#JFAISQUOIAVEC
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- Опубліковано 13 вер 2024
- Grüezi ✌️
Nouveau format sur la chaîne ! De temps en temps je vais répondre en cuisinant aux questions que vous vous posez quand vous cuisinez ! Ça s'appelle #JFaisQuoiAvec et vous allez pouvoir me demander quoi faire avec tel ingrédient, avec tel aliment qui reste dans votre frigo... ou toutes les autres questions qui vous passent par la tête !
Aujourd'hui, premier épisode : les lentilles.
J'espère que ce nouveau format plus interactif va vous plaire, pour donner vos suggestions pour le prochain épisode ça se passe sur ma story épinglés Instagram / captainjules_
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🥦 LISTE DES INGRÉDIENTS 🥦
◆ LENTILLES SOUFFLÉES ◆
- Des lentilles brunes (la quantité que vous souhaitez)
- Les épices de votre choix !
◆ MASOOR DAL (pour 4 personnes) ◆
- 200g de lentilles corail
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 CàS de curcuma
- 1 CàS de coriandre moulue
- 1 CàS de piment
- 1 tomate coupée en morceaux
- De la coriandre fraîche
◆ CROQUETTES DE LENTILLES (pour 12 croquettes) ◆
- 200g de lentilles vertes cuites
- 1 CàS de graines de cumin torréfiées
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 CàS de ricotta
- 4 tranches de pumpernickel (pain noir)
- 1 CàS de paprika
- Quelques flocons de piment séché
Pour la sauce :
- Du yaourt brassé ou du kefir
- 1 CàC de miel
- Sel
◆ LENTILLES CONFITES (pour 4 personnes) ◆
- 200g de lentilles beluga cuites
- 1 sirop de sucre avec 160g d'eau et 80g de sucre
- 1 gousse de vanille fendue
Pour la crème anglaise au lait d'amande :
- 1/2L de lait d'amande
- 4 jaunes d'œuf
- 80g de sucre
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⏬ Vos retours sont importants pour moi, dites-moi dans les commentaires ce que vous pensez de cette vidéo et ce que vous voudriez voir sur la chaîne ⏬
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Ma page Facebook : / cuisineandchill
Twitter : CaptainJules_
Instagram : captainjules_
Pas mal ! 👍
Thanks !
سبحان الله العظيم✔️
Hey Jules !!! Tu as un vrai don pour donner l’envie de cuisiner 🙌 bravo et merci pour ces belles recettes 🤤
Merci !
Je n'aime pas les lentilles, mais tes recettes me donnent envie d'essayer. Et qui sait, peut-être que je vais finir par aimer cet ingrédient. Merci pour tes video qui sont vraiment top.
Excellent 👌🇩🇿
Franchement je me suis mis au lentilles corail depuis 1 an j'en mange toute les semaines en salade mais la ta recette numéro 2 m'a trop donne l'envie de tester ce ragoût. Sinon pour la prochaine fois. Je dirais je fais quoi avec des aubergines. J'adore ça et je connais que 2 3 manières de les cuisiner
Trop contente de voir une nouvelle vidéo sur ta chaîne!!! Je vais tester toutes tes recettes sans tarder, merci merci merci!!
Merci !
Super tes recettes !! 🤩
Moi j'ai fait aussi des graines germé avec les lentilles brunes, délicieux et ultra facile à faire.
En plus c'est beau de le voir pousser jour par jour dans le bocal, comme des petites plantes !
En tout cas merci pour tes vidéos ! 😉
Super ! Le Dal je fais déjà mais j’essaierai à ta manière.
C’est clair je vais essayer les boulettes/croquettes 👍
par contre j’attendrai de goûter le dessert si quelqu’un le fait dans mon entourage .
Avec cette arrière pensée je vais partager la vidéo... 😁
En attendant Que faire avec des flocons d’avoine si ça pas été déjà abordé ! Merci
🌈💜
Merci pour la recette 😘
j'aime beaucoup cette recette que je réalise sans cumin mis avec du carvi de hollande que je trouve moins fort. tu utilise du panko c'est plus croustillant bravo
bravo pour tes vidéos
Ah une nouvelle vidéo !!!
Merci pour ces idées, je vais tester ! Et merci aussi pour toutes les vidéos que je n’ai pas commentées...
À propos de dhal : si vous voulez de bonnes recettes indiennes, allez voir la chaîne yt de Hari Ghotra et/ou son site ; tout ce que j’ai testé était très très très bon
(c’est en anglais, mais entre les vidéos et les recettes écrites on peut se débrouiller, ça vaut la peine)
merci pour ta video elle m a ete inspirante j attends tes videos avec impatience
Merci !
Super sujet
Ce dhal donne vraiment très envie !
Les lentilles, c'est la viiiie... Pas cher, nourrissant, sain (plein de fer), j'adooorre !! Je pense que je vais essayer toutes tes recettes. Mais pr les croquettes, penses tu qu'ils est possible de les cuire au four plutôt qu'en friture ?! (moins gras). Merci pr ta super vidéo qui donne plein d'idées 👌😉👍
Au four elles vont sécher et ne pas croustiller malheureusement. Toujours difficile d'obtenir le même rendu sans frire !
Super! 4 idées à essayer! Un tout grand merci :-)
Merci !
Bonsoir. Merci pour toutes ces super vidéos. C’est génial. Christiane
pour les lentilles en dessert c'est pas déconnant, on fait bien du riz au lait
Super idées de recettes que j’ai envie de tester ! Merci :)
Merci 😁
Idées superbes et originales !
Merci !
J'adore hâte de try les boulettes !
Testées et approuvées !
Hallo copain..Chill !
on a juste un petit problème passé sous le boisseau les lentilles Canadienne et pas queue
la digestion de ma femme « ballonnements » et « flatulences »...
quelles recettes pour contrer les pets sulfuré SVP
Merci à vous pour ce nouveau sujet!! J'aime beaucoup votre chaîne UA-cam dont le contenu est toujours réfléchi et original. La suggestion des lentilles en dessert en est la parfaite illustration (je garde aussi en mémoire les muffins "au panier vapeur", les différents états du caramel ...), chapeau bas. Sur le sujet des lentilles, j'ai tenté sans succès de reproduire une recette découverte à Montréal avant le confinement: instagram.com/p/B8cDKTEnOKD/ .
Le visuel était particulièrement sympa, les lentilles brillantes et "intactes" au cœur de la croquette sont du plus bel effet. Auriez-vous des conseils pour m'aiguiller dans mes tentatives? J'ai cuit les lentilles puis ai tenté de réaliser des sphères sans abîmer les lentilles en utilisant de la graisse de canard (1è tentative) ou un roux (2è tentative) pour le liant ... Impossible de maintenir l'édifice intact avant l'étape oeuf-panure-friture :(
Si jamais vous aviez quelques conseils vous feriez un heureux légumineusovore!
Bon appétit et gardez votre griffe ///