제가 민어를 세번 먹어봤는데요 그 중 한번이 전 회사에서 의원님이 전북 부안 곰소에서 낚시로 잡아오신 9짜 민어를 구내식당에서 회떠주신 거였어요 저는 회식도 엄청 싫어해서 집에 가고 싶고 너무 짜증난 상태였는데도 진짜 너무 충격적으로 맛있었어서 잊히지가 않아요 나머지 두번은 엄청 맛있다 이런 느낌은 아녔거든요 그래서 전에 입추님이 민어 맛없다고 하는 사람들은 진짜 맛있는 민어를 못먹어봐서 그런거다 하셨는데 왜 그런 말이 나오는지 이해가 됐다니까요
대전 사는 호구입니다.. 대전은 아직도 빨간 고무 대야로 계량합니다.. 물빼고 다시 재달라고 요구하면 쫒겨납니다.. 물 그까이거 얼마나 들어간다고 다시 재라마라 하냐고 판매자가 오히려 신경질 입니다.. 혹시라도 대전 수산물센타 가시는분들 있음 반드시 물빼고 다시 무게측정하세요.. 1kg는 기본 깔고 갑니다..
솔직히 말하면 민어회는 사실 약간 푸석하고 맛이 그냥 그런데, 민어지리랑 민어전이 진짜 레전드에요... 참을 수 없을 정도로 맛있는데 특히특히 민어전은 세상 살면서 먹은 전 중에서 제일 맛있어서 무조건 회를 3분의 1정도 빼서 민어전으로 해달라고 합니다. 제발 민어전 드셔보세요 다른 전 입에도 대기 싫을 정도로 충격적인 맛입니다. 전설의 전입니다. 괜히 임금님 상에 최상급으로 치던 게 민어전인 게 아닙니다. 제발 드셔보세요 먹다가 오줌나와버려영
오늘 시장가서 남방먹조기(큰민어)를 민어라고 판매하고있길래, 한번 슬쩍 물어봤습니다. 근데 아니나 다를까... 민어라고 하면서 판매를 하더군요. 가격도 말도 안되는 민어가격을 받길래 그 자리에서 신고했습니다. 그랬더니 장사를 접고 가게문을 닫고 들어가시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이미 동영상과 증거가 남아있어서 신고해놓은 상태입니다.
큰민어는 모르겠고 점성어(홍민어)는 기름기 제대로 낀거 숙성해서 먹으면 진짜 맛있는데.... 짝퉁민어소리 들을만한 생선이 아니거든요 ㅠㅠ 현실이 좀 안타까워요. 능성어도 진짜 맛있는 생선인데 다금바리 짝퉁취급 받는게 ㅠ 본래 생선그대로 시세에 맞게 받고 팔면 좋겠습니다. 가락시장 자주 가는데 가끔씩 능성어 한마리 떠다 먹는데 진짜 존맛탱도리 ㅎㅎ
민어가 많이 나는 전남 지역에서도 아무 횟집이나 민어회는 팔지 않습니다. 민어회는 민어회를 따로 파는 횟집이 대개 따로 있어요. 그런데 수도권에서도 민어회를 파는 집이 많지는 않을건데 민어, 홍민어, 큰민어 구분을 못할까요? 생김새도 다르고 회썰어보면 살도 다른거 다 알면서 사기치는겁니다.
가짜로 사기 안 당하실렴 그냥 백화점이나 e마트 수준의 대형으로 가세요. 좀 비싸더라도 제일 안전합니다. 백화점에서 파는 분들이 더 양심이... 이런 동화같은 이유가 아니라 그런걸로 사기쳐 얻는 이익보다 만에하나 걸리더라도 받는 불이익이 너무 크기 때문에 쉽게 못합니다.
대체 언제쯤 수산시장이나 전통시장에서 구매하는 음식을 의심없이 먹게되는 날이 올까...
안옵니다.
마트? 회가 괜찮습니다.
바쁜데… 회를 공부하면서 먹을 시간도 없는데…
믿을 곳은 대기업 마트…ㅠㅠ
안옴..
수협이 사라지지 않는한..우리나라는 조합, 협회 이런 이익집단이 사라지지 않는한 절대 안바뀜
그렇게 팔면 많이 남겨 먹으니 사라질수가 없죠
안오쥬 ㅋㅋ 내가 똑똑해지는 수 밖에
이래서 시장 가기가 꺼려져요... 좀 모른다 싶으면 바로 사기쳐먹는곳이 있다는거 자체가..
이번 영상에서 보니 딱히 시장만 그런거 같지는 않네요. 식당, 배달도 그런거 보면.. 어디든 존재한다고 봐야죠.
사기 안당하는법) 최대한 싸구려 광어회 같은거만 찾으면 됨. 비싼거, 자연산 이런거 찾다가 통수맞고 사기당하기 땜에
아예 싼 생선만 찾으면 그것보다 저급으로 속이는 게 힘들지.
@@amil8600애초에 광어회는 양식이 개발되기 전까진 고급 어종이었다는걸 고려하면 비싼 생선들이 광어보다 특출나게 맛이 좋은것도 아님. 오히려 광어보다 맛이 떨어지는경우도 흔하지. 회에 대해서 잘 모른다? 그냥 광어회 연어회나 먹으면 된다고 봄 ㅋㅋ
진짜 좋은 정보다.. 진짜 사기치는 놈들 보이면 신고 박읍시다.
잼있게 보고 있어요
안그래도 얼마전에 댓글 남기고 답변주셔서
중국산 민어를 참민어라고 파는 여러 횟집 캡쳐 및 녹음으로 제보드리려고
이렇게 컨탠츠로 해주셨네요
감시합니다!!
종로 에도 있네요 중국양식
ua-cam.com/video/XP3c2dvEZAM/v-deo.htmlsi=45U7rF8xr_-T5OAe
@@baboking 영상보면 가격으로 사기치지는 않네요. 중국산 큰민어라고 나오고 가격도 싸게 팔잖아요.
@@baboking 영상 보니, 중국산이라고 하고, 가격도 싸구만, 속여 파는 것도 아닌데, 뭐가 문제란 거야?
@@user-wb6ug3vn9h 가격사기라 고 했나요? 제가? 가게 입구에 '민어 있음' 으로 표기 이걸 보고 사람들이 아! 중국산 큰민어 구나 할까요?
@@user-uo5ep9je3d 메뉴에 민어 있음으로 표기. '민어는 저렴해요 2만원' 으로 응대
살이 붉어서 물어보니 그제서야 중국산 활민어 라고 응대 . 머리가 있으면 생각이라는걸 하고 살자 . . 욕은 하고 싶으나 깜냥은 안돼고 쫄려서 돌려서 숫자로 박는 수준 하고는 . .
감사합니다. 덕분에 정말 유용한 정보를 알게 되었네요. 이번 여름이 지나기 전에 민어회를 꼭 먹고 싶었는데 참고하겠습니다. 상인들은 조금 서운한 생각을 하실 분들이 계실 것 같네요. 😅
a는 a고 b는 b지 a가 아니다라고 말하는데 서운해 하는 상인은 사기꾼인거죠
작가님 덕분에 해산물 지식 많이 알아갑니다
감사합니다
진짜 좋은 정보네요 감사합니다!!
늘 좋은 정보 감사합니다.
애청자중 한 사람으로 무더운 여름 잘 이겨내세요! ^^
제가 민어를 세번 먹어봤는데요 그 중 한번이 전 회사에서 의원님이 전북 부안 곰소에서 낚시로 잡아오신 9짜 민어를 구내식당에서 회떠주신 거였어요 저는 회식도 엄청 싫어해서 집에 가고 싶고 너무 짜증난 상태였는데도 진짜 너무 충격적으로 맛있었어서 잊히지가 않아요 나머지 두번은 엄청 맛있다 이런 느낌은 아녔거든요 그래서 전에 입추님이 민어 맛없다고 하는 사람들은 진짜 맛있는 민어를 못먹어봐서 그런거다 하셨는데 왜 그런 말이 나오는지 이해가 됐다니까요
좋은정보 감사합니다
늘 재밌게 잘보고 있습니다
유용해요 👍 👍
구독&좋아요로 응원합니다 😊😊😊
대전 사는 호구입니다.. 대전은 아직도 빨간 고무 대야로 계량합니다.. 물빼고 다시 재달라고 요구하면 쫒겨납니다.. 물 그까이거 얼마나 들어간다고 다시 재라마라 하냐고 판매자가 오히려 신경질 입니다.. 혹시라도 대전 수산물센타 가시는분들 있음 반드시 물빼고 다시 무게측정하세요.. 1kg는 기본 깔고 갑니다..
매년 민어먹을때마다 진짠지 가짠지 구분해야하는 슬픈현실..😂
제가 민어도사인데 세종 이마트에서도 저 민어로 팔더군요 민어처럼 껍질도 데쳤는데 아무리봐도 민어 살이 아니었는데 대형마트에서 조차 민어로 팔더군요 세종 이마트 진짜 반성해야합니다
민어도사님 민어가 글케 맛있나요?
@@user-hu5fm2oc1d 존맛임 개존맛
첨에먹을땐 이 푸석한 회를 왜먹지했는데 몇번먹어보면 개존맛
오마카세가서 민어를 처음 먹었는데
밍밍해서 실망했었는데 ㅠ
맛있는민어 궁금하네영
유튜버중에 김지민 유튜브가 최고임
좋은 정보 감사합니다👍👍👍
아~좋은정보네요
늘 감사합니다
바다향에 민감해서 해산물은 잘 안먹지만 가끔 먹게될때 유의해야겠네요. 😢
입질의추억님 이야말로 오리지날 물고기 박사 맞네. ❤❤❤👍👍👍
입질님 노력과는 별개로 점점 알려질 수록 수산시장을 안가게 되는데 그게 정답이네요
참 아이러니 합니다.
알려주는 분이 안계셔서 문의 드려요
깐 바지락살로 탕 끓여도 껍질채 끓이는 바지락 같이 시원한 국물 맛이 날까요?
비슷하면 보관 편한 깐 바지락살 사놓고 탕으로 먹으려고 합니다
껍데기는 국물에 효과없습니다
감사합니다 항상 유용한 정보 감사해요
솔직히 말하면 민어회는 사실 약간 푸석하고 맛이 그냥 그런데, 민어지리랑 민어전이 진짜 레전드에요... 참을 수 없을 정도로 맛있는데 특히특히 민어전은 세상 살면서 먹은 전 중에서 제일 맛있어서 무조건 회를 3분의 1정도 빼서 민어전으로 해달라고 합니다. 제발 민어전 드셔보세요 다른 전 입에도 대기 싫을 정도로 충격적인 맛입니다. 전설의 전입니다. 괜히 임금님 상에 최상급으로 치던 게 민어전인 게 아닙니다. 제발 드셔보세요 먹다가 오줌나와버려영
오구 오구 그랬쪄염~? 많이먹어~
민어 전문으로 취급하는 가게들 아닌 웬만한 횟집들은 큰민어, 홍민어를 그냥 민어라고 팔더군요
선생님 영상을 볼때마다 대체 회를 어디서 어떻게 먹어야 하는지 ㅠㅠ
회를 안먹을랍니다. 한두푼도 아니고
걍 물회나 ㅠㅠㅠ
제가 잡아도 뭔지를 모르니 ㅜㅜ
오징어회가 최고인듯 ㅜㅜ
민어 맛있나요?
나도 언젠가 맛보고 싶은데
기회가 잘 안오네요
그냥 재밌으려고 보는 유튜브인데.. 제가 구독하는 채널 중 유일하게 유익한 정보를 배우는 채널.. ㅋㅋ
목포 가서 한접시 4.5였나 5만원짜리였나 민어전 먹고 그 뒤에 추석 때 나온 전들이 쓰레기 처럼 보이더군요
영상 잘 보고 갑니다~💕
민어의 사진 책에 나와있는 모습과 배에 누워 있는 모습 나올때 머리카락 인줄 알고 후후 푸 불었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
유익한 정보 언제나 감사합니다^^
입질님을 해수부 장관으로!!
대단한 지식이시네요.최고
마트에서 팔길래 비싼돈주고 다 먹고 이제 봄ㅋㅋ...... 종류별로 다 있진 않고 부레만 있긴 했지만 양식민어?는 아닌거 같네요..부레가 맛있다는거 첨 느낌..좋은 정보 감사합니다~
믿고 보는 해산물 채널!
민어 먹어보고 싶다!!
사실 큰민어란 어감도 모르는 사람들이 듣기로는 큰~민어라고 생각할것같아요
엊그제 시켜먹으려던 회센터집이 가짜민어였네요 후기사진보니ㅜ
어제 구리농수산물 시장가서 민어양식이라고해서 포장해서 먹었는데 .. ㅠㅠ 하루만 더 빨리볼걸 .. 근데 맛은 괜찮았어요 ~
정직하고 유익한 컨텐츠로 승부보는 유투브... 의심가는것은 딱 하나. 입질의 의미? 영상 많이 봤는데 아무리봐도 생선의 입이 아닌거 같습니다 ㅋㅋㅋ
아하. 좋은 정보 감사합니다.
오늘 시장가서 남방먹조기(큰민어)를 민어라고 판매하고있길래, 한번 슬쩍 물어봤습니다.
근데 아니나 다를까... 민어라고 하면서 판매를 하더군요.
가격도 말도 안되는 민어가격을 받길래 그 자리에서 신고했습니다. 그랬더니 장사를 접고 가게문을 닫고
들어가시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이미 동영상과 증거가 남아있어서 신고해놓은 상태입니다.
열심히 달려왔습니다
명절에 생선전을 하는데 민어전이 최고지요. 민어전은 걍 소금만 뿌려서 부쳐도 맛소금이나 조미료 뿌린 동태전을 뛰어넘습니다.
영상 잘 보고가요
감사합니다.
유튜브가 없었던시절은 진짜 부르는게값이고 사기치는지 알지도못했을듯 입추화이팅
자산어보 잼나~~!!!!
알고가도 생긴게비슷하여 속기쉬운데.. 전 속기싫어서낚시하러갑니다..
10:09초에 나온 민어는 홍민어(점성어) 저렴한대 생각보다 맛은 나쁘지않은데 국산민어회랑 비교할 물건은 아닙니다
전 오히려 홍민어에 졸긴한식감과 맛을 좋아하는데...
@@user-se7tf2zh7e 뷔페나 초밥집에서 가끔 쓰는대 저도 맛은 좋다 생각하는대 주제가 민어다보니 ㅎㅎ 전 초밥재료로 오히려 광어보다 맛있다 생각합니다
바다생물 보안관으로 임명합니다. 고맙습니다.
일주일전에 인천 송도 ~검색해서 맛집 찾아가서 숙성회 먹었어요= 민어. 감성돔. 참돔. 농어. 숭어=4점씩/그런데 제일 제 입맛에 맛난건 (숭어) 지금이 숭어가 맛있을 때인가요??
소래포구에서 홍민어 속아서 비싸게 먹은 기억이 ㅠ,.ㅜ
데맨톡 유성호님 낚시도 잘하시네요
혹시 돼지 뒷다리를 막걸리나 콜라로 삶으면 먹을만 할까요?
약념함녀 좀더 낫겠지만 일반적으로 돼지 뒷다리는 닭가슴살 대용으로 먹는다는 느낌이 강해서....
큰민어는 모르겠고 점성어(홍민어)는 기름기 제대로 낀거 숙성해서 먹으면 진짜 맛있는데.... 짝퉁민어소리 들을만한 생선이 아니거든요 ㅠㅠ 현실이 좀 안타까워요.
능성어도 진짜 맛있는 생선인데 다금바리 짝퉁취급 받는게 ㅠ 본래 생선그대로 시세에 맞게 받고 팔면 좋겠습니다.
가락시장 자주 가는데 가끔씩 능성어 한마리 떠다 먹는데 진짜 존맛탱도리 ㅎㅎ
참 60년 섬에 살고 있는데 나보다 더잘아네
이양 방금 민어 먹고 왔습니다 확실히 국산 자연산 민어 였네요 특수 부위도 쫀득하고 맛났습니다!!
오늘도 지식을 떠먹여주셔서 감사합니다.
이거저거 신경쓰다가 비싼 회 먹으면서 스트레스 받기 싫어서 그냥 신경안쓰이는 양식 대광어 먹습니다. 맛도 좋아요~ 다른 회는 누가 사주면 남의 돈으로 먹으면 모를까 내돈주고 사먹지 않게되요...
서울에서 유명한 횟집에서 일하고 있습니다
이걸 왜 민어라 하고 파냐니까
그걸 왜 니가 상관하냐고
그냥 쓰라고
그럽니다
예 뭐 그렇습니다
자연산보다 두배 싸서 비싸게 팔 수 있으니까 그렇게 팝니다
궁금한데 영양학적으로 두 물고기의 차이가 있을까요?? 비싼만큼 자연산 민어가 더 영양가가 높나요??
근데 부위별로 다 주는곳은 가격이 싸지는 않을것 같네요 원체 가격이 나가는 생선 인데
아무래도 산지에서 먹는게
진짜 민어맛을 보고 속지도 않을까 합니다
민어는 목포나 신안에서 먹으면 절대 사기치지 않을듯 합니다. 민어가 제일 많이 나오는 동네에서 양식 가지고 자연산민어라고 하는순간 니락가는거죠
확신 합니까?
역시!
생선바이블 구매하려고 보니 아쉽게도 ebook이 없네요 ㅜㅠ
정직하게 하는 집들이 이런 돈만 보고 장사하는 집들 때문에 같이 욕먹는거죠
일곱시만 기달려요!
초복은 어류
민어 농어 장어 추어
중복은 짐승류
보양탕, 보신탕, 흑염소탕, 육계장,
말복은 조류
초계탕, 삼계탕, 백숙, 오리탕, 용압탕, 타조탕
11:29 저같은 문외한 눈에는 진짜 색차이만 나고 똑같네요 .
따로 놓고보면 전혀 모를거 같음. ㄷㄷㄷ 상인이 속이려고 작정하면 그냥 속을수 밖에 없겠네요
민어가 많이 나는 전남 지역에서도 아무 횟집이나 민어회는 팔지 않습니다.
민어회는 민어회를 따로 파는 횟집이 대개 따로 있어요.
그런데 수도권에서도 민어회를 파는 집이 많지는 않을건데 민어, 홍민어, 큰민어 구분을 못할까요?
생김새도 다르고 회썰어보면 살도 다른거 다 알면서 사기치는겁니다.
이런걸 소비자가 다 알고있어야 하는 현실..ㅜ
정직하게 장사합시다!
일식 3년차입니다.
민어를 취급 못하는 업장에서 근무하다 최근 민어 취급하는 업장으로 이직했는데 갯무래기살이 정확히 어디인지 궁금합니다!
오로시 할 때 크게 암컷민어와 숫컷민어 차이도 잘 못느꼈어요ㅠㅠ
이제 한 10마리 잡아봤습니다(선어)
먹는걸로 장난치는 양심없는 사람들이 의외로 많아요
조심하세요
자연산 민어는 흰살 생선 아닌가욤??
뜨내기들 한테 파는 시장보단 동네장사 하는곳이 낫지
수산시장에서 이름을 잘못표기해서 판매를 하고 있는경우 어디에 신고를 하여 시정조치를 하게 하는지 차후 방문했을때 고쳐지지 않는다면 또 어디에 신고해야하는지 그런것도 알고 싶네요..
0:07 민어 부레가 손질하다가 터진다고? 무슨 우럭 부레도 아니고.가위로도 잘 안 잘리는게 민어 부레인데 무슨 쌉소리? 그리고 원래 갈라서 손질하는데 터져서 매운탕??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ민어 부레가 터져때ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(웃다넘어짐)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 민어 기대하고 먹어봤는데 뭔가 비린내나는거같고 살도 찰진느낌이아니라 푸석한느낌이었는데 원래그런가요? 광어가 더 맛있던느낌이에요
노량진 장사잘되는데서 산거고 부레도 있고해서 가짜는 아니었을거같은데
저도 그랬어요. 그래서 그 후 부터는 민어 안사먹고 있어요.
사기는 본인들이 치면서 막상 이렇게 파해쳐놓으면 입추님 한테 삿대질 하는 사람들 보면 기가찹니다..부디 정신 차리시고 장사하셨으면 좋겠어요
생선안좋아하는데 아빠 살아 계실적에 권하셔서 먹엇는데 다른생선에비해서살도많아서 마치 갈비 뜯는 기분이엇어요 부레도 먹어봣는데 식담 디게 신기햇음 그이후로 다시생선안먹지만 ㅋㅋ 민어 는 다른생선에비해서 가성비는괞찮는거같아요 비싸도 큰거사드시는거추천
집안에 민어를 직접 잡으시는 분, 민어를 대량으로 도매하시는 분들이 계셔서 수십차례 먹어봤지만.. 민어 맛을 잘 모르겠어요 ㅋㅋ 특히 복날에 그 돈 주고 먹는건 전혀 이해 못하겠고요.. 그 돈으로 소고기나 고급횟감 사드셔요~
솔찍히 민어 비싸서 먹고 후회한적이 부레다 내스타일은 아니고 신기한 식감이긴했지만 특별히 맛있는건 모르겠고..그런데 활 홍민어나 껍질데친 홍민어회는 왜그리 맛있는지;; 저만 그런거겠죠?
요즘은 제철 해산물이나 소개,요리 영상이 뜸하네요 ㅠㅠ
올해는 초복 민어값이 예상외로 저렴했네요, 불경기라 그런지 모르겠습니다.
나에겐 광어가 최고다
암치 숫치 구별법 부탁드립니다
민어부레가 손질하다 터질수가 있나요..?
베트남에 다금바리 판매하는곳이 많은데 베트남에 나오는 다금바리는 무엇인가요?
열대성 그루퍼 종류입니다~ 갈색둥근바리나 갈색점바리 같은..
다금바리 남방쪽은 흔하게 잡히고 고급 어종도 아니라서 속일 이유가 없지요 하롱베이서 먹었는데 다금바리 맞습니다 바다낚시 한국 1세대로 50년 가까이 했습니다
@@kimjimintv가짠데 오히려 더 맛있는경우도 있나요 형님?
대형마트가 심적으로 편안함
수산시장 국산이라고 뒷통수 치고 가격으로 얼얼하게 한방더 맞으니
차라리 대형마트는 원산지라도 표시해주니까 가격으로 선택지라도 생기지
와이프가 임신중이라 회를 8개월째 못먹고 있어요 와이프랑 저가 회 킬러인데 유유
아직까지도 민어를 속여서 파는데가 있구나... 소비자가 매번 피해봐야하는
그냥 마음편하게 삼계탕 먹는게 좋겟네요 ㅎㅎ
민어는 맛이 읍어 ㅠ
남해도에서 양식됐던 그 양식민어는 이제는 유통이 안되는건가요? 아니면 그 민어도 중국산 양식큰민어와 같은 종이었던가요?
남해도에서 양식한 것은 진짜 민어입니다. 요샌 출하가 안되는 걸로 압니다.
@@kimjimintv 직접 댓글을 달아주시다니ㅎ 그렇군요. 감사합니다~
뭐 이렇게 사먹을때 체크 해야될게 많을까요... 구별할 자신 없으면 무서워서 사먹지도 못하겠네요.. 관련 법안이든 뭐든 윗분들이 관심을 좀 가져줘야 소비자들이 안심하고 금액을 지불하고 신뢰도가 좋아져야 어민들도 식당, 시장 종사자들도 더 먹고 살기 좋아질텐데
모든 소상공인이 없어지고 기업화되는게 국가경제에도 이득, 위생관리, 사기 안치는 것도 상대적 이득입니다.
수원 농수산센터 이거 보고 다음날 갔는데 양식 민어 먹으라 하던데 ㅋㅋㅋㅋ민어가 양식이 어디있어요 그랬더니 양식 있죠~ 있어요 이러던데 ㅋㅋㅋㅋ
남도사람인 저는 민어라며 저런회를 주면 싸다귀 왕복가능임
삼치 병치 민어같은 선어는 우리만 먹고싶다 ㅋㅋ 😅😅
가짜로 사기 안 당하실렴 그냥 백화점이나 e마트 수준의 대형으로 가세요. 좀 비싸더라도 제일 안전합니다. 백화점에서 파는 분들이 더 양심이... 이런 동화같은 이유가 아니라 그런걸로 사기쳐 얻는 이익보다 만에하나 걸리더라도 받는 불이익이 너무 크기 때문에 쉽게 못합니다.