ШТРУДЛИ МАМИН РЕЦЕПТ

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 2,2 тис.

  • @user-jh6ym8dh2l
    @user-jh6ym8dh2l 3 роки тому +379

    Надюха я делала эти штрудли по твоему рецепту но с сыром ~абалдеть спасибо

    • @emmafrank6770
      @emmafrank6770 3 роки тому +36

      Я тоже хочу присоединиться к вашему клиенту, тоже делала штрудель с сыром, съели всё за 5 минут! Обязательно буду еще этот рецепт готовить!!! Спасибо!!!

    • @user-ne8cp5kw9r
      @user-ne8cp5kw9r 3 роки тому +22

      Молодец 👍

    • @Malkar_Familia_
      @Malkar_Familia_ 3 роки тому +8

      В

    • @user-pn3yq7qb8m
      @user-pn3yq7qb8m 3 роки тому +24

      @@emmafrank6770 КАНАЛ ПОЛЕЗНЫЙ НО ОЧЕНЬ МНОГО ВРЕМЕНИ ЗАНИМАЕТ

    • @gallakostenko233
      @gallakostenko233 3 роки тому +7

      Вкусно! А пока туда сюда перекладывались, не остыло?

  • @user-sy1oy6hh2c
    @user-sy1oy6hh2c 10 місяців тому +141

    Как же приятно читать-- мама, бабушка, подруга, Казахстан, Узбекистан!! Друзья из СССР всем здоровья, счастья, успехов!

  • @user-xy3pn3pn3y
    @user-xy3pn3pn3y Рік тому +418

    Спасибо,мне 70 лет,я пока могла готовить/тяжёлый артрит/готовила штрудели именно так,в молодости ,учась в Караганде попробовала это блюдо у одногрупницы,немки по национальности,научила и детей,будучи казашкой ,для меня не проблема была раскатать тесто.увидев видео вспомнила молодость и ещё когда пишут,что в СССР знали только пару салатов-глупости-мы в Казахстане друг у друга перенимали многое и в кулинарии и в вязании

    • @user-nd9rd4kf5r
      @user-nd9rd4kf5r Рік тому +15

      Мы, всюду, где живём то и перенимает друг у друга)

    • @user-xy3pn3pn3y
      @user-xy3pn3pn3y Рік тому +82

      @@user-nd9rd4kf5r в Казахстане это было особенно,много наций,у каждого свои блюда,особенно салаты мы перенимали у корейцев,чебуреки у крымских татар,голубцы у украинцев,блины у русских и наш бешбармак-жили дружно без воин,теперь же одни обиды друг у друга.Детям и внукам оставим не рецепты а горечь войны

    • @user-nd9rd4kf5r
      @user-nd9rd4kf5r Рік тому +17

      @@user-xy3pn3pn3y У нас в Татарстане тоже много разных национальностей, тоже в ходу всё что вы перечислили плюс эчпочмак, биляши, чак- - чак, губадия, баурсаки и много чего ещё , а вот таких штрудли мы не ели, и даже в гостях где то не приходилось, хотя просто тесто , нарезанное крупными ромбиками, в бульон с мясом , типа бишбармак - делаем)

    • @user-wq1qw4nz8q
      @user-wq1qw4nz8q Рік тому +10

      @@user-xy3pn3pn3y да вы правы. Мы очень много что умеем.

    • @user-hn5zv3xv5l
      @user-hn5zv3xv5l Рік тому +9

      А я в раскатанную лепешку после смазывания маслом посыпаю луком

  • @user-xt9nq7ul8l
    @user-xt9nq7ul8l 6 місяців тому +32

    Так аппетитно. Слюни текут. Во время войны мама моя была 12летней казахской девочкой. Отец был на фронте,мама умерла. Жила одна и к ней подселили двух женщин немок. Они ее научили делать это блюдо. Мама моя умерла в 92года и обожала это блюдо. Мы тоже когда готовим с сестрёнкой так и говорим как мама готовила. Мои дети тоже обожают это блюдо. И моя дочь говорит,что любит мои штрудли. Вот так оно и передается у нас в семье из поколения в поколение. Не это ли чудо. Мира и добра вашей семье. Маме долгих лет. Берегите мам. Они плохому не научат. Привет из Астаны.🙏🙏🙏👍👍👍☝️👏👏👏😘😘😘🙋

  • @elenikosmidi5562
    @elenikosmidi5562 Рік тому +325

    Я тоже из Казахстана, девочки.Сейчас живу в Греции уже 50 лет.А всё ещё готовлю бешбармак и штрудели и манты. Спасибо всем за хорошие рецепты и дай Бог, чтобы у всех людей было вдоволь хлеба ❤️

    • @katjaschefner6900
      @katjaschefner6900 Рік тому +32

      Я тоже из Казахстана,живу в Германии и тоже готовлю Штрудли,бешбармак ,вареники,пельмени и конечно но же плов,без него никуда.

    • @olgafranciuc5500
      @olgafranciuc5500 Рік тому +11

      Мы жили в Казахстане и тоже готовили все эти блюда, ещё баурсаки, кребли- вергуны. Потом переехали в Молдову и там многих научили готовить эти блюда, а бешбармак вообще был всегда «царём» праздничного стола. Теперь живем в Америке, а времени на то чтоб готовить нет к сожалению, все на быструю руку. Выходной приходит и не хочется проводить его только на кухне, хотя очень люблю заниматься готовкой и выпечкой🤷‍♀️

    • @user-ul3gi3gj8d
      @user-ul3gi3gj8d Рік тому +6

      Как здорово!я с Астаны👍❤️🥰🥰🥰🥰🥰

    • @alexandraflaum9680
      @alexandraflaum9680 Рік тому +12

      Такая же история, но живу в Норвегии! Блюда Казахстана навсегда останутся со мной! 😘👍

    • @assemzhanuzakova1994
      @assemzhanuzakova1994 Рік тому +3

      Здравствуйте! Как классно ) Посоветовали бы переехать в Грецию ?😊

  • @user-ud4pw4wn5b
    @user-ud4pw4wn5b 3 роки тому +186

    Привет из Дагестана милая Надюша счастья тебе и твоей мамочке.Если бы ты знала какое это счастье, когда есть рядом мама и папа,я всегда плачу , когда идёт речь о родителях.Я не понимаю тех людей которые говорят что почему это рецепт мамин или папин.Ведь это гордость знать рецепты родителей, это говорит о многом, значит есть реальная любовь, нежность, взаимопонимание в этой семье.Готовила и готовлю ваши штрудели и моя семья очень любят это блюдо.Моих родителей давно нет на этом мире но я всегда плачу за ними и сильно сильно скучаю за ними.Поэтому милая моя люби их,береги их, потому что они бесценны их нельзя купить и они не когда не предадут своих детей.Счастья , здоровья вам и долгих лет жизни 🙏 пусть Аллах бережёт её и вас всех.

  • @user-kl8ob3kl9w
    @user-kl8ob3kl9w Рік тому +313

    Я УКРАИНКА, папа был военный,проживала в Казахстане,однокласница Надюша Винтер,прекрасная семья, Немцы ,ее мамочка готовила штрудли. ОБОЛДЕННО ВКУСНЫЕ! ВОТ БЫЛО ВРЕМЯ! МЫ ЖИЛИ ДРУЖНО ! ЭТО БЫЛО СЧАСТЛИВОЕ ДЕТСТВО! Я БЛАГОДАРНА СУДЬБЕ,ЧТО МЫ ЖИЛИ В КАЗАХСТАНЕ,А РОДИЛАСЬ В УЗБЕКИСТАНЕ. И ДОСИХ ПОР ГОТОВЛЮ ВСЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА. БЛАГОДАРЮ ВАС НАДЕНЬКА,НАПОМНИЛИ О ПРЕКРАСНОМ ДЕТСТВЕ.А ВАМ С МАМОЧКОЙ ,ЗДОРОВЬЯ,ДОБРА И МИРА!

    • @user-qx9bt1rw3t
      @user-qx9bt1rw3t 8 місяців тому +14

      Я тоже жила в Казахстане по соседству жили немцы,тоже готовили с кислотой капустой штрудель,я у них научилась и печь куху очень люблю и штрудель❤

    • @user-kq5js4rf8z
      @user-kq5js4rf8z 8 місяців тому +52

      😂мои родители строители!
      Я родилась в Грузии
      Сестра в..Узбекистане
      Мама - Одесситка
      Папа-грек
      Работали: Узб.,Киргизии,Казахст.,
      Туркм, Грузии., Молдавии. Украине..
      Вот ,сколько у меня земляков❤
      Муж наполовину татарин и сибиряк🤭
      Дети родились в Москве и теперь это
      их родина ..
      Люблю тебя,мое детство, спокойное,
      радостное ,мирное !!
      Люблю вас, мои школьные друзья,
      вас-наши соседи и коллеги по работе!
      Люблю тебя -СССР😅
      МИРА ВСЕМ ❤❤❤

    • @user-cp1rp4eg1n
      @user-cp1rp4eg1n 7 місяців тому

      ​@@user-kq5js4rf8z😊

    • @user-jl3ef9jg3w
      @user-jl3ef9jg3w 6 місяців тому +7

      Дякую за рецепт! Я теж мешкала в Караганді, поряд з німцями( дуже гарними сусідами).Вже не пам'ятаю,як їх робити, ці штрудлі, бо 50 років,як живу в Київі

    • @user-hq3jw7hv7g
      @user-hq3jw7hv7g 6 місяців тому +16

      У меня тоже соседи буди немцы,уехали в Германию очень давно,может прочитают комментарий !!!! Т.Лена Циммерман и Виктор Иванович и их дети- Нелли , а сына не помню, мы жили в городе Кустанай,чудесное было время!!!!

  • @lazzhanu9265
    @lazzhanu9265 2 роки тому +110

    Моя мама тоже готовила штрудель, у нас соседи были немцы. А для казахов готовить легко, так как мы прекрасно справляемся с тестом, ведь на бешбармак так же тесто раскатываем. Мой муж это блюдо называет немецкий бешбармак. Рахмет! Алматыдан сәлем.

  • @user-ql2vk7dm9k
    @user-ql2vk7dm9k Рік тому +52

    Жили в Казахстане соседи немцы научили но немного по другому: тесто на кефире а не на воде и лук полукольцами и картофель тоже кружками а то в пюре может превратиться и ещё в тесто заворачивали капусту квашеную тушёную ,это блюдо просто сказка!!! Все гости заказывают его когда приходят к нам ,соседи мои давно в Германии живут общаемся ! Мир и дружба всем!!!

    • @user-wf4fj3vf3g
      @user-wf4fj3vf3g Рік тому +2

      А можно рецептик как с кефиром

    • @user-ql2vk7dm9k
      @user-ql2vk7dm9k Рік тому +1

      @@user-wf4fj3vf3g так же просто кефир и щепотку соды

    • @tetyanalebid1872
      @tetyanalebid1872 7 місяців тому +3

      Или же тесто дрожжевое тоже супер.

    • @user-zr3xq3ng9k
      @user-zr3xq3ng9k 6 місяців тому

      @@user-ql2vk7dm9k нет не на кефире а на дрожжах

  • @gulbarshinzhansarina2741
    @gulbarshinzhansarina2741 3 роки тому +279

    Как здорово, когда мама рядом. Ловите и лелейте этот момент. Счастья вашему дому.

    • @danasagyndyk1262
      @danasagyndyk1262 3 роки тому +8

      Мама это святое что есть на свете Берегите Мам

  • @user-ze3py3kj8k
    @user-ze3py3kj8k 3 роки тому +219

    Читаю комментарии, как будто побывала в детстве. Моя мама готовила штрудель, я готовлю, а теперь и моя сноха. Многие мои землячки, жившие в КАЗАХСТАНЕ, готовят это блюдо. Прекрасный рецепт, пусть АллахӀ пошлёт изобилия в наши дома,и да будут счастливы все! Здоровья вам всем и мира.

    • @svetlanarembe9816
      @svetlanarembe9816 3 роки тому +7

      Моя ома тоже так готовила.

    • @user-gn5ok7ux8i
      @user-gn5ok7ux8i 3 роки тому +7

      И моя мама так готовит, она из Киргизии, называет это блюдо штрудли

    • @user-rc8mu7sw2h
      @user-rc8mu7sw2h 2 роки тому +13

      Мы тоже любим штрудли. Привет землякам из Казахстана!

    • @nijolegurinine521
      @nijolegurinine521 6 місяців тому +5

      Я родом из Литвы,но тоже жили в Караганде и этот ресепт штрудлей впервые отведала у золовки белоруски с кислой тушёной капустой в нутри теста.с тех пор я и моя дочь часто готовим штрудли и я вспоминаю как мы все много национальностей жили большой дружной семьёй.Желаю всем мира и добра.Привет из Литвы.🇱🇹🇱🇹

  • @user-gc4tj6db4h
    @user-gc4tj6db4h Рік тому +65

    СПАСИБО !! ОБОЖАЮ КОГДА МАМЫ УЧАТ СВОИХ ДОЧЕРНЮЕЙ ГОТОВИТЬ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА!! И ТАК ДЕЛАЮТ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЕ БРАВО ВСЕМ УЧАСТНИКАМ!!

    • @user-vf2ik5em8x
      @user-vf2ik5em8x Рік тому +2

      Добрый день надюша. Первый раз вижу что готовят обед который называется штрудель... Я знаю песенок с яблоками штрудель.. А из курицы первый раз. Все запомнила. Постараюсь сделать и мы всей семьёй отведаем курицу с картошкой по новому. Спасибо.. Счастье вашему дому и здоровья.

  • @user-sn4lt5sz8k
    @user-sn4lt5sz8k 2 роки тому +55

    Приятно было вас слушать и смотреть. Я живу в Казахстане, и в моей юности у меня были друзья немцы, их мамы тоже готовили это блюдо. Сейчас все разъехались кто куда, а вы своим рецептом напомнили мне о том прекрасном времени. Спасибо.

  • @user-ip3lo4bd9r
    @user-ip3lo4bd9r 3 роки тому +104

    Ой как замечательно.Мама рядом это чудо.Счастья вам, девочки.👍❤

  • @aselkuttygozina7075
    @aselkuttygozina7075 3 роки тому +455

    Здравствуйте Надежда, большой привет вам из Казахстана!!! Как-же было приятно услышать родные слова из ваших уст, я про ту песенку которую вы пропели на казахском языке! Радует, что вы не забываете про Казахстан! Слёзы побежали рекой, когда вы сказали, что так любите когда это блюдо готовит именно МАМА , я реву на взрыт, моей мамы уже давно нет на этом свете, берегите своих родителей, это такое счастье когда они рядом!!! Наслаждайтесь каждой минутой, которые проводите с ними!!! Спасибо за такие замечательные рецепты !!!

    • @KHAMA61
      @KHAMA61 3 роки тому +23

      Примите мои искренние соболезнования😢В сердцах наших они будут жить вечно💔

    • @muslimamazhanshoeva2780
      @muslimamazhanshoeva2780 3 роки тому +8

      😪😪

    • @user-kn2lv9fc3x
      @user-kn2lv9fc3x 3 роки тому +8

      Моя моя тоже делала штрудли!!!

    • @firuzadzhabbarova2213
      @firuzadzhabbarova2213 3 роки тому +20

      Да дорогие мои я тоже родилась в Казахстане Успенка мама немка папа азербайджанец . Мама готовила это блюда я тоже готовлю детям и внукам очень нравится.

    • @firuzadzhabbarova2213
      @firuzadzhabbarova2213 3 роки тому +12

      Да дорогие мои я тоже родилась в Казахстане Успенка мама немка папа азербайджанец . Мама готовила это блюда я тоже готовлю детям и внукам очень нравится.

  • @user-uz3bl6nf4c
    @user-uz3bl6nf4c Рік тому +19

    Девчата!!!!Какие вы молодцы! Как будто в гостях побывала у очень гостеприимных хозяек. ....... Так приятно, душевно тепло...Свою бабушку вспомнила и маму.... Спасибо вам

  • @user-xx2rp9is3c
    @user-xx2rp9is3c 2 роки тому +40

    Когда есть мама все вкусно и легко.здоровья всем мамам.

  • @user-lc8oj6eg9s
    @user-lc8oj6eg9s 6 місяців тому +21

    Какое счастье, когда мама рядом. Здоровья и долголетия всем мамам.

  • @user-rg1sv6lb3k
    @user-rg1sv6lb3k 3 роки тому +76

    Наденька, не слушайте неблагодарных людей, которые пишут неприятные вещи.Мы все учились готовить у своих мам.Поэтому я тоже говорю: это мамин рецепт.А рецепты ваши - лучшие.И говорите вы так тепло, по-домашнему.Приятно смотреть.

  • @lucicatomaino2347
    @lucicatomaino2347 3 роки тому +16

    КАК ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ЕТИ СЛОВА/МАМИНЫ ШТРУДЛИ,ТАК МАМА РАСКАТЫВАЛО ТЕСТО.МАМА САМОЕ ДОРОГОЕ ,ЧТО ЕСТЬ НА СВЕТЕ.СЧАСТЛИВЫ ТЕ У КОГО ЕСТЬ МАМА,ПАПА ,БАБУШКА.С ГОРДОСТЬЮ И НЕ УСТОВАЯ ГОВОРИТЕ .НЕ ПОНЕМАЕТ ТЕ У КОГО ОНИ ЕСТЬ.У КОГО НЕТ ЕТИХ ЛЮДЕЙ В СВОЕЙ ЖИЗНИ .В СЕБЯ КАМОК ЛЬДА НИ КОГДА ТАЕТЬ НЕ БУДЕТ.ЛЮБИТЕ ЕТИХ ДОРОГИХ ЛЮДЕЙ😭😭😭🙏🙏🙏🙏🙏🙏СПАСИБО МИЛАЯ 💐

  • @user-lk3gz3br8o
    @user-lk3gz3br8o 6 місяців тому +9

    А мы делаем дрожжевое тесто для штрудлей или на кефире. Ещё к картошке добавляем капусту. Очень вкусно получается

  • @user-ko9uo9nf9d
    @user-ko9uo9nf9d 3 роки тому +115

    Надя. Точь с таким рецептом я готовлю штрудели уже сорок лет. Это немецкое национальное блюдо. Меня научила моя соседка.

    • @user-ur9lu3fz5i
      @user-ur9lu3fz5i 2 роки тому +4

      Надежда, Вы прекрасно ,с душой объясняете,огромное Вам спасибо семье и Маме здоровья, СПАСИБО большое

    • @user-mb8is2jj1b
      @user-mb8is2jj1b 2 роки тому +3

      Мы тоже готовим почти так, только лепешки смазываем маслом с жареным луком, как мама делала. Тоже очень вкусно.

    • @perneshkusainowa4536
      @perneshkusainowa4536 2 роки тому

      @@user-ur9lu3fz5i в д

    • @user-cl6vl2uw6k
      @user-cl6vl2uw6k 2 роки тому +10

      Это русских немцев блюдо. В Германии немцы незнают о таком блюде.

    • @VV-uw5xs
      @VV-uw5xs 2 роки тому +5

      @@user-cl6vl2uw6k кто не знает надо учить их . У меня подруга со мной и русский учит и готовит по нашему. И штрудли, и манты, и лепёшки печёт сама уже и многое другое. И ей нравится и детям её тоже. Мантоварку себе купила как у меня. Мы часто готовим вкусное и вместе и рознь и фото скидываем друг другу. У нас по 3 детей , и дети готовить помогают.

  • @user-br2wg7tf1r
    @user-br2wg7tf1r 3 роки тому +118

    Какая милота и красота.дай Бог здоровья Вашим родителям.привет с Казахстана.

    • @innaprotsenko4571
      @innaprotsenko4571 3 роки тому +2

      Супер присупер рецепт!!! Привет с Краснодара!!!

    • @user-gc2cn4cw3f
      @user-gc2cn4cw3f 2 роки тому

      Надо от себя катать

  • @user-ld8ep4ff1n
    @user-ld8ep4ff1n 8 місяців тому +10

    А знаете, меня научила, Адыгеечка Эмма, поверьте очень вкусно. Всё так же как вы и делали, но не просто тесто закатать, а добавить в тесто перед скручиванием, зелень, какую хотите много, много зелени, плюс чеснок, а потом уже закатывать штрудели 😊

  • @user-gy1ey7pj9e
    @user-gy1ey7pj9e 7 місяців тому +14

    Какие вы молодцы! Приятно было смотреть какой любовью вы готовите и слушать ваши с мамой и мужем добрый диалог . Блюдо получилось очень аппетитно . 👍👍👍❤🌹🌹🌹😘😘😘

  • @user-sj6nk4tq7c
    @user-sj6nk4tq7c 3 роки тому +50

    Приятно слышать воспоминания о Казахстане.🌷🌷🌷

    • @user-yg9um6hs3j
      @user-yg9um6hs3j Місяць тому

      Почему сверху не посыпать зеленью икрасиво и витамины есть

  • @user-nl7tr4ev4r
    @user-nl7tr4ev4r 3 роки тому +27

    Мама это светое, дай Аллагь всем мамом долгую здоровую жизнь 👍👍👍

  • @user-ej5sj1fl8v
    @user-ej5sj1fl8v 10 місяців тому +3

    Спасибо за рецепт ❤ обязательно сегодня попробую сделать.
    Родной язык услышала случайно, я казашка.Сейчас нахожусь в Ю.Корее,работаю здесь. Соскучилась по своей Родине.Когда вы на казахском говорили,прослезилась чуточку.🫠🫣

  • @user-fy9qu4qw6l
    @user-fy9qu4qw6l Рік тому +6

    Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Это огромное счастье когда мама рядом! Здоровья и долгих лет жизни маме🙏 Вы прекрасная дочь!!!

  • @user-gq7bj4bl4i
    @user-gq7bj4bl4i 3 роки тому +26

    Здравствуйте!!!
    Я впервые увидела штрудли, которые готовила моя бабушка! Она, в свое время, научилась у немцев. Я думала всегда, что только моя бабушка так готовила, потому что тесто раскатывали также, как и на казахский "бесбармак". Именно такие штрудли мы считаем нашим семейным блюдом. Когда я хотела удивить своих подруг, готовила именно эти штрудли: они всегда были в восторге! Кстати, в детстве мы говорили: "штрули". СПАСИБО Вам и Вашей маме!! Ваше видео разбудило добрые воспоминания. Приятного аппетита!

    • @Yulishna55
      @Yulishna55 3 роки тому +6

      о! мы тоже называли штрули. и тоже бабуля готовила их. а я маленькая была и совсем рецепт не помню. сегодня в рекомендациях вышло это видео и бабулю опять вспомнила. обязательно приготовлю! у нас бабуля на тесто поверх масла насыпала мелко нарезанный зеленый лук и потом сворачивала в рулетик.

  • @OO-po7oh
    @OO-po7oh 3 роки тому +29

    Штруделя- это блюдо казахстанских немцев.
    Молодцы! Здорово показали! Так по-доброму и весело!:) спасибо:)

    • @user-zb1yt3lu8i
      @user-zb1yt3lu8i Рік тому +1

      Штрудли это блюдо любых немцев. Моя бабушка немка была москвичкой. 😃😃😃

    • @anelica01
      @anelica01 Рік тому

      @@user-zb1yt3lu8i Я бы сказала, что это блюдо польское. Готовили мои предки. А они были поляки, а проживали в Бессарабии. Очень любила,когда моя мама их готовила.

    • @user-zb1yt3lu8i
      @user-zb1yt3lu8i Рік тому

      @@anelica01 а у меня, по материнской линии, дедушка бессараб, а бабушка крымская гречанка. 😄 По отцовской и русский /немка. Но мама говорила, что штрудли это немецкое блюдо. Крымским у нас был кубэтэ. 😋

  • @user-cf5ot4eg5y
    @user-cf5ot4eg5y 2 роки тому +11

    Вот видно, что сама готовит это блюдо, а не подсмотрела, как многие блог и за свое выдала. Умница, уважение.

  • @rajsorokina9955
    @rajsorokina9955 2 роки тому +18

    Надюша!Очень приятно смотреть на ваши руки которые творят такие шедевры,слушать очень толковый комментарий.Спасибо вам и вашим родителям низкий поклон и глубочайшее уважение.

  • @elena113
    @elena113 3 роки тому +20

    Такой позитив в конце видео от Вас и Вашей мамы, веет любовью, спокойствием,счастьем и домом! Столько воспоминаний, когда мы с мамочкой также еще недавно вместе ... Берегите своих МАМ!!! Здоровья всем! Спасибо!

  • @user-ke3kh8zg1y
    @user-ke3kh8zg1y 3 роки тому +26

    У нас в семье штрудель готовили
    всегда и я их гютовлю. Но не на курице, а на свиных свиных ребрышках с картошкой и квашеной капустой. Эти тонкие штрудель-это по крымски, а более большие- по волжски. Их ставили поверх капусты с картошкой. Вкуснятина. Главное, чтобы не "утонули". С удовольствием посмотрела видео.

    • @user-hp8uy7rx8y
      @user-hp8uy7rx8y Місяць тому

      Наша соседка, баба Эльза постоянно угощала нас штрудлями. Капуста квашеная, картошка, внизу мясо, сверху пышные штрудели.

  • @user-hu7bg2kd7y
    @user-hu7bg2kd7y 2 роки тому +47

    Друзья цените маму!Жаль что у меня мама ушла очень рано в 55лет.Я для нее ничего не смогла сделать.Это жизнь.Поэтому берегите и цените пока родители живы.

  • @yanabalenko4749
    @yanabalenko4749 Рік тому +7

    Приятно вас слушать и особенно ваше отношение и любовь к маме, ❤️

  • @user-cp4mx3gf2k
    @user-cp4mx3gf2k 3 роки тому +3

    Душевно,тепло , красиво и оч вкусно! Спасибо!

  • @aigulabdolova9626
    @aigulabdolova9626 3 роки тому +7

    Привет из Казахстана.
    Спосибо вашей Маме.

  • @user-ke2xt8cc3z
    @user-ke2xt8cc3z Рік тому +13

    В детстве и молодости моя мама жила в селе Бузак в западном Крыму и у них в селе жили немцы, греки, татары , русские, украинцы и т.д . Вот они и научились готовить все блюда от всех народов , там живущих. Я сама частенько готовлю штрудли . Из жирной домашней птицы, с картофелем , но тесто замешивается только на воде, соли и муке. Потом раскатывается, смазывается маслом и растягивается до очень тонкого состояния и скручивается рулетиком и далее все как у Вас, милая Наденька. Спасибо за то, что вспомнила молодость.

    • @katharinareimchen1321
      @katharinareimchen1321 6 місяців тому +1

      Полностью с вами согласна, тесто смазывается, растягивается на обратно стороне ладонеи , потом тянется ещё на столе, через это тесто видно узор клеенки, можно читать газетувот так делала моя мама, мы жили в Караганде

  • @user-lg6uz8on9w
    @user-lg6uz8on9w 4 місяці тому +4

    От вашей семьи такая добрая энергетика идёт, спасибо вам и вашей семье

  • @user-jo5lh5ll8z
    @user-jo5lh5ll8z 3 роки тому +36

    Смотрела плакала, спасибо вам, соблюдаете рецепты поколения, умничка, вы молодец, я за традиции, это самое настоящее искусство, искренне

  • @IdaBeck
    @IdaBeck 3 роки тому +37

    Добрый день Надя!Мы делали тесто с содой не на воде а с кислым молоком, а тут в Германии я делаю тесто на кефире.Очень хороший и быстрый рецепт теста.Молодец хозяюшка!!!👍

  • @user-fg4hf2zt3w
    @user-fg4hf2zt3w 2 роки тому +22

    Я из Молдавии и мне 67 лет. Я помню, как моя мама их готовила, точь в точь как вы . С той лишь разницей, если в доме был сыр, то штрудли были с сыром, Я очень их любила и всегда просила, чтоб мама чаще их готовила. Спасибо вам . Вспомнила детство, маму и эти любимые штрудли.

    • @user-cf5kp1zi2l
      @user-cf5kp1zi2l Рік тому +3

      А как их приготовить с сыром? Здравствуйте!

    • @victoriabob2002
      @victoriabob2002 Рік тому +4

      Я тоже оттуда и тоже помню.Мама готовила их с овечьей брынзой.Очень вкусно было.

    • @emmaljavin5788
      @emmaljavin5788 Рік тому +2

      С сыром это уже не по немецки.Немецкие штрудли не делают с сыром

    • @lydiamoor6202
      @lydiamoor6202 5 місяців тому

      А как вы готовили с сыром, посыпали его натёртый на тесто?Поделитесь, я не слышала про сыр.

    • @user-zb1gg4fm1z
      @user-zb1gg4fm1z 3 місяці тому +1

      У нас в Одесской области готовят штрудли с брынзой,вот также раскатывают тесто, смазать растительным маслом и посыпать брынзой.тоже очень вкусно.

  • @forever8014
    @forever8014 3 роки тому +5

    Приятно слышать родной язык!!!
    Привет из Алматы!!!

  • @user-st5db3du8p
    @user-st5db3du8p 3 роки тому +150

    Дай Аллах здоровья вам и вашим родителям. Привет вам из далёкого и близкого Казахстана.

  • @user-bs5cq7mq9z
    @user-bs5cq7mq9z 3 роки тому +19

    Спасибо! Моя мама и я, соответственно, и бабушки все в роду так готовили и так называли! Только мы не выкладывали на блюдо , а порционно накладывали в тарелки из казана, чтобы тесто не было сухим. Есть еще один момент! Мы с папой люби ли, чтобы они были глывкими и во время приготовления специально втихаря открывали крышку и быстро закрывали. Но нам везло редко. Мама , как страж, в это время стояла возле казана до конца приготовления.! Умора да и только. Спасибо еще раз!

  • @swetlanawollert4957
    @swetlanawollert4957 Рік тому +42

    А мне,наоборот, приятно слышать,как вы то и дело маму и бабушку вспоминаете.Это же замечательно,что дочь у мамы многому научилась и тоже стала замечательной кулинаркой. А блюдо замечательное,аппетитное!

  • @aizeba
    @aizeba 2 роки тому +20

    Надя, здоровья Вашей маме и всем Вашим близким! Благодарю Вас за рецепты! 🙏👍Сидела думала, что же приготовить, однозначно Штрудли по рецепту Вашей мамы ))

  • @razita225
    @razita225 3 роки тому +68

    Привет из Казахстана... Супер... Машаллах...

  • @user-ej7qk1li7i
    @user-ej7qk1li7i 3 роки тому +9

    Спасибо. Очень милое видио. Маме спасибо за дочку и дай бог здоровья!

  • @user-bt1gg2vh9q
    @user-bt1gg2vh9q 2 роки тому +20

    Ооох.как же душевно то))И бабулю свою вспомнила и мамочку-нет их уже,а штрудлики вот точно так и я делаю и моя доченька,а внук с удовольствием лопает,так же,как и я в детстве-разворачивает на "бумажки"....Казахстанские.,Джамбульские корни с нами всю жизнь,где бы мы не жили..Спасибо за тёплые воспоминания! Счастья вам!

  • @user-ym5fe9rt8m
    @user-ym5fe9rt8m Рік тому +4

    ВАША СЕМЬЯ СУПЕР ...БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНЫЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ...ЗДОРОВЬЯ ВАМ ПОБОЛЬШЕ И НОВЫХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ

  • @user-ke6cy7ml3w
    @user-ke6cy7ml3w 3 роки тому +31

    Хорошо, когда мама жива.... Дай Бог долгих лет вашей, Надюша, маме... и папе!

  • @natalianatalia3120
    @natalianatalia3120 3 роки тому +8

    Какие хорошие хозяюшки, спасибо большое вам за такие штрудли и за позетив, всего вам самого наилучшего.

  • @Skala08602010
    @Skala08602010 2 роки тому +15

    Дай Бог вам всем крепкого здоровья, земляки!

  • @user-cj4ne7xv9v
    @user-cj4ne7xv9v 8 місяців тому +1

    Какое счастье что, мама жива, берегите её! 🙏Удачи вам!!!! ❤

  • @user-pq8kd6kh7x
    @user-pq8kd6kh7x 3 роки тому +11

    Очень душевное видео, здоровья вашей маме

  • @user-py6uo7xs1r
    @user-py6uo7xs1r 3 роки тому +88

    Уважаю немецкую кухню, много лет мы жили в на целине, где население составляло 48 национальностей, жили дружно и весело, с большим уважением друг к другу... Здоровья вам и вашей маме и много лет жизни. Знаю это блюдо, пробовала и и сама готовила. Всем приятного аппетита.

    • @user-pr3mw3rm3x
      @user-pr3mw3rm3x Рік тому +4

      Да, тогда, в те далекие времена, люди были простые, дружные, война сплотила народы , поэтому была доброта и уважение к каждой национальности, жили дружно и весело, помогали друг другу, делили и радость и горе , и конечно же и рецептами национальной кухни делились. Были хорошие времена.

    • @raushanzhashuakova2548
      @raushanzhashuakova2548 Рік тому

      Че за целина

    • @user-ei1wz5np7z
      @user-ei1wz5np7z Рік тому +1

      ​@@raushanzhashuakova2548плохо что вы незнаете,это да же не вериться, прочитайте историю России

  • @user-fi8zo6uo1c
    @user-fi8zo6uo1c 5 місяців тому

    Огромное спасибо за мастер-класс. Здоровья Вам и вашим близким.

  • @_tete_a_tete_
    @_tete_a_tete_ Рік тому +28

    Надюш, добрый час! спасибо тебе за рецепт! Как же я обожала мамины штрудли! Я даже и не знаю, готовит-ли кто-то ещё именно так или нет. Моя мама именно растягивала тесто, смазав корж перемолотыми выжарками. (моей маме уже 93 и она их уже очень, очень давно не готовит, а сейчас и вовсе). Не было никаких поваренных книг, а всё "на глаз". Так балканцы, турки растягивают тесто на бёрек/пиде. Как мама всегда учила, чтобы рисунок клеёнки на столе был виден. Но самое главное, чтобы было вкусно и не важно кто каким способом готовит. Спасибо тебе ещё раз! Liebe Grüße aus HH, Lydia ♥♥♥

    • @user-dk9zl7mm9k
      @user-dk9zl7mm9k 7 місяців тому +2

      Мама моя говорила, чтобы можно было газету прочитать через тонко раскаианную лепешку. Так её научили старшие немки, с которыми они дружили. На воле делали наши немки замес в Казахстане, Кустанайская область, совхоз Ворошиловский - Ворошилова. Мамы и папы давно нет. Я, живу с 1977 г на Дальнем Востоке, и готовлю до сих пор, и дочери мои так же готовят.

    • @elvirabeck3822
      @elvirabeck3822 Місяць тому

      Я научилась у свекрови такие штрудли делать как ваша мама.

    • @psewdonim
      @psewdonim 25 днів тому

      ​@@user-dk9zl7mm9k, тоже меня учили, что очень тонко надо раскатывать. Только там был ещё нюанс. Тесто не смазывать чем-то жирным, а раскладывать капусту. Потом заворачивали и разрезали на части. Эти части ставили на мясо в кастрюлю сезон вверх. Или даже просто на зажарку. В войну на картошку. Заливали водой немного и также готовили дальше. Может масло у кого-то не было. Видимо в войну появились разные вариации.

  • @l.k.8900
    @l.k.8900 3 роки тому +9

    Здоровья вашей семье и маме. Большое спасибо за рецепт.

  • @user-os7xk8zv8s
    @user-os7xk8zv8s 3 роки тому +7

    Спасибо большое за рецепт. Маме здоровья и долголетия

  • @user-vx1uj2nl4p
    @user-vx1uj2nl4p 2 роки тому +1

    Благодарю за рецепт!Всем здоровья!

  • @niinakonovalova843
    @niinakonovalova843 7 місяців тому

    Спасибо огромное за рецепт. Очень приятно слушать вас!!!!

  • @lauraumirzakova3237
    @lauraumirzakova3237 3 роки тому +21

    Люблю Ваши рецепты! Особенно Ваших мамы и папы))

  • @user-ho7wr4cy8q
    @user-ho7wr4cy8q 3 роки тому +10

    Очень нравится Ваш канал! Удачи! Здоровья Вашей маме и всей Вашей семье!

  • @user-qw2cs1dr1j
    @user-qw2cs1dr1j 2 роки тому +1

    СПАСИБО!!!!!АППЕТИТНО!!!!Обязательно приготовлю !!!Всего вам доброго, теплого!!!!Удачи и процветания!!!😊❤👍👍👍Очень у вас душевно!!.....🌹🌹🌹🌹🌹

  • @annajungblut8871
    @annajungblut8871 2 роки тому +14

    Наденька и мамочка!Спасибо вам огромнейшее!!!!Это рецепт моей мамы,штрудли именно без яиц,тесто моя мама растягивала на руках в воздухе(даже фото сохранилось)
    Спасибо!!!!!!!

  • @user-ke9do4rc9l
    @user-ke9do4rc9l 3 роки тому +67

    Все просто и ясно как дома,и тесто замесила руками без никаких тестозамесителей и перчаток,а самое главное очень аппетитно и вкусно

    • @user-dq1jm1gr1i
      @user-dq1jm1gr1i 3 роки тому +4

      Прямо бесбармак по немецкий! Здорово! Спасибо за рецепт

    • @user-xc5im5ms4k
      @user-xc5im5ms4k 2 роки тому

      ятесто

  • @user-ko9gm9wh1w
    @user-ko9gm9wh1w 3 роки тому +16

    Мне очень нравятся все ваши рецепты. Вас очень приятно слушать и смотреть.

  • @user-tl2jl7ju1b
    @user-tl2jl7ju1b 5 місяців тому +5

    Подписалась на ваш канал. Рецепты простые, без граммов и заморочек. Нравится ваша подача рецептов. Очень хорошие отношения с мамой . Класс.

  • @mariawittmaier1922
    @mariawittmaier1922 3 роки тому +25

    Огромное Вам спасибо, что музыка не мешает во время процесса приготовления. Это очень редкое явление. Конечно лайк и подписка, будьте здоровы!

    • @user-pb7my1qi7f
      @user-pb7my1qi7f Рік тому +1

      Надюша, такой у вас приятный голос. Никогда не слышала про это блюдо, но так прекрасно показано и рассказано, всё основательно. Продолжайте.

  • @user-dj9km3rk2r
    @user-dj9km3rk2r 3 роки тому +4

    Спасибо за вкусный рецепт ! Здоровья Вам девочки !

  • @user-vb9el3uh5j
    @user-vb9el3uh5j 2 роки тому +1

    Оставайтесь такими искренними, тёплыми,я даже штруделю радовалась, а культуре СЕМЬИ !!!

  • @rmk5832
    @rmk5832 7 місяців тому +7

    Рахмет сізге Қазақстаннан!Моя подруга Роза немка тоже готовила штрудель, я казашка у неё научилась, тоже готовлю много лет. P.S. А Надюха кушает штрудель как бешбармак!👍

  • @lizarusanova4355
    @lizarusanova4355 3 роки тому +8

    Настольгия.... Я родилась в Казахстане....,А когда мне было 4 года, рлдители уехали от туда. Но, пока мама была жива, она с добрыми воспоминаниями жила о тех людях с которыми жила.А поселок был полон всяких национальностей, но все как то уживались бок о бок. Так вот эти штрудели и вообще много других аппетитных блюд от разных национальностей. И я их делаю иногда, но только, я стала раскатывать маленьки сочни. На каждый штрудель отдельно. Мне кажется, что так проще. Маму вспоминаю, через ваше видео. Так она еще их в руской печи готовила. На дно укладывала мясо, обязательно с костями, а потом слоями овощи, а сверху штрудели. И на ночь в русскую печь, томиься. Какая же это была вкуснотища....

    • @natalieschulz9989
      @natalieschulz9989 Рік тому

      У нас штрудли готовили с дрожжевого теста

  • @lissacappuccino1686
    @lissacappuccino1686 3 роки тому +14

    Надюха,вы с мамой сплошной позитив! Молодцы,зарядили на весь день🤗🤗🤗
    Рецепт замечательный!
    Простой,и понятный!
    Здоровья всей Вашей семье!!!💐

  • @user-xm7ef3bj8r
    @user-xm7ef3bj8r 8 місяців тому

    Спасибо за рецепт всех благ обязательно приготовлю😊

  • @user-ve3vg4hv3h
    @user-ve3vg4hv3h 2 роки тому +2

    Дай Бог здоровья Вашей мамочке !!!
    Вы прелесть !!! Обе !!!
    Большое спасибо за рецепт !!!

  • @user-pd9ox3mc4k
    @user-pd9ox3mc4k 3 роки тому +6

    Обожаю штрудли👍Спасибо за рецепт🌺

  • @user-gr4zv5re4t
    @user-gr4zv5re4t 3 роки тому +5

    Очень было приятно смотреть и очень полезно! Тандем с мамой вообще класс, душевно и тепло! Здоровья вам и вашим рукам!!!

  • @user-zm7wb2wm3e
    @user-zm7wb2wm3e 3 роки тому

    Спасибо большое Надежда за труд! Здоровья Вам и вашим близким!

  • @jasonstatham4877
    @jasonstatham4877 Рік тому +3

    Спасибо большое за прекрасный рецепт приготовления! ДАЙ Бог ТЕБЕ И ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ ЗДОРОВЬЯ! Всех ЗЕМНЫХ БЛАГ! Супер Молодец!

  • @user-cc9wt2gh2y
    @user-cc9wt2gh2y 3 роки тому +51

    Штрудли это немецкое блюдо !немцы очень вкусно готовят в Германии из свинины и из дроживое теста и добавляет ца мясо лук капуста тушенная и картофель всё слоями а сверху укладываются Штрудли и на 40минут тушитца не открывая крышку на медленном огне ,я самого детства и досехпор готовлю и Снаха и подруги готовим это очень вкусное блюдо,хозяйки готовьте это вкусно очень.

    • @user-pk8di7ym3f
      @user-pk8di7ym3f 3 роки тому +2

      Если вместо курицы брать гуся или утку, тогда квашенная капуста вообще хорошо "заходит",так как практически нейтрализует их жир.

    • @erwinmirau2131
      @erwinmirau2131 3 роки тому +2

      Я тоже так готовлю

    • @user-zi8mw5jv5r
      @user-zi8mw5jv5r 3 роки тому +4

      Да, согласна. Он слоями укладывается. Поэтому помешивать не надо.

    • @user-md6vf8eb2d
      @user-md6vf8eb2d 3 роки тому +2

      Да да,только сейчас приготовила слоями,бабушка научила,Привет из Павлодара,Казахстан

    • @user-wk7qb1wc6y
      @user-wk7qb1wc6y 3 роки тому +3

      @@user-pk8di7ym3f И особенный аромат у утка и гусь дают...

  • @user-mp3xl9rt2d
    @user-mp3xl9rt2d 3 роки тому +9

    Спасибо,здоровья маме и всем близким ! Столько тепла и уюта в семье.Не обращайте внимания на негативные комменты ,добра все равно гораздо больше. Люди, рассказывайте о своих родных и Вам лайк поставим.

  • @user-db6jo3if6v
    @user-db6jo3if6v 8 місяців тому

    Прекрасный результат.Спасибо.

  • @user-yp6ur2df8h
    @user-yp6ur2df8h Рік тому +3

    Вы молодец!! Мы все чему то и у кого то учимся,а в основном у родителей и это очень хорошо.Сколько хозяек столько и рецептов штрудлей.

  • @hierbeiella-video2566
    @hierbeiella-video2566 3 роки тому +42

    Вы хорошо показываете, хорошо, что у вас ещё есть мама. У нас мамы с обеих сторон уже не в живых.

  • @ninasaraceva443
    @ninasaraceva443 3 роки тому +32

    Наденька, здравствуйте, успела с работы на Ваш рецепт) очень люблю ваши секретики, знать буду, век живи, век учись! Спасибо!!!! Многому у вас научилась) Рецепт бомба! Маме низкий поклон! Берегите ее, мне только остается свою маму поминать... Спасибо еще раз!

  • @user-yk6dg5ow6z
    @user-yk6dg5ow6z 7 місяців тому

    Умничка, так приятно слушать и сразу хочется приготовить

  • @user-sx2wd3rs3e
    @user-sx2wd3rs3e 8 місяців тому

    Спасибо большое за вкуснейший рецепт!

  • @user-bv5oe6mr3f
    @user-bv5oe6mr3f 3 роки тому +4

    Очень понравились, будем готовить, представляю какой обалденный вкус 👍👍👍

  • @gulnaradzhumagalieva6932
    @gulnaradzhumagalieva6932 3 роки тому +10

    Надя, спасибо за вкусный рецепт! Доброго здоровья Вам Всем, особенно Маме! Долгих лет в добром здравии! Привет из города Атырау, бывший ( Гурьев).💖💖💖

  • @user-uw1zz7yi8k
    @user-uw1zz7yi8k 14 днів тому

    Спасибо класный рецепт обязательно приготовлю

  • @user-sc3dn2gt5x
    @user-sc3dn2gt5x Рік тому +1

    Спасибо за чудесный рецепт

  • @user-ij6zu9gw1t
    @user-ij6zu9gw1t 3 роки тому +6

    Как мне нравится весь ваш деревянный инвентарь! Так уютно и по-домашнему всë выглядит! А блюда такого я не знала.

  • @user-bt5iw9le2w
    @user-bt5iw9le2w 3 роки тому +8

    Какая замечательная Мама с дочкой.Просто умницы.

  • @user-qj9bg9rb2x
    @user-qj9bg9rb2x 8 місяців тому

    Очень люблю это блюдо, но такой рецепт первый раз встретила, спасибо Вам ,что поделились с нами таким рецептом.

  • @user-qv7jt3fb4t
    @user-qv7jt3fb4t 3 місяці тому

    Приятно слушать и смотреть.
    Спасибо.