crema di melone (meloncello)

un liquore fatto in casa molto buono....
ingredienti:
1 melone tipo cantalupo
500ml alcool 95 gradi
500gr zucchero semolato
1 bacca di vaniglia
500ml latte
250ml panna per dolci
procedimento:
come primo passo per questa semplice ricetta bisogna tagliare il melone a pezzettini e farlo macerare per una settimana coperto dall alcool , quando sarà passata una settimana facciamo uno sciroppo mettendo in una pentola lo zucchero, il latte, la panna e la bacca di vaniglia facendolo bollire per qualche minuto....
quando lo sciroppo sarà freddo lo aggiungiamo al melone precedentemente frullato nell'alcool, mescoliamo il tutto e filtriamo, adesso non resta che farlo raffreddare bene prima di servire....
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[@johnbailey520]

Ho già comprato una bottiglia di liquore crema di melon. Grazie!.

[@mariagaetano1545]

Cosa intende x panna x dolci forse vuol dire quella vegetale già zuccherata? Mi faccia sapere 🤗

[@acasadiely2394]

Buon giorno. Volevo chiedere.... se si lascia tutto senza filtrare il liquore va a male o ai conserva ugualmente? Io ho provato a farlo ma sa poco si melone e magari lasciando la polpa si sente di più. Grazie

[@danielaovera3331]

Bravissima sarà bunissimo, devo provare a farlo anche con ananas fragole banane ecc ecc

[@rosaliamonticciolo1040]

Ciao scusa volevo sapere per gli ingredienti quanti g di latte panna zucchero e vaniglia ci vuole? Grazie

[@andreinatran782]

Bravissima! Grazie!!

[@liviacaputo3172]

Buon pomeriggio mia cara.
Vorrei un consiglio questo procedimento posso usarlo anche se voglio fare una Crema di liquore alle albicocche ma senza latte e panna.Cioe' mi spiego meglio,vorrei poter frullare le albicocche dopo la macerazione nell'alcol,e fare lo sciroppo con acqua e zucchero,poi versare il tutto nel frullato di alcol e albicocche,e passarlo in un colino prima di imbottigliato.Grazie per la risposta.
A dimenticavo,il meloncello ha avuto un successone.grazie ancora

[@millepolpette7252]

Tutte le creme vanno fatte con il latte si puoi cambiare frutta

[@Anna-lc2xl]

Ottimo! Brava e semplice come sempre. Ciao

[@serenastella3892]

salve posso chiederle se anziché la bacca d vaniglia posso usare la vanillina? e poi se la panna sarebbe quella che troviamo al banco frigo oppure quella già zuccherata da montare tipo hoplà. grazie mille

[@millepolpette7252]

la panna da montare :)

[@millepolpette7252]

anche la vanillina potrebbe andar bene, anche se è meglio la bacca

[@liviacaputo3172]

Sicuramente domani compro gli ingredienti
Dolce regalo di Natale
Va bene la panna Opla'? E per quanto tempo si può conservare?
Grazie per la risposta

[@danielaovera3331]

Meglio usare la panna fresca senza carreggina che sarebbe uno stabilizzante che rende la panna più solida densa ma per i liquori non va bene perché si separa dall'alcol 😉

[@saramaletti2696]

brava come sempre ..volevo chiederti una volta fatto deve stare in frigo ?..o pure nel congelatore ?

[@millepolpette7252]

è uguale, però prima di servirlo meglio metterlo mezz'ora nel congelatore per servirlo ben freddo

[@saramaletti2696]

grazie di

[@millepolpette7252]

grazie a te :)

[@ilarialettera9954]

😊buono

[@malvagioo]

Bravissima.iscritto

[@cosimaspagnuolo1240]

latte intero? ciao complimenti

[@millepolpette7252]

sisi

[@disgruntled181]

Looks like an excellent meloncello recipe, could I get the English equivalent please and thank you?

[@millepolpette7252]

tnx :)

[@nicolettarusso7882]

Appena fatto ottimo

[@millepolpette7252]

grazie :)

[@chicca1877]

Nicoletta Russo com'è venuto?

[@mariosoto6626]

Di Molto !!!

[@angelalamanuzzi310]

Ma le dosi dove sono??

[@riccardodifranco8938]

In descrizione

[@liviacaputo3172]

Non c'è il peso del melone però