоматических программ приготовления. Хочешь курицу гриль, рыбу гриль, шейку запечную и многое другое. В автомате готовит очень вкусно и главное стабильно. Воткнул термощюп в продукт и нажал кнопку на цветном сенсорном экране. По завершении программы тены отключаются, включается обдув и включается сигнал окончания программы. Я не думаю что в Bosch стоит Ардуино.
      Если бы вы предложили современный интерфейс с полной автоматикой, думаю 90% выбрали бы его.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@mos-elektrik конечно все потихоньку будет разрабатываться и автоматизироваться. Это естественно повлияет на цену . Но правда лучше варить и коптить она не станет, она уже совершенна) сейчас в наличии есть уже полуавтоматические версии с 3 кнопками, остальное на приводах. +35 тысяч рублей к цене

    • @mos-elektrik
      @mos-elektrik 2 роки тому

      @@emkolbaski Если не сложно, сделайте на нее видео обзор.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@mos-elektrik в Инстаграм делал, посмотрите

  • @Vsyako-Razniy
    @Vsyako-Razniy 2 роки тому

    если бы вы еще и на почту отвечали...

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      А на какую почту вы пишете?

    • @Vsyako-Razniy
      @Vsyako-Razniy 2 роки тому

      @@emkolbaski куда-то пропал мой ответ. Написал на info

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@Vsyako-Razniy emkolbaski@gmail. com или в телеграмм в нашу группу стукнитесь, мы все там

    • @Vsyako-Razniy
      @Vsyako-Razniy 2 роки тому

      @@emkolbaski Да чего уж там...озвучу свой вопрос здесь - подскажите ингредиенты для сыровяления куска говядины. В смысле приправы, культуры и т.п.

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      @@Vsyako-Razniy смотрите предпоследние ролики Давайте вялить вместе

  • @alexanderzhuravlev1702
    @alexanderzhuravlev1702 2 роки тому

    камера эта такая же шляпа как холодильник для вяления который вы форсили на канале? тот в котором плесень нормально не растет, и что гудит как паровоз. после того видео доверия к вашим словам про оборудование для вяления/копчения нет

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому +5

      гудит как паровоз и не растёт плесень - серьезные требования к обычному холодильнику из магазина за 8 тыс рублей) мы перестали ими торговать через несколько месяцев, потому что многие люди считали что климатическая камера может получиться за эти деньги, когда аналоги стоят от 300 тысяч. И будет идеальна) Естественно этот холодильник не идеален. Но у многих людей он работает до сих пор, года три прошло уже, и у меня тоже они работают в двух студиях.
      Термокамеру мы разрабатывали два года и еще два года улучшали и дорабатывали. Сейчас она идеальна. Вы можете думать что угодно, но продано больше 400 штук и здесь есть несколько владельцев наших камер, в комментариях они дали свою оценку, пообщайтесь с ними.

    • @user-dr3qr2nx4i
      @user-dr3qr2nx4i 2 роки тому +1

      @@emkolbaski , а есть смысл объяснять? От куда вы знаете, какие цели преследует данный комментатор. Скажу честно, у меня нет таких денег, чтоб купить вашу камеру, но у меня есть руки и желание, поэтому делаю всё сам и камеру то же. Просто нужно смотреть, учиться и иногда включать голову. Спасибо вам и вашей жене за канал и за ваш магазин. Уж на него финансы находятся. :-)))

    • @segei_petrovich
      @segei_petrovich 2 роки тому

      @@user-dr3qr2nx4i, каки е бы не преследовал, вы не знаете и не стоит вкладывать свои домыслы в его коммент.

    • @user-vd8bd6pw2u
      @user-vd8bd6pw2u 2 роки тому +2

      У меня его камера до сих пор работает! Три года уже, ни каких проблем.

    • @user-tx8nx3pn4l
      @user-tx8nx3pn4l 2 роки тому +3

      Купил большую камеру, копчу до 500 кг в месяц , камера просто огонь. Если у вас ,что не получилось,то Павел тут не причем. Он и не скрывал,что они не получились. Человек подбирает оборудование для домашнего использования, с минимальными затратами. Посмотрите камеры для созревания стейков, там цена под миллион. Чудо рукав, айцел все получается шикарно.

  • @axodessa2954
    @axodessa2954 2 роки тому

    в украину камеры отпровляете

    • @emkolbaski
      @emkolbaski  2 роки тому

      Пока нет, все каналы заблокированы

    • @axodessa2954
      @axodessa2954 2 роки тому

      @@user-ur4lj2lo1m как с вами связатсья

    • @bed488
      @bed488 2 роки тому

      @@axodessa2954 приобрести удалось?

    • @axodessa2954
      @axodessa2954 2 роки тому

      @@bed488 нет после нового года буду пробывать п