Szia!! Koszi. Mar regota vartam a fozos videokat. Valahogy olyan jo elmeny nezni ahogy fozol :P Foleg a regieket imadtam legjobban, de ezeket is tetszenek.
Pacalt szoktam ugyanígy, csak ott 2 órát főzöm nyomás alatt és kb 0,5 órát levett fedővel, leforralva róla a vizet. Majdnem olyan finom, mint 5 órát bográcsolni.
Laci,jól néz ki.Én kicsit másképpen csinálom,de hát ízlések és pofonok.Én teszek bele 4-5 gerezd fokhagymát,só bors ppaprika.1 paradicsom egy paprika.kevés chili.Lábosban főzöm.A zsiradékkal már nyertél nálam.Pörköltöt csak zsírral főzök én is.A párologtatásnál bevezettem hogy két fakanállal mozgatom,így hamarább sűrűsödik be.A videó profi volt!Főzzél mást is.
Köszi! Sajnos nem vagyok képzett szakács. :-) Köszi a kiegészítést, a fokhagyma valóban csábító, meg a paradicsom is. Van, hogy megvadítom én is egy kis lecsóval, csak most ugye marha gyorsan kellett csinálni és a nagy kapkodásban nem sok lelke lett szegénynek. :-) Én nem szoktam mozgatni, annál inkább lekapatni emiatt. :-) Jó ötlet a fakanalas trükk. Hú van annyi recept ötletem, hogy csak na. Ám nagyon körülményes azért filmezve főzni. Hányszor mondom a Andinak félkészen, hogy ezt is felvehettük volna bakker. :-) Itt pihen egy jókora harcsafilé is a fagyasztóban, mert nem volt időm elkészíteni, na de majd abból valami különlegeset készítek. :-)
Azért veszem ilyen szűken, mert itt azért vannak áldatlan állapotok ám, mivel még sok helyen nincs felújítva a vályogházacska. :-) Vannak nem publikus területek. :-) 180 m2 -ből költöztünk a 45 m2-be. Nem volt ez olyan egyszerű menet ám. Na ezért mondom én mindig, hogy nincsenek lehetetlenek, csak egy kérdés van, hogy ki miért, mit hajlandó beáldozni? Most is nyakig a sárban behordani a tüzelőt, én tudom, mi az, hogy érzem, hogy élek. :-)
Nem nagyon követtem a vályog projektedet,de annyit láttam hogy rengeteget melóztál és öltél bele.Nem is értettem,gondoltam valami örökség és víkendnek vagy hasonló.Kemény meló.Nem akartam okoskodni hisz rengeteg videód van.Természetesen csak úgy csináld ahogy neked jó.
Ha tényleg pörkölt akar lenni, talán a húst kellene "pörkölni", mert hagymán általában csak párolódni tud. egyszer próbáld ki. Egészen más ízeket fogsz tapasztalni. Azért tényleg egyszerű és biztosan finom így is.
Kedves kaleeecs! Van egy hozzászólásod, ami két linket tartalmaz. Mit takar ez a két Drive link? Sajnos mostanában elég sok a vírus gyanús linket tartalmazó hozzászólás, ezért bánok óvatosan ezekkel. Amíg nem tisztázzuk a linkeket, addig sajnos "függőben" marad. :-( Köszönöm a hozzászólást!
Tisztelt Lukács László! Vályogház témában kérem szíves szakértését. Ismeri-e Gáspár János vályogfal építő mester munkásságát, vályogház építő módszerét? UA-cam-on, facebookon és saját honlapon is megtalálható az úr. Az általa alkalmazott rétegrenddel (az alaptól a vályogig) kapcsolatban érdekel az Ön véleménye. Időtálló-e ez a módszer, egészséges lesz-e az épület, kell-e tartani a vályog túlszáradásától -amennyiben létezik ilyen jelenség-, ill. vizesedésétől? Egyszerű és gyönyörű otthonok kerülnek ki a keze alól. Nem gondolom, hogy gond lenne velük, de teljesen laikus vagyok a témában, ezért érdekel az Ön véleménye. Megtisztelő válaszát előre is köszönöm! További jó munkát és egészséget kívánok! És persze jó étvágyat a pörihez! Üdvözlettel Varga Pál
Kedves Pál! Igen ismerem Gáspár János urat. Egy vályogépítészeti fesztiválon találkoztam vele személyesen. Nyilván mint, ahogyan az életben lenni szokott, van amiben egyetértek vele és van biztosan számos dolog, amiben nem. :-) Mint, ahogyan ez van Kovács István úrral is. Szerencsére a legtöbb vályoggal kapcsolatos dologban mindenkivel egyetértünk. :-) Nos ezekről az egyetértésekről érdemes kommunikálni, mert a különbségek csak konfliktust szülnek. No, pont ezért nem is nyilatkozom másokról és mások munkásságáról sem. Ő főként új házakat épít, ha jól tudom, én pedig a régi, nagyon problémás házakra próbálok működő megoldásokat megtalálni. Én személy szerint nem vagyok oda a rakott falú házakért, mert nagyon nehéz őket javítani. A téglaépítésűeket jóval egyszerűbb. Ennek ellenére, ha pl. melléképületet vályogból fogok építeni, akkor biztosan én is rakott falat választok, mert sokkal egyszerűbb, kevésbé macerás, mint vályogtéglát vetni, azt szárítani, majd felfalazni, stb. :-) Ezzel máris adtam egy kis információt is. Nehéz lenne itt minden fontos információt elmondanom, mert egy hét is kevés lenne ahhoz. A lényeg, hogy a vályogot, ha új, ha régi óvni kell a nedvességtől, nem viszünk benne vízvezetéket sem. Nedvesedhet-e? Igen. Ha jól meg van építve a ház és a ház teljes terjedelme alatt, összefüggő vízszigetelés van, JÓL kivitelezve, akkor alulról nem kaphat nedvességet. Ám oldalról és felülről attól még igen. Túllógatott, beázás ellen maximálisan védett tetővel ez is elkerülhető. Túlszáradás? Na ez pont az a téma, amiben nincs egyetértés bennem, ezért erről nem is nyilatkozom. :-) Időtálló és egészséges-e? Húú. Erre, mint ahogy az összes többi kérdésre sem lehet sajnos egyértelmű választ adni, mert minden a kivitelezésen, az anyagminőségen, a környezeten és a lakók életstílusán is múlik egyaránt. Azon is sok múlik mennyi "üzemi" pára képződik, stb, stb. Minden ház egyedi, minden ház környezete egyedi, minden ház lakói egyediek, egyedi szokásokkal. Ezért tudok csak miniden körülmény ismeretében nyilatkozni ebben az esetben is. A vályog téma nem egyszerű, sőt nagyon is összetett, ám mégis pofon egyszerű fizika. Csak látni, felismerni, megérteni kell az összefüggéseket. Na ez az én feladatom ebben a témában. :-)
Ez mitől függhet, a kukta minőségétől? Ugyabis én is úgy tudom, hogy ha eléri a maximális nyomást, akkor a hőmérséklet 120 fok környékén van, és 40-60 perc mire onnan visszahűl, alatt pedig tényleg minden elkészül. Tehát valójában el kellene zárni a hőforrást amikor elkezd sípol.
Éhes lettem rendesen,nagyszerűen néz ki a pörkölt,amint már előttem is írták,csak zsírral!! lesz ízletes.Azonban elejtettél egy mondatot az áram fogyasztásról,amperokról.Tulajdonképpen mennyit fizetünk mi 1 kw áramért minden fidöfrancot beleszámolva?Mert ugye kap az ember egy számlát ami akkora adatmennyiséget tartalmaz,hogy egy hozzá nem értő csak pislog,aztán fizet.Előre is köszönöm a választ.
Én úgy számoltam, hogy kb. 45 Ft/kW. Ám, ha alig fogyasztasz, mint én a műhelyemben, akkor 3 kW-ra is 1250 Ft készenléti díjat fizetek. Bizony így elég drága az áram. :-)
Köszönöm a gyors választ.Tulajdonképpen a légkondi fűtési funkciójának anyagi vonzata miatt kérdeztem csak.Így 5-10 c környékén 0.8-0.9kw/o a fogyasztás,ezek szerint nem eget verően drága.Persze nem tudom hogy ha mínuszok lesznek mennyire lesz hatékony és gazdaságos.Kiegészítő fűtésnek,2-3 órára persze csak.
behajto1 - Igen légkondival fűteni elvileg megéri, hiszen ezek a berendezések Hőszivattyúként működnek. A hűtéshez 1 kW villamos energia felhasználásával 3 kW hőenergiát termelnek, helyesebben 3,6 kW-ot. Úgy vettem észre, hogy fűtésnél ugyanez a klíma 1,6 1,7 kW ot használ 3,6 kw fűtéséhez. Tehát egy fűtőszálas villamos fűtőhöz képest, háromszor hatékonyabb. Ám a gázhoz, vagy a széntüzeléshez képest még mindig drágább. Őszi tavaszi időszakban, vagy kiegészítő fűtésként viszont tökéletes megoldás. Vagy olyan épületekben, ahol nagyon jó a szigetelés.
Ez ütős kaja Endi, ettől nő ám az ember, főleg ha nehéz vasakat is emel mellé. :-) Na most én is éhes lettem ... :-) Eszek egy kis zabkását. :-) Az is ütős cucc. Ha a lónak jó, akkor a LászLónak is. :-)
A zabkását én is nagyon szeretem!!!!!! Tejben szoktam enni :) nagyon egészséges és laktató!!! :) és persze cukor nélkül :) Bizony nagyra nő tőle az ember :) sok fehérje van benne, amitől izmosak és erősek leszünk . én még sokat szeretnék nőni!!! 170 cm magas vagyok pontosan és 60 kg kereken, az reális? , vagy min törekedjek hogy nagydarab, de ne elhízott legyek :( , azt találtam a gyakori kérdésekben, hogy ajánlott fehérjeport is venni, elvileg tejsavó , sűrített és kb 100 L ből van 1 kg por, ami 3-5 ezer ft között mozog az ára , persze edzeni is kell, de azt is megoldom, ha kell . -- Én is mindig érzékkel főzök, csak nekem ez sajnálatos,mert már kb fél éve a nagy sietségben mindig elcukrozom a kakaót, a teát, a sós húsokat meg elsózom..... és utána meg küszködéssel iszom-eszem meg :(
Szia!! Koszi. Mar regota vartam a fozos videokat. Valahogy olyan jo elmeny nezni ahogy fozol :P
Foleg a regieket imadtam legjobban, de ezeket is tetszenek.
Pacalt szoktam ugyanígy, csak ott 2 órát főzöm nyomás alatt és kb 0,5 órát levett fedővel, leforralva róla a vizet.
Majdnem olyan finom, mint 5 órát bográcsolni.
Laci,jól néz ki.Én kicsit másképpen csinálom,de hát ízlések és pofonok.Én teszek bele 4-5 gerezd fokhagymát,só bors ppaprika.1 paradicsom egy paprika.kevés chili.Lábosban főzöm.A zsiradékkal már nyertél nálam.Pörköltöt csak zsírral főzök én is.A párologtatásnál bevezettem hogy két fakanállal mozgatom,így hamarább sűrűsödik be.A videó profi volt!Főzzél mást is.
Köszi! Sajnos nem vagyok képzett szakács. :-) Köszi a kiegészítést, a fokhagyma valóban csábító, meg a paradicsom is. Van, hogy megvadítom én is egy kis lecsóval, csak most ugye marha gyorsan kellett csinálni és a nagy kapkodásban nem sok lelke lett szegénynek. :-)
Én nem szoktam mozgatni, annál inkább lekapatni emiatt. :-) Jó ötlet a fakanalas trükk.
Hú van annyi recept ötletem, hogy csak na. Ám nagyon körülményes azért filmezve főzni. Hányszor mondom a Andinak félkészen, hogy ezt is felvehettük volna bakker. :-) Itt pihen egy jókora harcsafilé is a fagyasztóban, mert nem volt időm elkészíteni, na de majd abból valami különlegeset készítek. :-)
Na az a harcsafilé,csorog a nyálam.:))Valahova fel kéne tenni a kamerát,ahol belátja a munkaterületet.:))Hú de okosat mondtam vaze:)))sztornó.
Azért veszem ilyen szűken, mert itt azért vannak áldatlan állapotok ám, mivel még sok helyen nincs felújítva a vályogházacska. :-) Vannak nem publikus területek. :-) 180 m2 -ből költöztünk a 45 m2-be. Nem volt ez olyan egyszerű menet ám. Na ezért mondom én mindig, hogy nincsenek lehetetlenek, csak egy kérdés van, hogy ki miért, mit hajlandó beáldozni? Most is nyakig a sárban behordani a tüzelőt, én tudom, mi az, hogy érzem, hogy élek. :-)
Nem nagyon követtem a vályog projektedet,de annyit láttam hogy rengeteget melóztál és öltél bele.Nem is értettem,gondoltam valami örökség és víkendnek vagy hasonló.Kemény meló.Nem akartam okoskodni hisz rengeteg videód van.Természetesen csak úgy csináld ahogy neked jó.
Ha tényleg pörkölt akar lenni, talán a húst kellene "pörkölni", mert hagymán általában csak párolódni tud. egyszer próbáld ki. Egészen más ízeket fogsz tapasztalni. Azért tényleg egyszerű és biztosan finom így is.
Úgy érted külön pörkölöd meg a húst és külön dinszteled a hagymát? nem egymás után, hanem külön?
@@nepazarolj Nem külön. Egymás után. Csak először a zsírban a húst, addig amíg a szélein barna pörk nem képződik.
Rácson grillezünk parázs felett. De hasonló kép, amíg meg nem pörlölődik a husi, isteni finom és puha, lédús lesz belül is. mennyei.
Azt hittem csak en vagyok olyan elvetemult, hogy szinhusbol szeretem a porkoltet. :O
Kedves kaleeecs! Van egy hozzászólásod, ami két linket tartalmaz. Mit takar ez a két Drive link? Sajnos mostanában elég sok a vírus gyanús linket tartalmazó hozzászólás, ezért bánok óvatosan ezekkel. Amíg nem tisztázzuk a linkeket, addig sajnos "függőben" marad. :-( Köszönöm a hozzászólást!
Tisztelt Lukács László!
Vályogház témában kérem szíves szakértését. Ismeri-e Gáspár János vályogfal építő mester munkásságát, vályogház építő módszerét?
UA-cam-on, facebookon és saját honlapon is megtalálható az úr. Az általa alkalmazott rétegrenddel (az alaptól a vályogig) kapcsolatban érdekel az Ön véleménye.
Időtálló-e ez a módszer, egészséges lesz-e az épület, kell-e tartani a vályog túlszáradásától -amennyiben létezik ilyen jelenség-, ill. vizesedésétől?
Egyszerű és gyönyörű otthonok kerülnek ki a keze alól. Nem gondolom, hogy gond lenne velük, de teljesen laikus vagyok a témában, ezért érdekel az Ön véleménye.
Megtisztelő válaszát előre is köszönöm!
További jó munkát és egészséget kívánok! És persze jó étvágyat a pörihez!
Üdvözlettel
Varga Pál
Kedves Pál!
Igen ismerem Gáspár János urat. Egy vályogépítészeti fesztiválon találkoztam vele személyesen. Nyilván mint, ahogyan az életben lenni szokott, van amiben egyetértek vele és van biztosan számos dolog, amiben nem. :-) Mint, ahogyan ez van Kovács István úrral is. Szerencsére a legtöbb vályoggal kapcsolatos dologban mindenkivel egyetértünk. :-) Nos ezekről az egyetértésekről érdemes kommunikálni, mert a különbségek csak konfliktust szülnek.
No, pont ezért nem is nyilatkozom másokról és mások munkásságáról sem. Ő főként új házakat épít, ha jól tudom, én pedig a régi, nagyon problémás házakra próbálok működő megoldásokat megtalálni. Én személy szerint nem vagyok oda a rakott falú házakért, mert nagyon nehéz őket javítani. A téglaépítésűeket jóval egyszerűbb. Ennek ellenére, ha pl. melléképületet vályogból fogok építeni, akkor biztosan én is rakott falat választok, mert sokkal egyszerűbb, kevésbé macerás, mint vályogtéglát vetni, azt szárítani, majd felfalazni, stb. :-) Ezzel máris adtam egy kis információt is.
Nehéz lenne itt minden fontos információt elmondanom, mert egy hét is kevés lenne ahhoz. A lényeg, hogy a vályogot, ha új, ha régi óvni kell a nedvességtől, nem viszünk benne vízvezetéket sem. Nedvesedhet-e? Igen. Ha jól meg van építve a ház és a ház teljes terjedelme alatt, összefüggő vízszigetelés van, JÓL kivitelezve, akkor alulról nem kaphat nedvességet. Ám oldalról és felülről attól még igen. Túllógatott, beázás ellen maximálisan védett tetővel ez is elkerülhető.
Túlszáradás? Na ez pont az a téma, amiben nincs egyetértés bennem, ezért erről nem is nyilatkozom. :-)
Időtálló és egészséges-e? Húú. Erre, mint ahogy az összes többi kérdésre sem lehet sajnos egyértelmű választ adni, mert minden a kivitelezésen, az anyagminőségen, a környezeten és a lakók életstílusán is múlik egyaránt. Azon is sok múlik mennyi "üzemi" pára képződik, stb, stb.
Minden ház egyedi, minden ház környezete egyedi, minden ház lakói egyediek, egyedi szokásokkal. Ezért tudok csak miniden körülmény ismeretében nyilatkozni ebben az esetben is. A vályog téma nem egyszerű, sőt nagyon is összetett, ám mégis pofon egyszerű fizika. Csak látni, felismerni, megérteni kell az összefüggéseket. Na ez az én feladatom ebben a témában. :-)
Köszönöm gyors, és kimerítő válaszát! Én is tovább kutakodom a témában. További jó egészséget munkájához!
Miért kell elfelejteni a disznót?
amikor már jön a gőz, el lehet zárni, 1 óra múlva készvan (ezt nem rég tudtam meg), felesleges utána melegíteni az edényt
Igen én is láttam ilyen videót de szerintem nem működik sajnos mert gyorsan visszahül a kukta. Főleg ha nem nyári hőség van.
Ez mitől függhet, a kukta minőségétől? Ugyabis én is úgy tudom, hogy ha eléri a maximális nyomást, akkor a hőmérséklet 120 fok környékén van, és 40-60 perc mire onnan visszahűl, alatt pedig tényleg minden elkészül. Tehát valójában el kellene zárni a hőforrást amikor elkezd sípol.
Tényleg! Most veszem csak észre. Újból jönnek a főzős videók. Bravó!
Mostanában rászoktunk a grillezésre, ilyen videólesz majd tapasztalatokról.
@@nepazarolj Várjuk.
Üdv! Ha először a húst piritod le és utánna a hagymát, egy fokkal finomabb lesz./ jó kis hús pörzs anyag/
Ok! köszi! :-)
Lukács László - Az élet iskolája Birom, hogy ilyen sokoldalú vagy le a kalappal előtted! Csípem nagyon a videóidat! Na meg a rádiós hangodat :)
Hááát... Ennek semmi köze a kuktában főzéshez.. ☹️
Kedves László, kérhetnénk videót a majd készülő házi vegetáról? Nagyon érdekelne édesanyaként 😊
van fent egy videó, igaz nem mutatja be az egész folyamatot, ám ott a recept is megtalálható. Itt a linkje: ua-cam.com/video/rfDUnGTkKNE/v-deo.html
Éhes lettem rendesen,nagyszerűen néz ki a pörkölt,amint már előttem is írták,csak zsírral!! lesz ízletes.Azonban elejtettél egy mondatot az áram fogyasztásról,amperokról.Tulajdonképpen mennyit fizetünk mi 1 kw áramért minden fidöfrancot beleszámolva?Mert ugye kap az ember egy számlát ami akkora adatmennyiséget tartalmaz,hogy egy hozzá nem értő csak pislog,aztán fizet.Előre is köszönöm a választ.
Én úgy számoltam, hogy kb. 45 Ft/kW. Ám, ha alig fogyasztasz, mint én a műhelyemben, akkor 3 kW-ra is 1250 Ft készenléti díjat fizetek. Bizony így elég drága az áram. :-)
Köszönöm a gyors választ.Tulajdonképpen a légkondi fűtési funkciójának anyagi vonzata miatt kérdeztem csak.Így 5-10 c környékén 0.8-0.9kw/o a fogyasztás,ezek szerint nem eget verően drága.Persze nem tudom hogy ha mínuszok lesznek mennyire lesz hatékony és gazdaságos.Kiegészítő fűtésnek,2-3 órára persze csak.
behajto1 - Igen légkondival fűteni elvileg megéri, hiszen ezek a berendezések Hőszivattyúként működnek. A hűtéshez 1 kW villamos energia felhasználásával 3 kW hőenergiát termelnek, helyesebben 3,6 kW-ot. Úgy vettem észre, hogy fűtésnél ugyanez a klíma 1,6 1,7 kW ot használ 3,6 kw fűtéséhez. Tehát egy fűtőszálas villamos fűtőhöz képest, háromszor hatékonyabb. Ám a gázhoz, vagy a széntüzeléshez képest még mindig drágább. Őszi tavaszi időszakban, vagy kiegészítő fűtésként viszont tökéletes megoldás. Vagy olyan épületekben, ahol nagyon jó a szigetelés.
Máris éhes lettem :)
Ez ütős kaja Endi, ettől nő ám az ember, főleg ha nehéz vasakat is emel mellé. :-) Na most én is éhes lettem ... :-) Eszek egy kis zabkását. :-) Az is ütős cucc. Ha a lónak jó, akkor a LászLónak is. :-)
Mákos tésztán nem lehet tüzelőt behordani.:))))))))
A zabkását én is nagyon szeretem!!!!!! Tejben szoktam enni :) nagyon egészséges és laktató!!! :) és persze cukor nélkül :) Bizony nagyra nő tőle az ember :) sok fehérje van benne, amitől izmosak és erősek leszünk . én még sokat szeretnék nőni!!! 170 cm magas vagyok pontosan és 60 kg kereken, az reális? , vagy min törekedjek hogy nagydarab, de ne elhízott legyek :( , azt találtam a gyakori kérdésekben, hogy ajánlott fehérjeport is venni, elvileg tejsavó , sűrített és kb 100 L ből van 1 kg por, ami 3-5 ezer ft között mozog az ára , persze edzeni is kell, de azt is megoldom, ha kell . -- Én is mindig érzékkel főzök, csak nekem ez sajnálatos,mert már kb fél éve a nagy sietségben mindig elcukrozom a kakaót, a teát, a sós húsokat meg elsózom..... és utána meg küszködéssel iszom-eszem meg :(
Laci! Ismerve Téged....... egy "KÉST" azért jó lett volna használnod!
Nem vágott valami jól