안녕하세요. 백년밥상입니다. 앗.. 그런 소중한 정보 공유 해 주셔서 너무감사드립니다 ㅜ.ㅜ... 식촛물로 세척하는것은 농약을 조금 더 잘 제거하기위해서 그랬던 부분인데 이 부분 수렴하여 앞으로는 베타카로틴이 풍부하게 들어간 식재료에는 식초를 사용하면 안되는걸 많은분들에게 안내드릴 수 있도록하겠습니다 : ) 피드백 주셔서 너무 감사드립니다!
양배추 보관법 팁 유용해요~~bb 보관이 아니라 요리에서도 궁금한게 있는데요. 양배추쌈을 하면 식당에서 나오는 것과 달리 집에서는 양배추 특유의 맛이 강하던데 그런건 어떻게 조리해야 할까요?? 떡볶이에도 넣었는데 양배추가 배추배추 맛을 엄청 풍겨 맛을 해치더라고요... 요리 똥손은 도움을 원해요 ㅠㅠ
![양배추 보관 어렵지 않아요! 양배추 싱싱 보관법 [귀열이네 싱싱상회]](http://i.ytimg.com/vi/Q53V6fioxNo/mqdefault.jpg)
세상에 진짜 감사해요 채소보관법 여기가 최고네요..
안녕하세요 백년밥상입니다~ ^^
보관만 잘 해도 식재료 버리지 않고 신선하게 먹을 수 있어요~~ ^^
영상 도움이 되셨으면 좋겠습니다 :)
앞으로도 유익한 정보들 알려드릴 수 있도록 노력할게요 ^^ 감사합니다!!
오늘 곰팡이 먹었네....
생각없이 영상보다 댓글에 빵터지고 가네요
나도 저게 곰팡인줄도' 모르고' 색만 변한건줄알고먹음 ㅋㅋ
와대박 천재 이게 과학이군여!!!!!!!
목소리가 좋고 유익해서 귀에 쏙쏙 들어옵니다~^^
좋은 정보 감사합니다~~^^
앗.. 아뇨 ㅠ.ㅠ
시청 해 주셔서 너무 감사드려요!
앞으로도 좋은 정보 많이많이 알려드릴 수 있도록
노력하겠습니다! 자주 들려주세요!
양배추에 관한 유용한팁 잘봤습니다 ~🙏
축구공만한 양배추가 한마리 야채칸에 있어요
랩씌워진채 첫모습그대로. 썩어있네요 ㅎㅎㅎ
까서 속을 좀 봐야겠어요 굿정보감사해요♡
난 곰팡이 생긴 과일 야채는 다 버려요 조금만 곰팡이 생기면 포자가 다 퍼졋다고 봐야죠 몸안에 들어가면 암 으로 발전
단과일에 당이 많으면 나타나는 하양것이
보라양배추 겉잎에 나와있는데 무언지 ???
너무 감사합니다 늘 고민이였는데 😁😊👍
우와 잘 배웠어요 감사합니다😀
감사합니다 ~ 앞으로 더욱더 좋은 영상으로 보답하겠습니다
양배추를 식초물에 씻으면 베타카로틴이 파괴된다고 합니다. 녹차수나 그냥 맹물에 담궜다가 여러번 반복하여 씻는 것이 낫다고 해요
안녕하세요. 백년밥상입니다.
앗.. 그런 소중한 정보 공유 해 주셔서 너무감사드립니다 ㅜ.ㅜ...
식촛물로 세척하는것은 농약을 조금 더 잘 제거하기위해서 그랬던 부분인데
이 부분 수렴하여 앞으로는 베타카로틴이 풍부하게 들어간 식재료에는 식초를 사용하면 안되는걸
많은분들에게 안내드릴 수 있도록하겠습니다 : )
피드백 주셔서 너무 감사드립니다!
대부분의 농약이 산성이라네요
그래서 식초는 농약중화에는 효과가 없고 살균에는 좋을듯합니다
어쩜이런지식을! 대단대단
양배추가 냉장고에서 상해서 곰팡이랑 진득한 물이 생겼는데 이거는 그냥 버려야하죠?
매일 식단을 위해 챙겨먹는데 이같은 경우 컷팅식이 좋을 까요 소분형식이 좋을 까요?
매일 드시는 것이라면 소분하여 보관하신 후에 섭취하시는 것을 추천해드려요 :)
@@100bs 감사합니다
양배추 보관법 팁 유용해요~~bb
보관이 아니라 요리에서도 궁금한게 있는데요.
양배추쌈을 하면 식당에서 나오는 것과 달리 집에서는 양배추 특유의 맛이 강하던데 그런건 어떻게 조리해야 할까요??
떡볶이에도 넣었는데 양배추가 배추배추 맛을 엄청 풍겨 맛을 해치더라고요...
요리 똥손은 도움을 원해요 ㅠㅠ
양배추에 풋내와 맛이 강했다면 충분하게 익지 않아서 그럴 수 있어요 !
충분하게 익혀준다면 맛있게 드실 수 있으실거에요!
@@100bs 다음에 해먹을 때 오래 끓여볼게요~~ 고맙습니다~~bb
샐러드에 자주쓰이는 양상추에 대한 영상도 올려주세요!
이렇게 관심가졋주셔서 너무 감사드립니다.
양상추에대한부분도 준비해볼 수 있도록하겠습니다
목소리가 너무 예쁘심~
냉동 보관 시에 세척 안한 양배추를 그대로 냉동 보관하고, 먹기 직전에 꺼내서 세척해서 먹는 게 더 낫지 않나요? 한 번 물이 닿으면 아무리 잘 닦아도 빨리 물러지잖아요ㅠ
정보 감사합니다
안녕하세요 백년밥상입니다 ^^
양배추 보관법 도움이 되셨으면 좋겠습니다~ :)
앞으로도 유익한 정보들 알려드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
궁금하신 점 있으시면 댓글 남겨주세요 ^^ 감사합니다!
요린이 초보 주부에게 꼭 필요한 채널이네요!! 구독하고 갑니다^^~
구독 감사합니다^^ 앞으로 더 좋은영상으로 찾아뵐께요ㅎㅎ
양배추 생으로 먹어도 괜찮은가요??
양배추에 들어있는 비타민 글루코시놀레이트 등은 열에약해 생으로 먹는것이 더욱 좋습니다 : )
키친타월을 컷팅양배추 사이에 넣고 밀폐용기에 보관을 했는데 신선하긴 한데 핑크색 잉크같은게 나와요 그건 왜그런건가요?
곰팡이에요
@@송현정-o3n 세상에 11개월 전 댓글이였는데 드디어 의문점이 풀림 감사합니다.. 곰팡이 먹어도 잘 살아있어요
갈변된거 먹어도 되나요?
갈변된 부분은 도려내고 드셔주세요~
수분함량이 낮아 곰팡이 또한 위험하지 않다 하셨는데
양배추의 수분함량이 낮으면 왜 곰팡이가 안 위험한가요?
단단하고 치밀한 구조를 가진 채소들은 곰팡이가 생겨도 안으로 침투할 가능성이 낮은편으로 수분함량도 비교적 낮아 눈에 보이지 않는 독소 배출의 위험도 적은편입니다. 하지만 면역력이 약할경우 소량섭취만으로도 위험할 수 있으므로 참고해주세요. :-)
위장이 안좋아서 양배추를 갈아먹고 있는데 냉동보관한 양배추도 바로 꺼내서 갈아서 먹어도 될까요?
섭취하시면 안되는 것은 아니지만 일반적으로 냉동 양배추는 가열조리하여 섭취하시는 것을 권장드립니다.
냉동실에 넣으면 해동해서 조리할때 흐물대지 안나요? 답변부탁합니다
맞습니다. 양배추는 수분함량이 높아 냉동보관했을 경우 다시 조리하는 과정에서 흐물거리게 될 가능성이 높다고 합니다. 따라서 양배추는 냉동보관보다는 냉장보관을 추천드립니다 :D
@@100bs 감사합니다^-^
냉동실에 보관한 양배추는 샐러드요리는 안되는 거죠? 찜으로만 먹을 수 있는 건가요?아니면 다른 요리가 있다면 알려 주세요
냉동실에 보관하신 후 해동하셨다면, 양배추만의 아삭한 식감이 사라집니다 ㅠㅠ 그로인해 샐러드요리는 적합하지 않아요..! 식감과 상관없는 양배추찜 요리가 가장 좋으며, 냉동한 양배추를 이용하여 만들 수 있는 요리는 양배추롤, 양배추 덮밥, 볶음요리등이 가장 좋아요 :)
감사합니다 ~^^
우왕... 처음보는 팁 !!
안녕하세요. 백년밥상입니다.
앗!! .. ㅎㅎ 저희영상 시청하시고 좋은정보 알아가셨으면 좋겠습니다!
앞으로도 좋은 팁 많이 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
양배추 데쳐서 냉동보관하면안되나요? 적양배추도 동일한가요?ㅎ
적양배추도 동일하게 보관하시면 됩니다. 냉동 보관을 원하신다면 데치는 것보다는 생양배추를 알맞게 손질한 후 소분하여 냉동보관하시는 것을 추천해드립니다. :D
제가 한번 해봤는데 다 버렸어요.. 양배추 죽돼버림
냉동했던 양배추 해동해서 그냥 생으로 먹어도 괜찮을까요?
드시면 안되는 것은 아니나 식감이 떨어 질 수 있으므로 조리하여 섭취하시는 것이 좋을듯 합니다!😁
냉동실에 보관한 양배추 갈아서 주스로 먹어도 되나요,,,?
안녕하세요 백년밥상입니다~ ^^
네~ ^^ 냉동실에 보관해주신 양배추는 갈아서 주스로 드셔도 됩니다 :)
1회분씩 소분하여 냉동보관 하시면 꺼내어 드시기 편리하실 거에요 ^^
영상 도움이 되셨으면 좋겠습니다! 감사합니다~~ ^^
항상 감사합니다^^구독이요~~~^^
덕분에 천원 아꼈어요
양배추안에 소금같은 알갱이가있는데 섭취가능한가요?
소금같은 알갱이가 어떤 부분인지 확인이 어려워 정확히 말씀드리기 어려운점 양해부탁드리겠습니다ㅜㅜ
02:15 생장점은 꽤 깊이 길게 들어가 있던데 다 자를 필요없이 밑동만 어느정도 잘라줘도 될까요? 영상에서는 심지가 다 안잘린 것 같아서요
생장점은 주로 식물의 뿌리나 줄기의 끝부분에 있으므로 밑동과 심지 부분은 제거해주시는 것이 좋습니다. 일부분만 잘라주시는 것 보다 전체를 제거 해주시는 것을 추천 드립니다 :D
키친타월로 안하고 넣으면 어째되나용?
냉장고 온도에 얼거나 쉽게 무를 수 있어요ㅠㅠ
찐 양배추를 냉동 보관시 적정 기간은 얼마나 될까요?
냉동보관은 5~6개월동안 보관가능합니다 :D
@@100bs 한가지 더 여쭈면 양배추와 같은 십자화과 채소 브로콜리나 콜리플라워도 데친 후 냉동보관 기간이 같을까요?😅
양배추 그냥 소분해서 팔면 참 좋을테데
어디선 양배추 속으로 갈수록 영양분이 많다고 하고 어디선 겉이 제일 많다고 하고 또 어디선 중간이 제일 많다고 하는 것도 봤네;;
양배추뿌리 도려낸부분에 표백한 키친보단 갈색천연펄프가 더 조켔네.글고 영양생각하면 즉시즉시먹자등 부가적인설명. 있
으면더좀
앗... ㅜ.ㅜ
넵 알겠습니다 피드백 주신것 바탕으로 앞으로 부가설명을 더 많이 할 수 있도록하겠습니다!
귀중한 시간 내셔서 해주신 충고 너무 감사드려요 ㅠㅠ
양배추 참 많이 먹는 데 수
분 빠지면 맛 없고 그냥 저렴한
양배추 자주사서 드세요.
양배추 진액이 위장약이예요.
겔포스...
곰팡이였구나..
💑👍
안녕하세요. 백년밥상입니다.
영상 좋게 봐주셨다니 너무 감사드립니다 : )
아직까지 미숙한 부분이 많이있는데 앞으로 촬영,편집 하면서
조금더 보시기 편하고 좋은정보 담아 알려드릴 수 있도록 노력하는 백년밥상TV되겠습니다!
감사합니다 : )
양배추는 농약을 제일마니 사용 한다던데요 그래야만
단단하게 오무라든데요
속이 엉성한것이 농약을 적게먹은 거래요 왜케 모두
다르게 얘길하나요
헷가리잖아요 모두 어디서 뭘보고 하는건지 정직하게 해야할텐데
저도 잘은 모르지만 시댁에 양배추 집에 드실만큼 소량 심으시는데 약 한번 안뿌리고 기우십니다. 물론 거름 비료는 뿌리고 심으시고요. 근데 칼이 안들어갈 정도록 빡빡 단단하던데 저도 세척 방법이 궁금해 검색으로 왔다가 댓글 남겨보아요ㅎ
아하
안녕하세요 백년밥상입니다~ ^^
양배추 보관법 도움이 되셨으면 좋겠습니다 :)
앞으로도 유용한 정보들 전달드릴 수 있도록 노력하겠습니다~!!
많은 관심 부탁드릴게요 ♥
말너무느려
한통을 다 쩌서 냉동실에 넣고 조금씩 해동해 먹어도 되나요??
네 괜찮습니다~