Салата с боб "Крина гигант" и пилешко

Захлади ли времето, неотменно се сещаме за салата с боб. Плътна, засищаща, пъстра, особено ако я направим с червен лук и накълцаме повечко магданоз. Може да й добавим какво ли не - печени чушки, лютеница, кисели краставички, месо. Може дори да я направим с два цвята боб. Възможностите не са неограничени, но са достатъчно, за да си осигурим разнообразие на трапезата, съобразено със сезона.
И като споменахме различните цветове боб... За салата винаги е за предпочитане да ползваме боб гигант. Той е с подходяща текстура, маслен, с него бобената салата не става водниста. По-дребничкия боб може да ползваме за разядка или яхния. Единственият недостатък на едрия боб е, че варенето отнема много време, с което, за жалост, не разполагаме. Затова консервата готов сварен боб гигант е практично решение. В такива случаи традиционно се доверяваме на "Крина" - така грешките и неблагополучията в кухнята са изключени.
С тази рецепта за салата с боб решихме да кривнем леко встрани от традиционното. Имаме чудесен боб, червен лук и магданоз, но към тях добавихме нарязана хрупкава зелена ябълка, прясна целина, пушено пиле. За финал обединихме всичко с гъст дресинг. Така бобът се оказа само поводът, който събра в една купа цялото вкусно великолепие.
Вие ще решите дали да предложите салатата като мезе или като гарнитура. Определено има по-изискан вид и вкус от познатата класика и скарата съвсем не е единствената подходяща компания за нея. Предлагаме ви първо да я опитате и след това да решите как да я поднесете.
Нали знаете - важното е да ви е вкусно!