Zuckerkuchen / Butterkuchen / Cremevariante "Bienenstich"
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Der Butterkuchen oder Zuckerkuchen gehört zu den "Feinen Backwaren" ist überall bekannt als Blechkuchen mit Hefeteig und einer Auflage aus Butterstückchen, Zucker und Mandelblättchen. Ein Kuchen für freudige und traurige Anlässe, demnach ein Kuchen für alle Fälle. Dieser "Freud-und-Leid-Kuchen" schmeckt mit einer Cremefüllung noch interessanter und lässt die Sorgen wenigstens zeitweise verblassen.
Rezept (28er Springform)
Hefeteig
250 g Mehl
20 g frische Hefe
75 ml Milch
40 g Zucker
40 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Belag
30 g Mandelblättchen
40 g Zucker
40 g Butter
Creme
500 ml Milch
1 P. Vanillepuddingpulver (37 g)
1 P. Vanillezucker (8 g)
60 g Zucker
4 Blatt Gelatine
200 ml Sahne
Zum Bestreichen
50 ml flüssige Sahne
Backzeit:
170 ° Umluft im vorgeheizten Backofen 18-20 Minuten
Hallo liebe Silvia 🤗.
Ich mache es kurz und sage nur Du und Dein Kanal Ihr seit eine tolle Bereicherung für alle.
Danke das Du Dich entschlossen hast alles mit uns zu teilen 👍.
Ganz liebe Grüße an Dich 😍.
Ich Freu mich schon auf die vielen Videos die noch kommen,🤗.
Anita
Da kann ich mich nur anschließen, vielen Dank für die tollen Rezepte und liebevollen Videos😍
Hallo Anita, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Silvia, Sie sind himmlisch, sowie alles was Sie uns präsentieren!!! Ich freue mich über Ihre tolle Rezepte und habe schon einiges ausprobiert, und ALLE fragen nach Rezepten.
Hhm lecker!🙂😷. Ein süßer Trost in in schwierigen Zeiten.☕🍰 Kaffee und Kuchen und gleich sieht die Welt viel schöner aus. Danke
Du machst so tolle, leckere Sachen und Mut, es selbst auszuprobieren...von ❤-en Danke.
Das stimmt! Ich kann dir nur recht geben! 😊
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😅Bienenstich 1:57
Super leckeres Rezept! 😋
Ein riesiges Kompliment auch für deine anderen tollen Rezepte und deine sehr professionelle Arbeitsweise! Es sind immer sehr nützliche Tipps dabei. Toller Kanal! ♥️
LG, Elina
Sehr sympathische Frau , ich schaue und höre immer die neuen Rezepte um dann selbst loszulegen ...
supertolles rezept, supertoll vorgetragen, supertoll erklärt und supertoll demonstriert. bei dir gehen einem wirklich die superlativen aus. du bist einfach die beste... danke dir. lg silvia
Hallo Silvia, vielen Dank! LG Silvia
Ohje Silvia, jedesmal wenn ich deine köstlichen Rezepte sehe muss ich das Abnehmen verschieben. Ich komm auf keinen grünen Zweig. Der Kuchen wird definitiv nachgebacken. Das ist eine Mischung aus dem süssen Mont Vully und dem Bienenstich. Lecker 😋 Gruss aus der Schweiz
Liebste Silvia. Wunderbar gezaubert. Ich hoffe vom ganzen Herzen ihr seit alle gesund. LG Regina
Macht die Videobearbeitung ihr Mann, Silvia? Da hat er aber wirklich seinen Spaß dran gefunden 😅 Ganz toll macht er das! 👍🏻 Ihr seid ein super eingespieltes Team. Die Rezepte klappen immer 1a. Auf die ist immer Verlass. Vielen Dank 🤗
Hallo, ja für die Filmerstellung- und -bearbeitung ist mein Mann zuständig. Vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Liebe Sylvia. Ich freue mich immer, wenn es wieder ein neues Video gibt. Die Tricks und Kniffe liebe ich besonders. Es erleichtert so manches backen. Vielen Dank dafür.
Hallo Kerstin, recht gerne! LG Silvia
Hallo liebe Silvia, habe mir soeben die Herstellung vom Zuckerkuchen angeschaut, bei mir wenn ich backe ,herrscht ein Caos in meiner Küche und bei dir sieht alles so akkurat und sauber aus
Vielen Dank für das Rezept
Das ist ja auch extra gestellt für das Video. Bei mir sieht es ebenfalls immer chaotisch aus. 😊😊
Theo Richter, bei mir auch! 😂 Finde ich aber auch völlig normal und eher sympathisch. 😉
Ich habe meine Ausbildung in einer Hauswirtschaftsschule gemacht! Da war das akkurate Aufräumen, Pflichtprogramm. Unsere Lehrkraft wollte genau das sehen! Ich musste die Zutaten des Rezeptes können, auswendig im Kopf und musste es zu Papier bringen. Außerdem musste ich meinen Arbeitsplatz während der Zubereitung, aber auch bei der Nachbereitung komplett aufgeräumt und abgespült haben. Spülmaschinen Anfang der 70-er Jahre, das war Fehlanzeige. Nach dem Essen in der Schule war ich dafür verantwortlich, meinen Platzģhhģ so wieder her zu richten, wie ich ihn vorgefunden habe. Nämlich komplett sauber, glänzend und nicht mit irgend welchen Flecken auf Herd oder Arbeitsplatte! Als mein Sohn sein erstes Mal kochen bei uns zu Hause tätigte, glich die Küche einem Trümmerhaufen. Doch mit geschultem Blick, war die Küche wieder aufgeräumt nach ca. 15 Minuten. Abgespült haben wir gemeinsam! Allen ein schönes Wochenende!
@@hazels.1199 So würde ich vielleicht auch arbeiten wollen! Doch ein geschultes "Frauenauge", ist'ne coole Sache! Bei meinem Sohn, sieht es seitdem er alleine wohnt, wie geleckt aus! Auch während des Kochvorgangs oder der Vorbereitungszeit. Das hat etwas mit Organisation zu tun! Doch auch unaufgeräumte Küchen
Doch auch unaufgerä
Sehr toll Bin begeistert du machst das toll erklärst es super und einfach ...mach weiter so freue mich auf deine nächsten Videos..LG aus Köln 🙋♀️🌻🌻
Liebe Silvia, wieder mal sehr liebevoll präsentiert, danke für dieses Rezept. LG aus OO von Traudel
Hallo liebe Silvia, seit ich Deinen Kanal entdeckt habe, backe ich wieder regelmässig 🍩🎂🍪🌯 , auch pikant. Ich habe schon Einiges nachgemacht, die Rezepte und Deine Präsentation sind einfach unübertroffen!!!! Diesen Kuchen backe ich morgen. 🎃 Herzlichen Dank, Du bekommst von mir einen Orden ♥️🏅🏆🎁. Lg Renate
Hallo u danke für die verständnisvolle u ruhige Art Rezepte zu erklären.Danke u bleiben Sie gesund
Wow, ich glaube, den mache ich auf jeden Fall nach. Deine Kuchen sind immer genial.
Bravissima Silvia, denn dein Butterkuchen sieht himmlisch aus und mit der Vanillecreme noch fein.😋😋😋😋👌👏👏👏👏👏😘
Hallo liebe Sylvia!Vielen Dank für das tolle Rezept. Eine sehr interessante Kombination von Zucker Kuchen und Bienenstich. Sie sind sehr kreativ und Sie erklären ganz klar.Ich bin Italienerin aber kann alles verstehen dank Ihrer klaren Art zu erklären. Die Musik ist sehr schön und beruhigend im Vergleich zu anderen youtuber.👋
Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Ich liebe Zuckerkuchen danke für das Rezept
Sehr lecker, habe noch nie mit Hefe gebacken, werde es auf jeden Fall mal ausprobieren, Danke, liebe Silvia!💐
Wie immer liebe Sivia too erklärt ,wunderbar,danke
Liebe Silvia, ich muss dir mal ein Riesenlob aussprechen. Du hast so eine ruhige Art und Weise alles zu erklären man bekommt Lust die Rezepte auszuprobieren weil du alles so super erklärst und auch deine Extratipps sind immer wieder toll. Liebe Grüße aus Österreich 🇦🇹 😀
Hallo Kathrin, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. LG Silvia
Hallo
Sieht wieder sehr lecker aus und wieder super erklärt. Danke liebe Silvia
Das Rezept gefällt mir sehr.Ich werde es zum Wochenende ausprobieren.Ein schönes Wochenende und liebe Grüße aus Berlin 🙋
Wieder ein tolles Rezept, wird am Wochenende gleich ausprobiert 💖
Wunderbar lecker sieht dein Kuchen aus! Die Variante mit der Creme ist wahrscheinlich besonders köstlich. 👍👍👍
Liebe Silvia, danke für all ihre Rezepte, die sie immer sehr klar erklären u.die toll sind.Ich habe schon sehr viel von ihnen gelernt, obwohl ich immer schon gebacken habe, sehr professionell
Hallo liebe Silvia ich bin immer wieder begeistert von deinen tollen Rezepten .Herzlichen Dank .Ganz liebe Grüße
Vielen Dank! LG Silvia
Hallo liebe Silvia.. Das anfangsvidio ist ja schon ein absulut er hammer aber der Kuchen der renner.. Das ist eine mega tolle Präsentation liebe Silvia klasse sie sind großartig alles wird sehr gut erklärt und lecker zubereitet liebe Silvia danke für das ganze tolle Rezept und ein ganz dickes Lob an ihren Mann super
Hallo Jutta, über den lieben Kommentar haben wir uns natürlich wieder sehr gefreut. LG Silvia
Es ist eine interessante Variante des Zuckerkuchens.Das werde ich unbedingt nachbacken.Wunderbar erklärt und mit Tipps gespickt.Danke.
Der wird nachgebacken, schönes Rezept.lg
Liebe Silvia, du hast so leckere Rezepte, aber vorallem erklärst du das sehr detailliert und verständlich, selbst für Anfänger. 😍
Hallo Rosa, ja ich erkläre immer jeden Schritt, damit sich wieder mehr Menschen ans Backen oder Kochen herantrauen, die nicht so geübt sind. Wenn mir das gelingt, freue ich mich am meisten. LG Silvia
Amazing, Thank You.
Hallo Sylvia!
Das passt ja! Gestern habe ich den eingefrorenen Hefeteig als Zuckerkuchen mit Mandelblättchen gebacken 😀!
Als Bienenstich werde ich es auch noch probieren !
Bin immer wieder begeistert von dir und deinen Videos 😘👋🍀
Hallo liebe Silvia, deine Zuckerkuchenvariante mit der Vanillecreme gefällt mir sehr. Die Apfelkekse, die ich nach deinem Rezept gemacht habe waren der Renner bei uns. Danke für die Inpirationen. Herzliche Grüße von H&R.
Tolles Rezept liebe Silvia. Liebe Grüße Astrid. 🍰👍
Super Rezept, ich glaub die Creme werd ich mal für meine Donauwelle probieren ^^ Buttercreme ist mir da auf Dauer zu schwer. Lieben Dank und bleibt alle gesund.
Liebe Silvia, ja den Butterkuchen kenne ich auf dem Blech. Dieses Rezept ist eine super Variante mit Creme drin ist mal was anderes sieht klasse aus. Den probiere ich aus liebe Silvia schmeckt bestimmt köstlich mit der Creme. Gestern habe ich wieder dein Dinkelbrot gebacken, das ist so lecker. Danke liebe Silvia ein schönes Wochenende wünsche ich euch LG 👍👍👍👌😍👋❣❣❣
Liebe Susanne, vielen Dank für den netten Kommentar. Wünschen ebenfalls eine schöne Woche und auf die Gesundheit acht geben. LG Silvia
Tolles Rezept werde es probieren.Danke.Ich liebe ihre Videos und habe schon sehr viele Rezepte probiert.Vielen Dank!
Sper leckeres Rezept❤❤❤
Oh, diesen Kuchen gibt's bei mir gleich morgen. Schöne Idee. Aber ich werde auf die Vanillecreme noch ein paar gefrorene Himbeeren aus unserem Garten geben.
Immer wieder DANKESCHÖN für Ihre tollen Rezepte, die ausführliche Anleitung - bisher sind mir alle Rezepte von Ihnen gelungen! Vielen, vielen Dank dafür... 😁🤤
Sehr gerne! LG Silvia
Eine wirklich ganz phantastische Idee, Silvia. Und eigentlich ein wunderbar gefüllter, ganz sicherlich nicht trockener, Butterkuchen zum kommenden Sonntag 😉😊 Vielen Dank für die wunderschöne Rezeptidee, Silvia 😍 😊 🙋🏼♀️
Wieder ein sehr schönes Rezept...genau richtig für einen herbstlichen Kaffeeklatsch!
Die perfekte Rezeptur, die perfekte Herstellung!
Vielen Dank für Ihre schöne Rezepte!
Sehr gerne! LG Silvia
Der Zuckerkuchen mit dieser leckeren Creme schmeckt super. Tolles Rezept!
Ich liebe die Präsentation Deiner Rezepte! Alles wird mit Ruhe und Leichtigkeit erklärt und man traut sich zu es nachzubacken. Vielen Dank dafür ❤️
Sehr gerne! LG Silvia
Danke liebe Sylvia super präsentiert ich liebe deine ruhige Art. Werde ihn nachmachen LG aus dem Salzburger Land
sehr schön Silvia, wird nach gebacken..👍
Sie Sind die biste Lehrerin in der ganzen Welt Danke Danke Danke 🌷🌷🌷🌻🌻🌼🌼🥀🥀🌺🌺🌹🌹🏵🏵🌸🌸💐🍁🍀☘🌿🌾🌵🌴🌳🌲🌱⚘🌷🌼🌻🇦🇫🇧🇪♥️⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Lecker 😋schon wieder ein Kuchen den ich sofort nachbacken möchte 😍👌👍vielen 💗lichen Dank 😙
Ich bin schon immer auf der Suche nach dem perfekten Butterkuchen. Jetzt werde ich Dein Rezept ausprobieren. Mal sehen ob es genau so gut ist wie von Dir gewohnt ! LG Elke
Einfach wunderbar dir beim backen zu zusehen und selbst zu versuchen...
Guten Tag Liebe Silvia,
Das ist tolle Rezept , morgen werde ich das backen , wird tolle Überraschung .
Danke für das Rezept .
Einen schönen Abend wünsche dir und deinen Lieben .L.G.Jolanta 🙏🙏🙏👍👍🌺🌺🌺🌺🌺
Hallo Jolanta, vielen Dank! Wir hoffen, es geht Dir wieder etwas besser. LG Silva & Roman
ich backe den Kuchen morgen für meinen Vater, der ist 82 geworden. Vielen Dank, Liebe Silvia!
Hallo Rosa, dann wünsche ich gutes Gelingen und alle guten Wünsche zum Geburtstag Deines Vaters. LG Silvia
Tolles Rezept. Die einzelnen Schritte sehr gut und verständlich erklärt. Gleich abonniert 😉👍
Hallo, vielen Dank! LG Silvia
Wie immer super Rezept!! Und so toll erklärt! Danke! 😊
Hallo Silvia, heute habe ich deine so praktische Umrechnungsanleitung entdeckt. Wunderbar, das hab sogar ich eeeendlich kapiert!! Wie so manch anderes....seit ich nach deinen Anleitungen arbeite, freuen sich unsere Gäste über den Kuchen. Und ich bin endlich nicht mehr als die mit dem Experimentierkuchen verschrieen !!!!
In Zukunft werde ich jetzt alle in einer 20 er Form backen....so kann ich viel mehr Rezepte ausprobieren und die Familie betören!!!
Danke, und bleibt gesund!!!
Hallo Petra, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut, vielen Dank. LG Silvia
SIeht wirklich sehr gelungen aus! Wow! Deine Videos gucke ich immer sehr gerne :-)
Hallo Silvia, so ein leckerer Kuchen. So habe ich die Creme noch nicht ausprobiert, also wieder was gelernt. Und so ein schönes Video, danke an Deinen Mann,er macht das super. Ein schönes Wochenende und bleibt gesund, passt auf euch auf Margit 🐝😋👍
Hallo Margit, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Guten Tag liebe Sylvia heute möchte ich auch mal etwas schreiben, ich bin schon lange begeistert mit wie viel Liebe und Ruhe sie uns allen erklären wie das mit dem Backen funktioniert, auch von diesem Rezept bin ich wieder begeistert, ein großes Lob an sie liebe Grüße ihre Gabi ich wünsche Ihnen Gesundheit und weiterhin so viel Spaß bei ihrer Arbeit♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Hallo Gabriele, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
😘
Liebe Silvia,immer wieder leckere Rezepte....vielen Dank.🍰🥧🧁❤
Liebe Silvia! Ein sehr gutes Rezept! Butter-Zucker- Kuchen ist immer sehr sehr lecker! Du hast immer sehr schöne Rezepte, die sehr lecker sind! Ich habe letzte Woche den schon von dir gebackenen Zebrakuchen gebacken. Der ist bei meinem Sohn und meinem Mann und natürlich auch mir sehr gut angekommen! Doch habe ich den Zucker durch Erythrit(Birkenzucker) ersetzt. Das erhöht meinen Blutzucker nicht! Sehr fantastische Rezepte, die du für uns jede Woche vorstellst! Ein herzliches Dankeschön dafür Ein schönes Wochenende für dich und deinen Mann und deinen Kindern! Alles Liebe und Gute, bleibt bitte alle gesund! 🙂🙂😘😘
Hallo Monika, über den Kommentar habe ich mich sehr gefreut. Wünsche ebenfalls alles Gute und eine schöne Woche. LG Silvia
jador se gâteaux mais j'ai jamais réussi a le faire je vais èssyer vôtre recette et merci beaucoup ♥️👍
Como siempre muy buena receta. Gracias por compartir!😜
Wieder ein super Rezept. Mach ich definitv nach. LG Christa Polster
Freue mich schon drauf ihn nach zu backen 👍👍👍👍
Immer wieder so lecker.Danke Liebe Sylvia.Ich habe von ihnen viel gelernt und nach gebacken.Vielen vielen lieben dank dafür!
Sehr gerne! LG Silvia
Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort 😙
Fantastisch - wie immer. Ein Superrezept, alles bis ins Detail genauenstens erklärt, da könnten sich m.M. nach auch ganz "ungeübte Bäcker" rantrauen😉. Liebe Grüsse aus der kalten, verregneten Schweiz.
Hallo Olga, ja so ist es auch gedacht. Aber dass es in der schönen Schweiz wieder mal regnet, ist doch nicht schlimm, da kann man sich schon mal mit den Rezepten z.B. für die Weihnachtsbäckerei beschäftigen. LG Silvia
TOP-Rezept! Danke! 😍👍😍👍
Hallo, ich bin immer wieder begeistert von den Rezepten. Kann man bei diesem auch Trockenhefe benutzen, das hat man immer zu Hause?
Hallo Jutta, ja natürlich (1 Würfel Hefe = 15 g Trockenhefe). LG Silvia
Super tolles Rezept. Werde es gleich morgen nachmachen ☺️
Hhmmm, lecker, könnte ich jetzt vor der Nachtschicht gebrauchen.😋
Gruß Andreas
Habe gerade gebacken. Perfekt! Vielen Dank 😊
Bienenstich ist soooo lecker...ich liebe diese Creme immer
Danke für den leckeren Rezept 👍👍👍
So ein tolles Rezept wir danken dir ihr seit die besten danke danke 😘😘👍💐
Danke! LG Silvia
DANKE sylvia wunderba gut
Sehr lecker 😋 Danke für deine recept 👍
Butterkuchen esse ich immer sehr gerne👍🏼
Toller Kanal probiere gerade dein Zuckerkuchen aus bin gespannt wie er schmeckt
Hallo, dann wünsche ich gutes Gelingen! LG Silvia
Hmmmm, ein Zuckerkuchen geht einfach immer :D VG von meinem Kanal, Silke
Super lecker wie immer liebe Silvia😍👍🏽
Lecker den werde ich mal nachbacken💓🥰
oh der sieht lecker aus mhm...😍🍰
Hallo liebe Silvia,
ich wollte dich mal wieder besuchen und bewundere deine heutige Backkunst.
Jetzt habe ich so ein Appetit auf deinem 🍰 Kuchen bekommen.
Da ich heute wenig Zeit habe, muss ich mir wohl ein kleines Stück beim Bäcker kaufen. 🤭
💜Liche Grüße
Mona
Hallo Mona, schade! LG Silvia
Danke fur das Rezept 😍 Liebe Grűße aus GRIECHELAND
Super😍👍👍
Vielen Dank.......fúrs zeigen.....
Ich liebe deine Respekt
Respekt 👌👌😘😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊ich hoffe das sie immer gesund und glücklich bleiben in deine Leben
MFG DANIAL
Yummy 😋
Lecker lecker 👍🌷🌷
Danke:)👍
Guten Abend liebe Silvia , ich bin ein großer Fan von dir geworden weil ich es einfach klasse finde wie du alles so gut erklärst . Ich habe schon das ein oder andere ausprobiert und war sehr begeistert davon und es ist immer wieder schön dir zu zuhören. Ich habe eine Frage die küchenmaschine was ist das für eine und wo kann man diese kaufen. Auch die bachfolie und backringe ich würde mich sehr freuen wenn ich eine Antwort erhalten würde. LG kerstin
Hallo Kerstin, die Küchenmaschine ist von Bosch ProfiMixx 44, die Backfolie ist von Aldi. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Guten Morgen, vielen lieben Dank für die info und deiner Antwort..LG kerstin
Vielen Dank aus Italien für die verschiedene tolle Rezepte (ich bitte um Verzeihung für mein deutsch...) . Eine Frage: wäre es nicht gleich wenn ich geschmolzener Butter mit einem Pinsel auf dem aufgegangen Kuchen streichen wurde, statt den Stückchen?
Hallo, Dein Deutsch ist doch sehr gut. Ja man kann es natürlich auch so machen, typisch ist aber für diesen traditionellen Kuchen die kleinen Butterstückchen zu verwenden. LG Silvia
Danke Szilvia 👍♥️ libe,!!!
Hallo liebe Silvia, wieder so ein tolles Rezept von Dir - vielen Dank. Hast Du auch einen Kanal mit Haushaltstipp?
Hallo Birgit, nein - keinen eigenen Kanal aber eine Playlist "Tipps". LG Silvia
Liebe Silvia, habe Gestern dein Zuckerkuchen gebacken, da wir ein kleiner Haushalt sind habe ich die Hälfte des Rezeptes genommen und eine 20 Springform. Der Kuchen ist sehr gut gelungen, danke für das Wunderbare Rezept. Werde Ihn bestimmt noch mal Backen, ich Backe gerne mit dir zusammen und bis jetzt ist alles was wir zusammen gemacht haben immer gelungen. Silvia ist es möglich wenn du einen Kuchen oder Brot mit Hefe auch die Angaben von Trockenhefe mit anzugeben? Da ich alles was mit Hefe ist mit Trockenhefe mache. Ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag und bleibe Gesund. ❤ Liebe Grüße Marlis
Hallo Marlis, Du kannst es Dir leicht merken, die Trockenhefe ist 1/3 der frischen Hefe, also 14 g Trockenhefe entsprechen 1 Würfel frischer Hefe. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Danke liebe Silvia ❤