알려주신 대로 홍합 열심히 손질하고 홍합탕 끓여먹었더니 이게 내가 알던 (밖에서 먹던)홍합이 맞나..비린내 하나도 없고 맑은 맛에 국물 한 수저 뜨고 울었읍니다 너무 맛있어서ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저는 칼칼한 맛 좋아해서 고명으로 땡초 잘라넣고 미나리가 없어 쑥갓으로 대체했는데 이것도 맛있더라구요 ㅎㅎ 국물에 양념 한방울 안들어갔는데도 이렇게 고급진 맛이 나다니 앞으로 홍합이 최애 조개 될 것 같습니다ㅠㅠ
아주 고릿짝 시절에 ㅎㅎ "눈이 내리네 당신이 떠나간 지금" 아다모의 Tombe La Neige 의 번안곡을 부르던 루비나씨가 생각 나네요...그당시엔 없던 빠리 진출 모델하고나선 오래전부터 유명 디자이너가 되었지만 전 그냥 그시절 그노래를 부르던 이국적 인상의 루비나씨가 기억이 나는군요....ㅎㅎ "눈이 나리네..."
오늘 남편 술국으로 홍합탕을 끓였어요~ 친하게 지내는 부부 초대해서 카프리제샐러드랑 홍합탕,안심스테이크,갑오징어숙회로 진은식탁을 소박하게 차려서 함께 즐겁게 이야기하며 저녁시간을 보냈어요~ 요즘 준티비 덕분에 더욱 풍성한 식탁을 차릴 수 있어 웃음이 절로 난답니다 준티비도 소개해주고 자랑도 했지요~~~ㅋ 다음엔 홍합 스튜 해보려 해요 새우매운파스타도요~ 매일 매일 다양한 음식을 조리하고 맛있게 먹고 나눌수 있는 친구들이 있어 행복합니다 준티비 ! 넘 고맙습니다~😅
ㅎㅎ 감사합니다 진짜 제 맘 알아 주셔서요... 잘한다기보단 이 홍합시리즈를 하는데 주변에서 말 많이 들었거든요 ㅎ 뭘 그렇게 복잡한걸 하느냐 . 누가 본다고 그런걸 하느냐. ㅎㅎ 그런건 다들 알아서 하는거지 등등 ㅎㅎㅎ 제가 이런 말씀 들으면 약간의 보람을 느낀다니까요 ㅎㅎ 감사감사합니다 많이 즐겨주시고 동네방네 소문소문 ㅎㅎ 내주세요 멋진 하루 되시구요
냄비에 비해 내용물의 양이 많다 싶었는데~ 이런이런... 마구 쏟아지는 맛있는 국물이 너무 아깝네요! 셰프님 드링킹 소리가 미각을 자극합니다. 고추를 써실 때 나는 또각또각 칼질 소리가... (앗! 우리집 칼질 소리였다!) 칼을 갈아서 드리고 싶었어요! 우리집에서 나던 시끄러운 또각또각 소리가 얼마전에 4천원주고 칼갈이 아저씨한테 칼을 갈고 난 뒤엔, 도마 소리가 조용~해졌답니다. 지금은 힘으로 눌러 썰지 않아도 가볍게 밀어만 주면 부드럽게 아주 잘 썰리거든요! 칼갈이 아저씨 강추합니다🎶
ㅎㅎㅎ 많이들 말씀 하세요 칼 무디다고요 ㅎㅎ 제가 노량진에 유명한 칼 가는집 가서 갈아도 봤는데 ㅎ 칼이 너무 서서 망가진 느낌 이었습니다 ㅎ 실은 저희 어릴땐 아버지들이 칼을 갈아 어머님들을 도와 주셨잖아요... 저희 아버지는 칼날이 너무 날카로우면 어머니 다치신다고 맨날 무디게 주셨어요 ㅎㅎ 그래서 저도 그게 익숙한가봐요,., 너무 날카로운면 왠지...ㅎㅎ 그래서 요즘은 방송할땐 다른칼을 쓰고 저 혼자쓸때는 무딘칼을 쓰고 있답니다 ㅎ 감사합니다
ㅎㅎ 글쎄요...빠에야는 해물종류가 많으니 그만큼 변수가 많겠죠 뭐,,,, 요리 고수시니까 한번에 되시는거죠 보통은 다들 시행착오들이 있으시잖아요 요리란 것이...ㅎㅎ 감사합니다 매번 즐겁고 맛나게 드시는것 같아 전 많이 행복합니다 업로드는 늦지만 계속 노력하고 있으니 기다려 주세요 감사합니다
![2주만 먹어도 염증 줄어들어요! 해독천재 미나리 효능! 그러나 녹즙은 절대 주의! [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/YBNkqRd5RWw/mqdefault.jpg)
![2주만 먹어도 염증 줄어들어요! 해독천재 미나리 효능! 그러나 녹즙은 절대 주의! [정라레]](/img/tr.png)
![[한국인의밥상★풀버전] 오직 제 몸의 천연조미료로 뽀얗게 우러나는, 감칠맛의 최강자, 햇홍합이 돌아왔다!! (KBS 20131017 방송)](http://i.ytimg.com/vi/aE68OwQs7qs/mqdefault.jpg)
알려주신 대로 홍합 열심히 손질하고 홍합탕 끓여먹었더니 이게 내가 알던 (밖에서 먹던)홍합이 맞나..비린내 하나도 없고 맑은 맛에 국물 한 수저 뜨고 울었읍니다 너무 맛있어서ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저는 칼칼한 맛 좋아해서 고명으로 땡초 잘라넣고 미나리가 없어 쑥갓으로 대체했는데 이것도 맛있더라구요 ㅎㅎ 국물에 양념 한방울 안들어갔는데도 이렇게 고급진 맛이 나다니 앞으로 홍합이 최애 조개 될 것 같습니다ㅠㅠ
와 전 이맛에 요리 합니다 제가 이런말씀 들으면 저야말로 눈물나려 해요 ..
감사감사합니다 그 맛을 알으셨으니 이제 국물요리는 다른건 필요도 없어요 ㅎ
지금 눈도 오는데 딱!!!! 좋네요^^
아주 고릿짝 시절에 ㅎㅎ "눈이 내리네 당신이 떠나간 지금" 아다모의 Tombe La Neige 의 번안곡을 부르던 루비나씨가 생각 나네요...그당시엔 없던 빠리 진출 모델하고나선 오래전부터 유명 디자이너가 되었지만 전 그냥 그시절 그노래를 부르던 이국적 인상의 루비나씨가 기억이 나는군요....ㅎㅎ "눈이 나리네..."
저두 웃음이 나네요. 아이처럼 웃으시니^^
오늘 홍합탕 해먹었어요
정말 감동입니다
홍합 손질법도 알려주셔서 너무 너무 좋아요
언제든 냉동으로 보관해서 먹을 수 있다니 너무 좋아요
준님의 요리 만들때도 저는 너무 행복합니다
정말 감사합니다
오늘 남편 술국으로 홍합탕을 끓였어요~
친하게 지내는 부부 초대해서 카프리제샐러드랑 홍합탕,안심스테이크,갑오징어숙회로 진은식탁을 소박하게 차려서 함께 즐겁게 이야기하며
저녁시간을 보냈어요~
요즘 준티비 덕분에 더욱 풍성한 식탁을 차릴 수 있어 웃음이 절로 난답니다
준티비도 소개해주고 자랑도 했지요~~~ㅋ
다음엔 홍합 스튜 해보려 해요
새우매운파스타도요~
매일 매일 다양한 음식을 조리하고 맛있게 먹고 나눌수
있는 친구들이 있어 행복합니다
준티비 ! 넘 고맙습니다~😅
와 정말 엄청 화려한 식탁이신데요... 홍합탕에 카프레제에 안심스테이크 갑오징어 캬
말씀만 들어도 군침이 확 돕니다
멋진 시간 보내신것 같아 너무 좋네요 기분좋은 시간 자주 갖으시고 행복한 주말 맞으세요
아! 그렇군요! 고맙습니다.
이런 겨울철엔 시원~하고 뜨거운 국물이 쵝오!
ㅋㅋㅋ 역쉬 국물이 죄고죠... 오늘 영하 10도인데 홍합이 다 떨어졌어요 저는 ㅎㅎㅎ
감사합니다~~
ㅎ 맛나게 드셨군요 넘 좋습니다요
순수한 모습이 참 보기 좋습니다. 살롬. 👍✌
아 좋게 봐주셔서 너무 감사 합니다,
저녁을 소량으로 먹고 시청하니
보고만 있어도 침샘이.
손질한 홍합도 있으니 휘리릭
ㅎㅎ 며칠안에 손질 홍합으로 맛나게 만들어 드세요... ㅎㅎ 진짜 맛 있답니다..
요리채널중에 최고입니다. 요리를 하고싶은 마음이 들게합니다.설명도 군더더기없이 잘하시네요.
와 이런 칭찬 들으면 저 춤추는데 ㅎㅎㅎ 감사감사 합니다
조금씩 발전하는 방송 준비 하겠습니다 자주 오시고 많이 즐겨 주세요
애주가들이 특히 좋아할 듯
애주가 모임들을 끓어 들이는 방법....알려주세욥
격있는 국물이 뭔지 알았어요^^
오늘 저녁도 감사합니다~~
맛나게 드셨다니 넘 좋습니다 저도 너무 좋아하는 탕 입니다
홍합의 맛을 좋아해서 건홍합을 갈아서
음식에 넣어서 해먹었는데 미나리를 넣어서
홍합 맑은탕을 끓이는 것은 신의한 수 입니다
오늘의 요리 최고였습니다
준Tv님 화이팅하세요💕요리는 사랑입니다
넵넵넵ㄴ 감사합니다요
홍합탕은 오늘처럼 눈도오구 추을때 생각나요~필히 소주도 마시면서 홍합껍데기로 국물을 떠서 먹아야 제맛이죠~
아 눈이 오네요 오늘.....소주 한잔...캬
아주 시원할 것 같아요. 해장에도 좋을 것 같지만.. 또 한잔을 부르는 뜨끈한 탕 같은데요~
ㅎㅎ 네 맞습니다 한잔을 부르는 ㅋㅋㅋ
물을 자박하게! 우리말 참 정겹네요^^*
영상 보면서 저도 소주생각을 했는데.. 홍합탕에 소주한잔~~캬!~~^^*
세계가 우한 감기로 난리네요.. 항시 건강 챙기시고 행복하시 길~~
Young Kim 님 목요일 손님초대해서 홍합탕 끓이신다는 멘트가 있었는데 맛나게 해 드셨나요? 궁금하네요 그 한국 아가씨도 ㅎㅎ
@@JUNTV9 일식집 하시는 지인분께 부탁을 드렸는데.. 저는 당연 신선한
홍합이 올거라 생각했는데, Cooked 냉동홍합을! 씨봉~~ㅎㅎ
그리하야,
버터에 볶아봐도 질기고, 홍합살만 꺼내어 된장국을 끓였는데도
신선도가 없어서인지 별로 맛이 없어지라~~
귄있는 아가씨랑은 좋은인연이 되어 어제도 함께 5시간 산행 후, 연어에 와인한잔
했습다~~캬^^*
시애틀에 오시면 함께 등산해요^^
@@youngkim6407 ㅎㅎㅎ 그러셨군요 언젠가 신선한 놈으로 홍합탕을 맛나게 드시기 바랍니다
필서 박사장 와서 저녁먹은 담날부터 몸살로 힘들었는데 이제조금 추스렸네요.소주한잔에 홍합탕 진하게 끓여먹어야 겠습니다.
겨울엔 조심하셔야 합니다. 어여 완쾌되시길.... 홍합탕이 몸살엔 어쩌면 보약일지도요...
미나리 홍합탕 내일 당장 조리해서 먹겠어요.오늘 저녁은 일러 주신 대로 홍합 파스타를 맛있게 해 먹었습니다. 감사합니다.
UA-cam 에 요리동영상 자주 보는데요 선생님이 하는요리가 최고! 정말 좋은거 많이배웁니다 감사합니다 😊
아 감사합니다 저 많아 좋아요 ...감사감사 꾸벅.. 자주 오세요
아이쿠 넘친다~~귀여우십니다^^
전 여태 양파를 넣지 않았고 파도 통채로 넣질 않아서 맛이 제대로 나지 않았나봐요~~
그릇채 드링킹 저 국물 맛보고 싶어집니다~😊
ㅎㅎ 깨꿋한 맛 정말 대박이죠
사실 홍합탕을 먹을땐 다른 국물은 비교가 안되니까요
그런데 또 며칠있다 다른거 먹으면 그게 또 맛있고...왜 그런걸까요? ㅎㅎ
셰프님~
넘 귀여우셔
최고십니다 엄지척~~~
요리하신 음식도 좋고 말씀도 재밌게 하셔서 즐겁게 시청하고 있습니다. 감사합니다.
감사합니다 계속 노력 하겠습니다 멋진 주말 되세요
감탄사를 연발하시며 감정표현을 잘 해주시니 보기 좋아요 ㅎㅎ 간접적으로나마 맛이 전달되는것 같아요~
좋게 봐 주셔서 감사 합니다.
그래도 제가 맨날 똑같은 단어만 써서 ... 맛 표현이 이렇게 힘든줄 몰랐어요..ㅎㅎ
좋은 하루 보내시고 ,,,자주 와서 격려해 주세요 감사합니다.
감사합니다. 덕분에 맛있게 해 먹었습니다 ㅎㅎㅎ
오 고추를 썰어서 넣으면 탁해지는군요..! 오늘도 배워갑니다~!! 너무 맛있어보여서.. 저도 한입 먹고싶네요!!🤤🤤
언젠가 직접 해보세요 ,,,,정말 좋아하실거에요 ..ㅎㅎ 감사합니다.
저도 건강한 한식 쪼금하는데 쌤 옆집으로 이사기고 싶어요~~
요리를 정말 건강하게 하시는 그 기본이 정말 넘 귀하신듯합니다~준셰프님 짱
ㅎㅎ 감사합니다 진짜 제 맘 알아 주셔서요... 잘한다기보단 이 홍합시리즈를 하는데 주변에서 말 많이 들었거든요 ㅎ
뭘 그렇게 복잡한걸 하느냐 . 누가 본다고 그런걸 하느냐. ㅎㅎ 그런건 다들 알아서 하는거지 등등 ㅎㅎㅎ
제가 이런 말씀 들으면 약간의 보람을 느낀다니까요 ㅎㅎ 감사감사합니다
많이 즐겨주시고 동네방네 소문소문 ㅎㅎ 내주세요 멋진 하루 되시구요
@@JUNTV9
쉽게 간편하게 건강하게 이런 조건들을 갖출수있음 더없이 좋겠으나 때로는 맛과 건강을위해 포기하지않아야할 수고가 반드시 있는법~
그 수고의 기본을 아시고 행하시니 멋지신겁니다
끝까지 응원하겠습니다
건강한 식탁을 위해서 화이팅~~
미나리를 넣을 생각은 못했는데... 너무 맛있어 보여요. 오늘 밤에라도 야식으로 식구들과 먹고 싶네요..
ㅎㅎ 감사합니다. 시원합니다. 좋은시간 보내시고 자주 오세요 ...
드디어 만국공통 요리인 홍합탕의 등장이구나. 새로운 tip도 좋아요.
넵 전세계인이 사랑할 홍합탕....그런데 제 채널을 들어와야 이맛을 낼텐데 말입니다요.ㅎㅎㅎ
아니 이렇게?
새벽에 일어나서 보니 더욱 군침이 가네요.
감사감사.
맛있습니다. 한번 만들어 드세요 ㅎㅎ
JUTV 덕분에 열공합니다 ㅎ
감사합니다
고맙습니다용
입에서 침이 꼴깍~~
너무 너무 감사합니다
준 tv보고 홍합 씻는것 배웠네요
솔까지는 안썻거든요 에공ㅠ
그러고도 아직 살아있답니다 ㅋ
지금은저도 박박 싹싹 솔질까지
어휴 씻어요
감사합니다 .
점심도 홍합탕 먹었어요.~~~
와 맛있으셨겠습니다 아 올 가을 아직 홍합 못 먹었습니다 ㅠㅠ
이것저것 하다보면 지난것은 못 먹어요 ㅎㅎ
부럽습니당
깨끗하고 맑은 홍합탕
홍합 좋아하는데
감사합니다
어여 가을와서 저도 홍합 먹고 싶습니다 ㅋㅋ
우와 딱 장봐온 먹거리인데
당장 오늘의 우리집 국으로 당첨!!
오늘도 감사한 마음으로 맛나게 만들어보겠습니다
날씨가 쌀쌀해지면 홍합도 살이 오르는것같아요
저도 자주 해먹었는데
진짜 시윈한 그맛 ㅎ👍
손질법까지 가르처주셔서
감사드립니다
감사합니다 이거 하고 주변에서 욕먹었었는데 빛을 보내요 ㅎㅎ
누가보냐고 욕 먹었었어요 ㅋㅋㅋ
냄비에 비해 내용물의 양이 많다 싶었는데~ 이런이런... 마구 쏟아지는 맛있는 국물이 너무 아깝네요!
셰프님 드링킹 소리가 미각을 자극합니다.
고추를 써실 때 나는 또각또각 칼질 소리가...
(앗! 우리집 칼질 소리였다!)
칼을 갈아서 드리고 싶었어요!
우리집에서 나던 시끄러운
또각또각 소리가
얼마전에 4천원주고
칼갈이 아저씨한테 칼을 갈고 난 뒤엔, 도마 소리가 조용~해졌답니다.
지금은 힘으로 눌러 썰지 않아도
가볍게 밀어만 주면 부드럽게 아주 잘 썰리거든요!
칼갈이 아저씨 강추합니다🎶
ㅎㅎㅎ 많이들 말씀 하세요 칼 무디다고요 ㅎㅎ
제가 노량진에 유명한 칼 가는집 가서 갈아도 봤는데 ㅎ 칼이 너무 서서 망가진 느낌 이었습니다 ㅎ
실은 저희 어릴땐 아버지들이 칼을 갈아 어머님들을 도와 주셨잖아요... 저희 아버지는 칼날이 너무 날카로우면
어머니 다치신다고 맨날 무디게 주셨어요 ㅎㅎ 그래서 저도 그게 익숙한가봐요,.,
너무 날카로운면 왠지...ㅎㅎ 그래서 요즘은 방송할땐 다른칼을 쓰고
저 혼자쓸때는 무딘칼을 쓰고 있답니다 ㅎ 감사합니다
@@JUNTV9 칼에 대해서 저만 예민했던게 아니라 다행입니다.
답글 남기면서 셰프님한테 잔소리쟁이로 찍힐까봐ㅋ 살짝 걱정했어요!
사랑과 관심도 지나치면 상대는 힘들거든요.
랄라룰루~
35분만 있으면 퇴근합니다 ^^
@@JH-ju2rx ㅎㅎ 여러분이 말씀하셨으니 .... 즐거운 저녁시간 되세요
시원하고 맛있을 것 같습니다.
홍합철에 해봐야겠어요~
드시는 것도 너무 맛있게 드시네요^^
ㅋㅋ 제가 젤 잘하는것이 먹는거에요 ㅎㅎ 자주 오시고 많이 즐겨 주세요 ㅎㅎ
최고!!
너무 좋아요 ...요거 진짜 맛 있는 놈인데 인기가 없었거든요 ㅎㅎㅎ 멋진 하루 되세요
솊님
제가 해물을 완젼 좋아하거든요
요 홍합탕 먹고싶어 빨리 가을이 왔음 좋겠어요
꼭 만들어 먹고 후기 올릴께요
지난번 홍합 손질영상 정말 대박였어요~~^^
네 저도 어여 가을이 왔으면 좋겠습니다..가을...아 가을이 낙옆이 아니고
홍합이었나요? ㅎㅎ 오늘도 즐거운하루 되세요..감사합니다
잘먹았읍니다
맛나게 드신것 같아 너무 좋습니다 감사합니다
@@JUNTV9 준선생님.요리방송 시원시원해서 좋아요..앞으로도 좋은방송 올려주세요
감사합니다
@@마리다의하루네 노력 하겠습니다 감사합니다
ㅎ어제 홍합 사뒀는데 지금 바로 만들어서 아침부터 고급지게 제대로 먹어야겠습니다 전 여태 홍합에 땡초만 넣고 끓였는더 오늘은 제대로 바로 실시~멋진 크리스마스 아침입니다~
몇일전에 아는 언니가 미나리 주셨는데 이 레서피대로 해봐야겠네요 ^^ 저 국물 요리를 좀 잘해서 한국에서 국밥집 했냐고 동네 사람들이 칭찬하는데 이 요리 해주면 한국에서 포장마차한적 있느냐고 칭찬 받을 것 같아요 맛있는 레서피 감사합니다
아마 차리실지도 몰라요 ㅎㅎㅎ
진짜 맛 있어요 이렇게 드시면...아 저도 오랫만에 땡기네요 ㅎㅎㅎ
저는 고향이 바닷가라 바다에서 나는
식재료는 모두 좋아 하는데 홍합손질
법도 모르고 살았는데 그 홍합이용한
홍합탕 많이 먹고 자랐습니다.
추억하며 그당시는 자연산이 대부분
이었는데 지금은 양식이 발달해
자연산은 귀한듯 합니다.
숙취해소 해장에는 최고인듯 합니다.
자연산 홍합은 정말 구결도 못할걸요 아마 지금은요....
귀한걸 많이 드시고 자라셨군요 최고죠 최고
아 저도 모르게 입맛을 다셧어요😋 홍합탕 이렇게 쉽게 만들어지는거 맞는거죠??ㅎㅎ제가해도 맛잇을까요? 도전해봐야겟어요!
넵 그럼요 맛 있으실거에요 대신 홍합은 제가 이전 동영상에 보여 드렸듯이 깨끗이 정리하시고 끓이셔야 합니다. 고것이 관건 ㅎㅎ 무조건 맛 있습니다. 좋은 저녁 되세요
와우~~~~~~~^^
감사합니다
와우 칼질이...멋집니다...근데 만들면 누가 다 먹나요?...궁금...ㅋ
제가 다 먹습니다. 냉장고에 넣기도 하고 ... 누군가 오기도 하죠 먹이고 싶으면...ㅎㅎ
그래요 준님 감칠맛 최고봉 이네요
칠십이 넘도록 홍합이 이토록 맛있고 시원한 탕이라는것을 준tv 뎍에 이제서야 알게 됐네요
트레이더스에 갔더니 깨끗히 정리된 급냉 홍합이 있어 사다가 하나도 안 빠트리고
선생님 손질 하시는 그대로~~~~쭈~~욱~~쭉
옥상밭에 미나리 베어다 넣었더니 세계 최고소리 나옵니다
너~~무 시~원 하고 맛나요 쥰 tv 감사합니다
와 저 정말 행복 합니다 이렇게 어르신이 인정해 주시면 전 세계에서 제일 인정받은
요리사에요 ㅎㅎ 진짜요 이 요리가 그다지 다른분들께 관심받지 못해 좀 아쉬웠는데 넘
행복합니다
감사하고요 온동네 소문내 주세요 ㅎㅎ 감사감사합니다
@@JUNTV9 준님은 전세계적 요리사 맞으세요
그중에서도 으뜸이세요 홍합탕 역시 으뜸이구요 우리 구독자님들이 표현만 안 하셨을뿐~~~
사람입맛은 거의 대동소이 합니다
소문양은 일사철리로 동분서주 하고 있으니 준님은 건강을 챙기시면서 조금만
쉬엄 ~쉬엄 하시길요
@@신황순-f7m 네 알겠습니다 저도 쉬엄쉬엄 건강챙기는것이 중요한 상황이 되어서요
감사감사합니다
진짜먹고싶어요ㅜㅜ
ㅎㅎ 한번 꼭 해 드세요 ..ㅎ
간단한 재료가 맘에 들어요,
오늘 저녁에 홍합탕 하려고 했는데 셰프님 처럼 꼭 해보려구요~~ 역쒸 쏘주죠 ㅋ
ㅎㅎ 맛나게 드세요 홍합 넘 맛있습니다 최고요...
영상보고..바로 홍합 주문합니다. ㅎㅎ 홍합 가격이 너무 착하네요~
홍합 착한거 최고죠...ㅎㅎㅎ
이제 더워지니 어서 드셔야해요 맛나게 드시고 자주 오세요
좋은하루 보내세요
제가 사용한 홍합이 냉동이라 기대 안하고 만들었는 데.. 달달한 국물이 시원해요~ 다른 채소에서 국물이 우러나서 일까요? 빠에야는 왜 실패한 걸까요? ㅠㅠ 암튼 이거 넘 시원하고 맛있어요~ 미나리는 없어서 못 넣었지만 그래도 맛있어요~ 오늘도 감사합니다^^
ㅎㅎ 글쎄요...빠에야는 해물종류가 많으니 그만큼 변수가 많겠죠 뭐,,,,
요리 고수시니까 한번에 되시는거죠 보통은 다들 시행착오들이 있으시잖아요 요리란 것이...ㅎㅎ 감사합니다 매번 즐겁고 맛나게 드시는것 같아 전 많이 행복합니다
업로드는 늦지만 계속 노력하고 있으니 기다려 주세요 감사합니다
저도 홍합탕 국물 한사발 마시고 싶네요 ㅠ
ㅎ 저도 마신지 오래되서 마시고 싶습니다 ㅎ
김이 모락모락 포장마차가 생각난다
아 제가 그림을 잘 그릴 줄 알면 스케치를 해서 올려 드리면 재미 있을텐데 말입니다
씻는것이..고행이네요 ㅎ
ㅎㅎ 맞아요 그게 젤 ,,,그런데 씻기만 잘하면 맛이 진짜 진짜 기가 막힙니다요 ㅎㅎ
조개 특히 홍합국물은 활용도가 많지.
홍합라면 맛 있죠... 그거 방송올리기에는 너무 단순해서 관뒀답니다 ㅎㅎ
그래 맞아요! 역시나 국물은 들고 마시는게
정답이어요! 숫가락으로 할짝 할짝! 조개국물이니
각종아미노산의 보고일텐데! 들고 마셔야죠!
맞습니다. 맛습니다요 마셔야죠.... 확 마셔버려야죠 ㅎㅎㅎ 시원했습니다.
질문요~ ㅎ 방금 도착한 홍합 손질하고 있는데 혹시 홍합탕은 손질하고 냉동실에 넣은것으로는 어떻게 끓여야 하나요? 생 홍합은 물을 부어서 끓이셨는데 , 냉동실에 삶아서 보관해놓은건 홍합탕으로 끓이지는 못하나요?~! (ps. 덕분에 맛난 홍합탕으로 맛난 저녁 차릴 수 있게되었네요 감사합니다)
감사합니다. 제가 말씀드린대로 정리해서 냉동시키신다면 그 봉투의 홍합과 육수를 그냥 냄비에 부으시고
약불에 녹이세요 뚜껑 덮으시고
그리고 다 놓으면 상황 파악이 되세요..물 넣으시고 요리하시면 첨 것처럼 맛 있습니다.
푹 끓이셔서 껍질에서 맛난 국물이 우려나와야 합니다,
홍합살의 탱탱함을 원하시면 살은 먼저 떼어 놓으시고 국물 다 우러나면 넣으세요
좋은저녁 되세요
맛나겠습니다 저도 홍합먹은지 3달 넘었어요 ㅎㅎㅎ
손님이 오셨을 때 깐홍합도 이렇게 해도 되나요? 궁금 합니다
되긴 되는데요 홍합 껍질에서 나오는 맛이 엄청난데...껍질도 붙어 있는건가요?
맛난시간 되시기 바랍니다
나는 국물만 냉장고에 두고두고 먹는다.
역쉬 홍합탕은 국물입죠
구독
10분 끓임
그러면 조개살이 너무 단단하잖아요.
선택 사항입니다 국물이냐 홍합살이냐 제가 동영상중에 설명 드렸듯이 전 국물을 택한 것 이옵나이다...ㅎㅎ 그런데 홍합을 잠시만 삶으시면 그렇게 시원한 국물맛은 나오질 못하거든요...아무튼 개인기호에 맞추어 요리 하시면 됩니다. 좋은하루 되세요