Привет,Миша! Дегустация с лимонадом 👍👍так и вспомнилась молодость,когда раньше собирались компаниями и кто то пил 🍻,а я рыбку вяленую с лимонадом любила😀😀
Мужик, не перестаешь радовать! Лайк за шикарный контент с дегидратором) надеюсь в дальнейшем научишь делать вяленое мясо (не джерки а именно шматком))) те 2 крюка что в комплекте как раз под большой кусок)
Какие знакомые крючки:)) У всех ещё с новогодней ёлки, где на таких шарики развешивают, мысля идёт:) ЭТо у вас какой-то полумокрый способ получается. Наверное, благодаря полуконической посуде, где объём минимален и сок покрывает мясо сильно, позволяя ему промариноваться. А потому все эти перцы действуют. В широкой посуде уровень будет не тот и всё пресно получается-там скорее надо делать обмазку, ал-ля суджук. Но меня и просто сыровял из свиной шейки устраивает-проще некуда и очень быстро(весь техпроцесс в неделю максимум).
Спасибо, Миша! Обязательно сделаю такую вкусняшку, но из филе судака! Очень семья любит остренькое и солёненькое! Уже лет 20 хочу купить себе хлебопечку, но пеку всё равно пока в духовке. Автоклав есть, дегидратор есть, вакууматор есть, наверно, всё - таки придётся задуматься и о хлебопечке! 🤔😀
Миша, здравствуй. Сколько уже лет ловлю рыбу, а вяленую щуку ни разу не пробовал. И кстати тоже года полтора уже хочу купить вакууматор , остановился на гемлюксе 779, а какой присмотрел?
@@mihamonah Миша, здравствуйте. У нас вакууматор REDMOHD RVS - MO21. В комплект входят разные ёмкости с вакуумными крышками. Уже три года. Работает хорошо. При выборе обрати внимание на отсек для сбора жидкости. При влажных продуктах жидкость может попадать в внутрь прибора и ее трудно убирать. В нашем вакууматоре есть канал для сбора жидкости. Теперь про дегидратор. У нас такой же как у вас , но крючков не было и поэтому, даже в голову не пришло сушить вертикально. Сушим плашмя на решётках. Многому учусь у вас , хотя отношусь к категории 65+.. Спасибо. Удачи.
Миша, здравствуй! Во - первых, поздравляю тебя с Михайловым днём! А во - вторых, ты в одном видео обмолвился, что Дима и Катя за свои бонусы ( возможно, я не совсем точно выражаюсь) предложили тебе хлебопечку Мулинекх приобрести. Теперь ты ждёшь, когда они тебе её привезут. Но мы ждём этого видео с ещё большим нетерпением!))
Красивая рыбка получилась!
И очень вкусная!)
Прикольно. Так еще можно куриное филе делать.
Спасибо! Да, можно! Тоже думаю сделать как нибудь)
Спасибо за подсказку🙏 Не знала, что перед тем как вялить рыбку, нужно замораживать.
Пожалуйста! Это для речной рыбы)
С именинами, Миш! С Михайловым днем!
Юра, привет! Большущее спасибо!)))
Красота..вкуснятина.Молодец)
Привет, Ольга! Спасибо!)
Миша, привет с празником Михаила , видно что очень вкусно, это тархун мой любимый напиток.Спасибо за вкусняшку.
Олена, привет! Спасибо большое за поздравление! Да, тархун вкуснейший напиток, мне тоже нравится!)))
Вкуснотища🤤
Тоже приправу для рыбки беру острую и с кунжутом 👍🔥🐟
Спасибо, Людмила! Мне в прошлый раз в соевом соусе понравилась и рыба и мясо)
@@mihamonah В соевом соусе только мясо делала. Нужно и рыбу попробовать.
👍👍👍Тоже давно хочу дегидратор думаю к лету куплю
Летом и так тепло.
Мишаня,привет!!!Сейчас любители пивка с вяленой рыбкой слюной захлебнулись...я в том числе😉😜👍👍👍
Андрей, привет! Я как раз таких любителей угостил, после дегустации очень нахваливали)))
Ну ты, Миша, провокатор. Благодаря тебе, купил автоклав. Теперь откладываю на дегидратор. Спасибо за видео. Лайк!
А я чё? Я ниче!)))
А вот, соглашусь, но совсем не обижаюсь😉
Привет,Миша! Дегустация с лимонадом 👍👍так и вспомнилась молодость,когда раньше собирались компаниями и кто то пил 🍻,а я рыбку вяленую с лимонадом любила😀😀
Лена, привет! Спасибо) Тархун вкусный лимонад, мне нравится)
Мужик, не перестаешь радовать! Лайк за шикарный контент с дегидратором) надеюсь в дальнейшем научишь делать вяленое мясо (не джерки а именно шматком))) те 2 крюка что в комплекте как раз под большой кусок)
Приветствую! Спасибо большое! Постараюсь!)))
Какие знакомые крючки:)) У всех ещё с новогодней ёлки, где на таких шарики развешивают, мысля идёт:)
ЭТо у вас какой-то полумокрый способ получается. Наверное, благодаря полуконической посуде, где объём минимален и сок покрывает мясо сильно, позволяя ему промариноваться. А потому все эти перцы действуют. В широкой посуде уровень будет не тот и всё пресно получается-там скорее надо делать обмазку, ал-ля суджук. Но меня и просто сыровял из свиной шейки устраивает-проще некуда и очень быстро(весь техпроцесс в неделю максимум).
Я вообще люблю говяжью бастурму, в обмазке естественно, с чаманом и т.д) Вкуснотища!
Привет,Монах✌️
Рина, привет!)
Мы лет пять назад хлебопечку купили, хлеб получается оболдеть с магазинным не сравнить.
Согласен!)
Тоже сделаю,
Успехов!)
Спасибо, Миша! Обязательно сделаю такую вкусняшку, но из филе судака! Очень семья любит остренькое и солёненькое! Уже лет 20 хочу купить себе хлебопечку, но пеку всё равно пока в духовке. Автоклав есть, дегидратор есть, вакууматор есть, наверно, всё - таки придётся задуматься и о хлебопечке! 🤔😀
Пожалуйста, Тамара! Хочу ещё куриное филе так сделать, ну или индейку. А мне теперь нужен вакууматор)))
Привет Мишаня!!! Классная штука дегидратор 👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Серёга, привет! Ага, прикольная!)))
Миша, здравствуй. Сколько уже лет ловлю рыбу, а вяленую щуку ни разу не пробовал. И кстати тоже года полтора уже хочу купить вакууматор , остановился на гемлюксе 779, а какой присмотрел?
Привет! Я ещё никакой не присмотрел, но какой нибудь профессиональный)))
@@mihamonah Миша, здравствуйте. У нас вакууматор REDMOHD RVS - MO21. В комплект входят разные ёмкости с вакуумными крышками. Уже три года. Работает хорошо. При выборе обрати внимание на отсек для сбора жидкости. При влажных продуктах жидкость может попадать в внутрь прибора и ее трудно убирать. В нашем вакууматоре есть канал для сбора жидкости. Теперь про дегидратор. У нас такой же как у вас , но крючков не было и поэтому, даже в голову не пришло сушить вертикально. Сушим плашмя на решётках. Многому учусь у вас , хотя отношусь к категории 65+.. Спасибо. Удачи.
Алиса, доброй ночи! Да, я знаю про отсек для сбора жидкости при вакуумации. Пожалуйста! Взаимно!)
уже ближе к теме))надо мясо😁👍
Мясо уже было, если ты не заметила)))
Спасибо за видео.Нам зрителям приходится только облизываться.Я представляю как это вкусно!!!
Мария, добрый вечер! Пожалуйста!)
Молодец Миша👍, а рыбу разделал как профессиональный повар сушист😅
Спасибо, Наталья! Да ну нет!)))
Спасибо, приготовим. У нас Китфорт . Хлебопечка Панасоник и Орсон. На Мулинекс корочку темную не ставьте
Пожалуйста! Я это понял! Не только темную, но похоже и среднюю тоже!)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо)
Когда отделяешь филе от кости , нож остро отточенный под 45 градусов ставишь и просто тянешь. Как говорится не режешь
Это же надо будет специально для ваккууматора мешки покупать?
Ну конечно надо, так-же как и крышки на банки для автоклава)))
👍👍👍🐟🐡🐠
Спасибо
Всем привет Я тоже по началу вешал на скрепки а потом решил попробовать просто на решётке и получилось не хуже и ровненькие
Разницы конечно нет, просто как красивее смотрятся)
Приветствую! Миша, пора бы уже шпроты сделать!
Привет! Не любитель копчёностей!
@@mihamonah , а, для подписчиков?
Может быть, когда нибудь!)
Михаил, ты раскладывай, а я за пивасиком метнусь, по-бырому!🍺🍺🍺🍺
Не забыл на дату выпуска видео посмотреть?)))))
Все так но надо еще паприки,вкус не дает а цвет бомба
Я ясновидящий! Я уже видел видос про хлебопечку и обзор на неё! Всегда знал что я Х-мен. Миша привет!
Витя, привет! Да, с внеочередным выходом видео с хлебопечкой, все мои зрители испытали дар ясновидения)))
А что за обзор на ютюбе у тебя за хлебопечку тогда?
Ты о чем? Просто это видео было снято до того как приехала хлебопечка!
@@mihamonah а, теперь понял, нарушена очередность выхода серий.
Ну да, выскочило совсем не по очереди и теперь небольшая путаница для вас)
@@mihamonah не страшно, главное чтобы интересно, в общем как всегда)
Спасибо большое за понимание)
С пивом кажется самое то!)
Ну да, наверное)
Миша, здравствуй! Во - первых, поздравляю тебя с Михайловым днём! А во - вторых, ты в одном видео обмолвился, что Дима и Катя за свои бонусы ( возможно, я не совсем точно выражаюсь) предложили тебе хлебопечку Мулинекх приобрести. Теперь ты ждёшь, когда они тебе её привезут. Но мы ждём этого видео с ещё большим нетерпением!))
Привет, Надя! Просто видео с хлебопечкой случайно вышло раньше этого видео и не только этого и поэтому такая путаница возникла)
@@mihamonah 👍👍👍 мне всё интересно, и путаницы тоже)))
Всякое конечно бывает, и путаница тоже)))
Щука и в Греции щука. Мне ребята привозят по 200 рублей когда наловят. То на уху то на консерву. Нужно попробовать и соленую.
Попробуй, может понравится!)
Если нет кваса, я за неимением его с соленой рыбой потребляю колу.
НЯМКА К ПИВУ! НЯМ НЯМ
С соусом или маринованное, что похоже-это уже джерки называется, другой жанр, отдельное видео. А тут именно что классика с минимумом телодвижений.
Именно так!)
Вот это задротство с перемешиванием. Сварил тузлук и вымачил сколько нужно.
🙉кунжут?
Да!
а голову и хребет на уху.
Именно так!
35 грамм соли + 30 грамм сахара на 1 кг. рыбы... не занимайтесь ерундой
В чем ерунда заключается?